ความคิดเห็นที่ 1 ปรกติไม่ชอบกินผัก แต่เห็นรูปผัดผักจานนี้แล้ว อยากกินผักขึ้นมาเลย :) จากคุณ : BRo0Ke. - [ 4 พ.ย. 49 10:58:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ชอบสูตรไก่อบขิงของพี่หมูแดงเหมือนกันค่ะ ว่าแล้วเดี๋ยวพรุ่งนี้ทำดีกว่า ถ้ามีไก่เยอะๆ พี่ทรายลองทำข้าวมันไก่สมุนไพรไหมคะ ง่ายมาก แต่อาจจะใช้เวลาเยอะหน่อย เหมาะสำหรับเริ่มทำตอนบ่ายไว้ทานเย็นค่ะ ทำเหมือนข้าวมันไก่ แต่แทนที่จะต้มไก่ อ๊อฟเอาไก่มาหมักกับกระเทียมพริกไทยโขลกรวมกัน และซีอิ๊วขาว  หมักประมาณ 1 ชม. ใส่ขิงแว่น ตะไคร้ หอมแดงทั้งหัว เหล่านี้บุบๆหน่อยให้กลิ่นออกค่ะ ทั้งหมดนี่ใส่ลงใน crock pot ใส่ใบมะกรูด2-3 ชิ้นใต้หนังไก่ที่เราหมักไว้แล้ว  ใส่ไก่ตามลงในหม้อ  ใส่น้ำซุปไก่ (เอาแบบกระป๋องก็ได้ค่ะ ง่ายดี)แค่ท่วม  เปิดไฟ high ประมาณ 3 ชม. จริงๆกะเอาก็ได้ค่ะว่าไก่นิ่มตามที่ชอบหรือยัง ตักไก่กับสมุนไพรออก แล้วเอาน้ำซุปที่เหลือไปหุงข้าวค่ะ  ทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่แบบที่ชอบค่ะ :) จากคุณ : offita - [ 4 พ.ย. 49 11:05:27 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อ้อ เพิ่มเติมหน่อยค่ะ สูตรข้างบนเหมาะสำหรับใครที่ไม่ชอบข้าวมันแบบมันจัดๆ เพราะไม่ใส่น้ำมันตอนหุงข้าว แต่ใช้น้ำมันที่ออกมาจากหนังไก่แทน ทำให้ข้าวไม่มันมากค่ะ จากคุณ : offita - [ 4 พ.ย. 49 11:07:50 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อ้าว เพิ่งรู้ว่าบุกไม่ชอบกินผัก ออฟ อันนี้คงต้องพี่ทำ น้องเค้าเรื่องมาก(555 นินทาเลย) อะไรยุ่งยากไม่ทำหรอก ตอนนั้นบอกให้เค้าทำข้าวหมกไก่ ซื้อซองโลโบ้มาใส่ไก่ใส่ข้าวใส่หม้อ กินได้เลย เค้าก็ชอบนะ แต่ทำบ่อยก็เบื่อ  ว่าแต่อ่านๆไปก็ไม่ค่อยยากเดี๋ยวพี่ไปลองทำก่อนดีกว่า ท่าทางจะหอมๆเนอะ จากคุณ : pixp - [ 4 พ.ย. 49 11:18:34 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เวลา มีไก่ชอบทำ ไก่ทอดแบบญี่ปุ่นค่ะ(คาราอะเหงะ) ทำไม่เป็นหรอกค่ะ อาศัยเอาผงมันมาหมักๆ ทอดๆอย่างเดียวค่ะ แต่ง่ายสุด เอามาหมักกับผงแบบพี่ข้างบนค่ะ  เเล้วตำน้พริกกับไปด้วย  อร่อยไปอีกแบบค่ะ จากคุณ : เรกะ (reika) - [ 4 พ.ย. 49 13:25:13 ]

ความคิดเห็นที่ 6 น้องเร เมนูไก่มาอีกแล้ว กำลังจะบอกว่าไม่ต้องเป็นไก่นะคะ กลัวเป็นโรคเกาท์ จากคุณ : pixp - [ 4 พ.ย. 49 15:01:12 ]

ความคิดเห็นที่ 7 นำเสนอเมนูไก่อีกคน คุณครูจะตีก้นมั๊ยเนี่ย? เป็นซุปไก่แบบเกาหลีหน่ะพี่ทราย ชื่อ ถักกุก ใช้หม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเยอะๆ ซอยหัวไชเท้าบางๆ โยนลงหม้อ โยนไก่ลงไปทั้งตัว และกระเทียมซัก 10-15 หัวยักษ์ ถ้ามีพุทราแห้งโยนลงไปด้วยซัก 5 เม็ด แต่ลิตาไม่ชอบเลยไม่โยนนะ เปิดไฟให้แรงตอนแรก หลังจากเดือดปุดๆ แล้วก็หรี่ไฟ ค่อยๆ เคี่ยวไปซัก ชั่วโมงหรือชั่วโมงครึ่ง คนเกาหลีมาจิ้มเกลือข้างนอกอ่ะพี่ทราย เค้าไม่ค่อยปรุงน้ำแกง ไม่รู้ทำไม ตอนเราชิมจะจืดมาก เค้ามาแยกใส่เกลือทีหลังในชามตัวเอง แล้วก็ฉีกไก่จิ้มเกลือกินด้วย บางทีกินได้เป็นอาทิตย์เลยพี่ทราย ยิ่งวันหลังๆ นะ ไก่จะเริ่มเละและน้ำแกงหวานมาก อร่อยเหาะจ้ะพี่ จากคุณ : LITAinSEOUL - [ 4 พ.ย. 49 15:24:26 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เอาเมนูเจ้าประจำ สำหรับ ตัวเองหรือ สำหรับให้สมาชิกที่บ้านคะ ถ้าของสมาชิกที่บ้าน -สปาเกกตี้ซอสเนื้อ -คีชผักโขม -กราตังผักโขม -ลาซานญ่า -เครป -แพนงหมู -แฮมเบิรกสเต๊กแบบญี่ปุ่น ส่วนเมนูประจำของตัวเอง -หมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว -กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน(หม้อธรรมดา) -ยำหมูย่าง แฮ่ๆๆ น้ำลายจะไหลแล้วไปดีกว่า ในบล๊อกก็พอมีเมนูง่ายๆค่ะ ที่ทำบ่อยๆ (เพระาไม่ง่ายข้าพเจ้าไม่ทำ) จากคุณ : BFR - [ 4 พ.ย. 49 15:27:50 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ไม่รู้ว่าอะไรคือจานเด็ดของที่บ้านนะ แต่ที่แฟนท๊อปชอบให้ทำกินที่สุดคือไส้อั่วอ่ะพี่ทราย ทุ่มทุนสร้างไปซื้อ detachment สำหรับยัดไส้กรอกมาให้ ซื้อเสร็จสั่งเรียบร้อยให้ทำให้กินด้วย สมกะเป็นเขยเจียงใหม่ไหมละพี่ทราย อิๆ จากคุณ : SFO-CNX - [ 4 พ.ย. 49 15:30:07 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ไก่ย่างราดซ้อส พริกไทยอ่อนค่ะ ถ้าสนใจขอสูตรได้นะคะ จะส่งไปให้ค่ะ จากคุณ : hamble pie (hamble pie) - [ 4 พ.ย. 49 17:24:37 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ข้าวอบกุนเชียงค่ะ ได้สูตรมาจาก blog แม่สลิ่ม ทำครั้งแรกสามีติดใจ ขออีกๆ วิธีทำก็ง่ายๆ ค่ะ ซอยขิง กระเทียม เห็ดหอมที่แช่น้ำแล้ว แครอท กุนเชียง (พระเอกของเรา) ลงไปผัดในกระทะ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้ว และน้ำเห็ดหอมอย่าทิ้งนะคะ เอามาใส่ด้วย แล้วชิมรสชาดตามชอบอย่ารสจัดเกินเพราะเดี๋ยวเราจะเอาไปเทใส่ในข้าวสารที่ซาวน้ำไว้แล้ว และหุงเลยค่ะ พอหม้อดีดปุ๊บก็โรยต้นหอมนิดนึง แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ ปล.สำคัญที่ต้องกะปริมาณน้ำให้พอดี เอาให้ประมาณเดียวกับเวลาหุงข้าวปกติอ่ะค่ะ ข้าวจะได้ออกมาเรียงเม็ดสวยไม่แฉะไป สูตรก็ตามไปดูที่ blog แม่สลิ่มจะดีที่สุดค้า ^^ จากคุณ : ktycoons (ktycoons) - [ 4 พ.ย. 49 22:03:55 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ตั้งแต่ ซื้อหม้อความดันมา  เมนูโปรด ก็จะเป็นสตู ต่างๆ ค่ะ โยนเนื้อ หมู หรือไก่ ลงไป พร้อมผักนานาชนิด ใส่น้ำ ปรุงแต่งรส ให้เรียบร้อย ตามใจชอบ(ซิอิ้วขาว น้ำตาล เกลือ ซ้อสมะเขือเทศ ฯลฯ)  แล้ว ต้มด้วยหม้อความดัน 20 นาทีก็ได้ทานแล้ว ทานกับ ข้าว หรือเส้นพาสต้า ชนิดต่างๆ   ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ในทีเดียว  (เป็นแม่บ้านที่ขี้เกียจจริงๆ ) ส่วนเมนูโปรดตัวเอง ที่ใช้หม้อความดันก็คือ  ก๋วยเตี๋ยว หมูตุ๋น ไก่ตุ๋น เนื้อตุ๋น  ค่ะ  ใช้หม้อความดัน ต้มน้ำซุปเนื้อสัตว์ แป๊บ เดียวก็เปื่อยได้ทานแล้ว  ลวกเส้น ลวกถั่วงอก ใส่ไปด้วย  หน้าหนาวได้ซดน้ำซุป ร้อนๆ อร่อยดี อ้อ ขออีกเมนูนะคะ เนื่องจาก เห่อ เจ้าหม้อความดันมาก คือ ขาหมูต้มโค้กค่ะ ทุกทีต้องต้ม หลายชั่วโมง เสียเวลาและเปลืองแก๊สมาก  ใช้หม้อความดัน นี่ แค่ 30 นาทีก็เปื่อยยุ่ย แล้วค่ะ แต่ใส่น้ำน้อยๆ นะคะ อร่อยๆๆๆ  ผักกาดดอง เปื่อยๆ อร่อยที่ซู๊ดๆๆๆๆๆ จากคุณ : *พิณ* - [ 4 พ.ย. 49 22:24:16 ]

ความคิดเห็นที่ 13 หญิงป้าเขียน blog ไว้สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคนต่างแดนโดยเฉพาะค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=yingpa-nyc&group=3 จากคุณ : หญิงป้า - [ 4 พ.ย. 49 22:48:28 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่คะ แฟนชอบมากบอกให้ทำอีก แล้วก็ปีกไก่ยัดใส้ ได้สูตรมาจาก คุณพนอจัน ขอบคุณมากคะ จากคุณ : เฟย์ (RubisMonaco) - [ 4 พ.ย. 49 22:52:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เมนูน่ากินทั้งนั้นเลย ตะกี้ตอบไปตั้งเยอะ แต่เครื่องรวน เดี๋ยวรวบรวมพลังมาตอบใหม่ค่ะ จากคุณ : pixp - [ 5 พ.ย. 49 02:35:36 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พี่ทรายเคยลอง เกอมบี่เสื่องไหมคะ (ชื่อไม่รู้เรียกถูกไหม)   อาหารเวียดนาม เมนูคิตว่าทำง่าย อร่อยดีค่ะ แฟนชอบทำให้ทาน (น่าจะเรียกเมนูเด็ดพ่อบ้านแทน )   วันนี้พึ่งทำทานกันไป วิธีทำดูไม่ยุ่งยากเลยเท่าไหร่ เอาเนื้อหมูตรงส่วนไหนก็ได้ค่ะ  เอาไปต้มน้ำให้สุก เสร็จแล้วทำให้สะเด็ดน้ำแล้วเอาไปทอดให้เกรียมๆ หน่อย แล้วเอาหนังหมูเป็นเส้นๆ ไปต้มน้ำยกขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำผสมน้ำมันกระเทียมเจียว เอาเนื้อหมูที่ทอดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วมาคลุกรวมกัน ใส่เกลือ, white pepper, rice power, แล้วก็ผงชูรสนิดหน่อย คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จใช้ได้ จากนั้นก็หั่นมะเขือเทศ แตงกวา ผักชี เป็นผักเคียงกันเลี่ยน  ถ้าอยากให้มีรสชาติเผ็ดขึ้นอีกหน่อย ใส่ Chilli garlic sauce แล้วก็เรียบร้อย จัดการได้ทันที หนังหมูที่แฟนคิตใช้เป็นแบบแช่แข็ง ซื้อที่ร้านเวียดนาม  แต่อีกชนิดจะเป็นแบบแห้ง แบบแห้งนี่ยุ่งยากกว่าเพราะต้องเอาไปแช่น้ำก่อนแล้วถึงเอาไปต้ม แต่แบบแช่แข็งเราเอาไปต้มน้ำได้เลย ใช้เวลาน้อยกว่า ลองดูนะคะ จากคุณ : Kitty_PoPo - [ 5 พ.ย. 49 03:42:57 ]

ความคิดเห็นที่ 17 พี่ทราย รี่ไม่เคยทำอาหารจริงๆจังๆ แต่ขออนุญาตเข้ามาชมอาหารน่าทานทุกจานนะคะ อิอิ จากคุณ : ShiEri - [ 5 พ.ย. 49 09:35:25 ]

ความคิดเห็นที่ 18 พี่ถนัดเมนูที่(ต้อง)ทำง่าย ฝีมือทำอาหารจึงไม่พัฒนาเสียที จานเด็ดสิ เพราะทำทีไร อุดหนุนกันไม่เหลือค่ะ ไก่ย่าง ค่ะ..หมักด้วยเกลือ น้ำตาลแค่ปลายช้อน น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซ๊อสภูเขาทองฝาเขียวสักหน่อย คือ ใส่หลายอย่างหน่อย มักอร่อยกว่า หมักแค่เกลือ ค่ะ ทิ้งไว้สัก 1 ชม.เป็นอย่างน้อย ถ้าหมักข้ามคืนเก็บตู้เย็น รสชาติก็ยิ่งเข้าลึกถึงเนื้อใน และเนื้อจะนิ่มขึ้น ใช้วิธีย่างในกะทะเทฟอน ฉาบน้ำมันลงกะทะนิดหน่อย แล้วก็ย่างไฟต่ำหน่อย ใครใช้เตาอบย่างก็ได้ ทำน้ำพริกน้ำปลามะมาว สักถ้วยเคียงด้วย.. มีแตงกวา เคียง ก็ได้กินผักด้วยค่ะ ข้าวหุงหอมมะลิ ร้อน ๆ..อร่อยมากจ้า.. เมนูนี้เอาอะไรมาแลก ก็ไม่ยอม เมนูแบบชาวบ้านไทย อร่อยเลิศล้ำ ง่ายนะคะ เพราะทำยาก ๆไม่ถนัด นั่นเอง ป.ล.ที่ไม่ใส่ กระเทียม พริกไทย เพราะเมนูนี้สำหรับหลานด้วย ก็เลยเลี่ยง ค่ะ จากคุณ : samranjai - [ 5 พ.ย. 49 09:43:09 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่ารับประทานทั้งนั้นเลยค่ะ เมนูง่ายอาทิตย์ก่อนของดิฉันคือ 1.มาม่าหมูน้ำตก ใส่หมูสับที่ผ่านการหมักแต่ไม่หมมแล้ว และลูกชิ้นหมู ดิฉันต้มน้ำใส่เครื่องปรุงไปก่อนพอน้ำเดือดใส่ลูกชิ้น หมูสับบด ทำเก๋ด้วยการใส่เนื้อเก้งหั่นเล็กเล็กบางบาง (ลุงของแฟนล่าสัตว์ได้มาแบ่งค่ะ ตัวดิฉันไม่ทานเนื้อวัวเลยใช้เนื้อเก้งแทน) พอสุกก็ใส่เส้นปิดไฟ 3นาที เทใส่ชามโรยโหระพา ถั่วงอก แคบหมู ใส่พริกส้มตราไก่ ซู๊ดยอดเลยค่ะ  ยำขนมจีน ลวกขนมจีน (เส้นญี่ปุ่น) หั่นหมูยอรอ คลุกเคล้าน้ำยำ ใส่ผักชีใส่แคบหมู (กำลังบ้าแคบหมูที่หาซื้อมาจากร้านเอเชีย) อร่อยมาก แซ่บหลาย  ไข่ลูกเขย ถ้าขี้เกียจต้มไข่แล้วทอดก็ดาวไข่ค่ะ ยิ่งขอบกรอบยิ่งถูกใจ เจียวหอม กระเทียมรอ ละลายน้ำตาลปี๊ปส้มมะขาม น้ำปลาปรุงรสตามชอบ มาราดบนไข่(ที่เตรียมไว้นะคะ อิอิ ออย่าผิดไข่ล่ะ) โรยพริกแห้ง (ดิฉันคั่วพริก หอม กระเทียมในกะทะเดียวกันเลย เร็วดี) โรยผักชี  แล้วก็ง่ายสุดริด แคบหมูอีกแล้ว นี่คือวันที่ขี้เกียจสุดสุด ผักรวมแช่แข็ง ไม่ต้องเสียเวลาหั่นมาผัดพริกขิง แม่ศรี ใส่แคบหมู ไม่ก็ใส่กุ้งสด หรือใส่ หมู ใส่ไก่ตามสะดวกค่ะ  แล้วก็ฟองดู ชีนัว ซื้อผงทำฟองดูมาตั้งหม้อไว้ตรงกลาง หั่นทุกอย่างที่ต้องการลวกจิ้มรอไว้ ซอสแบบง่ายง่ายก็มัสตาร์ดมายองเนสเคชอัพ  หรืออะไรก็ได้ที่คิดว่ามาจิ้มแล้วอร่อย หรือทำน้ำจิ้มสุกี้ก็ได้ วันนั้ แฟนดิฉันเตรียมของรอ มีกุ้ง เป็ด เนื้อนกกระทา เนื้อเก้ง(แก๊งค์ฮันเตอร์ ลุงให้มา) ลูกชิ้นหมู  ดิฉันก็โขลกพริกกระเทียมน้ำมะนาวนิดน้ำปลาน้ำตาลไว้จิ้ม ทานกับสลัด จิบไวน์ กึ่มเลย   เมนูอีกอันทำให้ลูกชายคือไก่น้ำแดงค่ะ หมักไก่สามเกลอไว้ ทอดไก่รอ ตั้งหม้อใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ น้ำซุป เคี่ยวไก่ อร่อยค่ะ  ส่วนวันนี้หิวมากแค่ไข่ดาวกรอบแมกกี้ ซุปผักรวมสูตรแม่ปู ก็ล้ำเลิศแล้วค่ะ (สามีไม่อยู่กินอะไรก็ง่าย) จากคุณ : ไอซ่า - [ 5 พ.ย. 49 10:03:57 ]

ความคิดเห็นที่ 20 มาเพิ่มว่าไก่อบน้ำส้มคั้นของแม่ปูก็สุดยอดเช่นกันค่ะ ดิฉันใจไม่ถึงที่หมักทั้งตัว ขอลองเป็นน่องก่อน รสชาตินุ่มนวลหอมหวล (มัสตาสที่ใช่มีแต่แบบผสมน้ำผึ้ง อิอิ นอกตำราไปนิด) แฟนซดน้ำซอสหมดเลย ดิฉันต้องท้วง เดี๋ยวก็อ้วนหร่อก จากคุณ : ไอซ่า - [ 5 พ.ย. 49 10:07:52 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ของดิฉันก้อ - หมูปิ้งค่ะ งานไหนงานนั้นขายดีทุกงาน กินได้ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่และคนชรา - กินแกล้มกะหมูปิ้ง ถ้าได้พริกหนุ่มก้อจะทำน้ำพริกหนุ่มค่ะ ถ้าไม่มีจะทำตำมะเขือกินกับไข่ต้มแทน - ต้มแซ่บซี่โครงหมูค่ะ สามีชอบมากๆ เลยกลายเป็นเมนูสิ้นคิดของดิฉันไปเลย ทำง่ายมากค่ะ เดี๋ยวว่างๆจะลงสูตรค่ะ วันนี้ง่วงนอน ขอตัวก่อนค่ะ Zzzz... จากคุณ : Mar Azul - [ 6 พ.ย. 49 06:55:34 ]

ความคิดเห็นที่ 22 นึกภาพตามแต่ละอย่างหิวไปเลย อาทิตย์ไม่ได้ทำกับข้าวเพราะไปกินร้านเกาหลีมาค่ะ เหลือมาตรึม เดี๋ยวจะออกไป party ก็จะทำจานด่วนไป ตั้งใจทำเต้าหู้ผัดหมูสับค่ะ มันง่ายมากๆ แต่คนชอบหนะ อ่านมาถึงข้างล่างสนใจ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ทำยังไงคะ คุณ Mar Azul จากคุณ : pixp - [ 6 พ.ย. 49 07:13:52 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เปลี่ยนไปตามฤดูค่ะ อย่างช่วงไหนมีผักคะน้าในสวนก็จะผักซีอิ้วหรือราดหน้่าบ่อยๆ ช่วงมะเขือระบาดแกงเขียวหวานก็ได้ขึ้นโต๊ะทุกอาทิตย์ ช่วงนี้หน้าเหี่ยวค่ะ...เพราะผักหญ้าในสวนแห้งเหี่ยวหนีหมด ต้องกินผักแช่แข็ง หุหุ จากคุณ : petunia lover - [ 6 พ.ย. 49 08:20:05 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น้องทรายจ๋า อาหารจานข้างบนนั้น น่องไก่อบขิง  หรือผักรวมมิตรอบขิงจ๊ะ อิอิอิ ถ้าเป็น ผักรวมมิตรอบขิงนี่ เข้าตากรรมการมากเลยนะ เมื่อเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมานี้ ได้มีโอกาสไปทอดกฐิน ที่จังหวัดเลยมา สนุกมาก หลายสิบปีที่ผ่านมา ไม่เคยมีโอกาสไปร่วมงานทางศาสนาอย่างนี้ เลยแวะเอาบุญมาฝากด้วยนะ น้องทรายสบายดีนะ ปล. คุณน้องแอม  ช่วงนี้หน้าเหี่ยวเพราะสวนผักเหี่ยวเหรอ ไม่เป็นไร เดี๋ยวพี่หมูส่งครีมหน้าเด้งไปให้ อิอิอิ จากคุณ : มาซา - [ 6 พ.ย. 49 10:27:57 ]

ความคิดเห็นที่ 25 พี่หมู จะกลับมาประจำการเมื่อไหร่คะนี่ จานข้างบนผัดผักรวมมิตรค่ะ เดี๋ยวนี้เบื่อถ่ายรูปมันเฉยๆ หมายถึงรูปอาหารค่ะ ไก่อบขิงหมดอย่างเร็วเลยค่ะ เพื่อนกินหมดแม้แต่ขิงก็ไม่เหลือ  ขอบคุณนะคะขอให้ผลบุญที่ทำส่งผลให้พี่หมูและครอบครัวมีความสุขสบายค่ะ น้องแอม พี่เพิ่งซื้อคะน้ามา จะทำผัดซีอิ๊วราดหน้าเลียนแบบน้องแอมนี่แหละค่ะ คุณ  Mar Azul  ขอสูตรต้มแซ่บนะคะ กระดูกหมูมารอแล้วค่ะ คุณ ไอซ่า  สนใจไก่อบส้มจัง เดี๋ยวต้องลองไปทำแล้วล่ะคะ บรรยายซะน่าทานเลย ไข่ลูกเขยเพิ่งทำไปเองคะ ใส่น้ำตาลทราย คราวหน้าลองน้ำตาลปี๊ปมั่งค่ะ พี่ศรีไก่ย่างอร่อยๆทำยากนะคะเนี่ย พี่เพื่อนคนจีนเค้าเอาไก่ไปอบ ออกมาหนังกรอบอร่อยมากเลย ไปดูเค้าว่าทำยังไง เค้าหมักไก่กับซีอิ๊วขาวแค่นั้นเองค่ะ อบไฟอ่อนๆ ทำกี่ครั้งก็อร่อย ทรายกลับมาทำ หนังไม่กรอบเลย ไม่ทราบทำไรผิด เห็นพี่บรรยายเรื่องน้ำจิ้ม อยากกินจังเลย ปกติใช้น้ำจิ้มไก่หวานๆ จากคุณ : pixp - [ 7 พ.ย. 49 01:22:12 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น้องรี่ มาแบ่งๆกันเนอะ อะไรที่ง่ายๆ พี่ก็ทำซะบ่อยแล้ว มาเอาง่ายๆของคนอื่นมั่ง น้องคิต น่าสนนะคะ ชอบอาหารเวียดนามมาก พี่ซื้อหนังหมูที่ว่ามานานแล้ว กะจะเอามาทำแหนม จนแล้วจนรอดไม่ได้ทำ เอามาทำแบบนี้กว่า เห็นแล้วน่าทานมาก ว่าแต่ทานกับเส้นขนมจีนหรือเปล่าคะ? เฟย์ สปาเกตตี้น่าสน มีแกงเหลือๆ เอาไปทำดีกว่า ปีกไก่ยัดไส้เคยทำไปทีนึง อร่อยค่ะ แต่มันหลายขั้นตอนไปหน่อย ไม่ค่อยขยันคะ ขอบคุณคุณหญิงป้านะคะ ไปดูแล้วล่ะ น่าทำเหมือนกัน พี่เอื้อย ทรายไม่มีหม้อแบบนั้น แต่ชอบกิน เนื้อตุ๋น หมูตุ๋นเหมือนกัน ทำบ่อยค่ะ ใช้เปิดไฟอ่อนๆตุ๋นไปครึ่งวัน มันก็ง่ายดีนะคะ ว่าแต่น่าไปซื้อหม้อมาดีไหมคะเนี่ย 555 กลัวมันง่ายเกินไป ไม่ใช่ไรหรอก ไม่อยากซื้อเครื่องครัวเพิ่มไม่มีที่วาง/เก็บ บ้านเล็กมากๆเลยค่ะ สนใจสูตรค่ะคุณ hamble pie แต่พริกไทยอ่อนค่ะจะหาไม่ได้นะสิค่ะ อดเลย คุณ ktycoons เคยทำเหมือนกัน เอาอันนี้ไปบอกดีกว่า มันง่ายดีค่ะ ท้อป ไส้อั่ว ไส้กรอกอีสาน ของโปรดเลยคะ แต่ว่าขี้เกียจกรอกไส้ค่ะ ไส้ที่พี่ซื้อมากรอกยาก ขาดง่ายมากเลยค่ะ แต่ว่างๆจะทำเพราะอยากกิน น้อง เบญ ขอลอก กุ้งอบวุ้นเส้นนะคะ ง่ายแต่อร่อย ลิต้า พี่ต้มซุปไก่ทีไร ทำข้าวมันไก่ทุกทีเลยค่ะ น่าลอง ทานซุปตอนหนาวๆท่าทางจะดีนะคะ จากคุณ : pixp - [ 7 พ.ย. 49 01:40:47 ]

ความคิดเห็นที่ 27 มาแล้วค่ะ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ไม่มีรูปประกอบนะคะ พอทพเสร็จร้อนๆทีไร สามีซดโฮกกกก...ไปก่อนทุกที เลยไม่เคยได้ถ่ายรูปเก็บไว้ เครื่องปรุงค่ะ: - ซี่โครงหมูอ่อน เวลาไปซื้อ บอกคนขายสับเป็นท่อนๆให้เลยค่ะ ท่อนละประมาณ 1 1/2 นิ้ว (ไม่ทราบว่ากี่กรัมค่ะ ขออภัย แต่กะขนาดพอกินกัน 2-3 คน) - ตะไคร้ 2 ต้น - ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่นๆ 5 แว่น - ผักชีฝรั่งหั่นหยาบๆ 2  ต้น - พริกขี้หนู 3-10 เม็ด (เรียงลำดับจากเผ็ดน้อยไปมากค่ะ ถ้ากลัวพ่อบ้านเผ็ดสลบ เอา 3 เม็ดพอค่ะ ) - ข้าวคั่วโขลก 3 ช้อนโต๊ะ (เอาแบบโขลกเองนะคะ หอมมากๆ) - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำซุป 3 ถ้วย (ต้มน้ำใส่คนอร์หมูไปก้อนนึงก้อได้ค่ะ เผอิญดิฉันเป็นแม่บ้านประเภทขี้เกียจสุดๆ) วิธีทำ: 1. ล้างตะไคร้ ใบมะกรูด ข่าอ่อน แล้วหั่นตะไคร้เป็นท่อนๆ ส่วนข่าหั่นเป็นแว่นๆ 2. ต้มน้ำซุป พอเดือดใช้ไฟกลาง ทุบตะไคร้ ใส่ลงไปในน้ำซุป (ห้ามทุบตะไคร้เตรียมไว้ก่อน ไม่งั้นมันจะไม่หอมค่ะ) พร้อมข่าอ่อน ฉีกใบมะกรูดใส่  พอเดือดอีกครั้งลดไฟอ่อน 4. ใส่เซี่โครงหมู เคี่ยวพอน้ำเริ่มงวด ประมาณ 20-25 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว  พริกขี้หนู ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง   แล้วยกเสิร์ฟร้อนๆค่า มาช้าไปนิดต้องขออภัยด้วยนะคะ ไม่ทราบว่ามีคนซื้อกระดูกหมูมารอแล้ว  ถ้าชอบเห็ดก้อใส่เห็ดลงไปด้วยตอนท้ายๆนะคะ ขอให้อร่อยกับต้มแซ่บค่า จากคุณ : Mar Azul - [ 7 พ.ย. 49 05:05:47 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ขอบคุณคุณ Mar Azul  มากค่ะ กระดูกหมูอ่อนซื้อมาฟรีสไว้ค่ะ แต่ก่อนชอบทานหมูตุ๋นแต่เบื่อแล้วค่ะ อยากกินต้มแซ่บ แต่ต้องไปหาข่ามาก่อน ขาดอยู่อย่างเดียว เสียดายว่าเพิ่งไปตลาดมา 2 วันที่แล้วแต่ไม่ได้ซื้อไว้ค่ะ   ส่วนตะไคร้ของน้องแอมยังอยู่ทานได้อีกหลายครั้งเลย ต้นที่ไปปักไว้ตายไปเรียบร้อย จากคุณ : pixp - [ 7 พ.ย. 49 06:28:01 ]