ความคิดเห็นที่ 1 แนะนำให้เริ่มจากผักชีค่ะ ขึ้นง่ายถ้าปลูกด้วยเม็ดผักชีหรือที่เรียกว่าลูกผักชี ก็แค่โรยบนดินเดี๋ยวมันก็โตเป็นต้นเก็บใช้ได้ค่ะ ง่ายด้วย โหระพาก็ไม่ยากค่ะเวลาได้ใบโหระพามาก็เด็ดใบใช้แต่เหลือใบติดกิ่งไว้หน่อยนะคะอย่าเด็ดจนหมดโกรน ปักลงไปในกระถางเก็บไว้ในบ้านนะคะในที่ที่แดดส่องถึงเช่นหน้าริมหน้าต่างน่ะคะ อย่าเอาออกข้างนอกเพราะว่ามันจะไม่ทนอากาศหนาวๆ แต่จะว่าไป บางทีโหระพามันอยู่ที่ดวงด้วยนะคะ ดิฉันก็ปักไปหลายกิ่งส่วนมากก็ไม่รอดแต่ก็มีรอดอยู่บ้างเหมือนกันดิฉันว่าโหระพาเข้าชอบร้อนๆค่ะ  ถ้าจะปลูกพริกก็เอาเมล็ดพริกโรยลงไปบนดินเหมือนกัน เอาดินกลบๆหน่อยเดี๋ยวก็ขึ้นเป็นต้น แต่พริกนี่อย่าใส่ปุ๋ยเยอะนะค้ะ ไม่ต้องรดน้ำบ่อยด้วยเพราะเค้าไม่ชอบถ้าใส่ปุ๋ยเยอะเขาจะออกแต่ใบค่ะไม่ออกเม็ด ต้องหาที่อุ่นๆให้เค้านะคะไม่ชอบหนาวเหมือนกันค่ะ แต่จริงๆพริกน่ะหาซื้อง่าย ไม่ต้องปลูกเองก็ได้ค่ะ ที่เหลือรอท่านอื่นมาช่วยแนะนำนะคะ   ขอให้สนุกกะพืชผักสวนครัวค่ะ แก้ไขเมื่อ 10 มี.ค. 50 03:24:37 จากคุณ : hamble pie - [ 10 มี.ค. 50 03:23:44 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กำลังอยากทราบอยู่เหมือนกันค่ะ ขอบคุณจขกท. ที่ตั้งกระทู้ และคุณ hamble pie ด้วยค่ะ จากคุณ : สะใภ้ลุงแซม (แม่ขา) - [ 10 มี.ค. 50 04:08:41 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไม่ยากคะ  ตอนนี้ดิฉัันมีสวนผักตัวเองไว้ทาน ไม่ซื้อผักมาหลสยเดือนแล้ว ก็อย่างที่คุณ  hamble pie บอกนะคะ ดิฉันปลูกผักชัเองตลอดคะ และพอมันโตทานไม่ทันก็ ตัดแล้วห่อด้วย Baking Paper เป็นชิ้นๆ พอใส่แกงในแต่ละครั้งแล้วนำไปแ๙้แข็งไว้ทานหน้าหนาว แต่ตอนนี้มี เรือนเพาะชำ เลยไม่กังวลเรื่องหน้านาวมันจะตาย ถ้าคุณมีระยะเวลาหน้าร้อนสั้น ดิฉันขอแนะนำซื้อกล้ามาปลูกจะให้ผลเร็วกว่า คุณปลูกเองจะเมล็ด เพราะอย่างพริกกว่ากล้าจะโต กลายมาเป็นต้น ออกดอกออกผล ก็จะเข้าฤดูหนาวอีกแล้ว เม็ดพริกไม่ทันแดง ความชื่น อากาศหนาวมา ต้นก็เริ่มตาย และหากคุณจะให้มันอยู่นานหน่อย ก็ปลูกในกระถางใบใหญ่ๆ เพื่อพออากาศเริ่มเย็น คุณจะได้ย้ายไว้ในบ้านได้ เรื่องพริก น้ำและปุ๋ยไม่ต้องมาก อย่างคุณ  hamble pie บอก แต่ผักชี ผีกบุ้ง ชอบน้ำมาก พวกโหระพา แมงลัก และ กระเพรา มันชอบได้รับน้ำตอนกลางวัน มะเขือและมะเขือเทศ เวลาให้น้ำอย่างให้ถูกใบ ดิฉันปลูกถั่วฝักยาวตอนนี้ก็กำลังขึ้นดี (เป็นปีแรกที่ดิฉัันปลูกผักเมืองร้อน) เด็ดมาทานสองครั้งแล้ว ดิฉันซื้อเมล็ดกระเพรา มาเพาะ ตอนนี้ขึ้นเต็มไปหมด และมีมะระอยู่สองข้นกำลังจะออกดอกคะ สาระแหน่นก็ ปลูกในกระถาง เพราะมันจะกระจายไปทั่ว เลยควบคุมไว้ในกระถาง จากคุณ : Weka - [ 10 มี.ค. 50 14:11:42 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แบบรูปมาให้ดูคะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : Weka - [ 10 มี.ค. 50 14:30:05 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อีกรูปคะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : Weka - [ 10 มี.ค. 50 14:31:54 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ผักชีค่ะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : Weka - [ 10 มี.ค. 50 14:37:23 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เห็นกระทู้แล้วสนใจ เมื่อ 2 ปีก่อนคุณแอ๊กส่งเมล็ดผักมาให้ลองปลูก ปลูกได้สำเร็จแค่บางชนิด ปลูกในกระถางนะ แล้วต่อมามันเฉา ก็ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ คือดิฉันอยู่อพาร์ทเมนท์ และแต่ก่อนเคยปลูกไม้ประดับในกระถางก็หลายกระถางอยู่ แต่มันโตแล้วนะ เวลาให้น้ำเนี่ย ก็ง่ายๆ คือใส่น้ำในถาดที่รองกระถาง อาทิตย์ละ 1 ครั้งเท่านั้น บางต้น จะวางไว้ชิดหน้าต่างได้ โดนแสงแรงๆ ได้ คือไม่กลัว ยิ่งแสงแดดผ่านกระจกนี่ยิ่งแรงกล้านะ แต่บางต้น ไม่ได้ ต้องไว้ไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง อันนี้สามีบอก แต่ดิฉันไม่ค่อยรู้เรื่อง เป็นคนปลูกต้นไม้ไม่เขียวค่ะ เดี๋ยวนี้ไม่ปลูกแล้ว เพราะกินที่ และเก็บฝุ่นมาก พอมีลูกก็ต้องเอาออกหมดยกให้คนอื่นหมดเลย แต่ถ้าเป็นผักสวนครัวเนี่ย และปลูกในกระถาง เพื่อที่จะได้ยกเข้า-ออกได้ มีคำถามคือ - ผักชนิดไหนที่ทนแสงได้ คือไม่ต้องกลัวว่าวางเอาไว้แล้วเดี๋ยวมันเหี่ยวเฉา - เวลาเรารดน้ำในกระถาง เรารดตรงๆ ในกระถาง หรือว่า รดในถาดรอง - เราควรให้น้ำบ่อยแค่ไหน และประมาณกี่ครั้ง/สัปดาห์ อีกคำถามคือ ผักสวนครัวชนิดไหนบ้าง ที่มันอยู่ได้ตลอดปี ชนิดไหนบ้างที่ปลูกแล้ว กินแล้วหมด (หรือว่าไม่มี?) คือคำถามนี้ ถามเพราะว่าอยากรู้ค่ะ ว่าจะลองปลูกอีก ตอนนี้ต้องเตรียมได้แล้ว ถ้ามีข้อพิจารณาอะไรเพิ่มเติมที่นอกเหนือไปจากคำถามของดิฉัน ก็ช่วยกรุณาแนะด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 10 มี.ค. 50 16:19:57 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อีกคำถามนึงค่ะ คือลองเอาผักสะระแหน่ที่ซื้อมาแล้วกินไม่หมดเนี่ย แช่น้ำค่ะ หวังให้รากออก รากมันก็โผล่ออกมานะคะ แต่พอเอาไปปักในดิน ต่อมามันขึ้นราค่ะ คิดว่ามันน่าจะเป็นเพราะอะไรคะ ชื้นไปหรือเปล่า? หรือว่ารากมันต้องยาวมากแค่ไหน จึงจะเอาลงดินได้? จากคุณ : พธูไทย - [ 10 มี.ค. 50 16:23:41 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณพธูคะ ถ้าเป็นพืชผักฝั่งเอเชียส่วนมากจะชอบแสงค่ะ ต้นโหระพาดิฉันชอบแดดแรงจัด แต่ดูดน้ำน่าดูเหมือนกัน ตอนเมื่อปีใหม่กลัยเมืองไทยสองอาทิตย์ไม่มีคนให้น้ำ กลับมามันเกือบตาย สามีก็เล็มๆตรงที่มันดำๆออก ตอนนี้มันแตกใบใหม่แล้วค่ะ ดิฉันว่าจะเปลี่ยนกระถางให้อยู่ยังไม่ได้เปลี่ยนซะที สงสัยว่าเค้าอยากได้กระถาง ที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม ปรกติเวลาอยู่ในครัวจะทำแกงเขียวหวานก็เด็ดใบใช้ทุกครั้งแต่ช่วงนี้ยังเด็ดไม่ได้ต้องรอให้แกฟื้นตัวซะก่อน ส่วนใบสะระแหน่ ให้ไปเอามาทั้งต้นเลยนะคะ ถอนรากมันมาด้วย ดิฉันได้มาจากร้าน ฟาร์มช็อบ แถวบ้านเค้าใจดีถอนมาให้  สองสามต้น เค้าจะดึงแบบติดดินเก่ามาด้วยหน่อยๆนะคะ แล้วเรามาเอาลงกระถางเอง พอถึงจังหวะฤดูเค้าก็จะกระจายไปทั่ว ใส่ปุ๋ยนิดนึงดิฉันตั้งกระถางไว้นอกบ้านโดนแสงเต็มๆตอนนี้ใบสระระแน่เต็มกระถางไปหมดเลยค่ะ แต่เสียดายว่าไม่ค่อยได้ใช้ ส่วนทีถามเรื่องรดน้ำปรกติดิฉันรดลงไปในกระถางเลยค่ะ ถ้ารดลงในถาดรองบางทีรากมันเน่า (โดยเฉพาะต้นที่ไมชอบน้ำจะเน่าง่ายมาก) เวลาปลูกลงกระถางดิฉันจะใช้หินกรวดโรยกระถางอุดรูกระถางไว้ก่อนแล้วเอาดินทับ หินมันจะเย็นแล้วมันจะอุ้มน้ำไว้โดยอัตโนมัติค่ะ ตอนนี้ไม่ค่อยสวนครัวเท่าไหร่เพราะที่นี่หาซื้อไม่ยาก แต่ก็จะเน้นที่เราใช้บ่อยจริงๆ และหาไม่ได้ในซุเปอร์มาเก็ตน่ะคะ ที่ป ลูกพืชเอเชียเย็อะไม้ได้เพราะห้องครัวเล็ก แล้วก็ไม่มีบ้านกระจก เลยไม่รู้จะเก็บไว้ไหนค่ะ จากคุณ : hamble pie - [ 10 มี.ค. 50 17:27:37 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อย่างที่คุณ  hamble pie บอกคะว่า พืชเอเซียชอบอากาศร้อน แต่หากคุณเก็บไว้ในห้อง (ห้องครัว หรือ ห้องนั่งเล่น ) ก็อย่าให้ใบมันชิดกระจก เพราะหากแดด ร้องมากๆ มันอาจจะลวก ได้ และต้องหมั่นดูน้ำ เพราะปลูกในกระถางน้ำจะแห้งเร็ว สำหรับดิฉันหากน่าร้อน 2 วันให้ครั้ง หากหน้าหนาวก็จับดูดิน หน้ากระถางว่าแห้งขนาดไหน หากแห้งก็ให้น้ำ หากใช้นิ้วจิ้มลงไปในกระถาง แล้วยังชื่นก็ไม่ให้น้ำ เพราะหากน้ำมาก ดินจะเย็นมากและทำให้รากเปื่อย โดยเฉพาะพริกในกระถาง เวลารดน้ำบางทีดิฉันจะรดลงไปบนกระถาง หรือ หากมันค่อนข้างแห้ง ก็จะเอาน้ำใส่ภาชนะที่ใหญ่กว่ากระถางแล้วเอากระถางแซ่ลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ยกออกให้สะเด็ดน้ำ อย่างนี้น้ำจะเปียกทั่วถึง ขอตอบบางอย่างที่คุณพธูไทยถามนะคะ (ตอบเท่าที่รู้นะคะ) อีกคำถามคือ ผักสวนครัวชนิดไหนบ้าง ที่มันอยู่ได้ตลอดปี ชนิดไหนบ้างที่ปลูกแล้ว กินแล้วหมด (หรือว่าไม่มี?) คือคำถามนี้ ถามเพราะว่าอยากรู้ค่ะ ผักที่ปลูกแล้วอยู่เป็นปี พริก มะเขือ ที่ปลูกในเรือนเพาะชำ หรือ ในกระถางนะคะ ที่ไม่โดนหิมะ หรือ น้ำค้างแข็งในหน้าหนาว (ผักบุ้ง ตัดต้นทานแล้วทิ้งรากไว้) Silver Beet ไม่รู้ภาษาไทย เรียกอะไร โหระพา แมงลัก กระเพรา ก็อยู่ข้ามปีได้ หากดูแลดีๆ ดิฉันไม่แน่นใจถั่วฝักยาวของดิฉัน เพราะปีนี้เป็นปีแรกที่ปลูก แต่ถั่วบางอย่าง ที่นี่(นิวซีแลนด์) พอจะเข้าหน้าหนาวเราตัดเถาออก ทิ้งรากไว้ พอหน้าร้อน มันขึ้นมาใหม่จะรากเดิม (แต่ต้องพื้นสูงหน่อยนะคะ) ส่วนผักที่กินแล้วหมด ตอบง่ายมาก ผักชี ผักกาดต่างๆ บร้อคโครี่ กะหล่ำปลี  กะหล่ำดอก แคครอท ถั่วลัดเตา ผักโขม หัวผักกาด นึกไม่ออกแล้ว รอท่านอื่นอีกละกัน.. จากคุณ : Weka - [ 11 มี.ค. 50 13:31:53 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอถามด้วยค่ะ อย่าง ผักชี โหระพา นี่ ถ้าเราหมั่นตัดและ ตัดดอกเค้าทิ้ง ก่อนที่จะเป็นเมล็ด นี่ เค้าถึงจะอยู่ได้นานใช่มั้ยคะ??  สังเกตว่า พอติดเมล็ดแล้วเค้าจะตาย ตะไคร้ ดิฉัน ปลูกงามมากๆ ค่ะ (อยู่สเปน) แต่ พอตัดมาทาน กลับไม่มีกลิ่นตะไคร้ (ที่ใบ มีกลิ่นปกติ)  เป็นเพราะรดน้ำมากไปรึเปล่าคะ?   ส่วนพวกสะระแหน่ นี่ ดิฉันซื้อต้นมันมาค่ะ แล้วเอามาใส่กระถาง ถ้าได้น้ำดีๆ แดดนิดๆ นี่อยู่หลายปีมากค่ะ ไว้ข้างนอก หน้าหนาวแห้งตายไป หน้าร้อนก็งอกกลับมาใหม่ จากคุณ : *พิณ* - [ 11 มี.ค. 50 14:25:33 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขอตอบคุณ พิณ เท่าที่ตอบได้นะคะ ใช่ค่ะ ผักชี โหระพา  เวลาออกดอก สารอาหารทั้งหมดที่ต้นดูดมาก็จะไป บำรุงดอกและเมล็ดคะ ดังนั้นมันจึงไม่ค่อนมีใบและยอด พอมัีนมีเมล็ด มันก็จะหยุดแค่นั้นคะ ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการให้มันตาย ก็หมั่นเด็ดยอด เพื่อให้กิ่งใบแตกยอดใหม่ หากมีมากเกินไป ก็เด็ดยอดมาห่อกระดาษแล้วแซ่แข็งไว้ใช้หน้าหนาวซิคะ ส่วนตะไคร้ ดิฉัันก็ปลูก และ ก็เป็นเหมือนของคุณพิณเช่นกัน ดิฉันคิดเอาว่า  อาจจะเป็นเพราะ สภาพอากาศที่ไม่ร้อนจัดเหมือนเมืองไทย และ อาจจะเป็นเพราะคนละชนิดกับเมืองไทยก็เป็นได้ เพราะดิฉันสังเกตเห็นว่า ตะไคร้ที่นี่ต้นจะคล้ำ (คล้ายๆ สีม่วงแก่ๆนะคะ) ไม่ขาวๆ อย่างตะไคร้ไทยเรา ยังไงรอท่านอื่นที่รู้ดี มาตอบอีกทีละกันคะ จากคุณ : Weka - [ 12 มี.ค. 50 14:59:53 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ขอบคุณ คุณ Weka มากๆ ค่ะ อากาศเริ่มอุ่น เดี๋ยวจะเริ่มเพาะ เมล็ด ผัก herb ค่ะ ชื่นใจนะคะ เวลาเห็นเค้างอกเขียวๆ ตะไคร้ นี่ ดิฉัน ลงทุน ห่อตะไคร้ไทย ที่รากงอกแล้ว มาจากเมืองไทยเลยค่ะ (ล้างดินออก)  พอแตกกอ ก็ไม่มีกลิ่นเหมือนกัน  คงเป็นที่ดินฟ้าอากาศ มากกว่า พันธุ์ นะคะ เลยต้องซื้อเค้าทานต่อไป จากคุณ : *พิณ* - [ 12 มี.ค. 50 16:09:56 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มาตอบ พี่เอื้อย ค่ะ ไม่รู้ว่าจะช้าไปหรือเปล่านะคะ ผักชี ปลูกไปใช้ไป ตัดใช้เรื่อยๆ ต้นก็อยู่ได้นานเหมือนกันค่ะ แต่โหระพา  ต้องคอยตัดยอด มาใช้บ่อยๆ ค่ะ หรือไม่ก็ตัดมาเก็บฟรีซไว้ค่ะ  มันจะอยู่ได้นานมาก แต่ถ้าต้นมันแก่จัด จนเป็นต้นใหญ่สีน้ำตาล  แนะนำให้ปลูกใหม่ค่ะพี่  เพราะใบมันจะเล็กลง  แล้วก็เหนียว ไม่ค่อยหอม   ส่วนตะไคร้ ให้น้ำแค่วันละครั้งค่ะพี่  หอมพอได้เลยค่ะ  แต่ไม่แน่ใจเรื่องดิน กับอากาศว่าอาจจะมีผลก็ได้ค่ะ ปล.  ไม่ได้ทักพี่เอื้อยนานเลย  เคยไปมีตตื้งตอนอยู่เมืองไทย ที่ร้าน เอสแอด์พี  ไม่รู้พี่เอื้อยจำได้มั้ยน๊า  :) จากคุณ : ย่านาง - [ 16 มี.ค. 50 05:14:05 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ย่านางคะ จำไม่ได้ ??? เดี๋ยวจะไปดูที่บล็อกนะคะ มีรูปมั้ย? จากคุณ : *พิณ* - [ 16 มี.ค. 50 19:46:00 ]