ความคิดเห็นที่ 1 http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic จากคุณ : cw - [ 29 พ.ค. 50 07:22:16 A:69.134.141.161 X: TicketID:126980 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ฮ่าๆๆ นึกว่าอะไร ของเรา นะ อยากกิน ตำมะละกอ ตำส้มโอ ตำมะม่วง ตำกระท้อน เผ็ด เปรี้ยว หวาน ไก่ย่างหอมๆ ข้าวเหนียวด้วยยิ่งดี น้ำลายไหล จากคุณ : มิ้ล - [ 29 พ.ค. 50 07:23:35 A:89.242.68.109 X: ]

ความคิดเห็นที่ 3 มากินด้วยกันมะ จะทำให้ลูกๆกินพรุ่งนี้ จากคุณ : สาวฟลอริดา (larata) - [ 29 พ.ค. 50 07:54:10 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ห๋า ว่าไงนะ คุณ จขกท. มี Probabe อะไรนะคะ อ๋อ อิ อิ จ้า ได้ยินแล้ว ก็หุงเองสิจ๊ะ เรื่อง Banana Banana แค่นี้เนี่ย ไอ้เจ้า "Rice Mun Chicken" หน่ะ มีป่าว หม้อหุงข้าว กะ Wok แอ่นด์ ตะหลิว อ่ะ Sauce Pan ก็ได้ ถ้ามีก็รอดแล้ว ขาดแต่ Ingredient แล้วก็ไปซื้อของมาทำซะ อิ อิ มัวแต่เข้ามาออดอ้อนกับผู้คนใน เสียเวลานะ จาบอกให้ ระวังจะลงแดง ไปซะก่อน เนี่ย ขนาดเราอยู่เมืองไทย เข้ามาอ่านแล้วยังเปรี้ยวปาก น้ำลายไหลหน้าคอม ไปแล้ว สามหยด เพราะอยากทานข้าวมันไก่เลย เว่อร์ๆ กร่างๆ ช่างกิน อย่างเราเนี่ย ต้องนั่งรถไฟใต้ดิน ไปโผล่ที่สถานีหัวลำโพง จากนั้นก็ซิ่งแมงกะไซค์รับจ้างต่อไป China Town ย่องไปกินที่ร้านเก่าแก่ ของเยาวราชฮ่า     +++++++++++++++++++++++++++++++++ อ้ะ แปะ Link ของคุณ คห. 1 ให้ อะไรก็ไม่รู้แหละ ขอแปะไว้ก่อน หวังว่าคงเปนสูตรข้าวมันไก่นะ เด๋วจะย่องเข้าไป @_@ เหมืองกัง กิ กิ   ความคิดเห็นที่ 1   http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic จากคุณ : cw - [ 29 พ.ค. 50 07:22:16 A:69.134.141.161 X: TicketID:126980 ]   +++++++++++++++++++++++ Ciao & have a nice day. จากคุณ : Siamese Girl - [ 29 พ.ค. 50 09:16:13 ]

ความคิดเห็นที่ 5 โห้ มีปัญหาเดียวกันเลย จากคุณ : Lilac Girl - [ 29 พ.ค. 50 09:16:40 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ปล. น้ำจิ้มเนี่ย ต้องแบบเต้าเจี้ยว ขิงสับ กระเทียมสับ พริกสับ นะจ๊ะ อู๊ย  แค่บรรยาย ก็ได้อารมณ์.......ปราเภท....... "Oishi deliciously Tasty แซ่บ หนัดเหนียง" แล้วฮ่า คุณๆ ที่อยู่เมืองฝรั่ง โดยเฉพาะที่ เมกา และ อังกิด น่าจะลองทำ "ข้าวมันไก่งวง - Hainanese Turkey Rice" ตอนวัน Thanks Giving (the US) และ X'mas Lunch (the UK)   ลองดูนะคะ "Idea (U&I) Can Do" เนี่ย     จากคุณ : The Chickie Monster (Siamese Girl) - [ 29 พ.ค. 50 09:30:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7  คุณ Lilac Girl _  "โห้ มีปัญหาเดียวกันเลย" ^^ The solution is..... "ปลากระโห้ ทอดกรอบสามรส" ค่ะ     จากคุณ : Chickie Monster วกกลับมาสัพยอก (Siamese Girl) - [ 29 พ.ค. 50 09:34:23 ]

ความคิดเห็นที่ 8 quite easy... to make it yourself. 1 a whole chicken, separate the fat. boil up the rest in a big pot with galic and pepper until it is cooked. 2 fired fat in a wox until turn to oil, throw in chopped galic fired til turn to gloden brown. 3 in a rice cooker take chicken stock from a pot ,put in the rice cooker, add the fat with galic from no.2. Now, you have got the rice. sauce. jice some lime, fine chopped galic, sweet เต้าเจี้ยว, fine choped ginger, soy sauce ,blend them together, chilli at last .taste as you please. จากคุณ : mrs.night owl - [ 29 พ.ค. 50 09:50:02 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เอาสูตรง่าย ๆ ของหนูเล็กละกันนะค่ะ น้ำจิ้มแซ่บ ๆ เต้าเจี้ยว  ปรุงรสด้วยซิอิ้วดำ  น้ำส้มสายชู  น้ำตาล  ตามด้วยขิงสับกับพริกขี้หนูสับคนให้เข้ากัน  ก็ได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่ละคะ (บางทีก็ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูอะคะ) ส่วนข้าวมันต้องบอกวิธีป่าวคะ  เอาไปด้วยละกัน ไก่กุ๊ก ๆ ไก่  กระต๊าก กระต๊าก เอาไก่ใส่หม้อ  เติมน้ำ  ใส่เกลือนิด ๆ กับรากผักชี  ตั้งไฟอ่อน ต้มจนสุก   ดูว่าไก่สุกเป็นนะคะ  (เป็นห่วงเพราะตอนหนูหัดทำอาหารดูไก่สุกไม่สุกไม่เป็นค่ะ) ระหว่างต้มก็ช้อนฟองออกจะได้น้ำซุปไก่ใส ๆ  เอาไก่ออกมาหั่นชิ้นพอคำ  หั่นสวยไม่สวยไม่เป็นไรค่ะ  เอากินอร่อยเข้าว่า  อย่าต้มไก่ให้เละเน้อออออ ข้าวมั้นมัน  ระวังอ้วนนาค้า ซาวข้าวสะเด็ดน้ำให้แห้ง ๆ หน่อย  พักไว้   หันไปแกะกระเทียมทุบ ๆ สักหน่อยให้แตก  เจียวกับน้ำมันด้วยไฟกลางออกอ่อนหน่อย  เร่งไฟแรงขึ้น  ใส่ข้าวที่ซาวลงผัดสักพักให้ดูข้าวมันทั่ว ๆ ก็ตักใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า  เติมซุปที่ต้มไก่ไว้ลงหุงอะคะ  หุงให้สุก  ข้าวสุกไม่ต้องดูเนอะ  ไฟกระเด้งเองอะค่ะ แต่พอใกล้ ๆ สุกก็เปิดหม้อคนข้าวสักหน่อยนะค่ะ  ให้มันทั่ว ๆ เอาละ  ได้กินอิ่มอร่อยละ  ทำแล้วเป็นไง  รายงานข่าวด้วยนะคะ จากคุณ : หนูเล็กในเมืองนางฟ้า - [ 29 พ.ค. 50 10:20:24 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ^^ เข้ามายืนยัน ความอร่อย สูตรไหหลำ สูตรเดียวกันค่ะ คุณหนูเล็ก เชิญยิ้ม     จากคุณ : Khun Yaam For Khun Nu Lek (Siamese Girl) - [ 29 พ.ค. 50 11:05:44 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จริงๆแล้วข้าวมันไก่ อร่อยไม่อร่อย อยู่ที่วีธีการทำให้ข้าวพองตัวเม็ดโต หากเม็ดเล็กแฟบจะไม่อร่อย เห้นมีอยู้ร้านหนึ่งทำ เขาใช้หม้อใบโตโยนไก่ทั้งตัวลงไป ใช้เตาถ่าน พอใกล้น้ำข้าวจะแห้ง เอาไก้ออก ข้าวเลยมันมรกลิ่นหอม ไปซื้อกินทุกวันตอนเย็น ตื่นเช้าขันเป้นเสียงไก่ FYI ใครขะโมยสามง่ามของพระศิวะไป รีบเอาไปคืนเสีย ทรงพระ angry แล้ว จากคุณ : BKK (LENTIYO) - [ 29 พ.ค. 50 11:58:38 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ปัญหานี่เปงอันตรายต่อสุขภาพมากๆ จากคุณ : WildboyZ (โอเล่ คุง) - [ 29 พ.ค. 50 12:19:21 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เอื๊อกกกก...น่ากินมาก ท้องร้องจ๊อกเลย กินข้าวมันไก่ร้านแถวเยาวราชเจ้านึงอร่อยมาก แต่อาแปะแกแล่ไก่ซะบางเฉียบ แล้วยังเอามีดมาแป๊ะๆ อีกสองทีก่อนใส่จาน เฉือนเลือดไก่นุ่มๆวางไว้ข้าง แตงกวาซอยยาวสามชิ้น น้ำซุปร้อนหอมกรุ่น จากคุณ : jeejeeberry - [ 29 พ.ค. 50 13:21:20 ]

ความคิดเห็นที่ 14 Thanks #8 and #9! I didn't know we have to fry garlic in the oil before but I'm sure that's a better way that I should try. My question is how do you know when the chicken is cooked? จากคุณ : Thai Texan - [ 30 พ.ค. 50 01:03:53 ]

ความคิดเห็นที่ 15 โหห ข้าวมันไก่นี่ของโปรดเชียว พูดแล้วก็น้ำลายไหล ฮ่าๆๆ ตั้ง แต่มาอยู่ไม่ได้กินเลย จะได้ทานก็ตอนแวะกลับไปเที่ยวที่ไทย จากคุณ : .......... (Pinky_th) - [ 30 พ.ค. 50 03:16:24 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณคคหที่ 14 คะ ถ้าซื้อไก่ชิ้น ๆ ไม่ติดกระดูกก็ดูง่ายคะ  เวลาไก่สุก  ไก่เปลี่ยนสีจากเดิมและเนื้อแข็งขึ้น  สีออกนวล  เวลาลองฉีกจะออกเป็นเส้น ๆ  ถ้าไม่สุกฉีกไม่ออกค่ะ  ถ้าซื้อติดกระดูกหรือครึ่งตัวก็ต้มจนไม่มีเลือด ๆ หากไม่แน่ใจก็เอามีดลองกรีด ๆ แถว ๆ กระดุกดูก็ได้คะ   แหะ ๆ พอต้มหลายหนก็พอรู้เองค่ะ  แบบเริ่มเดาได้ ข้าวมันที่เอากระเทียมเจียวน้ำมันเอาข้าวลงผัดก่อนหุงเนี่ย  จะทำให้ข้าวหอมคะ  (ตอนเอาข้าวลงหุงเนี่ยะ  ใครผ่านมาถ้าไม่ชมว่าทำไรหอมจัง  ให้ไปหยิกจขกท หนึ่งทีคะ อิ อิ)  น้ำมันเจียวกระเทียมอย่าขี้เหนียวนะคะ  ให้ดูข้าวมัน ๆ หน่อย  นาน ๆ กินทีละกันอย่าบ่อย  ไขมันในเลือดคงขึ้นกระฉูด  กระเทียมอย่าสับเละ  ให้แกะกลีบทุบให้แตกนิด ๆ พอ  เอาเจียวเลยค่ะ มีคนแซวว่า  เข้าพันทิปไม่ได้สองวัน  จะลงแดงหรือจ๊ะ ตาบ้าเอ๋ย  เอาเรื่องจริงมาพูด   อิฉันแทบลงแดงแทน จขกท ที่อดข้าวมันไก่อะค่ะ  เอิ๊ก เอิ๊กกกกก จากคุณ : หนูเล็กในเมืองนางฟ้า - [ วันวิสาขบูชา 03:39:06 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ดีครับ มีplan จะไปฮิวตั้น ขอคุยด้วยครับกำลังหาข้อมูลครับ conanheng@yahoo.com จากคุณ : conanheng - [ วันวิสาขบูชา 11:13:53 A:58.9.19.233 X: ]

ความคิดเห็นที่ 18 welcome to houston... จากคุณ : Creativity33 - [ วันวิสาขบูชา 13:22:44 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอขอบคุณทุกท่านนะคร้าบ ที่เข้ามาให้คำแนะนำ ตอนนี้มีปัญหาอีกแล้ว คือ ผมหาเต้าเจี้ยวไม่ได้ครับ ฮือ...ชีวิตรันทด จากคุณ : Finnaja - [ วันวิสาขบูชา 15:23:08 ]

ความคิดเห็นที่ 20 หาซื้อไม่ได้จริงเหรอ  ลองร้านจีนหรือยัง   บางทีก็มีนะ  เขาเรียก soy bean paste อาจไม่ได้เป็นเม็ด ๆ อย่างของไทยแต่ได้กลิ่นได้รสเค็ม ๆ ไม่งั้นทำเองดีมั้ย  เต้าเจี้ยว  ง่ายมาก   ถั่วเหลือง  แป้งสาลี  เกลือ  น้ำตาลทรายขาว เอาถั่วเหลือต้มให้นิ่มกึ่งเละ ๆ อย่าให้น้ำแยะนัก   ลักษณะเป็นครีมข้นหน่อยพอเละ ก็ค่อยใส่แป้งสาลี  เติมเกลือ  น้ำตาลทรายขาว   คน ๆ ทิ้งไว้สักพัก บางคนใส่ซิอิ้วดำนิด ๆ ให้ได้สีสวย ๆ เวลาทำให้ทำแต่น้อย  เอาใส่ขวด  ใส่ตู้เย็นไว้ไม่งั้นจะเก็บไม่นานค่ะ กองทัพเดินด้วยท้อง  เป็นจริงแท้ก็คราวนี้เอง   เข้าใจเลยอะค่ะ จากคุณ : หนูเล็กในเมืองนางฟ้า - [ 1 มิ.ย. 50 05:36:16 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คุณหย๋ามรู้ได้งัยคะ  ว่า  หนูเล็ก  เชิญยิ้ม ปกติไม่ค่อยได้เล่นมุขนี้   อ่านแล้วขำ  เอิ๊ก เอิ๊ก   จากคุณ : หนูเล็กในเมืองนางฟ้า - [ 1 มิ.ย. 50 07:00:16 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ขอบคุณคุณหนูเล็กมากครับ มาจากเมืองนางฟ้าจริง มามะ เจอกันซักตั้ง เจ้าน้ำจิ้มข้าวมันไก่ อะจ๊ากกกกกก จากคุณ : Finnaja - [ 2 มิ.ย. 50 05:05:30 ]

ความคิดเห็นที่ 23 โอ๊ย....พ่อคุณอยู่ฮุสตันแค่นี้หาข้าวมันไก่ไม่เจอ เรากินจนเบื่อไปร้าน Thai spice จ๊ะ ร้านอยู่ bellaire ย่านคนเวียดนาม ส่วนร้านขายของไทยแนะนำมี Asia Market ของไทย ทั้งหนังสือ เพลง หนัง ฮุสตันคนไทยอยู่เยอะไม่อดตายหรอกจ้า อย่าลืม!!!ทางอยู่ที่ปากนะจ๊ะ จากคุณ : houston girl (good things happen every day) - [ 2 มิ.ย. 50 12:47:14 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อยากทราบว่ามีไม้กอล์ฟขายที่ไหนครับในฮูสตัน พอดีกำลังจะไปอเมริการเหมือนกันครับ จากคุณ : sweetpete (sweetpete) - [ 5 มิ.ย. 50 22:31:47 ]