ความคิดเห็นที่ 1 เคยทำสูตรเด็ด "ม่าม่าผัดขี้เมา" แต่ต้องเป็นมาม่า "ควิกต้มโคล้ง" นะคะ ถึงจะอร่อย แซบสะใจ แบบไม่ต้องปรุงรสมากมาย แค่ใส่เครื่องปรุงที่มากับมาม่าสูตรต้มโคล้งเท่านั้นหละค่ะ ก็อร่อยแซบสะใจแล้วค่ะ สูตรก็ง่าย ๆ ค่ะ เตรียมผักอะไรก็ได้ จะเป็นแครอท กะหล่ำ คะน้า ฯลฯ นำมาหั่นเตรียมผัดลงกับเส้น ก่อนอื่นวิธีทำอันดับแรก ลวกเส้นมาม่าก่อนนะคะ แล้วพักทิ้งไว้ ต่อไปก็ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมโขลกไว้ ใส่ไข่ลงไป แล้วคนให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอสุก ก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ค่ะ ผัดคนเข้ากันจนสุก เสร็จแล้วใส่เส้นมาม่าที่เตรียมไว้   แล้วใส่เครื่องปรุงต้มโคล้งที่มากับมาม่าลงไป คลุกให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบโหระพา หรือกระเพราะ ก็ได้นะคะ แค่นี้ก็เสร็จแล้วจะได้มาม่าผัดขี้เมาอร่อยๆ ค่ะ .... หมายเหตุ : จะใส่ไก่ หมู กุ้ง ปลาหมึก ฯลฯ เพิ่มก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก.... เสียดายไม่มีรูปถ่ายไว้ให้ดู เดี๋ยววันหลังถ้ามีโอกาสทำจะนำรูปมาลงนะคะ แต่วันนี้พอดีทำ ข้าวผัดทูนา แฮม ให้แฟนทาน ก็เลยขออนุญาตลงรูปนี้แทนแล้วกันค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 50 11:14:27 [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : สปันงา - [ 7 มิ.ย. 50 11:00:35 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มีอีกรูปให้ดูค่ะ.... [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : สปันงา - [ 7 มิ.ย. 50 11:18:38 ]

ความคิดเห็นที่ 3 โห..แค่บรรยาย มาม่าขี้เมา ก็หิวแล้วค่ะ จากคุณ : K@yla - [ 7 มิ.ย. 50 12:50:43 ]

ความคิดเห็นที่ 4 http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=siammeaw&month=11-2006&date=22&group=3&gblog=2 สูตรยำมาม่าค่ะ ใช้รสต้มยำ จากคุณ : siammeaw - [ 8 มิ.ย. 50 01:07:59 ]

ความคิดเห็นที่ 5 สมัยเรียนกินมาม่าผัดปลากระป๋องค่ะ  ใช้มาม่าต้มยำกุ้งเลยแซ่บมาก จากคุณ : นู๋ก้อย - [ 8 มิ.ย. 50 02:16:38 ]

ความคิดเห็นที่ 6 มาม่าราดหน้า 1.หม้อขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ ใส่น้ำ 2 ถ้วย(500 ml)...ต้มน้ำให้ร้อนและใส่มาม่ามาม่าหมูสับลงไปในหม้อ ต้มจนสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ 2.น้ำที่ต้มมาม่าอย่าทิ้งนะคะ และใส่เครื่องปรุงลงไป คนให้ละลายดี แล้วพักไว้ 3. ทุบกระเทียม กลีบ สับให้ละเอียด 4.หั่นผักคะน้าแยกก้าน และใบนะคะ เตรียมไว้ อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนจะหั่นนะค่ะ 5.ตั้งกระทะให้ร้อน พอสมควรใส่กระเทียมที่สับแล้วลงไปเจียวใหเหลืองหอม 6.ใส่ หมู, ไก่,กุ้ง ปลาหมึก หรือ เนื้อ ที่หั่นบางแล้วเลือกตามแต่จะชอบค่ะ 7.ผัดกับกระเทียมเจียวให้สุก แลเวใส่ก้นผักคะน้าลงไปผัดสักครู่ ใส่น้ำปลาไม่ต้องมากนะ เพราะต้องใส่เต้าเจี้ยวลงไปด้วย และตามด้วยใบผักคะน้าผัดพอยุบตัว 8.น้ำ 1/4 ถ้วยละลายแป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 1/8 ถ้วย ลงไป แล้วเทลงไปคนกับผักที่ัผัดไว้ และเติมน้ำต้มมาม่าและเครื่องปรุงลงไปตามต้องการ แต่ต้งคนจนดูข้นเหนียวพอประมาณ แค่นี้ก้อได้น้ำราดน้าแสนอร่อย ที่เหือก้อปรุงรสหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ตามชอบ 9.จัดมาม่าที่พักไว้ใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำราดหน้าที่ปรุงเสร็จร้อนๆ แล้วหม่ำได้เลย จากคุณ : HappyPainter - [ 8 มิ.ย. 50 02:18:43 A:24.116.106.204 X: TicketID:146172 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มาม่าผัดน้ำพริกเผากับกระหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นๆ ใส่ไข่ อร่อยดีค่ะ จากคุณ : งี้ - [ 8 มิ.ย. 50 11:07:07 A:74.93.12.173 X: TicketID:000720 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตอนอยู่เมืองไทย ชอบกิน ยำมาม่า มากๆ ปากซอยแถวบ้านเค้าทำอร่อยสุดๆ ใส่ไส้กรอก ผักกระเฉด หอมใหญ่ ผักชี (อะไรมั่งก็ไม่รู้) แค่บรรยายก็น้ำลายมาเลยนะเนี่ย จากคุณ : yinnerella - [ 8 มิ.ย. 50 19:42:33 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ชอบเหมือนกันค่ะ...แต่ไม่เคยทำเลย... แต่เคยไปกินกันอยู่ร้านหนึ่งอ่ะ...ดังมาก ๆ คนเยอะ...ทำตระกูลยำ ๆ อร่อยมาก ร้านอยู่..เซ็นต์หลุย ซอย 3 อยู่ที่นี่ได้แต่ต้มมาม่ากิน... อย่างที่คุณสปันงาบอกอ่ะ... รสต้มโคล้ง...แซ่บมากกกกก จากคุณ : น้องนางกลางไร่ - [ 8 มิ.ย. 50 21:14:14 ]

ความคิดเห็นที่ 10 มาแล้วจ้าาาาา......มาม่า "สูตรไข่แดงพิโรธ" มาม่าหมูสับ 1 ซอง ไข่ 1 ฟอง....พริกป่น.... น้ำปลา 1. เทมาม่าลงไปในถ้วย จปริ่มม่ามา ตอกใข่ใส่อย่งมั่นใจ ตั้งใจใส่ไข่ลงไป 2. ใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งความร้อนที่ 100 C ประมาณ 3.50 นาที 3. เอาออกมาจากไมโครเวฟ แล้วใส่เคร่องปรุงที่มากับซองมาม่าลงไป และถ้าชอบรสจัดก้อใส่...พริกป่น.... น้ำปลา ยังค่ะ อร่อยแค่นี้ยังไม่พอ ยังมีสูตรอื่น อีก ติดตามต่อไปนะคะ จากคุณ : HappyPainter - [ 9 มิ.ย. 50 01:41:07 A:24.116.106.204 X: TicketID:146172 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ม่าม่าต้มยำกุ้ง 1 ซองใส่น้ำต้มพอท่วมตอกไข่ใส่1ใบคนให้สุกใส่น้ำพริกนรก1ช้อนชา คนให้ละลาย บีบมะนาว โรยผักชี จากคุณ : Gisele - [ 16 มิ.ย. 50 22:25:05 ]