ความคิดเห็นที่ 1 เนยที่ใช้ทาขนมปังไม่แนะนำให้เอามาทำขนมนะคะ เนยที่ควรใช้คือเนยที่เป็นก้อนสี่เหลี่ยมค่ะ เนยเค็ม เรียกว่า salted butter เนยจืด เรียก unsalted butter จากคุณ : ahoy_sydney (ahoy_sydney) - [ 17 มิ.ย. 50 14:59:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตาม คห 1 ค่ะ เนยจืด unsalted butter เนยเค็ม salted butter มีเขียนอยู่บนกล่องทุกอย่างค่ะ เนยสดนี่ไม่ทราบอ่ะ น่าจะเป็นเนยที่เอา whip cream มาตี เลยได้เนยสด ใช่ไหมคะ (ท่านอื่นทราบโปรดช่วยตอบด้วย) จากคุณ : yinnerella - [ 18 มิ.ย. 50 05:47:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เหมือนข้างบนน่ะค่ะ แต่ที่คน yinnerella บอกเป็น whipped butter ซึ่งนิยมใช้ทาขนมปัง (spreadable butters) ส่วนเนยสด จริง ๆ ก็ไม่ทราบค่ะ อาจจะเป็น raw cream butter ซึ่งผลิตจากครีมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ จากคุณ : thaisnob - [ 18 มิ.ย. 50 12:22:06 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุญทุกๆคนนะคะ  วันนี้จะได้ลงมือซะที จากคุณ : มาดามxxx - [ 18 มิ.ย. 50 18:17:56 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เนยสดก็คือเนยทาขนมปังทำขนมที่เรารู้จักกันดีนี่แหละค่ะ แบ่งเป็นเนยเค็มเนยจืดดังที่ท่านก่อนๆได้กล่าวไปแล้ว วิธีทำเนยสดก็คืออย่างที่หยินบอกไป คือเค้าจะเอาครีมมาตีๆๆ จนไขมันแยกตัวออกมาเป็นเนย ส่วนน้ำที่เหลือนั่นก็คือ buttermilk whipped butter คือเนยสดเอามาตีให้เกิดฟองอากาศแทรกระหว่างไขมัน อาจจะมีผสมอย่างอื่นๆ เช่นน้ำผึ้ง, น้ำมัน, หรือนม ฯลฯ เพื่อเสริมรสชาติ และทำให้ง่ายต่อการทาขนมปัง จากคุณ : BRo0Ke. - [ 19 มิ.ย. 50 09:16:08 ]

ความคิดเห็นที่ 6 :) guru ด้านขนม มาตอบเองเลย อิๆ จากคุณ : yinnerella - [ 20 มิ.ย. 50 03:07:18 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ง่า ผู้(เด็ก)น้อย(กว่า)มิก้าๆ จากคุณ : BRo0Ke. - [ 21 มิ.ย. 50 00:27:17 ]