ความคิดเห็นที่ 2
ของเราชอบกินน้ำจิ้มแบบ MK คะ
ดิฉันเคยมีอีกสูตรนึงเป็นสูตรรักสูตรหวง แต่ว่าตอนนี้ไม่รู้ว่าหวงไปไหนซะแล้วคะหาไม่เจอ นั่งคิดไม่ตกไปหลายวัน สุดท้ายก้อได้สูตรนี้มาแก้ขัดแบบอร่อยๆ ไปก่อนคะ
จำไม่ได้ว่าลอกมาจากไปไหน ถ้าเจ้าของสูตรมาเห็นก้อขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ส่วนรสชาติต้องชิมดูแองนะคะว่าชอบแบบไหน (ออกเค็มนิดนึงคะ ดิฉันแอบใส่น้ำตาลเข้าไปหน่อยคะ)
ส่วนผสม
- ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลาง 1-2 ส่วน
- ซอสน้ำมันหอย 1 ส่วน
- น้ำมันงา 1/4 ส่วน
- น้ำปลา 1/4 ส่วน
- งาขาวคั่วแล้ว พอประมาณ
- น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส
- น้ำซุป สำหรับเจือให้ซอสใส
- ผักชีสับ 1/4 ส่วน
- กระเทียมสดสับละเอียด ตามใจชอบ
- พริกขี้หนูสับละเอียด ตามใจชอบ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะไฟกลางๆ ใส่น้ำมันงา ใส่ซอสศรีราชาและซอสน้ำมันหอย น้ำปลาปรุงรส ใส่น้ำซุป คนให้เข้ากัน คนบ่อยๆ แล้วใส่งาที่คั่ว
2. จากนั้นก็เตรียมน้ำมะนาว, พริกขี้หนูสับ, กระเทียมสับ ไว้ปรุงเพิ่มรสตามใจตัวเอง ถ้วยใครถ้วยมัน น้ำจิ้มที่เหลือก็เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน และสามาถนำไปจิ้มลูกชิ้น, ไส้กรอกอย่างอื่นได้อีก
ดิฉันทำไม่ใส่น้ำซุปแข้มข้นสุดๆขอบอก ฝรั่งชอบตรึมเพราะว่าไม่ได้ใส่กระเทียม กับพริกเพิ่ม อิอิอิ
จากคุณ :
@..pity..@ 
- [
16 ธ.ค. 50 05:03:29
]
|
|
|
