ความคิดเห็นที่ 2
ทำได้ค้ะ แต่ต้องหุงข้าวเหนียวให้เป็นเสียก่อน
ขั้นตอนแรก คือ แช่ข้าวเหนียวเอาไว้สักพักหนึ่ง(สามสิบนาที)แล้วเอามาล้างให้สะอาดประมาณสองครั้ง
หรือจนน้ำล้างใสไม่ขุ่นมาก แล้วเทใส่กระชอนเอาน้ำออกให้หมด พักไว้ในกระชอนสักครู่
เทใส่หม้อหุงข้าว เทน้ำใส่หม้อให้น้ำสูงเท่ากับข้าว อย่าให้น้ำเลยข้าว เพราะข้าวเหนียวจะแฉะ
กดหุงธรรมดา พอข้าวใกล้สุก เอาหม้ออีกใบใส่กระทิ ตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย เกลือ ชิมรสหวานนำ เค็มนิดๆ
ตั้งไฟให้กระทิสุก พอข้าวเหนียวสุก เปิดหม้อข้าวเหนียวเอาน้ำกระทิเทใส่คนไปมาให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อข้าว ปลดปลั๊กหม้อข้าว
เพราะไม่อย่างนั้น ทิ้งไว้ข้าวเหนียวจะเละเกินไป
จากคุณ :
พนอจัน  
- [
11 ม.ค. 51 05:10:50
]
|
|
|
