ความคิดเห็นที่ 1 ไข่ไก่ที่มีเปลือกสีน้ำตาล นั้น ได้มาจากแม่ไก่พันธ์ที่มีขนสีแดง เช่น ไก่พันธ์ Rhode Island Red หรือ พันธ์ the New Hampshire ส่วนไข่ไก่ที่มีเปลือกสีขาว นั้นได้มาจากแม่ไก่ที่มีขนสีขาวค่ะ ไข่ไก่เปลือกสีน้ำตาลจะมีราคาสูงกว่าไข่ไก่เปลือกสีขาว เพราะ ไก่ที่ออกไข่เปลือกสีน้ำตาลเป็นพันธ์ใหญ่ กินอาหารมากกว่า เพราะฉะนั้นต้นทุนของไข่เลยสูงกว่าค่ะ ไม่ว่าจะเปลือกไข่สีอะไร ทั้งสองมีคุณค่าทางอาหารเหมือนกันค่ะ แก้ไขเมื่อ 14 ม.ค. 51 06:11:03 จากคุณ : casidy - [ 14 ม.ค. 51 06:10:13 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลืมตอบเรื่องไข่เป็ด เขาเรียก ducks eggs  ขนาดจะใหญ่กว่าไข่ไก่เปลือกสีขาวค่ะ แก้ไขเมื่อ 14 ม.ค. 51 06:21:41 จากคุณ : casidy - [ 14 ม.ค. 51 06:21:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขนาด และ สี....ไม่ใช่เรื่องใหญ่ ไข่....คุณค่าที่คู่ควร   จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 ม.ค. 51 11:49:46 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จากประสบการณ์ การทำอาหาร (หลัก) ด้วยไข่น๊ะค่ะ เรามีความรู้สึกว่า ไข่ขาวเปลือกจะบางกว่า ไข่สีน้ำตาล ดูจาก ตอนเอาไปต้ม ไข่ขาวจะไปทุกครั้ง ในกระบวนขั้นตอนที่เหมือนกัน ไข่สีน้ำตาลไม่แตก ผลสรุป คือ ต่างที่เปลือก (เท่าที่รู้น๊ะคะ) แต่อย่างอื่นไม่ทราบคะ รอท่านต่อไปน๊ะค่ะ จากคุณ : oho49 - [ 16 ม.ค. 51 08:21:42 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คุณพ่อ(เป็นสัตวแพทย์)บอกว่าจริงไข่ไก่สีขาวต้นทุนถูกกว่าไข่ไก่สีน้ำตาลแบบที่คุณcasidy บอก แต่คนไทยไม่นิยมกินกันเพราะเหมือนไข่เป็ด ซึ่งคุณค่าทางอาหารเหมือนกัน แต่ฝรั่งจะไม่นิยมกินไข่เป็ด เพราะเป็ดมันจะไข่ตามพื้นหรือที่ชื้น ซึ่งจะมีเชื้อโรคเยอะ จากคุณ : เท่าที่รู้มานะ - [ 16 ม.ค. 51 13:57:10 A:207.237.249.73 X: ]