ความคิดเห็นที่ 1 ขอกลับมาโพสต์อาหารที่ห้องแม่บ้านอีกสักครั้ง อยากให้ห้องแม่บ้านกลับมาคึกคักมาแบ่งปันอาหารขนมกันอีกค่ะ เวลาทำลาบไก่แม่ปูชอบใส่ตับไก่และกึ๋นไก่ด้วยเคี้ยวกึ๋นกรึบๆอร่อยดีค่ะ เวลาทำให้พ่อบ้านหรือคนที่ไม่ชอบทานเครื่องในก็ผ่านไป ไม่ใส่ก็ได้ จะใส่แต่เนื้อไก่ล้วนๆก็อร่อยค่ะ แม่ปูใช้ไก่ส่วนที่เรียกว่า chicken thigh อันเดียวกับส่วนสะโพกเนื้อนุ่มอร่อยดีค่ะ ใครจะใช้ส่วนไหนของไก่ก็แล้วแต่ความชอบค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:05:54 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรแม่ปูจดทำไว้คร่าวๆนะคะ ดันหากระดาษที่ตัวเองจดสูตรไว้ไม่เจอ ปรกติเวลาทำก็ไม่ได้ชั่งตวงค่ะ แต่กะจดไว้ให้คนมือใหม่จริงๆได้เป็นแนวทาง ดันทำกระดาษหาย แต่แม่ปูจำที่ตัวเองทำไว้คร่าวๆนะคะ ถ้าชอบเปรี้ยวเค็มเผ็ดขนาดไหนก็เพิ่มก็ลดลงเอาได้ เวลาทำอาหารทำกับข้าวต่างๆ ความอร่อยของอาหารที่ทำขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของเครื่องปรุง อย่างลาบนี่ถ้าคั่วพริกเอง คั่วข้าวคั่วเอง ป่นเองสดๆใหม่ๆ จะได้ความหอมอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ ลาบไก่ เนื้อไก่ ๔00 กรัม กึ๋นไก่ ๑00 กรัม ตับ ๑00 กรัม น้ำมะนาว ๔-๕ ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น ๔ ช้อนโต๊ะ พริกแห้งคั่วป่น ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ๔ ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ๓ หัว ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง หั่นรวมกันประมาณ ๑ ๑/๒ ถ้วย ผักสดแกล้ม ได้แก่ แตงกวา กะหล่ำปลี สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม พริกชี้ฟ้าฯลฯ ((เครื่องปรุงต่างๆสามารถเพิ่มลดได้ตามความอร่อยของตัวเอง)) เนื้อไก่สับ (แม่ปูปั่นในเครื่องแป๊บเดียวค่ะ) จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:08:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสดๆ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:08:59 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พวกต้นหอมผักชียังไม่ได้ซอย จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:09:32 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ผักซอยแล้วสับแล้ว จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:10:10 ]

ความคิดเห็นที่ 6 หอมซอย จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:10:45 ]

ความคิดเห็นที่ 7 วิธีทำข้าวคั่ว เคยอ่านเจอมีคนไม่รู้จักข้าวคั่วก็มี แม่ปูเลยถ่ายรูปการทำข้าวคั่วมาฝากไว้ด้วย นำข้าวสารข้าวเหนียวมาคั่ว จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:12:22 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน คั่วไปเรื่อยๆจนข้าวเหลืองสวย รูปนี้แม่ปูยังคั่วไม่เสร็จค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:13:21 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตอนนี้สีเหลืองเป็นที่พอใจของแม่ปูแล้วค่ะ หอมด้วย จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:14:10 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เอามาปั่นหรือโขลกให้ละเอียด จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:15:08 ]

ความคิดเห็นที่ 11 อีกรูป คั่วพริกคงไม่มีปัญหาเนอะ เอาไปคั่วนอกบ้านด้วย เดี๋ยวถ้ามีเด็กๆในบ้านได้จามน้ำหูน้ำตาไหล จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:17:08 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เตรียมข้าวคั่ว พริกป่นเครื่องปรุงต่างๆแล้วก็ต้มเครื่องใน โดยต้มกับตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า เครื่องในจะได้หอมๆ แก้ไขเมื่อ 05 มี.ค. 51 00:18:11 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:17:47 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ใส่รูปผิด จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:19:16 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สุกแล้วก็นำมาหั่นเตรียมไว้ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:19:42 ]

ความคิดเห็นที่ 15 จากนั้นก็เอาเนื้อไก่ใส่หม้อ คั่วเนื้อไก่ให้สุก ถ้าแห้งไปเติมน้ำซุปนิดนึง คนคั่วต่อไปเรื่อยๆจนเนื้อไก่สุก จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:21:06 ]

ความคิดเห็นที่ 16 รูปนี้คั่วเนื้อไก่สุกเรียบร้อยแล้ว พร้อมนำไปปรุง จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:21:55 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลาลงไปในหม้อไก่คั่วสุก ถ้าแห้งไปเติมน้ำซุปอีกได้ จริงๆต้องใส่เครื่องในตอนนี้แต่แม่ปูลืม ดู๊..อิอิ.. คนส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมก่อนก็ได้ค่ะแล้วใส่ผักชี ต้นหอม หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วจึงจัดใส่จานเสิร์ฟ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:22:36 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โปะผักที่เตรียมไว้ลงไป จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:23:15 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ผสมทุกอย่างเรียบร้อยชิมแล้วอร่อยแซ่บถึงใจแม่ปู จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:23:51 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ถ้ายังไม่เผ็ดอีกแกล้มกับพริกขี้หนูก็ยังได้ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:24:38 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แม่ปูลืมถ่ายผักแกล้มด้วย ไม่เป็นไร แค่นี้ก็อร่อยแล้ว กินด้วยกันไหมคะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:26:03 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น้ำลายไหล จากคุณ : ดอกกาหลา - [ 5 มี.ค. 51 00:26:42 ]

ความคิดเห็นที่ 23 คะน้าน้ำมันหอย เรียบร้อยแล้วค่ะ อาหารพื้นๆง่ายๆ ถูกใจแม่ปูเสมอมา จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 5 มี.ค. 51 00:27:38 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ใจตรงกันเลยค่ะแม่ปูฯ เมื่อวาน J ก็เพิ่งทำลาบไก่ทานเหมือนกัน มองหากับข้าวในตู้เย็นก็ไม่ค่อยจะมีอะไรเพราะไม่ได้ไปตลาดมาอาทิตย์นึงได้แล้ว เจอแต่ไก่ก็เลย สับ ๆๆๆ ทำลาบทานกะข้าวเหนียวซะเลย ขอเอาลาบไก่แบบพื้น ๆ ของ J มาร่วมวงด้วยคนนะคะ :) จากคุณ : J-SiSteR - [ 5 มี.ค. 51 00:54:30 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่าหม่ำทั้งนั้นเลย เพิ่งทำลาบเห็ดไปเมื่อวาน อาทิตย์ก่อนก็ทำลาบเต้าหู้ แต่เรื่องทำไป ถ่ายรูปไปนี่ไม่สามารถจริงๆ ค่ะ จากคุณ : Lawanwadee - [ 5 มี.ค. 51 01:32:39 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ดิฉันชื่นชอบคุณแม่ปูขาเก เซมารุ มากค่ะ รวมทั้ง น้องเจนนี่ และน้องนิค แต่ไม่เคยเห็นรูปคุณแม่เลย แต่ยังงัยก็ขอชื่นชมครอบครัวคุณแม่ปูตลอดไปนะค่ะ จากคุณ : แม่เหมือนกัน (rhinomom) - [ 5 มี.ค. 51 01:45:35 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ชอบมากค่ะ เก่งสุดยอด ขอบคุณนะคะ ได้วิธีทำ ข้าวคั่วแล้ว จากคุณ : AccessError - [ 5 มี.ค. 51 02:16:34 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานจังเลยค่ะ โห พี่ปูเล่นคั่วใหม่ๆสดๆทุกครั้งที่ทำเลย น้ำมะนาวก็คั้นสดๆ อ้อนี่ฉบับย่อตลอด มิน่าดูไม่น่าทาน และก็คงไ่ม่อร่อยเท่าที่พี่ปูทำ เอาไว้วันไหนหยุดงานพักร้อน จะทำแบบเต็มสูตรแบบพี่ปูบ้างดีกว่า วันนี้หนังสือกับดีวีดีส่งไปให้พี่ปูแล้วนะคะ จากคุณ : แม่ลูกแฝด - [ 5 มี.ค. 51 02:21:02 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินมากค่ะ ขอข้าวเหนียวด้วยได้ไหมคะ? เอาลาบหมูมาแจมด้วยทำเมื่อตอนเที่ยงนี่เองค่ะ จากคุณ : C'est ma vie - [ 5 มี.ค. 51 02:36:36 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอข้าวเหนียววววววววววววววว ด่วน.... ตักเครื่องในก่อนเลยค่ะ เวลาทำที่บ้านก็ห้ามใส่เหมือนกันเพราะ พ่อบ้านทำหน้าพะอืดพะอมเวลาเราตักเข้าปาก เป็นที่น่าโมโหมาก ..เพิ่งทราบว่าต้องต้มเครื่องในแบบนี้ ขอบคุณมากค่ะ   คั่วข้าวทุกครั้งเหมือนกันเพราะไม่ได้ทำบ่อย เลยทำทีคั่วที และตำอีกที (((แม่ปู..พิณไปอวยพรวันเกิดน้องเจนนี่แล้วนะคะ กว่าจะตามตัวได้ พี่เจนนี่ 9 ขวบ กับ 1 วันเลย ฮือๆ))) จากคุณ : *พิณ* - [ 5 มี.ค. 51 03:16:01 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เห็นทีต้องคั่วพริก คั่วข้าวเองมั่งแล้วละคะ ใช้ผงโลโบ้มานานล่ะ หน้าตามันออกมาไม่เหมือนของแม่ปูเลยอ่ะคะ... จากคุณ : Match Point - [ 5 มี.ค. 51 03:54:57 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เห็นแล้วอยากกินเลย เย็นนี้กลับไปทำลาบหมูดีกว่า ทรายก็ชอบคั่วข้าวคั่ว กับพริกเอง ตอนทำก็ไม่รู้พอเพื่อนเดินเข้ามาจามกันใหญ่ จากคุณ : pixp - [ 5 มี.ค. 51 04:08:22 ]

ความคิดเห็นที่ 34 P' Poo....I am hungry now, it is just about 8:30 in the morning...555 Looks so yummy...! จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 5 มี.ค. 51 04:40:39 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ดูไปกลืนน้ำลายไป ทำได้น่าน้ำลายไหลมาก ของชอบเลยแต่ป้าไม่ชอบทานตับเครื่องใน ทำถึงเครื่องแบบนี้ ข้าวเหนียวกระติบเดียวเอาไม่อยู่แน่ อย่างนี้ป้าต้องเอายำไก่มานั่งจิ้มข้าวเหนียวด้วยแล้ว วิธีทำอยู่ในบล็อก ตามไปกดดูได้ (ขอโทษแม่ปูด้วยแต่อยากร่วมวงลาบไก่ด้วย) จากคุณ : พนอจัน - [ 5 มี.ค. 51 05:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เพิ่งทานข้าวเย็นเสร็จจ้า และ ก็เมนูลาบเหมือนกัน  แต่เป็นลาบหมู และก็ไม่ได้ถ่ายรูปด้วย เพราะมัวทำหลายๆ อย่างพร้อมๆ กัน แต่ขอเอาห่อหมก ที่ทำวันก่อนมาลงแทนละกัน.. จากคุณ : Weka - [ 5 มี.ค. 51 12:43:10 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ขออีกรูป พอดีใบตองเหลือเสียดาย  เลยมาทำข้าวต้มมัด จากคุณ : Weka - [ 5 มี.ค. 51 12:46:02 ]

ความคิดเห็นที่ 38 มิน่าล่ะค่ะแม่ปู ดิฉันทำทีไรมันไม่อร่อย เพราะพริกกะข้าวคั่วค้างปีนี่เอง ลาบไก่น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลยอาหารจานบนทุกจานก็น่าทานค่ะ จากคุณ : DUNHILL - [ 5 มี.ค. 51 14:04:24 ]

ความคิดเห็นที่ 39 อ้าวผิดรูป อิอิ  นี่จ้าข้าวต้มมัด จากคุณ : Weka - [ 5 มี.ค. 51 14:46:27 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ลาบไก่น่าทานจังเลยค่ะแม่ปู ได้วิธีทำลาบไก่แล้วแต่ยังไม่รู้วิธีนึ่งข้าวเหนียวเลยค่ะ ปกติจะนึ่งตามบุญตามกรรม ไม่มีแบบแผน ได้แต่กะ ๆ เอา เลยอยากสอบถามวิธีนึ่งข้าวเหนียวไว้ทานกับลาบหน่อยค่ะว่า 1. ปกติแม่ปูแช่ข้าวเหนียวก่อนนึ่งละเปล่าคะถ้าแช่ต้องนานแค่ไหน แล้วเวลานึ่งข้าวเหนียวนึ่สมมุติว่านึ่งข้าวเหนียว 2-3 ถ้วยนี่ใช้เวลานานแค่ไหนข้าวเหนียวถึงจะสุกกำลังดีคะ เพราะว่าที่นึ่งเองนี่บางทีก็แข็ง บางทีก็แฉะค่ะ นึ่งในซึ้งนึ่งอาหารธรรมดานะคะไม่มีหวดค่ะ 2. ถ้านึ่งข้าวเหนียวเพื่อทำข้าวเหนียวมูลต้องนึ่งนานแค่ไหนคะ ขอบคุณในคำตอบล่วงหน้าค่ะ เพราะว่าทำเองมันไม่เคยเหมือนกันซักทีเลย จากคุณ : edelweiss - [ 5 มี.ค. 51 15:14:26 ]

ความคิดเห็นที่ 41 มีเคล็ดลับอีกนิดคะ อ่านเจอในหนังสือ อาหารไทย ของสำนักพิมพ์แสงแดด ว่าให้ขยำเนื้อกับน้ำมะนาวจนเข้ากันดี แล้วบีบน้ำออก ครั้งล่าสุดที่ทำ รู้สึกว่า กิ๊ฟจะใส่น้ำมะนาวมากไปหรือเปล่าไม่รู้ รู้สึกว่าเปรี้ยวจัง ว่าจะลองดูใหม่ เห็นลาบแม่ปูแล้วอยากทำทานขึ้นมาเลยค่ะ แต่คงต้องไปทำข้าวคั่วก่อน ทำไม่เป็นเหมือนกันค่ะ เพิ่งจะรู้ก็ตอนนี้เอง ถ้าใครลองทำแล้ว ช่วยบอกด้วยนะค่ะ ว่าเป็นยังไง จากคุณ : mama ice - [ 5 มี.ค. 51 16:32:49 ]

ความคิดเห็นที่ 42 โพสท์ในกระทู้นี่ดีอ่ะแม่ปู ในบล๊อกแม่ปูมืดตื๋อมากๆอ่านแล้วปวดตา (สงสัยเป็นที่เบราเซอร์ไม่เหมือนชาวบ้าน)แล้วหมู่นี้พี่เปิดหน้าไกลบ้านทิ้งไว้ในเบราเซอร์เลยได้แวะมาห้องแม่บ้านต่างแดนวันละสัก 5-10 นาทีด้วย แม่บ้านต่างแดนทำลาบกันบ่อยเนอะ อาทิตย์ก่อนพี่เพิ่งทำลาบสามสหายไป เวลาทำข้าวคั่วแล้วต้องพยายามทำเมนูลาบ น้ำตกหรือน้ำจิ้มแจ่วเยอะๆเพื่อให้ข้าวคั่วยังใหม่ หอมน่าใช้ พี่จะคั่วข้าวทีสำหรับจะทำอะไรก็ตามให้หมดภายในหนึ่งอาทิตย์เอง เพราะไปจ่ายตลาดอาทิตย์ละครั้งก็เลยต้องวางแผนให้ดีๆว่าวันไหนจะกินอะไร แต่วิธีนี้ดีตรงไม่ค่อยมีอะไรเหลือทิ้งเท่าไรเนอะ ชอบรูปหอมซอยจัง สีสวยดี เครื่องในแม่ปูใส่แต่กึ๋นเหรอ พี่ทำทีไรชอบลาบเนื้อสับผสมตับอยู่เรื่อยเลย ว่าแล้วอยากกระโจนเข้าใส่คคห.20 นะ สีสวยสุดใจไปเลย ไปรีดผ้าก่อนละ วันนี้ต้องรีบเก็บงานบ้านที่ค้างๆไว้ให้หมด เพราะพรุ่งนี้พรีสคูลเขาจะประท้วงกัน เจ้าลิตเติ้ลมอนสเตอร์ก็เลยไม่ต้องไปโรงเรียน เป็นอันว่างานบ้านก็ลืมไปได้เลยเหมือนกัน จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 5 มี.ค. 51 17:17:26 ]

ความคิดเห็นที่ 43 มันดูน่ากินมากๆ เลยค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 5 มี.ค. 51 21:36:14 ]

ความคิดเห็นที่ 44 โหหห กระทู้ไรเนี่ย แต่ละอย่างดูดียั่วน่ำลายเหลือเกิน เมื่อกี้พึ่งทานข้าวต้ม หมูหยอง กับยำผัดกาดดองกระป๋อง เป็นอาหารกลางวัน ถ้าขืนเอามาโพสคงคงตกกระป๋อง หึหึ ปล เพิ่งทราบว่าลาบเค้าใส่ผักชีลาวด้วย คราวหน้าจะได้เอามั่ง คงหอมน่าดูเลย ขอบคุณค่ะ จากคุณ : มิมิมิมิมิ - [ 6 มี.ค. 51 01:20:52 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แม่ปู เมื่อก่อนเมย์เคยทำลาบสูตรคุณปลาทูหนะ ทำอยู่หนสองหนมั้ง แล้วก็ไม่เคยทำเองอีกเลย อร่อยมันก็อร่อยอยู่อะ แต่ขี้เกียจมาก แถมตอนนี้ไปเจอขุม ร้านเอเชียมีขายผงลาบ อยากกินเมื่อไหร่ เปิดซองปุ๊บ ผสมปั๊บ เสร็จ เห็นห่อหมกข้างบนแล้วน้ำลายย้อยด้วยคะ ห่อหมกใบตองด้วย ท่าจะหอม เมย์เคยนึงแล้ว ใบตองดำเชียว ข้าวต้มมัดอีก เจอแบบแช่แข็งอ่ะ ไมโครเวฟปรู๊ดเดียวจบ ดูดิว่าเราขี้เกียจขนาดไหน แม่ปูเอามาตั้งที่นี่ดีนะ ไม่ต้องมัวงมหาทางเข้าบล๊อก เวลาอยากเข้าบล็อคใครนะ ต้องเข้ามางมหาเจ้าของบล็อคในกระทู้ก่อน แล้วค่อยคลิกเข้าหลังอมยิ้มหนะ จากคุณ : blueprint - [ 6 มี.ค. 51 03:49:44 ]

ความคิดเห็นที่ 46 กลืนน้ำลายอึกๆ จากคุณ : thaispicy - [ 6 มี.ค. 51 09:23:20 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ตั้งกระทู้แล้วหายหัวไปเลย มัวแต่คุยเรื่องลูก ไม่เรื่องลูกก็เรื่องกิน ฮ่ะๆ คุณดอกกาหลา ทานด้วยกันค่ะ คุณ J-SiSteR ลาบของคุณเจ หน้าตาคล้ายๆของพ่อบ้านแม่ปูค่ะ แต่ของพ่อบ้านไม่เผ็ดเหมือนของคุณเจค่ะ (ไม่เผ็ดไม่อร่อยน้า..เนอะ..) คุณLawanwadee ลาบเห็นแม่ปูก็ชอบค่ะ คุณLawanwadee ลาบเห็ดอะไรคะ คุณ(rhinomom) ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆที่ให้แม่ปูนะคะ คุณAccessError ดีใจด้วยค่ะ บางอย่างเราว่าง่ายๆ แต่บางคนนี่ถ้าไม่เคยทำไม่เคยเห็นก็ไม่รู้จักจริงๆนะคะ แต่ข้าวสารบางชนิดเอามาคั่วไม่หอมก็มีนะคะ ไม่ทราบเป็นเพราะขั้นตอนการอบหรือเปล่าไม่แน่ใจ น้องอ้อ..มันไม่ได้ทำบ่อยๆ สองสามวันทีด้วยอะนะ ก็เลยต้องคั่วทุกครั้งที่ทำ ว่างๆน้องอ้อลองทำดูนะคะ ((น้องอ้ออ่านหนังสือเร็วมากเลยค่ะ ขนาดไปทำงานด้วยนะ)) อุ๊ยๆๆคุณC'est ma vie ลาบหมูหน้าตาดีมากค่ะ แม่ปูก็ชอบเหมือนกัน ใส่หนังหมูเยอะๆ แต่ตับหมูไม่ชอบ ใช้ตับไก่แทน ฮ่ะๆ มีพริกสดๆสีแดงทานด้วย อืมม์..อยากขโมย ฮ่าๆ แม่เอื้อย ดีแล้วค่ะไม่ชอบก็ดีจะได้ไม่มีใครมาแย่งเรากิน อิอิ..กึ๋นย่าง ตับย่างนี่ก็สุดยอดนะคะ กินกับข้าวเหนียว จ้ำกับน้ำพริกปลาร้าเจริญอาหารนักละแม่เอื้อย คุณMatch Point แม่ปูเคยชิมแบบใช้ผงโลโบ้นะคะ มีคนเอามาให้ทาน ก็อร่อยดี แต่ไม่หอมเหมือนเราทำสดๆใหม่ๆแน่นอนค่ะ ได้จามฮัดเช้ยๆ สนุก ได้รสชาติด้วยค่ะ ฮ่ะๆ น้องทราย คนสวยๆกินลาบเป็นด้วยเหรอ ฮ่าๆๆ น้องปุ๋มปิ๋ม วันนี้ได้อะไรทานบ้างคะ ป้าพนอจันคะ ชามนี้ยำไก่ใช่ไหมคะ แม่ปูชอบเห็ดมากกกกก ขอเลือกกินเห็ดก่อนนะคะ แอบเห็นกระดูกในชามด้วยค่ะ อิอิ.. คุณWeka โห..มีใบตองสดๆใบใหญ่ๆให้ได้ใช้ด้วย ห่อหมกน่าทาน อืมม์ น้ำลายไหลแล้ว ใบตองซื้อจากไหนคะ แม่ปูเคยซื้อใบตองที่วอลล์มาร์ทมาใช้ ใบตองแม็กซิโก ใบใหญ่มากๆ ใบหนาด้วย แพงด้วย ฮ่ะๆ ชักอยากจะทานข้าวต้มผัด ก่อนอื่นต้องไปหาใบตอง.. ปลูกเองก็ไม่เห็นโตซักที แม่ปูเลยตัดทิ้งหมดเรื่องไป คุณWekaห่อข้าวต้มสวยนะคะ เห็นแล้วคิดถึงแหนม อิอิ คุณDUNHILL ไว้ทำใหม่คราวหน้านะคะ อร่อยแน่นอนค่ะ คุณedelweiss เวลาแม่ปูจะนึ่งข้าวนะคะ จะแช่ค้างคืนไว้เลยค่ะ วันรุ่งขึ้นถึงจะนึ่ง หรือไม่งั้นก็แช่ประมาณ ๔-๖ ชั่วโมง มันจะได้ข้าวนึ่งสวยๆ บางทีไม่มีเวลาจริงๆก็แช่กับน้ำอุ่น น้ำอุ่นนะคะ อย่าร้อนมาก เพราะถ้าน้ำร้อนมากนึ่งแล้วข้าวจะเละ แช่ไว้ประมาณ ๓ ชั่วโมง แต่วิธีที่ดีที่สุดคือแช่ข้าวไว้ค้างคืนค่ะ ให้ข้าวได้มีเวลาพองตัว เวลานึ่งแม่ปูจะนึ่งในหวดไม้ไผ่ ยังไงๆก็นิยมหวดไม้ไผ่ค่ะ เพราะนึ่งออกมาจะนุ่มหอมอร่อย แต่ถ้าไม่มีหวดก็นึ่งกับลังถึงได้ โดยใช้ผ้าขาวบางรองค่ะ แล้วก็ปิดฝานึ่งธรรมดาจนข้าวสุก นึ่งข้าวเหนียวมูนก็นึ่งธรรมดาเหมือนกันค่ะ ได้ยินมาว่าข้าวเหนียวเขี้ยวงูจะดีสำหรับการทำข้าวเหนียวมูน แต่แม่ปูทำ ข้าวเหนียวธรรมดาก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ คุณmama ice ขยำเนื้อกับน้ำมะนาวให้เนื้อขาวนุ่มหรือเปล่าคะ แต่ไก่แม่ปูนุ่มดีแล้วค่ะ ขี้เกียจขยำด้วย เปลืองมะนาว ฮ่ะๆ พี่เอ้ด มีหลายๆคนบ่นเรื่องบล็อกเห็นเป็นพื้นสีดำเหมือนกันค่ะ ก็ไม่รู้จะแก้ยังไงเหมือนกัน พี่หมูที่อยู่หัวหินใช้แม็คก็เข้าบล็อกแม่ปูไม่ได้เหมือนกันค่ะ คงต้องเบราเซอร์ที่ใช้ให้ตรงกัน แต่นะ จะเปลี่ยนเพื่อเข้าบล็อกแม่ปูอย่างเดียวมันก็เกินไปหน่อย ..... เครื่องในใส่ตับด้วยค่ะ เพ่งมองดูเห็นตับแว๊บๆ ฮ่ะๆ กึ๋นออกหน้าออกตามากไปหน่อย แต่ใส่ตับปริมาณเท่ากันค่ะ ..พี่เอ้ดรีดผ้าบ่อยนะคะ ข้ออ้างจะได้ดูละครยูทู้ปรึเปล่า ฮ่าๆ คุณพธูไทยคะ ลองทำทานดูนะคะ อร่อยค่ะ น้องห้ามิ..ข้าวต้ม หมูหยอง ผักดองพี่ไม่ได้กินนานแล้ว เออ..ชักอยากกินเหมือนกันนะ ผักชีลาวอันไหนคะ อันที่พี่เรียกผักชีฝรั่งนั่นรึเปล่า หอมนะคะ เอามากินแกล้มเป็นผักก็อร่อยสุดๆเลยค่ะ เดี๋ยวไปหาซื้อมาปลูกมั่งดีกว่า ซื้อเอาเน่าเร็วจัง แม่เมย์ แม่ปูเคยกินโลโบ้เหมือนกันจ๊ะ แต่ไม่เปลี่ยนใจจากคั่วข้าวคั่วเองแน่นอน แต่คิดอีกทีถ้าแม่ปูออกไปทำงานนอกบ้านก็คงจะเหนื่อย ขี้เกียจทำอาหารเหมือนกัน มาคุยกันที่นี่สนุกดีค่ะ คุยที่บล็อกบางทีก็โหลดยากนะ กว่าจะเข้าไปเยี่ยมหาได้แต่ละคน ใช้เวลานานมาก มันโหลดยาก คุณ thaispicy  ลองทำทานนะคะ อร่อยดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 06 มี.ค. 51 10:01:18 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 6 มี.ค. 51 09:58:29 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ดิฉันนับถือแม่ปูจริงๆ ศรีภรรยา and the best of mom ติดตามเรื่องของแม่ปูมาตลอด แต่ไม่ค่อยได้ออกความคิดเห็นมากเท่าไหร่ ยังไงก็ขอฝากเนื้อฝากตัวไว้ด้วยนะค่ะ ตอนนี้ท้องได้7เดือนครึ่งแล้ว ไว้คลอดน้องเมื่อไหร่ จะโพสต์รูป Logan มาให้ป้าปูดูนะค่ะ อาหารแม่ปูยั่วน้ำลายคนท้องจิงๆ  Logan hungry krub! จากคุณ : missusnow - [ 6 มี.ค. 51 12:15:41 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เอ แม่ปู คิดว่าคงใช่มั้งค่ะ อันนี้ก็ไม่รู้ค่ะ ลอกตำราอย่างเดียวค่ะ แฮะๆ จากคุณ : mama ice - [ 6 มี.ค. 51 14:06:02 ]

ความคิดเห็นที่ 50 สวัสดีค่ะแต่ปู ใบกล้วยดีใจจังค่ะที่แม่ปูกลับมาทำให้กระทู้อาหารให้มีสีสรรอีกครั้ง จะรอเมนูอื่นๆๆอีกนะค่ะ  ลาบไก่น่ากินมากค่ะ ว่าจะลองทำดูแล้วจะมาบอกรสชาตินะค่ะ จากคุณ : ใบกล้วย (ใบกล้วย) - [ 6 มี.ค. 51 17:18:43 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เข้ามาดูกระทู้แม่ปูทีไร น้ำลายสอทุกที เพิ่งรู้ว่าข้าวที่ใช้คั่วเป็นข้าวเหนียวค่ะ เคยทำลาบทานเหมือนกันแต่พึ่งผงโลโบ้ทุกที มาเห็นวิธีทำวันนี้ดูง่ายดีค่ะ นึกถึงเวลาไปซื้อลาบที่ร้านส้มตำชอบดูเวลาเค้ารวนเครื่องทุกอย่างในหม้อ  แบบหยิบโน่นนี่ใส่เร็วมากเลย  เสียงปับๆๆๆ แป็บเดียวเสร็จ  จิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ  พูดแล้วหิวค่ะ ขอเอาขนมมาแจมนะคะ แต่ดูแล้วไม่ค่อยเข้ากับลาบเท่าไหร่เลยค่ะ จากคุณ : Walcher - [ 6 มี.ค. 51 19:20:37 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เรื่องบล๊อกเนี่ยนะ แม่ปู แต่ก่อนพี่ก็เห็นบล๊อกคุณจุ๋มเขาพื้เป็นสีดำนะ แต่เดี๋ยวนี้สงสัยคุณจุ๋มเขาเปลี่ยน BG ใหม่ ไฉไลกว่าเดิมแต่ที่สำคัญพี่ไม่มืดหน้าตาลายกับพื้นสีดำอีกต่อไป อิอิ สงสัยพี่ต้องเข้าแว่นถาวรแล้วละ ดูในหม้อต้มเหมือนจะเห็นว่าไม่ได้มีแต่กึ๋นแต่ในจานเห็นแต่กึ๋น งั้นพี่กวาดตับกินให้หมดละกันนะ สงสารที่มัวเล่นซ่อนแอบอยู่เนี่ย อิอิ ส่วนรีดผ้าพี่ถือเป็นงานหลักเลยเนี่ย บ้านนี้ใช้เสื้อผ้าเปลืองมากกกกก แถมพี่ยังรีด(แม่ม)ทุกอย่างยกเว้นชุดชั้นในกะผ้าเช็ดตัวบางผืนเท่านั้นเอง คนเคยรีด พอไม่ได้รีดมันรู้สึกไงก็ไม่รู้อ่ะจ้ะ (แต่รีดผ้าไปดูละครไป มันดีจริงๆนะ เพราะทำอะไรได้ 2 อย่างในเวลาเดียวกัน อิอิ) ชูครีมข้างบนเนี่ย น่ากินชะมัดเลยค่ะ กินลาบไก่ ห่อหมกแล้วต่อด้วยชูครีม โฮ้ยยยย ของโปรดทั้งนั้นเลย จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 6 มี.ค. 51 20:45:41 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ขอจอง ชูครีมอันล่างที่ไส้ทะลักนะคะ อยากดูดไส้ครีมมาก แก้เผ็ดกินลาบ โอ้ย น่ากินจริงๆ จากคุณ : *พิณ* - [ 6 มี.ค. 51 21:15:36 ]

ความคิดเห็นที่ 54 เชิญตามสบายเลยค่ะ คุณ Regenbogen  คุณ *พิณ* มีแต่ขนม แต่ไม่มีเครื่องดื่มก็กระไรอยู่  เสิร์ฟพร้อมด้วย Latte Macchiato ด้วยดีกว่าค่ะ จะได้คล่องคอ ขออนุญาตนะคะแม่ปู จากคุณ : Walcher - [ 6 มี.ค. 51 23:32:00 ]

ความคิดเห็นที่ 55 แม่ปูคะ ลาบ J เป็นลาบเด็กน้อยอ่ะค่ะ J เห็นลาบแม่ปูแล้วกะว่าจะไปซื้อเครื่องในมาใส่ด้วยดีกว่าคราวหน้า เห็นแล้วอยากทานมาก ๆๆๆ คราวนี้ J ก็คั่วข้าวคั่วเองค่ะ คั่วเสร็จก็ตำ ๆๆ ละเอียดบ้างไม่ละเอียดบ้าง แต่รับประกันความหอมอย่างที่แม่ปูว่าจริง ๆ ค่ะ ปล. แม่ปูตั้งกระทู้อีกนะคะ J จะได้เข้ามาแจม :) จากคุณ : J-SiSteR - [ 6 มี.ค. 51 23:33:41 ]

ความคิดเห็นที่ 56 แฟนพลอยชอบทานมากเลยค่ะ แต่พลอยทำไม่เป็นอ่ะ จากคุณ : Life@Texas - [ 7 มี.ค. 51 07:10:05 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณmissusnow ไม่ได้มาเห็นตัวจริงของแม่ปูวันนี้ ศรีภรรยามากเลยอ่ะ ฮ่าๆ ยังไงก็แวะมาคุยกันอีกนะคะ อีกหน่อยก็คลอดน้องแล้ว จะได้มีสมาชิกแก๊งค์เด็ก และจะได้เห็นคุณแม่เห่อลูกเพิ่มอีกหนึ่ง ใกล้คลอดแล้วรักษาสุขภาพนะคะ คุณmama ice คุณใบกล้วย ว่างๆคุณใบกล้วยมาช่วยเพิ่มสีสันบ้างนะคะ  อยากเห็นคนอื่นกินอะไรกันมั่ง จะได้ไปเสาะหามาทำบ้าง คุณWalcher ชูครีมน่าทานมากๆเลยค่ะ น่าจะเอาสูตรและขั้นตอนการทำมาโพสต์ด้วยน้า หลายๆคนน้ำลายหกรดคีย์บอร์ดใหญ่แล้ว ฮ่าๆ..Latte Macchiato ทำเองหรือเปล่าคะ ดูน่าอร่อยจัง พี่เอ้ดคะ ก็ไม่รู้จะเปลี่ยนอะไรแล้วค่ะ หนูก็ว่าตัวเองไม่ได้ใส่โค้ดอะไรพิสดารนะ พื้นบล็อกสีขาวนี่ก็มีมาแต่ดึกดำบรรพ์แล้ว สีขาวธรรมดาๆ เฮ้อ..เซ็งง่ะ.. พี่เอ้ดชอบรีดผ้า บ้านนี้ไม่ต้องรีดเลยค่ะ นานๆรีดสักที ถ้าคุณพ่อบ้านไปประชุมอะไรเงี้ย แต่ปรกติไม่ต้องรีด เสื้อเชิ้ตหรือเสื้อยืดกางเกงขาสั้น หน้าหนาวก็ขายาวธรรมดา ไม่ต้องรีด สบายมากๆ แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังขี้เกียจพับผ้าอยู่ ที่บ้านใส่เสื้อผ้าเปลืองเหมือนกันค่ะ บางทีวันนึงเปลี่ยนสองสามชุด บางทีถอดแล้วก็กองๆ เราตามดูไม่ทัน จะให้ดมกลิ่นดู ชิ้นไหนสะอาดชิ้นไหนสกปรกก็ดมไม่ไหว จับซักใหม่หมด เปลืองผงซักผ้า เปลืองน้ำ เปลืองไฟ เปลืองพลังงาน สุดท้ายเปลืองน้ำลาย ฮ่าๆ.(บ่นๆๆ) แม่เอื้อย เหลือไว้ให้แม่ปูดูดด้วยนะ คิก..คิก.. คุณเจ J-SiSteR ไว้แม่ปูจะตั้งกระทู้คุยเรื่อยๆค่ะ แล้วเรามาคุยกันอีกนะคะ คุณพลอย Life@Texas ตอนนี้รูปขั้นตอนการทำชัดแจ๋ว คงทำให้คุณแฟนทานได้แล้วนะคะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 7 มี.ค. 51 10:47:21 ]

ความคิดเห็นที่ 58 เข้ามาตอบแม่ปูคะ  ใบตองที่บ้านมีปลูกไว้คะ  เลยได้ใช้ตลอด รูปต้นกล้วย จากคุณ : Weka - [ 7 มี.ค. 51 13:34:35 ]

ความคิดเห็นที่ 59 เข้ามาดูตอนเช้าๆ นี่ทรมานตัวเองมากเลยพี่ปู....เห็นจานนั้นแล้วอยากหุงข้าวเหนียวรอจริงๆ ... คุณบ้านตุ๊กหากทำใส่ตับนี่ชอบเลยคะแต่จะไม่ทานกระเพาะ อีกอย่างทางนี้ไม่เห็นมีขายด้วยละคะ จะมีขายเฉพาะตับเป็นแพ็คๆ อยากจะทำทานแต่วันนี้เนื้อเกลี้ยงตู้เย็นเลยคะ ทั้งตู้มีแต่ผัก สงสัยต้องผัดผักกิน แล้วเดี๋ยวสายๆ จะออกไปซื้อเนื้อสำหรับทำมื้อเย็น ปล.คุณๆ แม่บ้านเอาอาหารมาฝากพี่ปูแต่คนดูอย่างเรา น้ำลายเกือบรดแป้นพิมพ์ จากคุณ : marinesnow - [ 7 มี.ค. 51 14:26:37 ]

ความคิดเห็นที่ 60 สูตรชูครีม เดี๋ยวจะเอามาโพสค่ะเผื่อมีแม่บ้านท่านใดอยากทำ แต่น่าเสียดายดิฉันไม่ได้ถ่ายภาพตอนทำไว้ เดี๋ยววันเสาร์นี้คงทำอีกเพราะเพื่อนสามีมีงานเลี้ยงค่ะ   แต่สามีไม่อยู่ช่วยเลยอาจไม่มีคนช่วยถ่ายให้ค่ะ  ส่วนลูกดิฉันคอยนัวเนียอยู่ใกล้ๆ ทุกที ลำบากมากเลยเวลาจะทำอะไรสักทีค่ะ แต่เดี๋ยวจะลองดูค่ะว่าทำคนเดียวได้มั๊ย ส่วนลาเต้ ทำเองค่ะ ได้อภินันทนาการเครื่องทำกาแฟจากคุณสามี เดี๋ยวนี้ทำกาแฟสนุกขึ้นมากเลยค่ะ ลองสูตรหลายสูตรเพลินดีค่ะ จากคุณ : Walcher - [ 7 มี.ค. 51 15:25:48 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ลาบไก่น่าทานจังเลยค่ะ คุณแม่ปู ยังไม่เคยทำลาบมาก่อนเลย คงต้องลองทำบ้างแล้ว จากคุณ : IT-Thai - [ 8 มี.ค. 51 09:09:08 ]