ความคิดเห็นที่ 1 เราเคยอ่านเจอใน ข่าวทำมาอาชีพอ่ะ ตอนนี้กำลังจะมีอาหารไทย เฟรนไชน์ ที่เขาแพลนว่าจะทำเป็น อาหารไทยแบบfast food ที่กำลังจะเปิดตัวอเมริกาให้คนไทยได้เป็นเจ้าของ แต่จำไม่ได้จริง ๆ ว่าเวปอะไร แต่เอกสารตัวนั้นปริ้นมาอ่านอยู่ค่ะ ลองเซิรทในเนตดูก่อนถ้าสนใจ แล้วจะกลับไปดูที่บ้านมาให้นะคะ แต่อันนั้นรู้สึกว่า เขาจะจัดหาที่ทางให้เราหมด แต่รู้สึกจะต้องมีทุน ประมาณ 10 ล้าน ( อันนี้ไม่ชัวร์ เดี๋ยวกลับไปดูมาให้ก่อนดีกว่า แหะ  ขอโทษนะคะ) จากคุณ : กำแพงดอกไม้ - [ 7 พ.ค. 51 08:26:13 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คุณ Roger Federer ที่ที่เราอยู่สงบ ปลอดภัย ผู้คนเป็นกันเอง ไม่มีการเหยียดสีผิว ขาว ต่ำ ดำ เตี้ย อ้วน ผอม ใครสนกัน แต่... มีโรงเรียนถึงแค่ระดับมัธยม ผู้คนจะเยอะเฉพาะหน้าร้อน หน้าหนาวไม่รู้หายไปไหนโม้ดดดดด ถ้าเปิดร้านอาหารก็ต้องกอบโกยช่วงหน้าร้อนนี่ล่ะ จากคุณ : เดี๋ยวช่วยล้างจาน...แลกข้าว (Lightbody Snowman) - [ 7 พ.ค. 51 10:20:32 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ลองดูเวปนี้สิคะเป็นโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก ที่รัฐบาลสนับสนุน http://www.thaifoodtoworld.com/home/invester.php ถ้าให้พี่มองประเทศที่มีคนไทยอยู่เยอะก็จะเปิดง่ายและอาหารไทยเป็นที่รู้จักค่ะ  ถ้าโซนยุโรปแนะนำ  อังกฤษ เยอรมัน สวิสเซอร์แลนด์ค่ะ  ยังไงก็ตามเปิดร้านอาหารไทยก็ต้องเปิดในเมืองใหญ่  ถ้าเปิดเมืองเล็กๆก็ขายได้ยากเหมือนกันค่ะ  ทีนี้มันจะผิด concept เรื่องเมืองที่อยู่เงียบๆธรรมชาติของคุณ  ถ้ามาแนวนี้คงต้องไปเปิดร้านอาหารไทยที่สวิสเซอร์แลนด์ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติแบบนั้นดีค่ะ   ยังไงก็ตามอย่ามาลงทุนเปิดร้านอาหารไทยในอิตาลีเลยค่ะ  ถ้าเงินไม่หนาจริงอยู่ยากมาก ไม่ใช่ว่าเขาเหยียดผิวนะคะ  คนอิตาเลี่ยนเป็นมิตรที่อบอุ่น  แต่เหตุผลหลักๆ คือ 1. โดยพื้นฐานแล้วรูปแบบชีวิตของคนอิตาเลี่ยนทำกับข้าวทานเองที่บ้าน  แม้แต่มื้อกลางวันก็มาทานที่บ้าน  (ถ้าไม่ได้เดินทางไปทำงานข้ามจังหวัดนะคะ) 2. คนอิตาเลี่ยนภูมิใจในอาหารของตนเองว่ารสชาติเป็นที่หนึ่ง (ก็เหมือนที่เราภูมิใจกับอาหารไทยน่ะค่ะ  แต่ของเขาอาจจะเข้มข้นกว่า) เขาอาจจะไปชิมอาหารชาติอื่นๆบ้าง  แต่ไม่ใช่ขาประจำแน่นอน  เท่าที่พี่ตระเวณไปทานอาหารไทยมา  ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาติอื่นๆที่รู้จักอาหารไทยมาก่อน  คนไทยทานอาหารไทยที่ร้านอาหารน้อยมากค่ะ  เพราะปกติเราจะทำทานเองที่บ้าน  เพราะฉะนั้นกลุ่มลูกค้าร้านอาหารไทยในอิตาลี  จะเป็นชาวต่างชาติที่เป็น อเมริกัน, เยอรมัน และ อังกฤษ มากกว่าที่จะเป็นชาวอิตาเลี่ยนค่ะ 3. เรื่องความสะอาดและการดูแลร้าน  เป็นองค์ประกอบหลักที่สำคัญมากๆ  ที่ชาวอิตาเลี่ยนพิถีพิถันมาก  ถ้าเขามีประสบการณ์เลวร้ายกับร้านอาหารของชาติใดชาติหนึ่งไปแล้ว  เขาจะเหมารวมไปเลยว่าถ้าเป็นร้านอาหารสัญชาตินั้น  จะมาตรฐานต่ำเหมือนกันหมด 4. เจ้าของร้านอาหารไทยที่มิลาน  เท่าที่ไปตระเวณรับประทานมา  เป็นคนจีนสิงค์โปรบ้าง  ฮ่องกงบ้าง  เพราะเขาทำธุรกิจนำเข้าอาหารรายใหญ่จากเอเซียเข้ามาในอิตาลี  เขาก็จะมีผักผลไม้ กุ้ง หอย ปู ปลา สดมากๆ (เคยเข้าไปดูในครัวเขามาสดๆจริงๆค่ะ)  ทานแล้วนึกว่าอยู่เมืองไทย  เจ้าของร้านอาหารไทยที่เป็นคนไทยจริงๆเงินไม่หนาเท่ากลุ่มนักลงทุนกลุ่มนี้ค่ะ  เวลาไปทานอาหารไทยพี่ชอบคุยกับผู้จัดการร้านที่เป็นคนไทย  บางทีก็ถามข้อมูลร้านอาหารไทยอื่นๆที่เราเคยได้ยินมาที่เจ้าของเป็นคนไทย  ก็ได้คำตอบว่าปิดไปนานแล้ว  ได้ยินแล้วก็เศร้าใจค่ะ  ว่าสู้นักลงทุนที่ทำธุรกิจนำเข้าอาหารไม่ได้  แม้เราจะมีฝืมือดีกว่าก็ตาม ถ้าคุณเจ้าของกระทู้ยึดลูกเป็นตัวตั้งว่าอยากให้เขาอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ดี  ดิฉันเห็นด้วยว่าเลือกสิ่งแวดล้อมที่ดีก่อน  แล้วลองไปอยู่กับลูกนะคะ  แล้วค่อยๆดูว่าสังคม การกิน การอยู่ของคนที่นั่นเป็นยังไง  คุณอาจจะได้ไอเดียใหม่ๆจากที่ๆคุณไปอยู่นะคะ  บางทีร้านอาหารไทยอาจจะไม่ใช่คำตอบสุดท้ายเสมอไป  โดยเฉพาะที่อิตาลีนี่ค่ะ   เอาใจช่วยนะคะ  ขอให้คุณและครอบครัวโชคดีและมีความสุขค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 พ.ค. 51 10:47:42 จากคุณ : Jerrynui - [ 7 พ.ค. 51 10:46:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เข้ามาดูครับ ถ้าจะเปิดจริงๆขอสมัคเป็นพ่อครัวซักคนนะครับประเทศไหนไม่เกี่ยง จากคุณ : หนุ่มลุ่มน้ำมูล - [ 7 พ.ค. 51 14:11:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เราก็เป็นคนหนึ่งที่สนใจทำธุรกิจด้านนี้อยู่เหมือนกัน แต่ก็อย่างที่ คุณ คคห.ที่ 3 บอกนั่นล่ะค่ะ เลยทำให้เราต้องพิจารณา และศึกษาพฤติกรรมของกลุ่มลูกค้าเป้าหมายให้ดีก่อน ตัดสินใจลงทุน เพราะใช้เงินลงทุนค่อนข้างสูง จากคุณ : pim & arpi - [ 8 พ.ค. 51 02:07:55 A:78.92.151.160 X: TicketID:157888 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เอาแบบ ทุนไม่สูงมาก แต่ขายได้ชัวร์ ๆ นี่ตะวันออกกลางค่ะ  แบบ ดูไบ การ์ต้า บาห์เรน  อะไรเทือกนี้ คนพวกนี้ กินดะ ค่ะ จริงๆ เพราะว่า มันเป็น แมนดาทอรี่ของชีวิตเค้าค่ะ  วัฒนธรรม ที่นี่จะไม่ค่อยมีไรค่ะ ทำงาน กิน เลี้ยงลูก วันหยุด ก็ไปกินข้าวนอกบ้าน กิน กิน และกิน หากมีร้านอาหารเปิดใหม่ ก็จะแห่ไปกิน กันทั้งเมือง ร้านอาหารไทย ที่นี่ขายดีมาก ๆๆๆ  ไทย จริงๆ มีสองร้าน (นอกนั้นเป็นไทยปลอม แบบว่า เจ้าของเป็นชาติอื่น ) เพราะว่า คนต่างชาติ ไม่ว่าชาติไหน ( หัวทอง และ เอเชีย ) ก็จะนิยมมากินอาหารไทยค่ะ เพราะว่า คนที่นี่ ก็จะกินแต่ ไก่ทอด ไก่ย่าง ไก่ทอด ไก่ย่าง ขนมปัง พิซซ่า เคเอฟซี มันน่าเบื่อค่ะ ก็เป็นประเทศเล็ก ๆ อ่ะนะ แบบว่า มีร้าน คริสปี้ครีมมาเปิดใหม่ เค้าก็ลงข่าวแบบ นสพ ของประเทศเค้า ครึ่งหน้าเลยอ่ะ ขายดีมากจริงๆ แล้วจะขายได้ตลอดทั้งปีด้วย แต่ สิ่งแวดล้อม และ ผู้คน ไม่น่าอยู่ค่ะ ไม่น่าสนใจ แต่ เค้าก็ไม่ดูถูกคนหัวดำซักเท่าไหร่นะคะ หากเจอเคสอาหรับมาทำหัวหมอใส่ ต้องเป็นคน เถียงไม่ตกฟาก ( เพราะว่า อาหรับมันชอบ วางท่าค่ะ ต้องอย่าไปยอมมัน ) ไม่มีอาญากรรม ( สงบพอรึยัง ) ไม่มีแสงสี ( มีตามโรงแรมใหญ่ ) ขายได้แน่นอน ลงทุนไม่สูงมาก ถ้าทำอร่อยนะ โอยร้านอาหารไทยแถวบ้านนี่ ไม่ได้หยุดเลยค่ะ แต่ไม่น่าอยู่ จากคุณ : Freedom of Life - [ 8 พ.ค. 51 02:46:58 ]