ความคิดเห็นที่ 1 ^^ ^^ โตะจายโหมะเลย คุณ -=@Shi=- มาตั้งกระทู้ถามเรื่องทำอาหาร......... วันหน้าม่ะต้องเจาะจงออกชื่อถามเจ๊คนเดียวก็ได้นะคะ แต่ขอให้ถามทั่วๆ ไปถามทุกคนดีกว่าค่ะ เพราะในห้องนี้มีคนทำอาหารเก่งๆ เยอะแยะเลย (เข้าไปดูได้ตามกระทู้เรื่องทำอาหาร ที่คุณ-=@Shi=- เองก็เข้าไปแจมกับเขามา    .......ก็เห็นที่บ้านคุณ -=@Shi=- ทำอาหารหลากหลายเลยนะคะ) หรือ บางท่านที่เล่นห้องไกลบ้านอยู่นี่ก็มีคนที่เรียนเกี่ยวกับเรื่องทำอาหารโดยตรงเปนเรื่องเปนราวอยู่ที่เมืองนอกเมืองนา อย่างเช่นคุณ marry_poppins เป็นต้น ขอออกความเห็นว่า เรื่องสูตรอาหารเนี่ย ไม่มีกฏตายตัวนะคะ แต่ของแบบนี้ต้องลองเล่นแร่แปรธาตุไปเองเรื่อยๆ ค่ะ ในกรณีของคุณ -=@Shi=- นี้ พี่แนะนำให้คุณ Search หาสูตรจากใน Google ค่ะ แล้วลองทำตาม ลองดัดแปลงดู จากหลายๆ สูตร ส่วนใหญ่เวลาทำแกะย่างเนี่ย สิ่งที่ขาดไม่ได้ในการหมักคือ สมุนไพร Rosemary นะคะ Garlic-กระเทียมนี่ก็สำคัญค่ะ นอกจากนี้ก็ยังต้องโรย เกลือ พริกไทดำ ด้วย แล้วหมักกับน้ำมันมะกอก ทาให้ทั่ว แล้วหมักก่อนปิ้ง อบ ย่าง จี่นาบไปบนกะทะเหล็กเลยค่ะ เวลาพี่หมักแกะ ทำแกะเนี่ย นอกเหนือจากจะใส่ส่วนผสมตามที่บอกแล้ว พี่ยังแอบเหยาะซีอิ๊วขาว กับน้ำมันหอยลงไปด้วยค่ะ ส่วนใหญ่จะจี่นาบกับกะทะก่อน นาบสองด้านเลย แล้วจากนั้นโยนใส่เตาอบค่ะ แล้วเวลาทำนี่ไม่ได้เอามาทานกับผักเฉยๆ เท่านั้น แต่บางทีพี่หุงข้าวแบบอินเดีย คือ Saffron Rice หรือ Pilau Rice ทานคู่กันด้วยค่ะ หรือ ถ้าไม่ทำแกะย่าง แกะอบ แกะปิ้ง บางทีพี่ก็ทำแกะทอดทานกับข้าวหุงแบบอินเดีย ทำแบบ Vienna Schnitzel นั่นแหละค่ะ คือแทนที่จะใช้หมู หรือ ไก่ แต่พี่นำแกะไปชุบไข่ที่ผสมปาร์เมซันชี๊สของอิตาเลี่ยน แล้วมาคลุกกับแป้ง ก่อนนำลงไปทอดนั่นแหละค่ะ ก่อนทานก็บีบมะนาวลงไปด้วย ทานกับ Cranberry Sauce ด้วยก็ได้ค่ะ บางทีก็ทำ "ไก่ตาจีน Tajin Chicken" ของโมร็อคโค นี่แหละค่ะ แต่ไม่ทานเปล่าๆ หรือ ไม่ทานกับ Cous Cous แต่ทานกับข้าวสวย ข้าวหอมมะลิแบบไทยๆ แทน แต่อยู่เมืองไทยนี่ พี่ไม่ค่อยทำอาหารจานแกะทานนะคะ เพราะเนื้อแกะที่เมืองไทยมีราคาสูงมากค่ะ ส่วนใหญ่จะทานแกะเวลาไปยุโรป หรือ ออสเตรเลีย.......ทานชนิดที่ว่าเต็มคราบเลยค่ะ ทานตุนเอาไว้ หรืออยู่เมืองไทย ถ้าไม่ได้ซื้อเนื้อแกะมาทำอาหารเอง ก็ต้องไปหาทานตาม Sunday Brunch ตามโรงแรมต่างๆ ค่ะ จากประสบการณ์ Sunday Brunch ของโรงแรมเชอราตั้นแกรนด์สุขุมวิท ย่างแกะได้อร่อย และ ย่างเป็นที่สุดค่ะ เพราะไม่มีกลิ่นสาปแกะ ย่างได้กำลังพอดี ไม่สุกเกินไป ไม่ดิบเกินไป ทานแล้วแทบจะละลายในปากเลย.......คนที่ทำอาหารจานแกะ เก่งจริงๆ ต้องทำให้ได้แบบนี้ค่ะ ขอสรุปเอาดื้อๆ ว่า สูตรอาหารไม่มีกฏตายตัวค่ะ แต่ควรจะพลิกแพลงเอาเอง ครูพักลักจำ อ่านเยอะๆ เห็นเยอะๆ แล้วลองทำดูเอง ให้เป็นสูตรประจำบ้านของตัวเองที่คุ้นลิ้น ในแบบที่ตัวเรา และ คนในครอบครัวชอบค่ะ   ตัวพี่เองนั้นชอบทำอาหาร (ถ้าไม่ขี้เกียจทำ......เพราะอยู่กรุงเทพฯ อาหารการกินอุดมสมบูรณ์ นานาชนิด หลากหลายระดับราคา อยากทานอะไรก็ออกไปข้างนอก และ ราคาก็ไม่ได้สูงเหมือนการออกไปทานอาหารนอกบ้านที่เมืองฝรั่ง ) การทำอาหารสำหรับพี่นั้น พี่ถือเป็นศิลปะ และ เป็นการทำสมาธิที่ดีทีเดียวค่ะ ส่วนเรื่องการทำอาหารแล้วแหกกฏคิดสูตรเอง ปรับสูตรเองเนี่ย ได้มากจาก ยาย ป้า และ แม่ค่ะ ตอนเด็กๆ ต้องเป็นลูกมือเขา และ แม่ของพี่เป็นคนชอบทำอาหารค่ะ แม่ชอบลองทำไปเรื่อยๆ และ ทำได้ดีด้วย พ่อของพี่ก็ทำอาหารเก่ง แต่มาคนละแนวกับแม่ และ ที่บ้านที่พี่โตมา ที่บ้านเราเลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่เอง ปลูกพืชผักสวนครัวเองค่ะ ปลา กุ้ง ก็มีหมด ตลาดก็อยู่ไม่ไกลจากบ้าน พอโตเป็นผู้ใหญ่ได้เห็นอะไรมากขึ้น ได้ลองเรียนทำอาหารหลากหลายสัญชาติ ก็เอามาผสมผเสปนเปกันไปโดยปริยาย ตอบนอกเรื่องไปหน่อยนะคะ.....แต่ขอให้อ่านแล้วไปจับประเด็นเอาเองค่ะ...... ปล. คุยเรื่องอาหารก็เล่าไปเรื่อยนะคะ เพราะที่บ้านทานกันทุกอย่างค่ะ ที่ทำบ่อยคือ อาหารจานเดียว เช่นข้าวผัด ผัดผัก แกงต่างๆ ผัดต่างๆ ทอดต่างๆ นี่แหละค่ะ หรือ อาหารพวกจานเส้นๆ อย่างขนมจีน มาม่า หรือ สปาเก็ตตี้ก็ทำบ่อยมากค่ะ เพราะปรุงง่าย เตรียมง่าย ใช้เวลาไม่นาน ข้าวต้มกุ๊ยและกับต่างๆ ก็ทำบ่อย ฝรั่งที่บ้านพี่เขาก็ทานอาหารได้ทุกชนิด แต่อย่างที่บอก.....อยู่เมืองไทย บางครั้งก็ทำให้ขี้เกียจทำอาหาร เพราะออกไปไหนๆ ก็ได้ มีให้กินกัน 24/7 เลยเชียว Enjoy your cooking et bon appetit!  ค่ะ   แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 51 17:07:42 จากคุณ : Siamese Girl - [ 13 มิ.ย. 51 16:40:40 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปล. 1  วันหน้ามีเรื่องอะไรเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่สำคัญ หลังไมค์ของพี่เต็ม ก็เขียนฝากมาทางหลังไมค์ของคุณ genf หรือ คุณ hairy_potto ได้เลยนะคะ หรือ ไปฝากข้อความเอาไว้ที่ My Flock/My Network ของพี่ก็ได้ค่ะ ปล. 2  ขอถือโอกาสนี้เรียนเชิญสมาชิก หรือ บัตรผ่านท่านใด ที่มีสูตรอาหารจานแกะเด็ดๆ หรือ มีอะไรจะเสริมให้คุณ จขกท.  -=@Shi=- ก็ขอเชิญมาร่วมสนุกสนานกันได้เลยนะคะ ปล. 3  พี่เต้เขียวใบตองคะ ขอเรียนเชิญเข้ามาแนะนำเบียร์ หรือ ไวน์ ให้น้องๆ หน่อยสิค่ะ ว่าชนิดไหนดื่มคู่กับอาหารจานแกะที่ปรุงแบบไหนดี (ไม่ต้องแนะนำให้ดิฉันนะคะ เพราะหนูม่วงรมณีย์ของคุณพี่ คนนี้เธอไม่ดื่มค่ะ......เหมือนโฆษนาชุด "บอยไม่ดื่มค่ะ" นั่นแหละค่ะ hahaha.....เอิ๊กส์   ) เร่เข้ามาค่ะ เร่เข้ามา ............มีแกะ มาขาย บาแรมยู บาแรมยู     แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 51 18:07:05 จากคุณ : Siamese Girl - [ 13 มิ.ย. 51 16:50:48 ]

ความคิดเห็นที่ 3  "อยากทำ แบบ กรีก สไตล์ ที่ย่าง อ่ะค่ะ ว่าไปทานที่ ร้านกรีกที่ ซานฟรานอร่อยมากๆๆ จำได้ว่าเขาบอก grilled lamb chops with a lemon-oregano vinaigrette ไม่ทราบว่าหมักด้วยอะไรอื่นนอกเหนือจากที่เขาเขียนในเมนูหรือเปล่าค่ะ" ^^ ^^ ปล. อีกรอบ..............เรื่องสูตรอาหารและวิธีทำ และ Trick เล็กๆ น้อยๆ ในการทำอาหารเนี่ย ขึ้นอยู่กับ Chef ขึ้นอยู่กับผู้ปรุงของแต่ละร้านค่ะ ตอบแทนกันไม่ได้ค่ะ ต้มยำของไทยเรา หรือ ก๋วยเตี๋ยวผัดไท ยังมีตั้งหลายสูตรเลยค่ะ แล้วแต่ว่าจะไปทานที่ร้านอาหารไทยที่ประเทศไทยเอง หรือ ที่ประเทศไหน เมืองไหนมานะคะ   FYI   แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 51 17:01:57 จากคุณ : Siamese Girl - [ 13 มิ.ย. 51 17:01:17 ]

ความคิดเห็นที่ 4 กร๊าก เจ๊หยามอิๆๆๆ น่ารักเชียว คิดถึงน้า จากคุณ : Nada Sousou - [ 13 มิ.ย. 51 17:38:08 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อยากกิน Lamb Dansak เดี๋ยววันนี้ซื้อ Takeaway มากิน แต่อยากรู้ว่า ทำกินเองมันจะยากมากๆๆๆๆๆ มั้ยอ่ะคะ ลืมบอกไปว่า ถ้า lamb เป็นอย่างรูปในคอหอ 2 หมดละก้อ จะ turn vegetarian ให้มันรู้แว้วรู้แรดโลด แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 51 18:16:33 จากคุณ : ตา (ta/'o-o/') - [ 13 มิ.ย. 51 18:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เจ๊หยามดังแล้ว อิอิ จากคุณ : ศรีธนา - [ 13 มิ.ย. 51 21:32:00 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบพระคุณค่ะ เจ้หยามมั่กๆค่ะ ที่ใจดีหาคำตอบมาเสมอ ha ha  hahhhh ขออภัย คราวหน้าจะไปโพสตืใน flockแทนค่ะ ;D วันนี้จะลองทำ ให้น่าตาออกมาประมาณนี้เลย จากคุณ : -=@Shi=- - [ 13 มิ.ย. 51 22:16:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เรียน  คุณเจ้าของกระทู้ -=@shi=-  ที่นับถือ คุณถามการปรุงอาหารแบบกรีกสไตล์ย่าง baby lamb chop  มาถูกตัว  ถูกแม่ครัวแล้วละ  ข้าพเจ้ายอมรับว่าใน Pantip  แห่งนี้  มีแม่ครัว  พ่อครัวเก่งๆ  มากมาย   แต่ข้าพเจ้ายอมรับเธอผู้นี้ที่คุณเจ้าของกระทู้ถามหานั่นแหละ   เธอเป็นผู้หนึ่งที่รู้เรื่องการปรุงอาหารสากล  International  food หรืออาหารไร้พรมแดน  ได้เป็นอย่างดี  ก็ขนาดเธอรู้จัก Vienna Schnitzel  คือการนำเนื้ออะไรก็ได้ไปชุบไข่ผสม Parmasan cheese  แล้วคลุกกับแป้ง  starch  หรือเกล็ดขนมปัง  ก่อนนำลงไปทอดในน้ำมัน  (อาหารจานโปรดของข้าพเจ้าในอดีต)  จำได้ว่าแม่บ้านเยอรมันทางใต้เคยทำให้ทานมื้อเที่ยงแทบทุกวันเมื่อตอนไปพำนักอยู่แถบเมือง  Singen  am  Hohenwielแคว้น Baden Wurttemberg  เยอรมันนีเมื่อหลายๆ  ปีก่อน    นับได้ว่าเธอผู้นี้ผ่านการอบรมหรือมีประสบการณ์เกี่ยวกับ " เมืองนอก "  และรู้จักวัฒนธรรมประเทศต่างๆมาเป็นอย่างดี  เธอไม่ใช่คนมาจากหลังเขาในเมืองไทยแล้วมีโอกาสไปอยู่ต่างประเทศ  ประเภทรู้จักอาหารฝรั่งแค่ผู้พันเจ้าของ KFC  หรือ  Mc Donald  ยอดอาหารขยะ   แน่นอน  และแน่นอน แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 51 23:47:16 จากคุณ : Guten arpertite (Detente) - [ 13 มิ.ย. 51 23:26:40 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อ่านแล้วหิวเลยค่ะ มีอยู่วันนึงไม่รู้อะไรเข้าสิง ไปซื้อเนื้อแกะมาค่ะ นึกว่าเอามาแทนเนื้อวัว แต่ทำออกมาแล้วเหม็นสาบ กินไม่ได้เลย ทำให้ไม่ซื้ออีกจนบัดนี้ จากคุณ : pixp - [ 14 มิ.ย. 51 00:40:56 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เห็นด้วยกับคุณ DETENTE ค่ะ เพราะ อ่านข้อมูลของเจ้หยามมานาน เราว่าเธอรู้จริงเรื่อง อาหารสากล  International  food รวมถึง มีความรู้รอบตัวเยอะมาก จึงหมายมั่นและเจาะเจ้หยาม เพราะ ชอบที่เจ้แก เน้น เป็นคนไทย บ้านอยู่ บางกอก แต่ ความรู้เกี่ยวกับต่างแดนเยอะมากๆๆ แล้วก็รู้แบบผู้รู้ ไม่ใช่มั่วซั่ว ไม่เหมือนเด็กยอดดอย ดอดมาต่างประเทศเช่นข้าพเจ้า ความรู้งูๆๆปลาๆๆ อาซัยถูไถ้ไป ปล. คุณ Detente นี่ก็รู้รอบตัวเยอะจริงๆนะค่ะ อย่าถ่อมตัวไป จากคุณ : -=@Shi=- - [ 14 มิ.ย. 51 01:28:03 ]

ความคิดเห็นที่ 11   หวัดดีฮ่า หนู Nada Sousou ประโยคเนี๊ยะค่ะหนู "เจ๊หยามอิๆๆๆ น่ารักเชียว"  <<< แกะตัวไหนหล่ะคะที่น่ารัก คห. 1 หรือ คห. 2 คะ ? หรือว่าสองชิ้นที่อยู่ในจาน ในคห. 3 ?     ++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ป้าตา (ta/'o-o/') คะ  ป้าอยู่อังกรึดอยู่แล้นนนก็ไปซื้อซอสอาหารอินเดียสำเร็จรูป ของ M&S หรือ ของ Sharwood's มาทำเองดีกว่าค่ะ ง่ายดี ม่ะต้องมาโขลกสมุนไพร...คั่วเครื่องปรุงเอง ปล. รูป คห. 2 ม่ะน่ารักเหรอคะป้า.....ถึงกับต้องหนีไปเป็นมังสวิรัติเชียว......ฮา   +++++++++++++++++++++++++++++++++++ คุณศรีธนา อะไรจะขนาดน๊านนนนคะ อิฉันก็แค่เข้ามาช่วยตอบทู้อ่าค่ะ ถามมาตอบไป ชิมไปบ่นไปค่ะ   +++++++++++++++++++++++++++++++++++ ขอบคุณพี่เขียวใบตองค่ะ ที่กรุณามาบอกวิธีทำ Vienna Schnitzel โดยละเอียด วันนี้ตอนพิมพ์นึกอยู่ตั้งนานว่ายังขาดอะไร.....แหะ แหะ "เกล็ดขนมปังป่น หรือ Breadcrumbs/Bread Crumbs" นี่เอง เรื่อง Vienna Schnitzel ของน้องม่วงรมณีย์นี้ ก็ได้วิชามาจากต้นตำรับชาวออสเตรี้ยนเลยค่ะ....ตอนเรียนอยู่ที่ซิดนี่ย์, Australia มีเพื่อนสนิทเป็นคน Austrian เธอชอบมาทำให้ทานที่ห้อง....เพราะเธอชอบทานอาหารไทย คือ เราจะผลัดกันทำอาหารสลับกันไปหน่ะค่ะ ปล. พี่เขียวใบตองกรุณาอย่าชมมากค่ะ เพราะทุกวันนี้ดิฉันก็ยังอยู่หลังเขาค่ะ....หลายๆ อย่างก็ยังรู้แบบเส้นผมบังภูเขาอยู่ค่ะ     +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ คุณ pixp แล้ววันนี้จะทานอะไรดีคะ ?     +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เห็นภาพใน คห. 7 ของคุณ -=@Shi=- แล้นนนน น่าทานมั่กมากเลยค่ะ ปล. 1 ขอความกรุณาอย่าชมมากเช่นกันค่ะ ขอร้อง.......เอาเป็นว่าถ้าอ่าน คห. ของดิฉันแล้วผู้อ่านจะได้รับความบันเทิง และ ความรู้รอบตัว เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยบ้าง ไม่มากก็น้อย ......ดิฉันก็ขออุทิศผลบุญอันนี้ ให้แก่ทางเว็บพันทิป ที่ได้เปิดโอกาสให้บุคคลทั่วไปเข้ามาแลกเปลี่ยนความรู้ แสดงความคิดเห็น และ เข้ามาแบ่งปันประสบการณ์ หรือ เข้ามาช่วยเหลือผู้อื่นในด้านข้อมูลกันค่ะ ปล. 2 ดิฉันเอง ก็เป็นผู้อ่านอีกคนหนึ่งที่เป็นแฟนคลับการตอบกระทู้ของคุณ Detente เต้เขียวใบตองค่ะ...... เห็นด้วยว่ารอบรู้ รู้หลายเรื่อง และ รู้จริงด้วยค่ะ   เอารูปแม่ครัวที่เปรูมาฝากค่ะ..........ภาพนี้ถ่ายเอง แม่ครัวคนนี้ทำอยู่ในครัวที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมือง Ollantaytambo ปท.เปรูค่ะ เห็นเธอใช้มีดแฝด แบบที่ Nigella Lawson แม่ครัวคนดังของอังกรึด เลยขอถ่ายรูปมา ชื่อเมืองนี้น่ารักดี เราแอบเรียกแบบไทยๆ ว่าเมือง "อายันไตอาไรกันWaชยันโตตำบล"   จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 01:49:01 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขออภัยค่ะ เข้ามาปลดภาพออก เพราะลืมย่อภาพ....จึงออกมาใหญ่เป้งเลย   แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 51 01:51:08 จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 01:49:56 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เอาภาพ Schnitzel มาแปะแทนก็ละกันค่ะ   จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 01:59:02 ]

ความคิดเห็นที่ 14 Nigella Lawson แห่งเปรู กับมีดแฝดรูปวงพระจันทร์......Mezzaluna Herb Cutter/Chopper     จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 02:12:31 ]

ความคิดเห็นที่ 15 Nigella Lawson แม่ครัวคนดังของอังกฤษ ใครที่เคยดูรายการของเธอ หรือ เป็นแฟนรายการของเธอ ก็จะทราบ และ เห็นว่าเธอมักจะใช้มีดรูปวงพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวหั่น-สับ ใบสมุนไพรต่างๆ กันจนชินตา.....และ มีขายให้ผู้ชมได้ซื้อใช้ตามด้วย   http://en.wikipedia.org/wiki/Nigella_Lawson รายการของเธอสนุก น่าติดตาม....หน้าตาของอาหารออกมาสวย ดูน่ารับประทาน FYI   จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 02:20:06 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เห็นรูปที่คุณ Shiเอามาแปะ ก็ต้องกลืนน้ำลายดังเอื้อก ไม่เคยทำเลยค่ะอาหารยุโรปทำไม่เป๊น ไม่เป็น ไปทานบัฟเฟต์ร้านอาหาร จีน /ญี่ปุ่น มักจะเลือกเจ้านี่แหล่ะค่ะ เพราะทำเองไม่เป็น ช่วงนี้ว่าจะเพลาๆ เรื่องของกินนะเนี่ย น้ำหนักพุ่งขึ้นยิ่งกว่าค่าเงินยูโรซะอีก แต่เห็นกระทู้เรื่องของกินแล้วต้องคลิกมาดู พี่ตาทานมังสวิรัตเหรอคะพี่ ปล. เรื่องความรอบรู้กับสรรหาข้อมูล อิฉันยอมซูฮก ยกนิ้วให้ป้าหยามอย่างราบคาบตั้งนานแล้ว ทึ่ง อึ้ง เสียวกับเธอมานานแล้ว จากคุณ : ก๋าสะลองเงิน - [ 14 มิ.ย. 51 03:09:46 ]

ความคิดเห็นที่ 17 Talking about lamb..Last Saturday we went to have dinner...And one of us had this one...! I don't eat lamb I don't know what it taste like. แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 51 07:07:11 จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 14 มิ.ย. 51 07:05:55 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ^ ^ ^น่าหม่ำๆๆมั่กๆๆค่ะ จากคุณ : -=@Shi=- - [ 14 มิ.ย. 51 15:19:56 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ช่าย น่าทานมั่กมากเลยค่ะ คุณ PoomPim..TMB อยู่ออสเตรเลีย..... มีเนื้อแกะให้รับประทานอย่างอุดมสมบูรณ์ ราคาไม่แพง ไหนๆ ก็ไหนๆ แล้นนน ขอสารภาพเลยก็ได้ว่า.....เมื่อค่ำวานนี้ออกไปทาน Lamb Kebab มา ที่ร้านอาหารตะวันออกกลาง......ทานกับสลัดซีเรี่ยน Nan Bread แบบโรยงา และ Hummus ถั่ว Chick Pea บด ไปทาน Lamb เพราะกระทู้นี้นั่นแหละ.....(นี่เล่าจริงๆ นะไม่ได้เข้ามาอำแต่อย่างใด)     จากคุณ : คนกรุงเทพฯ บ้านอยู่เมืองไทย (Siamese Girl) - [ 14 มิ.ย. 51 15:38:01 ]

ความคิดเห็นที่ 20 Hummus   จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 15:38:59 ]

ความคิดเห็นที่ 21 นาน Nan Bread   จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 15:42:03 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ยกมาฝากคุณ ก๋าสะลองเงิน .......ขนมจีนน้ำเจี๊ยว     จากคุณ : Siamese Girl - [ 14 มิ.ย. 51 15:44:11 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เรียน  คุณเจ้าของกระทู้ผู้น่ารัก  คุณ -=@shi=- ขออนุญาตเข้ามาอีกครั้ง  ด้วยยังติดค้างไม่ได้ตอบความเห็นที่ 2 เรื่อง  ไวน์ชนิดใดที่เหมาะสมกับอาหารจานแกะ ก่อนอื่น  ใคร่ขอแสดงความเห็นกับรูปที่ 3 และ ที่7 lamb chobs  ทั้งสองรูป  ดูแล้วน่ากินออก ไม่มีกลิ่นสาปเหม็นแบบที่คาด  หากรับประทานกับ  mint sauce จะเข้ากันดี และจะดีที่สุด  หากทานคู่กับไวน์ Wine ดี ๆ เพราะจะได้รสชาดสุดยอดอร่อยลิ้นสุขสมในโภชนาการสมกับที่เกิดมาทุกคนต่างมี  test buds หรือปุ่มรับรสในช่องโพรงปากแต่ละคน ถึงคนละ  5000 ปุ่ม buds ทำไมต้องทานไวน์ดีๆ  คู่กับอาหารดีๆให้เหมาะสมกัน  ไม่มากเรื่องไปหน่อยหรือ ขอตอบว่า ไม่มาก  และไม่น้อย  อธิบายด้วยคำถามสั้นๆ  คือ  ทำไมขนมจีนน้ำยาต้องทานคู่กับใบแมงลัก  หรือมะระต้ม แต่ทำไมไม่รับประทานเคียงกับใบกุ้ยช่าย  หรือมะเขือต้ม  หรือทำไมผัดไทยต้องรับประทานคู่กับใบกุ้ยช่าย  หรือหัวปลี  หรือใบบัวบก แต่ทำไมจึงไม่ใครรับประทานเคียงกับใบทองหลาง  หรือใบชะพลู  หรือกับยอดกระถิน ทุกท่านคิดออกแล้วใช่ไหม  หรือจะตอบให้ก็ได้ " ก็มันเข้ากันดีน่ะ "   แค่นี้เอง.... แค่นี้เอง  ใช่ไหมล่ะ  ไม่มากเรื่อง  หรือไม่ over  ไป  ใช่ไหมล่ะ แล้วไวน์อะไรล่ะ  ที่จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานแกะ   ขอแนะนำดังนี้ Wine ที่ matching เหมาะสมที่สุดกับอาหารจานแกะ โดยเฉพาะ grilled  lamb  chops (ข้าพเจ้าชอบเนื้อแกะปรุงแบบนี้มากที่สุด  ต้องเตาถ่านด้วยนะ) คือไวน์แดงชนิด  full bodied  แยกเป็นไวน์ของแต่ละประเทศ ดังต่อไปนี้ 1. "ไวน์ฝรั่งเศส" ต้องเป็นไวน์แดงจากแคว้น Bordeaux  และควรต้องเป็น Chateaux  ประเภท  the  great red wines  ซึ่งมีอยู่ 61  ตัวเท่านั้น(หากไม่มี  ก็อาจใช้ไวน์ฝรั่งเศสระดับ  Cru   Bourgeios  ตัวไหนก็ได้   หรือหากหาไวน์ทั้งสองประเภทไม่ได้จริง ๆ  ก็อนุโลมให้ใช้ไวน์   Grand Vin de  Bordeaux  ขวดละไม่ควรต่ำกว่า 20 USD.  ก็ได้ นอกจากนี้  จะเป็นไวน์แดงจากเขต Rhone Valley (ทางใต้)  คือ Chateauneuf - du - Pape  หรือ  Tavel 2. "ไวน์สหรัฐอเมริกา" ควรเป็นไวน์แดงราคาไม่ต่ำกว่าขวดละ  30  USD.  ซื้อที่สหรัฐ ฯ  (อยากทานของดี อยากได้ของดี  ไวน์ดี  อาหารดี  ผู้หญิงดี (สุภาพบุรุษ)ดี ๆ  อย่าไปเสียดายเงิน) ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ ดังนี้ Carbernet  Sauvignon,  Merlot,  Zinfadel,  Syrah/ หรือ Shiraz ไวน์อเมริกันจะบอกพันธ์องุ่นที่ฉลาก  แต่ไวน์ฝรั่งเศส  ไม่ 3. " ไวน์อิแทเลี่ยน"  เป็นไวน์แดง  Barolo  หรือ   Barbaresco  ที่ทำจากองุ่นพันธ์ nebbiolo จากแคว้น  Piedmont  อยู่ภาคตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี  (ไวน์  Chianti เหมาะที่สุดกับอาหารอิแทเลี่ยนประเภท  Pizza หรือที่ปรุงจากแป้งต่างๆ เท่านั้น) 4. " ไวน์ออสเตรเลีย "  ไวน์จากประเทศนี้ที่เป็นยอดนิยมของคอไวน์คนไทยมีอยู่ยี่ห้อเดียวเท่านั้น  คือ  Penfolds  (ความจริงออสเตรเลียมีไวน์ดี ๆ มากกว่า 100  ฉลาก)  จึงขอแนะนำว่า  อาหารจานแกะนี้  หากหลีกเลี่ยงไม่ได้จำเป็นต้องกินคู่กับไวน์  Penfolds   ก็ขอให้เป็น  Penfolds  อย่างน้อยต้องเป็น  bin  389   หรือ bin  707 ก็ยอด  แต่หากได้  Penfolds Grange  bin 95  ถือว่าสุดยอด  สุดเยี่ยมให้เกียรติเนื้อแกะชั้นดีอย่างมาก ( Bin 2   หรือbin 8  หรือ 28  เอาไว้ดื่มคู่กับต้มยำกุ้ง  หรือยำทะเล ฯลฯ  เพื่อโชว์สาวตามสวนอาหาร) ***  ข้าพเจ้าใคร่ขอเรียนว่า  บทความชิ้นนี้กลั่นกรองมาจากความรู้แท้จริงเรื่องไวน์ที่สามารถนำไปอ้างอิงที่ไหนก็ได้ (ขอรับประกันด้วยยี่ห้อ  Detente) และที่สำคัญ  ข้าพเจ้าเสนอบทความชิ้นนี้มาในกระทู้นี้  ก็เพราะข้าพเจ้าถือว่ากระทู้นี้มีประโยชน์แก่โภชนาการระดับ  International เป็นการให้เกียรติแก่คุณเจ้าของกระทู้  -=@shi=-  และให้เกียรติแก่ท่านผู้มีความรู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโภชนาการส่ากลที่สละเวลาเข้ามาเสนอรูปภาพอาหาร  และวิธีการปรุงอาหารสากลในกระทู้สำคัญแห่งนี้*** แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 51 19:08:38 จากคุณ : good wine for good health (Detente) - [ 14 มิ.ย. 51 18:53:21 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ^ ^ ^ ขออนุญาตเจ้าของกระทู้ และ คุณ MSG เข้ามาสอยชามข้างบนออกไปอย่างเดียวเพราะเป็นของโปรด ฮ่า มีเลือดด้วย...อูยยย ที่นี่ไม่เคยหาได้เลย.. ----------------------------------------------------------------- เป็นแฟนรายการของ Nigella ค่ะ ชอบเธอเพราะเป็นเชฟที่อวบสวยถูกใจดิฉันมาก..ฮ่าๆ แถมฝีมือทำอาหารก็เลิศ...วู๊ววส์ แต่ก็จะเลี่ยงไม่ทาน Lamb ที่อังกฤษเพราะกลิ่นแรงค่ะ...ทานทีไรจะผะอืดผะอมทุกที ส่วน ของออสฯนั้น จำได้ว่าอร่อยมากกลิ่นไม่สาป แต่ก็ไม่ได้ทานมานานแล้ว ช่วยอะไรเจ้าของกระทู้ไม่ได้เล๊ยเน๊าะ...อิ อิ อิ จากคุณ : กุศโลบายจากความจริง - [ 14 มิ.ย. 51 19:05:16 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ขอเรียนถามคุณ Detente ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ ไม่เห็นพูดถึง South Africa wine เลยสงสัย ขอข้อมูลเพิ่มเติมด้วยค่ะ...เพราะชิมมาหลายแล้วรู้สึกรสชาดเข้มอร่อยลิ้นจริงๆ จากคุณ : กุศโลบายจากความจริง - [ 14 มิ.ย. 51 19:15:01 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เห็นคุณสาวสยามพูดเรื่องHummusกับNan Bread ทำให้คิดถึงอิสราเอลทันที เกือบทุกร้านที่ไปทาน เค๊าจะมีการเสริฟ์ สลัด ขนมปัง และ เครื่องจิ้ม เครื่องดอง เยอะแยะไปหมด ติดใจมากๆ ที่ชอบมากๆ ก็คือ Nan Bread จิ้มกับ Hummus จากคุณ : Idel - [ 14 มิ.ย. 51 21:13:13 ]

ความคิดเห็นที่ 27 สลัด เครื่องจิ้ม จากคุณ : Idel - [ 14 มิ.ย. 51 21:15:08 ]

ความคิดเห็นที่ 28 บาบีคิว จากคุณ : Idel - [ 14 มิ.ย. 51 21:28:35 ]

ความคิดเห็นที่ 29 กระทู้นี้มีของอร่อย ๆ ทั้งนั้น ก็ดูภาพของคุณ  Idel ความเห็นที่ 28 ของเธอสิ   Bar - B- Q ของเธอเห็นแล้วน่าลิ้มลองมาก ต้องขออนุญาตเจ้าของกระทู้อีกที  (รู้จักเว้นบรรทัดให้อ่านได้ง่าย ๆ ดีไหมล่ะ )  ขอเข้ามาตอบคำถามเรื่องไวน์ของความเห็นที่  25  คุณ  "กุศโลบายจากความจริง " ดังนี้ "  ไม่เห็นคุณ  Detente พูดเรื่อง  South  Africa  wine  เลยสงสัย " ขอเรียนดังนี้ โดยปกติ ไวน์ทั่วไปในโลกนี้แบ่งออกเป็น  ไวน์โลกเก่า  คือไวน์ฝรั่งเศส  ไวน์อิตาลี ไวน์สเปน  โปรตุเกส  เยอรมันนี  กรีซ  เป็นต้น  และไวน์โลกใหม่  คือไวน์แคลิฟอร์เนีย  ไวน์วอชิงตัน   ไวน์ชิลี  ไวน์อาร์เจนติน่า ไวน์ออสเตรเลีย  ไวน์แอฟริกาใต้  ไวน์จีน (ไวน์จีนยี่ห้อ  Great Wall ชนิดราคาสูงๆ  หลายดาว เป็นไวน์ดีนะท่าน) ฯลฯ  เป็นต้น ข้าพเจ้าดื่มไวน์จากหลาย ๆ ประเทศมาแล้วเป็นจำนวนมาก  เกือบครบทุกประเทศในโลกนี้ที่ผลิตไวน์  มาสรุปได้ว่า ข้าพเจ้าชื่นชมกับไวน์ฝรั่งเศส  ซึ่งถือเป็น  Classic  รองลงมาคือไวน์อิตาลี   และไวน์แคลิฟอร์เนีย  (หากไม่ได้เห็นดอกไม้ทุกดอก  จะบอกได้อย่างไรว่าดอกไหนสวยมาก  นอกจากโม้เอา  หรือฟังคนอื่นเขาพูด)  ส่วนไวน์โลกใหม่อื่นๆ  ข้าพเจ้าดื่มแล้วไม่ค่อยประทับใจ  จึงมิได้นำมาแสดงในกระทู้นี้ ใคร่ขอเรียนด้วยความสัตย์จริงว่า  ไวน์ในโลกใหม่ทั่วไป  เป็นไวน์ที่พอดื่มได้  แต่ไม่ใช่ไวน์ดื่มดีสุดยอดของโลก   เพราะการปลูกองุ่นที่ทำไวน์ให้ดีต้องประกอบด้วย  ดิน น้ำ  ลม  ไฟ และพันธ์องุ่น  และต้นองุ่นเก่าแก่ ไม่ใช่ว่าที่ไหนๆ  ก็ปลูกองุ่นทำไวน์ได้  ตัวอย่าง ทำไมไวน์เมืองไทยเช่น  P.B.  Piya  Bhirombhakdi  winery  หรือ Chateau  de  ชาละวัน  ของเสธ.หนั่น  หรือไวน์แม่จัน หรือไวน์  GranMonte (แปลว่า เขาใหญ่) จากไร่ GrandMonte Vineyards ของคุณวิสุทธ์  โลหิตนาวี อดีตนักแข่งรถ เป็นศิษย์เก่าเยอรมันนีเหมือนกัน ฯลฯ จึงไม่มีชื่อเสียงในระดับโลก  ก็เพราะเหตุผล  ดิน  น้ำ  ลม  ไฟ  ที่ว่า  ไวน์เมืองไทยที่พอกินได้มีอยู่ยี่ห้อเดียวคือ  Chateau  de Brumes  แปลว่า   โรงงานแห่งหมอก(ชาโตในที่นี้ไม่ใช่แปลว่าปราสาท นะ) รุ่น "La Fleur "  ที่มีขายในโรงแรมใหญ่ ๆ ในกรุงเทพฯ ราคาขวดละไม่ต่ำกว่า 5,000  บาท และส่งไปขายสู้กับไวน์ยุโรปถึงในฝรั่งเศส  แต่ไวน์ฉลากนี้  นำไวน์ชั้นดีจากแคว้น Bordeaux  ของฝรั่งเศสมาผสม  เจ้าของไร่ไวน์อยู่วังน้ำเขียว โคราช ชื่อคุณวีระวัฒน์  ชลวนิช  เป็นคนบอกเอง  เขามีไร่ไวน์ชื่อ  Village Farm เปิดรับนักท่องเที่ยวทั่วไป (ไม่ต้องบอกหมายเลขโทร.  เดี๋ยวมีมือบอน  ปากบอนออกมาหาว่าโฆษณาสินค้าอีก  ฮา........15  หน) พูดถึงไวน์โลกใหม่ ไวน์จากชิลี ก็มีของดี  ไวน์จากอาร์เจนติน่า  ก็มีของดี  เช่นไวน์จากองุ่นพันธ์  Malbec ปลูกในแถบ Mendoza ของ  Catena เป็นไวน์ดื่มอร่อย  หรือไวน์แอฟริกาใต้ก็มีฉลากดี ๆ ที่ดื่มอร่อย  ได้รสชาดดี  เช่นไวน์ The Goats  Do  Roam  in  Villages  ยี่ห้อ Goat Roti   ก็ไวน์ ตราแพะ  นั่นแหละ  ใช้ดื่มกับแกะย่างจะดีมาก ๆ (แต่อย่าไปสับสนปนเปกับไวน์  Cote  Rotie จากแคว้น Rhone Valley  ของฝรั่งเศสแถบใต้นะ)  ไวน์แอฟริกาใต้ยี่ห้อนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก  ระดับนาย  Robert  Parker เซียนไวน์อเมริกันยังเคยชม รองลงมาที่มีชื่อเสียงในแอฟริกาใต้คือ  ไวน์ Capaia  หรือไวน์  De Toren (หอคอย) และขอแนะนำ Wilderkrans  Pinotage,Walker Bay เป็นไวน์ดียี่ห้อหนึ่งของแอฟริกาใต้  น้ำ+เนื้อหอมละมุนด้วยลูกเบอรรี่สีดำสุก  และมีกลิ่น  musk  ด้วยนะ  ไวน์นี้สำหรับคอไวน์ที่หลงไหลดื่มด่ำในรสชาดไวน์ดีขนานแท้  ในเมืองไทยคงไม่มีจำหน่าย  แต่ต่างประเทศ  ในร้านไวน์นานาชาติเฉพาะ  มีขายแน่นอน  ราคาขวดละประมาณ 90 ยูโร (ขนาดรุ่นถูกสุดนะนี่) สุดท้าย  ทำไมต้องเลือกหาไวน์ดี  คำตอบที่มีคำถาม คือ ทำไมคุณต้องเลือกกินทุเรียนดี ๆ หมอนทอง !!  ก้านยาว !!  หลงลับแล  !! ทำไมคุณต้องเลือกข้าวสารดี ๆ ข้าวหอมมะลิสุรอนทร์  หรือจากเชียงราย  หรือจากทุ่งกุลาร้องไห้ ทำไมคุณต้องเลือกกินมะม่วงพันธ์ดี ๆ กับข้าวเหนียวมูน  ทำไมต้อง  "อกร่องทอง " ทำไมต้อง  "น้ำดอกไม้ " หรือทองดำ ทำไมคุณไม่กินกับมะม่วงกะล่อน  หรือมะม่วงขี้ไต้  หรือมะม่วงแก้ว  หา..... อธิบายไวน์แอฟริกาใต้มาได้แค่นี้  ก็หวังว่าคงจะถูกใจคุณเจ้าของกระทู้ที่ 25 และทุกท่านที่สนใจไวน์  ไม่มากก็น้อย แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 51 23:05:27 แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 51 23:04:13 จากคุณ : good wine for good food (Detente) - [ 14 มิ.ย. 51 22:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ขอบคุณมากค่ะคุณ Detente เกรงใจจริงๆ อุตส่าห์กลับมาอธิบายซะละเอียดยิบ... รับโอเลี้ยงไปดื่มซักแก้วนะคะ....เดี๋ยวเรื่องไวน์ค่อยว่ากันใหม่ตอนอาหารค่ำ ดิฉันพึ่งลองไวน์จากโลกใหม่อย่างที่คุณว่า เมื่อไม่นานมานี้เอง.. ชอบมากโดยเฉพาะ Kumala Pinotage Cinsault รสชาดอร่อย เมาไวหลับสบายดี...ฮา ที่นี่มีไวน์ให้ลองหลากหลายเลยทำให้ลองไปได้หมดไม่ว่าโลกเก่าโลกใหม่ ยกเว้นยมโลกเท่านั้นที่ยังไม่อยากลองค่ะ....เหอ เหอ (ก็ดริ้งค์ทุกวันๆละแก้วนี่นะ..ก็กลัวจิ่...อิ อิ) แก้ไขเมื่อ 15 มิ.ย. 51 00:06:31 จากคุณ : กุศโลบายจากความจริง - [ 14 มิ.ย. 51 23:35:43 ]

ความคิดเห็นที่ 31 โอย โอย โอย ขำว๊อยยย    เพิ่งกลับมาจากข้างนอกได้พักใหญ่.....ก่อนไปก็ได้อ่าน คห. 23 นั่นก็ว่าขำแล้นนนะ ขำสำนวน และ ขำที่ว่าคุณเขียวใบตองเขามาในมาดใหม่ มีการเว้นบรรทัดด้วย แต่พอเปิดมาเจอ คห. 29 เท่านั้นแหละ หัวเราะไม่หยุดเลย ทั้งๆ ที่เมื่อค่ำนี้ก็ไม่ได้ทานอาหารเย็นที่ใส่กัญชาลงไปด้วย ความรู้มาคู่กับความฮาเจงๆ ชนิดที่ไม่ต้องมีภาพปลากรอบด้วย นับถือ นับถือ  Prost!     +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ นั่นแหละค่ะ คุณ Idel ขอบคุณที่เอาภาพมาแปะแจมกันนะคะ ถึงแม้จะเป็นอาหารอย่างเดียวกัน แต่หน้าตาก็น่าทานแตกต่างกันไป ตามภูมิภาค ตามประเทศ และ ถิ่นที่ตั้งของร้าน  และ สไตล์การปรุงการจัดลงจานของพ่อครัว แม่ครัว อย่างที่ดิฉันบอกคุณ -=@Shi=- เอาไว้ใน คห. 3 นั่นแหละค่ะ ว่าการปรุงอาหารนี่สไตล์ใคร ก็สไตล์มัน     +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ คุณ กุศโลบายจากความจริง นอกจากจะเป็นพวกลูกหลานญวณเคยยืนกวนๆ ข้าวที่ออสเตรเลียเหมือน มีความผูกพันกับปท.อังกรึดเหมือนกันแล้นนน.......เพิ่งทราบว่าเป็นแฟน Nigella Lawson เหมือนกัน ยินดีด้วยค่ะ ที่ข้อมูลของคุณเขียวใบตองมิได้ทำให้คุณผิดหวังเลย     ปล. 1 คุณ Detente คะ......คห. 29 หน่ะ ถึงคุณจะเว้นบรรทัด แต่คุณลืมใส่ข้อ 1, 2, 3, 4, 5........ and so on นะคะ   ปล. 2 คุณเขียวใบตองคะ.....ลืมพูดถึงไวน์ไทยที่ชือ "ชาโต้ เดอ เลย" ไปหรือเปล่าคะ ....... และ ไวน์อังกฤษด้วยค่ะ กลับมาก่อนค่า......พี่เขียวใบตอง.......     ยก Chateau Petrus มาฝากพี่เขียวใบตองค่ะ.....หวังว่าจะถูกใจ.....มิมีปัญญา มิมีอัฐพอที่จะซื้อของจริงๆ ให้ได้.....เอาไปแต่รูปภาพละกันนะคะ     จากคุณ : นักดมไวน์ดมเบียร์ไม่อม&ไม่กลืน (Siamese Girl) - [ 15 มิ.ย. 51 00:24:31 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ไวน์เจ้าแรกที่ผลิตในประเทศไทย Chateau de Loei   จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 00:30:00 ]

ความคิดเห็นที่ 33   หลายคนคงไม่เชื่อ หรือ ไม่เคยได้ยินว่า "ไวน์อังกฤษ" นั้นก็มีกับเขาด้วย   English Wine Festival http://www.englishwine.co.uk/news.htm The 34th English Wine & Regional Food Festival 2008 is now incorporated within the Glynde Food and Drink Festival and will be held on the 2nd Weekend of September 2008, Saturday 13th and Sunday 14th. Christopher Ann, originator of The English Wine and Regional Food Festival in 1975, is delighted this important event to the industry has been taken on by Glynde Place, nr Lewes. The venue is stunning, with plenty of parking and space for marquees so the event will continue to grow and become a vital part of the years promotion of English Wine. We look forward to you joining us with your friends.  Last years event at Glynde was a huge success so please put the date in you diary and tell your friends. Cheers.   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++  ไวน์จากอังกฤษ   http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_from_the_United_Kingdom Wine which is grown and produced in the United Kingdom is generally classified as either English wine or Welsh wine (depending on country of origin), but should never be referred to as British wine as that term is generally linked with an inferior grade of product (see below). The United Kingdom is a major consumer, but only a very minor producer of wine, with English and Welsh wine sales combined accounting for just 1% of the domestic market. 'British Wine' The term British wine is commonly used to describe a drink which is made in Britain by fermenting imported grape juice or concentrate that can originate from anywhere in the world. The most common style is a medium or sweet high-strength wine that is similar to sherry. History *Roman to 19th Century The Romans introduced wine making to the United Kingdom, and even tried to grow grapes as far north as Lincolnshire. However, the British climate was simply too cold and too wet to grow grapes for making wine. Later in the 19th century, many upper and upper-middle class people started to drink wines from many parts of Europe like France, Spain, Italy and Germany. 20th Century Viticulture was revived in the 1970s onwards, possibly helped by a rising local temperature due to global warming, making many parts of Hampshire, Sussex, Kent, Essex, Suffolk, Berkshire and Cambridgeshire, dry and hot enough to grow grapes of high quality. The first English wines were influenced by the sweet German wines like Liebfraumilch and Hock that were popular in the 70s, and were simply blended white and red sweet wines and were called cream wine (creams). The largest vineyard in England is Denbies Wine Estate in Surrey. 21st Century Significant plantings have been happening across the south of the country with a number of farmers contract growing vines for some of the major English producers. Farmers are looking at the potential benefits of growing vines as the return per tonne for grapes over more traditional crops are not to be ignored. FYI     ไวน์อังกฤษ     จากคุณ : คนกรุงเทพฯ บ้านอยู่เมืองไทย (Siamese Girl) - [ 15 มิ.ย. 51 00:47:53 ]

ความคิดเห็นที่ 34  "ไวน์เมืองไทยที่พอกินได้มีอยู่ยี่ห้อเดียวคือ  Chateau  de Brumes  แปลว่า   โรงงานแห่งหมอก(ชาโตในที่นี้ไม่ใช่แปลว่าปราสาท นะ) รุ่น "La Fleur "   ที่มีขายในโรงแรมใหญ่ ๆ ในกรุงเทพฯ ราคาขวดละไม่ต่ำกว่า 5,000  บาท และส่งไปขายสู้กับไวน์ยุโรปถึงในฝรั่งเศส  แต่ไวน์ฉลากนี้  นำไวน์ชั้นดีจากแคว้น Bordeaux  ของฝรั่งเศสมาผสม" ^^ ^^  แพง   ปล. หรือ เป็นเพราะว่าแพงตรงที่เอาไวน์จากฝรั่งเศสมาผสมคะ ?     +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++  "หรือ ไวน์แอฟริกาใต้ก็มีฉลากดี ๆ ที่ดื่มอร่อย  ได้รสชาดดี  เช่นไวน์ The Goats Do Roam in Villages ยี่ห้อ Goat Roti   ก็ไวน์ตราแพะนั่นแหละ  ใช้ดื่มกับแกะย่างจะดีมากๆ" ^^ ^^ อ่อ จับแพะมาชนแกะ ของจริงเปนอย่างนี้นี่เอง เพิ่งเคยเห็นเคยได้ยินเป็นบุญหู บุญตาเนี่ยค่ะ ปล. ไวน์ยี่ห้อ "Goat Roti - แพะโรตี" ไม่ใช่ไวน์อินเดียดอกหรือ ? แล้วไวน์ยี่ห้อ Goat Parata กับ Goat Chapati หล่ะมีไหม ?   พาพวกผมจุก ผมเปีย ผมแกละ มาดูไวน์ ที่กระทู้แกะ  แมะ แมะ แมะ บาแรมยู บาแรมยู     จากคุณ : กร่าง ห่าม แต่ไม่ดื่มแอลกอฮอร์ (Siamese Girl) - [ 15 มิ.ย. 51 01:04:45 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ฮา... เข้ามาก๊ากกก...คุณ MSG ดิฉันว่าจะไม่ขำคุณ Detente ด้วยรักษามารยาท แต่คุณก็กลับมาพาดิฉัน ฮา ...ตรึม Chateau De Loei ดิฉันจะซื้อมาไว้อวดชาวบ้านเค้าเฉยๆ ว่าไทยแลนด์ก็มีไวน์...บอกตามตรงไม่เคยชิมเองเองเลย Shame ! Red shiraz ... (ดูแต่ขวดไวน์..อย่าดูมือย่นๆของดิฉันนะคะ...ฮ่า) จากคุณ : ดื่มวันละแก้ว ฆ่าเชื้อโรค (กุศโลบายจากความจริง) - [ 15 มิ.ย. 51 02:50:03 ]

ความคิดเห็นที่ 36 Kun SMG....!!!! I wish I could have some(food) from you. 555 We went to Adalaide 2 weeks ago and had a chance to go for a wine tasting in Henschke winery. The grapes come from Barossa Valley and it is exeptioally beautiful. It is a bit pricy but at least we did try and boght some home. Originally was the German owner but there has been 5th generatoions here I don't think there will be any German left as all of the family members could have been Aussies....555 Check it out here....The wine is so nice and I can say nicer than Penfold. http://www.henschke.com.au/ Wine makers in Australia trei to export wines to Europe as much as they can as there are so much surplus each year this makes wines here are so cheap. แก้ไขเมื่อ 15 มิ.ย. 51 11:12:05 จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 15 มิ.ย. 51 11:08:25 ]

ความคิดเห็นที่ 37   แวะเอากระทู้ของคุณ pixp ที่เกี่ยวกับเรื่องไวน์ของรัฐโอเรกอน, อเมริกา มาแปะให้อ่านกันค่ะ เป็นกระทู้เก่า....ที่ตั้งอยู่ในห้องย่อยห้องแม่บ้าน.....หลายๆ ท่านคงยังไม่เห็นกัน อ่านและดูภาพปลากรอบเอาไว้ประดับความรู้ค่ะ กระทู้  "ไปชิมไวน์กันไหมคะ" http://www.pantip.com/cafe/klaibann/topic/H6620878/H6620878.html "เมื่อวานอากาศดี๋ดี 90F มีเพื่อนชวนไปชิมไวน์ค่ะ จริงๆไม่ได้อยากไปหรอก เพราะว่าไม่รู้เรื่องไวน์สักนิด กินก็ไม่เป็น เพื่อนที่เมืองไทยซะอีกขอให้ซื้อไวน์เพราะว่าอยากกิน Pinot Noir ของโอเรกอน มันอร่อยจริงๆหรือเปล่าก็ไม่ทราบนะคะ ตอนไปซื้อนี่มั่วๆหยิบไป ราคากลางๆไม่ถูกไม่แพง ปรากฏว่าไปมาแล้วชอบมากๆ อาจจะไปอีกนะคะ เลยมาตั้งกระทู้ เผื่อว่าใครชอบดื่มไวน์แล้วอยากมาชิมจะได้มีที่แนะนำ" จากคุณ : pixp   - [ วันวิสาขบูชา 19 พ.ค. 51 11:27:06 ] +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++   ที่กระทู้ของคุณ pixp นี้มีคุณป้า Sig.ra Colombo มาแจมด้วยค่ะ....น่าสนใจมาก เพราะที่บ้านคุณป้าฯ ที่เมืองตูริน อิตาลี่ทำไวน์เอาไว้ดื่มเองด้วย ความคิดเห็นที่ 20   ถ้าใครจะมาอิตาลีทางเหนือ แถวๆตูริน ขอเชิญมาชิมไวน์ของบ้านดิฉันนะคะ สามีได้รับมรดกตกทอดเป็นไร่องุ่นเล็กๆ เราทำเอง ดื่มเอง มานานแล้ว โชคดีที่ไร่องุ่นไม่ใหญ่โตมโหฬาร เราสามารถทำเองได้หมด เพราะขบวนการทำไวน์ตั้งแต่ต้นจนจบนั้น มีงานจุกจิกมากมาย มีตัวแปรเยอะแยะที่ไม่สามารถควบคุมได้ ถ้าไม่มีใจรักจริงๆ หรือทำเป็นธุรกิจ สมัยนี้ไม่มีใครอยากทำแล้ว ไปซื้อดื่ม ง่ายและสะดวกกว่า เราทำไวน์ได้ปีละประมาณ 250 - 300 ลิตร ถือว่าเป็นปริมาณที่น้อยมาก แต่พอดื่มภายในบ้าน แจกพี่น้อง-เพื่อนสนิท ไม่ขาย ไวน์ของดิฉันเป็นไวน์แดง ตอนนี้เรากำลังดื่มไวน์ที่ทำในปี 2006 รสชาติดีทีเดียว ตั้งแต่ปี 2003 มานี่ รสชาติของไวน์แถบนี้ใช้ได้ทุกปี แต่ปี 2003 นับว่ายอดเยี่ยมที่สุด จากคุณ Sig.ra Colombo ความคิดเห็นที่ 34   ดิฉันอยู่ทางเหนือของตูริน แถบนี้เรียกว่า Canavese มี D.O.C. Canavese อยู่หลายตัว ถึงแม้จะไม่มีชื่อเสียงแบบไวน์ระดับเทพคือ Barolo แต่คุณภาพไม่ได้เป็นรอง   ไม่ไกลจากบ้านดิฉันเป็นแหล่งกำเนิดของ Erbaluce di Caluso เป็นไวน์ขาวตัวหนึ่งที่ดิฉันชอบมาก คุณสามารถติดต่อดิฉันได้ทางหลังไมค์นะคะ นอกจากการมีไร่องุ่น-การทำไวน์-ดื่มไวน์ของตัวเองแล้ว สิ่งหนึ่งที่ดิฉันชอบมากที่สุดคือการได้เดินในไร่องุ่น ตามช่วงเวลาต่างๆ ทุกฤดูกาล ดูการเปลี่ยนแปลงซึ่งจะมีตลอดเวลา เป็นวงจรชีวิตที่ธรรมชาติเป็นตัวกำหนด ธรรมชาตินั้นยิ่งใหญ่มากในความรู้สึกของดิฉัน จากคุณ Sig.ra Colombo  - [ 21 พ.ค. 51 00:14:59 ] FYI   +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++   ขออนุญาตคุณป้า Sig.ra Colombo และ คุณ pixp มา ณ ที่นี้ที่คัดลอกกระทู้และข้อความของทั้งสองท่านมาแปะที่นี่นะคะ เพราะดิฉันเห็นว่าเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์ต่อผู้อ่าน และ หวังว่าจะถูกใจคุณ "Detente เต้เขียวใบตอง" ด้วยนะคะ   ขอบคุณ คุณดื่มวันละแก้ว ฆ่าเชื้อโรค "กุศโลบายจากความจริง" ที่เอารูปขวดไวน์ตราไก่แจ้แห่งเมืองเลยมาแปะแจมกันค่ะ ขอบคุณคุณ PoomPim..TMB ที่กลับมาร่วมสนุกกันอีกครั้งค่ะ....ใช่แล้นนนนค่า....แถว Adelaide นั้นถึงแม้ว่าปัจจุบันจะมีแต่พวกออซซี่ G'day Mate แต่คนออสซี่ดั้งเดิมแถวนั้นมีเชื้อสายเยอรมัน และ โรงไวน์แถวนั้นเป็นของพวกเยอรมัน เพราะเป็นแหล่งที่พวกเยอรมันเข้าไปตั้งรกรากใน Australia     ภาพนี้ถ่ายโดยคุณ pixp เป็นภาพที่อยู่ในกระทู้ที่ลาก Link มาให้ค่ะ     จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 14:38:39 ]

ความคิดเห็นที่ 38   ความคิดเห็นที่ 39   ทางเหนือของอิตาลี เชื่อกันว่า องุ่นจะเริ่มสุกและเริ่มเปลี่ยนสีตั้งแต่กลางคืนของวัน San Lorenzo (St. Lawrence) คือวันที่ 10 สิงหาฯ ช่วงกลางหน้าร้อนพอดี คืนวัน San Lorenzo นั้นถือว่าเป็นประเพณีของการมีดาวตก เมื่อเห็นดาวตกก็ต้องมีการอธิษฐานกัน สิ่งที่โรแมนติคมากๆ คือการได้เดินกับคนที่รู้ใจในไร่องุ่นในคืนนั้น ดูดาวตกและอธิษฐานด้วยกัน.... ( พูดแล้วนึกถึงความหลังสมัยสาวๆ ...ตอนนั้นดึกดื่นแค่ไหนก็คอยดู... เดี๋ยวนี้เหรอคะ...นอนดีกว่า... สาวๆทั้งหลาย อย่าเอาดิฉันเป็นเยี่ยงอย่างนะคะ) หลังจากที่ได้เอาลูกโลกมาหมุน ดูเส้นรุ้งเส้นแวงแล้ว ประมาณว่าทางเหนือของอิตาลีอยู่ในเขตระดับใกล้เคียงกับ Portland ดิฉันคิดว่าถ้าคุณอยากไปถ่ายรูปไร่องุ่นที่มีพวงองุ่นห้อยย้อยสวยงาม ควรจะไปตอนปลายเดือนสิงหาฯ แต่ถ้าจะให้แน่ๆ ลองไปเยี่ยมๆมองๆตั้งแต่กลางสิงหาฯ เพราะ 3-4 ปีที่ผ่านมานี่ ในอิตาลีมีการเก็บองุ่นเร็วขึ้นเพราะสุกเร็ว (คิดว่าภาวะโลกร้อนมีส่วนแน่ๆ) แต่ก่อนที่ไร่ของดิฉันจะเก็บองุ่นประมาณอาทิตย์ที่ 2 ของตุลาฯ องุ่นสุกช้าเพราะแถบนี้อากาศไม่ร้อนมาก เดี๋ยวนี้ร่นขึ้นมาปลายกันยาฯแล้ว ปีที่ผ่านมาเป็นปีที่องุ่นสุกเร็วมากๆ ไร่องุ่นหลายแห่งแถวนี้เริ่มเก็บตั้งแต่ต้นกันยาฯ นับว่าเร็วมาก ดิฉันอยากแนะนำให้คุณลองปลูกองุ่นสัก 1-2 ต้น เอาพันธุ์ที่ไว้กินเป็นผลไม้ ไม่ต้องทำไวน์ก็ได้ ต้นองุ่นสวยทุกฤดูกาล เป็นวงจรชีวิตที่ยาวนาน แค่มองแล้วคิดก็เห็นสัจธรรมในระดับหนึ่งแล้ว จากคุณ Sig.ra Colombo  - [ 21 พ.ค. 51 15:57:15 ] +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ FYI   จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 14:47:49 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ปล. ท่านไหนที่เข้ามาแล้ว ขอความกรุณาช่วยกด Save กระทู้นี้ลงคลังกระทู้กันด้วยนะคะ จะได้เอาไว้อ้างอิงในอนาคตได้ เวลาที่มีคุยกันเรื่องไวน์ค่ะ และ ขอความกรุณากด Save กระทู้ของคุณ pixp ลงคลังด้วยค่ะ กระทู้เบียร์นานาชาติที่ลาก Link มาให้ข้างล่างนี้ก็เช่นกันค่ะ.....เพราะมีข้อมูลเชิงลึกจากประสบการณ์ตรงของคุณ Detente ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องเบียร์ และ เรื่องไวน์อย่างมากมาย กระทู้ ความรู้เกี่ยวกับเบียร์นานาชาติ http://www.pantip.com/cafe/klaibann/topic/H6698948/H6698948.html ขอบคุณมากค่ะ   จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 14:53:08 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ความเห็นที่ 39  เธอเอาภาพไวน์ชั้นเยี่ยมของฝรั่งเศสมาล่อให้เราน้ำลายสอปุ่ม  test  buds  ถึง  2  ครั้งสองครา Chateau  Petrus   ถือเป็นไวน์ยอดเยี่ยมระดับพระกาฬ ( ภาษาคอไวน์ ) ของแคว้น  Bordeaux แหล่งผลิตเล็ก ๆ  อยูที่เมือง  Pomerol ริมฝั่งแม่น้ำ Dordogne ไม่ไกลจากมหาสมุทร Atlantic (ประมาณ  100  กว่ากิโลเมตร) ใกล้ๆ กันก็มีเมือง  St- Emilion ก็ผลิตไวน์ได้มีชื่อเสียงระดับโลกอยู่หลายตัว Chateau  Petrus มี่พี่น้องคลานตามกันมาจากแคว้นนี้ Pomerol  ที่มีรสชาดดีๆ  อีกหลายตัว  เช่น Chateau  Le Pin , Chateau  Nenin,  Chateau Gazin  เป็นต้น  แต่บรรดาเซียนไวน์แท้จริงยกให้  พี่ใหญ่  Chateau  Petrus เท่านั้นที่สุดยอด  ของสุดยอด  อดีตนายกรัฐมนตรีที่มีรสนิยมดีท่านหนึ่ง  พล.อ ชาติชาย  ชุณหวัณ  หลงไหลไวน์ยี่ห้อนี้มาก  ยังจำได้ไหม ข้าพเจ้ามีวาสนาได้ลองลิ้มชิมรส  Petrus  ไม่บ่อยนัก  ก็จากงานเลี้ยงบุคคลสำคัญ  หรือบุคคลสำคัญเลี้ยง  ทั้งนั้น  ข้าพเจ้าไม่เคยซื้อมาดื่มเอง  เพราะผิดกฎเศรษฐกิจของข้าพเจ้าเอง  เนื่องจาก  Petrus  ปีธรรมดา  ๆ  ยังไม่ต่ำกว่าขวดละ20,000  บาท  ขนาดซื้อที่ในอเมริกา หรือยุโรปนะ  สำหรับ Petrus  ปีดีๆ  เช่นปี  1982 หรือ 1989  ก็ตกประมาณขวดละไม่ต่ำกว่า50,000  ถึง 100,000  บาท(อ่านว่าห้าหมื่นบาทถึงหนึ่งแสนบาท) Chateau  Petrus  คือสุดยอดไวน์แห่งแคว้น  Bordeaux  ส่วนสุดยอดของไวน์ฝรั่งเศสแห่งแคว้น Burgundy หรือ Bourgogneในภาษาฝรั่งเศส  คือ ไวน์ Romanee-Conti  ขวดมีรูปทรงไม่เหมือนกับไวน์แถบ  Bordeaux กล่าวคือ  ไวน์แถบ Burgundy รูปทรงขวดจะเป็น" ไหล่ลาด  " พวกเราจะมีวาสนาได้ดูภาพประกอบกันไหมเนี่ยะ ?????  !!!!! ราคาของไวน์  Romanee-Conti  ขนาดปีธรรมดา ๆ  ที่ยุโรป ขวดละประมาณ  สี่หมื่นบาทขึ้นไป  ส่วนปีดังๆ  เด่นๆ  ที่เขาสะสมกัน  ไม่หนี  120,000  บาทขึ้นไป   ถึง 500,000  บาท (ครึ่งล้านบาท)  หรือมากกว่านั้น จะเรียกว่า  Romanee-Conti  คือไวน์แพงที่สุดในโลก(ขึ้นอยู่กับปีที่ผลิตด้วย  ไม่ใช่ทุกตัว)  ก็ไม่ผิด  หากไม่นับรวมไวน์หวานของฝรั่งเศส  Sauternes   พอแล้ว  ขออนุญาตพักไปดื่มไวน์  Bordeaux  แค่ระดับ  Cru  Bourgeoisขวดละพันต้นๆ  (ซื้อจากสิงคโปร์) แก้ไขเมื่อ 16 มิ.ย. 51 15:51:46 จากคุณ : Salute (Detente) - [ 15 มิ.ย. 51 18:05:32 ]

ความคิดเห็นที่ 41 แวะมาอีกรอบ ก่อนปิด Laptop ไปร้านส้มตำ... ขอย่องเอาภาพ "รมณีย์ - Conti" แอบมาแปะให้คุณเขียวใบตองผู้รอบรู้ก่อน   จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 18:41:22 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ไวน์  "รมณีย์ - Conti"   จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 18:42:26 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ปล. ถึงจะไม่ดื่มเลย แต่ก็ทราบมานานแล้นนนว่า Chateau  Petrus/Petrvs Pomerol  นั้นเป็นสุดยอดไวน์ จึงได้ไปหาภาพปลากรอบมาแปะให้คุณ "Detenเต้เขียวใบตอง" ค่ะ ข้าน้อยขอคารวะอีกรอบ     จากคุณ : Siamese Girl - [ 15 มิ.ย. 51 18:46:08 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อิ่มซี่โครงแกะ เมาไวน์ เลยนอนตื่นสาย คิคิ ชอบไวน์ดื่มแล้วเช้ามาไม่ปวดหัว น้อมคารวะ คุณDetenteมากที่มาชี้แนะนำเรื่องไวน์ที่ไม่เคยทราบมาก่อนค่ะ ชิก็ไม่รู้เรื่อง ทาน กับ Chianti  5 5 5 เพราะมี Chianti เยอะ หลายขวด เพราะที่บ้านทำพาสต้าบ่อยมากๆ คิดเองว่ามันเข้ากันดี คิดไปเอง ก่อนหน้านี้ก็ไม่ทราบเลยจริงๆว่า Chianti เหมาะกับทานกับอาหารพวกแป้ง อย่างพาสต้า และ พิซซ่า ไม่ได้มีความรู้เรื่องไวน์มากก่อน ส่วนBordeaux มีอยู่ขวดของ Ch d'Issan '04 margaux อ่านไม่ออกดิฉันอ่านเอง ชาโต้อิสาน ราคาไม่แพงมากรู้สึกจะ 30บัคนิดๆ กะจะเก็บไว้ทานกับสเตกรอบหน้า เมื่อก่อนคิดว่าBordeauxเหมาะกับพวกเนื้อ beef มากกว่า ไม่ทราบมาก่อนว่าทานกับแกะอร่อยที่สุด หุหุ นอกนั้นที่บ้านจะมีพวก pinot noir / Merlot ตัวที่เราชอบ Francis Coppola Merlot Diamond '05 / Chardonnay / Cabernet Sauvignon (ที่บ้านมีแต่ของCalifornia) / ปล. เวลาซื้อไวน์ก็ซื้อแบบคนไม่มีความรู้ ดูจากเรทติ้งเอา อ่านคำแนะนำจากคุณ Detente แล้วได้ความรู้เยอะมากๆๆค่ะ ถือโอกาสขอคำแนะนำเพิ่มเติมเรื่องไวน์เลยละกันค่ะ    Barbaresco      Barbera      Barolo      Bordeaux      Brunello di Montalcino      Burgundy      Cabernet Franc      Cabernet Sauvignon      Carmenere      Chablis      Champagne/Sparkling      Chardonnay      Chenin Blanc      Chianti      Fortified/Dessert      Gewurztraminer      Gift Pack      Grenache      Loire      Malbec      Merlot      Muscat      Other Reds      Other Whites      Petite Sirah      Pinot Grigio/Pinot Gris      Pinot Noir      Rhone      Riesling      Rioja      Rose/Blush      Sake      Sangiovese      Sauternes      Sauvignon Blanc      Syrah/Shiraz      Tempranillo      Vermouth      Viognier      White Blend      Zinfandel จากคุณ : -=@Shi=- - [ 16 มิ.ย. 51 00:22:58 ]

ความคิดเห็นที่ 45 Nan Bread กับ Hummus นี่สามีชอบมากๆค่ะ บางครั้งก็ทานเล่น เป็น พิต้า เบรดแทน จากคุณ : -=@Shi=- - [ 16 มิ.ย. 51 00:41:13 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ขอขอบคุณ คุณเจ้าของกระทู้ผู้เปิดประเด็นเรื่องแกะ...แต่ไปแหมะลงที่เรื่องไวน์ ----------------------------------------------------------------------------------- ขอบคุณคุณ MSG ผู้เอื้อเฟื้อภาพประกอบค่ะ ไม่มีภาพไม่ได้รสชาดจริงๆ ----------------------------------------------------------------------------------- ขอขอบคุณ คุณ Detente อีกรอบ ในฐานะผู้ให้ความรู้เรื่องไวน์ในกระทู้นี้ และความรู้ด้านอื่นในกระทู้อื่นๆที่ผ่านตามาแต่ไม่มีโอกาสขอบคุณ เนื่องจากได้ความรู้โดยตรงจากท่านมาหลายจอกแล้ว...เอิ๊ก ขอขอบพระคุณในความรู้ที่สละเวลามามอบให้เพื่อนร่วมโลกค่ะ... แก้ไขเมื่อ 16 มิ.ย. 51 02:54:00 จากคุณ : กุศโลบายจากความจริง - [ 16 มิ.ย. 51 02:43:02 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ว่าจะเข้ามาตอบคำถามของคุณ SMG เรื่องเมนูมื้อเย็น เห็นกระทู้กลายพันธุ์ไปแล้ว สงสัยต้องมาขอคำแนะนำเรื่องไวน์ขาว เพราะเพิ่งกินหอยทอดไปค่ะ จากคุณ : pixp - [ 16 มิ.ย. 51 12:37:44 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ตอบล่วงหน้าไปเลย เมนูวันนี้หมึกกุ้งผัดผงกระหรี่ ซื้อทะเลรวมแช่แข็งแยกทำได้สองเมนูเลยค่ะ อยากกินไวน์ขาวจริงๆนะ คุณ Detente จากคุณ : pixp - [ 16 มิ.ย. 51 12:41:46 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ต้องขออนุญาตเจ้าของกระทู้ทักทาย คุณ Siamese Girl และ คุณ pixp หนูหย๋ามจ๋า... ป้าเพิ่งเข้ามาอ่านกระทู้นี้อย่างละเอียด ช่วงนี้มีงานทำเยอะ มิหนำซ้ำยังนั่งดูบอลยูโรเกือบทุกเย็น ขอบใจหนูมากที่เอาโพสท์ของป้ามาแปะ ทำให้ให้ทุกท่านรู้ว่า ไวน์นั้นทำเองก็ได้ ถึงแม้ว่าจะมีงานจุกจิกเยอะและเสียเวลามาก แต่ก็เป็นความภูมิใจที่ได้ดื่มไวน์ของตัวเอง...คิดถึงหนูเช่นเคย คุณ pixp คะ...ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะส่ง Erbaluce di Caluso ไปให้ด่วน เข้ากันได้ดีกับหมึกกุ้งผัดผงกระหรี่แน่ๆ จากคุณ : Sig.ra Colombo - [ 16 มิ.ย. 51 14:28:50 ]

ความคิดเห็นที่ 50 Oh ! I was full and drunk because of good food and nice wine here !!! And I was really eager to know about "white wine". (just like khun Pixp)......Pls give me some information. จากคุณ : thx - [ 16 มิ.ย. 51 15:33:55 A:118.173.205.106 X: TicketID:168918 ]

ความคิดเห็นที่ 51 คุณ Sig.ra Colombo ขอบคุณค่ะที่คิดถึงนะคะ จะให้ดีขออนุญาตไปชิมถึงที่ดีกว่า ถ้ามีโอกาสนะคะ อยากไปเที่ยวสวนองุ่นด้วย ว่าแต่ว่าองุ่นที่นี่มันไม่มีเมล็ดคะ แล้วเค้าปลูกกันยังไงเหรอคะ อยากปลูกสักต้นสองต้นอย่างที่เคยแนะนำคะ จากคุณ : pixp - [ 17 มิ.ย. 51 00:17:46 ]

ความคิดเห็นที่ 52  ขอบคุณ คุณป้า Sig.ra Colombo มากค่ะ ที่กรุณาแวะมาเที่ยว มาคุยกันที่กระทู้นี้ค่ะ Take care ค่ะ คุณป้าฯ   +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++   คุณ -=@Shi=- เอาการบ้านมาให้คุณ Detente ทำเพียบเลยนะคะ   ถ้าคุณ -=@Shi=- กับสามีมาเที่ยวเมืองไทยเมื่อไหร่ ก็แวะไปที่สุขุมวิท ซ. 3/1 ได้เลยค่ะ แถวนั้นหน่ะ ดงร้านอาหารตะวันออกกลางเลย.....แต่มีอร่อยอยู่ร้านเดียว เปิดมาเป็นสิบๆ ปีแล้ว และ ราคาไม่แพงด้วย Hummus จานละ 60 บาท จิ้มกับนานแผ่นละ 20 บาท รับประทานได้เรื่อยๆ .........ไม่ต้องกลัวจน และ ไม่ต้องเป็นไฮโซถึงจะไปทานได้....ใครๆ ก็ไปได้ค่ะ     ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ จากคุณ กุศโลบายจากความจริง "ประเด็นเรื่องแกะ...แต่ไปแหมะลงที่เรื่องไวน์"   <<<   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ขอบคุณ คุณ pixp ค่ะ ที่แวะมาคุยกัน และ เอาภาพอาหารมาแปะแจมกัน   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++  คุณ  thx  TicketID:168918  สร่างเมาแล้นนน หรือยังคะ ?   ขอบคุณที่แวะมาค่ะ ส่วนเรื่องไวน์ขาวคงต้องรอคุณ Detente นะคะ   พี่เต้คะพี่เต้ คุณ Detente.......แล้วอาหารอินเดียชนิดไหน กินดื่มคู่กับไวน์ชนิดไหนดีคะ ?  ไวน์แพะโรตี Goat Roti ได้ไหมคะ ?   จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 00:52:10 ]

ความคิดเห็นที่ 53 คุณ pixp คห. 47 -48 อะไรค่ะ นั้น น่าทานมั่กๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : -=@Shi=- - [ 17 มิ.ย. 51 01:02:25 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ได้เลยค่ะ เจ้หยาม คุณซะมีชอบแน่ๆ เพราะ สามีเป็นครึ่ง ลิง เอ้ยไม่ช่าย พ่อสามีเป็นArmenia แต่ไปโตที่อิรัค อาหารมิดเดิ้ลอีทนี่ของมั่กของสามีเลย แต่กลับไปคราวที่แล้วไม่ได้พาไปทานเลย เพราะไม่ทราบว่าที่ไหนอร่อยๆมั้ง ว่าไป thanks givin' เน้ไปเจอญาติพี่น้องทางพ่อสามี ทำอาหารเลี้ยง ยังไม่ทราบเลยว่า อาหาร Armenia น่าตาเป็นจังได๋ค่ะเจ้หยาม ปล. ตัวชิอ่ะ ไฮโซ โลอินคัม ต่างกับสามี หุหุ ว่าไปนั่น สโลแกนเดี๊ยนนี่เว่อร์ไว้ก่อน จริงๆแล้วไม่ได้เปงงั้นหรอก เป็น โลโซ โลอินคัมด้วย 5 5 5 จากคุณ : -=@Shi=- - [ 17 มิ.ย. 51 01:13:13 ]

ความคิดเห็นที่ 55    Cuisine of Armenia http://en.wikipedia.org/wiki/Armenian_cuisine Armenian cuisine is a representative of the cuisine of the Mediterranean and the Caucasus, with strong influences from Eastern Europe, the Middle East, and, to a lesser extent, from the Balkans. It is also to note that Armenians themselves have greatly influenced the culinary traditions of nearby countries or cities, such as Aleppo. The preparation of a large number of meat, fish and vegetable dishes in the Armenian kitchen requires stuffing, frothing and pureeing. Category : Armenian cuisine http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Armenian_cuisine Armenian cuisine is as ancient as the history of Armenia, and a combination of different tastes and aromas. Closely related to Eastern Mediterranean cuisine, various spices, vegetables, fish, and fruits combine to present unique dishes. Throughout history, Armenian cuisine has had cultural exchange with its Greek, Persian, Turkish, and Arab counterparts. Armenia is also famous for its wine, brandy and vodka. In particular, Armenian cognac is renowned worldwide, and was considered by the British Prime Minister, Winston Churchill, as his favorite. ปล. มีเพื่อนห่างๆ เป็นคนอังกฤษอยู่ลอนดอนคนนึง....เกิดที่อิรัค.....เปนช่างทำผม และ เปนเกย์ หล่อ และ แต่งตัวเก่งมั่กมาก ส่วนที่สิงคโปร์ มีเพื่อนเป็นคนอิหร่าน แต่ครอบครัวอพยพมาอยู่สิงคโปร์ ตั้งแต่เพื่อนยังเด็กๆ ตอนนี้เพื่อนอายุ 60.....มีบ้านไม้หลังใหญ่สวยงาม...อยู่แถวๆ Botanical Gardens ของสิงคโปร์.....เป็นมรดกตกทอดที่พ่อเขาทิ้งเอาไว้ให้ ปล. เป็นโลวโซ เหมือนกัน.....อยู่กรุงเทพฯ ขึ้นรถเมล์ร้อนประจำ....รถแอร์ไม่ขึ้น แพง เก็บตังค์ไว้กิน Hummus จิ้ม Nan Bread ดีกว่า   FYI   อาหารอาร์เมเนี่ยน     จากคุณ : Good night kha. (Siamese Girl) - [ 17 มิ.ย. 51 01:41:44 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เรียน  คุณเจ้าของกระทู้  คุณ @Shi และคุณผู้เข้ามาทำให้กระทู้นี้มีสีสรรน้ำลายหกทั้งหลาย 1. สามีคุณเจ้าของกระทู้เป็น  Armenian  คุ้นๆหูคนไทยไหม  แน่นอน คนอาร์เมเนียนถือได้ว่าเป็นคนยุโรปติดเอเซีย  หรือคนเอเซียติดยุโรป มีภูมิสถานอยู่ใต้รัสเซีย  (เพิ่งแยกตัวออกมา)  เป็นชนชาติเก่าแก่มากชาติหนึ่ง(มากกว่า 2000 ปี)  เป็นนักเดินเรือ  ทั้งๆที่ประเทศของตนไม่ติดกับมหาสมุทรใดๆ ทั้งสิ้น(land  locked  country)  เมื่อสมัยสองร้อยกว่าปีก่อนชนอาร์เมเนียนเคยเดินทางมาถึงคาบสมุทรมาลายูทางใต้ของไทยและตั้งรกรากในเมืองต่างๆ   ท่านจะเห็นได้ที่ปีนัง  มีถนนชื่อ  Armenian  Road ที่ตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์ของปีนัง เช่นเดียวกับที่สิงคโปร์ก็มี หน้าตาคนอาร์เมเนียนเป็นแบบแขกตะวันออกกลางค่อนไปทางฝรั่งยุโรปตะวันออก  แบบกรีก  บัลแกเรียน เตอรกิช   เมืองหลวงชื่อกรุง  Yeravan  นับถือคริสต์เป็นศาสนาประจำชาติ (ท่ามกลางเพื่อนบ้านมุสลิม) นิกายของเขาเลยละ  Armenian Apostolic  Church  มิน่าล่ะ  คุณเจ้าของกระทู้ @Shi   ถึงได้นั่งดื่มไวน์ที่บ้านได้อย่างสบายอารมณ์  (ในอาร์เมเนียผลิตไวน์และเหล้าหลายชนิด) ในสหรัฐอเมริกา  โดยเฉพาะที่ LA มีชุมชน Armenian เก่าแก่ใหญ่โตมาก  ท่านทราบไหมว่าย่าน  " Thai Town " บนถนน  Hollywood/Western  ที่คนไทยสถาปนาขึ้นมาเมื่อ  10  กว่าปีก่อน  และจัดงาน  Thailand NewYear Festival ช่วงสงกรานต์กันทุกปีน่ะนะ   เราไปตั้งคร่อมอยู่บน  " Little  Armenia "  เขา  ดูป้ายชื่อก็ได้  หากท่านมาจากถนน  Hollywood  ด้านตะวันตก พอมาถึงถนนตัด  Western/Hollywood  ให้แหงนดูป้ายทางขวามือมุมสี่แยก  จะเห็นป้าย  " Little Armenia "  ชัดเจน  และตรงจุดนี้ก็เป็นที่เริ่มต้นอาณาเขต "ไทยทาวน์" เรื่องเป็นดังนี้  แต่เพื่อนอาร์เมเนียนของเราก็ไม่ว่าอะไร  ทั้งๆที่เขาตั้งของเขามาก่อนหน้าคนไทยนานหลายสิบปีแล้ว  เขาตกลงกับคนไทยได้  นี่แสดงให้เห็นว่าคนอาร์เมเนียนเป็นคนรักสันติ  ลงท้ายก็เยินยอคนอาร์เมเนียนเสียด้วยความจริง 2. อย่างไรก็ตามกระทู้นี้เป็นกระทู้อาหารการกินที่สนุกและมีความรู้กระทู้หนึ่ง  แต่เกรงว่าต่อไป  อาจจะกลายพันธ์เป็นกระทู้ไวน์ ( หรือกระทู้อาร์เมเนีย)  จะผิดวัตถุประสงค์ไป  จึงใคร่ขอท่านเจ้าของกระทู้คุณ  @Shi  และบรรดาเจ๊  เจ๊ นักปรุง/นักรับประทานอาหารไร้พรมแดน (International  Food ) ผู้น่ารักและมีความรู้ทั้งหลาย   หากท่านอยากร่วมกันสนุกต่อในเรื่องของ  Wine   Why  Wine ขอได้โปรดเปิดเป็นกระทู้ใหม่แตกเป็นเรื่องไวน์อีกแขนงหนึ่ง  จะดีไหม  ข้าพเจ้าจะได้เข้ามาสนุกด้วยไงล่ะ แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 07:08:07 จากคุณ : Wine Why Wine (Detente) - [ 17 มิ.ย. 51 06:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณ @shi มันคือหอยทอด กับหมึกกุ้งผัดผงกระหรี่ ว่าแต่ปรุงแกะออกมาเป็นยังไงมั่งคะ ดิฉันไม่กล้าทำแล้ว อ่านๆไปอ่านมา อยากไปหาร้านอร่อยๆ ดับความอยาก คุณ Detente เรื่องกินนี่บ่หยั่นค่ะ จะตามไปกระทู้ไหนก็ได้ค่ะ รอคนมาเปิดประเด็น จากคุณ : pixp - [ 17 มิ.ย. 51 09:14:17 ]

ความคิดเห็นที่ 58    "ผู้น่ารักและมีความรู้ทั้งหลาย   หากท่านอยากร่วมกันสนุกต่อในเรื่องของ  Wine   Why  Wine ขอได้โปรดเปิดเป็นกระทู้ใหม่แตกเป็นเรื่องไวน์อีกแขนงหนึ่ง  จะดีไหม  ข้าพเจ้าจะได้เข้ามาสนุกด้วยไงล่ะ" ^^ ^^ คุยกันอยู่ที่นี่ดีกว่าค่ะ พี่เต้.....พวกเราที่ผลัดกันแวะเวียนกลับมาที่กระทู้นี้อาจจะสนุกสนานกัน แต่คนอื่นๆ ส่วนใหญ่เขาอาจจะไม่สนุกด้วยนะคะ เจอที่ซีเรียสมากๆ เขาเกิดรำคาญขัดหูขัดตาขึ้นมา เขาอาจจะไล่ให้ไปคุย ที่ห้องก้นครัว ในกลุ่มห้องย่อย ชื่อหมวด Tea & Drinks ก็ได้นะคะ อยู่นี่กันดีกว่าค่ะ   ขอคารวะคุณ Detente อีกรอบด้วยสำหรับข้อมูลเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับ Armenia  ค่ะ   +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ พี่เต้คะ......ที่เมืองไทยนี่ที่จริงมีครอบครัว Armenian เข้ามาอยู่ตั้งแต่เมื่อประมาณ 90-100 ปีแล้นนน เห็นจะได้นะคะ ปัจจุบันลูกหลานของครอบครัวเหล่านั้นก็ยังเหลืออยู่ประมาณ 10 กว่าครอบครัวค่ะ ลูกหลานคนอาร์เมเนี่ยนที่ยังเหลืออยู่ในเมืองไทยตอนนี้ ที่อายุมากที่สุดเท่าที่น้องหย๋ามทราบนะคะ อายุเกือบ 80 ปีแล้วค่ะ สมัยก่อนนี้เขาเข้ามาค้าขาย.....และ ตั้งรกรากกันอยู่แถวๆ สีลมนั่นแหละค่ะ   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ คุณ pixp วันนี้ไปทานอะไรดีคะ ? ...........วันนี้กลางวัน และ เย็นพี่จะไม่ทานข้างนอกค่ะ เมื่อคืนนี้ไปจ่ายตลาด (ซุปเปอร์มาร์เก็ต) มา เตรียมเครื่องปรุงเอาไว้ มื้อกลางวันจะทำขนมจีนแกงพะแนงเนื้อใส่เห็ดด้วยค่ะ ใช้ขนมจีนสำเร็จรูปนี่แหละ แบบต้ม 3 นาทีก็ทานได้แล้นนน ......ส่วนตอนเย็นจะทำซีซาร์สลัด (ทำง่ายๆ ค่ะ ไม่ได้วิจิตรพิสดารเลย ผักแค่ 4 อย่าง ไข่ต้ม และ เบค่อนทอด....ราดน้ำสลัด แค่นั้นจบ ซีซ่าร์สลัดสูตรตามใจฉัน   )   แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 09:36:42 จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 09:34:14 ]

ความคิดเห็นที่ 59 วันนี้เปื่อยค่ะ เลยต้มข้าวต้มกินค่ะ ซุปร้อนๆทำให้รู้สึกดีขึ้นค่ะ ขนมจีนสำเร็จรูปเป็นยังไงเหรอคะ? อยู่นี่ต้องกินเส้นขนมจีนเวียดนามหรือของจีนต้มนานมากๆเลยค่ะกว่าจะนิ่ม  ตอนที่กลับไปเที่ยวเมืองไทย ได้กินขนมจีนเส้นหมักที่แม่ซื้อที่ตลาดธรรมดานี่แหละคะ ราดแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย  อร่อยจนพูดไม่ออกเลย ซีซาส์ ฮิๆๆ น่ากินค่ะ อาหารฝรั่งไม่ถนัดทำค่ะ แต่ชอบนะคะ ใส่ชีสเยอะๆ ปล พูดถึงไวน์แล้วนึกถึงคุณวิวันดาจัง ตอนไปเที่ยวแคลิฟอร์เนีย ยังคิดว่าอาจจะได้กระทบไหล่มั่ง จากคุณ : pixp - [ 17 มิ.ย. 51 10:46:27 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ^^ ^^ "ขนมจีนสำเร็จรูปเป็นยังไงเหรอคะ?" ^^ ^^ ขนมจีนสำเร็จรูป ยี่ห้อง่วนสูน ของร้านขายเครื่องเทศเก่าแก่ที่เยาวราช มีหน้าร้านอยู่ที่ 'หยามก้อน ชื่อร้านว่า "Spice Story" ค่ะ หรือ หาซื้อได้ตาม Supermarket ทั่วไป และ คาดว่าที่ต่างประเทศในหลายๆ ประเทศคงมีขายอยู่ตามร้าน Asian Supermarket ขนมจีนสำเร็จรูป ต้มในน้ำเดือด แค่ 3 นาทีก็เอามาราดแกงรับประทานได้แล้นนน หนึ่งกล่องทานได้สองจาน สองมื้อ หรือ สำหรับสองคน FYI   +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Topic จากคลังกระทู้  "ถามชาวไกลบ้านครับเวลากลับมาเมืองไทยแล้ว ต้องกลับตปท.ขาดไม่ได้ต้องซื้ออะไรกลับไปครับ" http://topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/2008/01/H6288865/H6288865.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ปล. เวลาทำซีซาร์สลัดจะโรยปาร์เมซันชี๊สนิดหน่อยเท่านั้น หรือ ไม่โรยเลย เพราะในน้ำสลัดมีอยู่เยอะแล้ว ชอบใช้น้ำซีซ่าร์สลัดของร้าน Patio ......มากรุงเทพฯ อย่าลืมลองทาน มีขายตาม Supermarket ทั่วไป และ ที่ร้านอาหาร Patio (และ ไม่แน่ใจว่าที่ร้าน S&P บางสาขาด้วยหรือเปล่านะ) ของร้านนี้เขาทำได้อร่อยมาก เผลอๆ อร่อยกว่าฝรั่งทำ หรือ อร่อยกว่ายี่ห้อของฝรั่งอีก และ Rich เข้มข้นมากๆ เลย กลิ่นและรสของแอนโชวี่ ออกมาหอม ชวนให้น้ำลายยืดเชียว น้ำสลัดขวดไม่ใหญ่ แต่ราดสลัดได้หลายจานเลยแหละ กินได้หลายมื้อเลย   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ข้อมูลโดย SMG ส่วนภาพนี้เป็นภาพส่วนตัวของคุณ Sao'Padlung ถ่ายโดยคุณ Sao'Padlung  ค่ะ       แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 12:04:32 แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 12:02:52 จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 11:49:59 ]

ความคิดเห็นที่ 61   "วันนี้เปื่อยค่ะ เลยต้มข้าวต้มกินค่ะ ซุปร้อนๆทำให้รู้สึกดีขึ้นค่ะ" ^^ ^^ Get well soon ค่ะ   จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 11:52:31 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ตามมาดูเค้าคุยเรื่องกินกันค่ะ... ตามสบายเลยค่ะ น้องสาวแนน SMG พี่เอาไก่ต้มขมิ้นตะไคร้มาเยี่ยมไข้ คุณ pixp ด้วยค่ะ วันนี้ไม่ค่อยสบายเหมือนกันนิ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6712491/D6712491.html จากคุณ : Sao'Padlung - [ 17 มิ.ย. 51 12:09:58 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ใช่ๆค่ะ ญาติพ่อของสามี กับเพื่อนๆชาวArmeniaเมื่อก่อนอยู่แอลเอ แต่ตอนนี้ ย้ายไปอยู่ Glendale เกนเดล ทั้งหมดเลยค่ะ กำลังจะไปเยี่ยม แตรงกิฟวิ่ง ที่จะถึงนี้ พ่อสามีเป็นอามีเนียนแท้ แต่โตอิรัค ย้ายมาเมกา แต่งงานกับแม่ของสามีอเมริกัน สามีเราน่าตาออกไปแนวฝรั่ง+กรีก เคนเจอน้องสาวสามีอยู่ Tiburon, CA น่าตาเธอเหมือนแขกขาวออกไปทางกรีก ผมดำ ตาน้ำตาเข้ม อ่ะค่ะ สวยคมผิวดีมากจริงๆ ตอนเห็นครั้งแรกยังคิดว่าดารา แต่ตัวเล็กบอบบาง ผิดกับฝรั่ง ไม่ทราบมากมาก่อนเลย เรื่อง Armenia ขอน้อมคารวะคุณ Detenteอีกที -------------------------------------- เห็นด้วยกับเจ้หยาม คุณต่อในกระทู้นี่เถอะค่ะ เพราะคิดเหมือนเจ้หยาม -------------------------------------- คุณ pixp ค่ะ แกะอร่อยค่ะ แต่เสียดายถ้าย่างเตาถ่านจะอร่อยกว่านี่ นี่เอา นาบบนกระทะ เพราะไม่มีเตาบาบีคิว ทำ 2 สูตร แบบกรีก กับ อีกแบบ หมัก เพสโต้ซอส ก็อร่อยค่ะ --------------------------------------- Sao'Padlung ค่ะ ไก่ต้มขมิ้นตะไคร้ ของโปรดเลย แต่เคยต้มเองมันไม่เหมือนเวลาที่ทานที่ร้านใต้ที่ไทย  ต้องทานกับใบเล็บครุท ทอดนะพี่อร่อยเด๋ด --------------------------------------- ปล. อยากกินซีซาร์วลัดมาสะงั้นเรา เพราะเจ้หยาม แหม บรรยายได้ยั่วจิงๆๆ แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 12:51:54 จากคุณ : -=@Shi=- - [ 17 มิ.ย. 51 12:39:26 ]

ความคิดเห็นที่ 64 Armenia Rice กับ ซี่โครงหมูย่างซอสบาบีคิว และ สลัด กับ อิตาเลี่่ยน เดรสซิ่ง มื้อนี่จะเป็นมื้อแรกที่ทำอาหารที่นิวยอร์ค(ย้ายมาจากซานฟราน) ที่บ้านพ่อสามีชอบทำอาร์มีเนียน ไรซ์ พ่อสามีเขาเรียกชื่อ อะไรไม่ทราบพ่อภาษาอาร์มีเนียน บางทีแด๊ดก็ทานเปล่าๆ เราว่าก็อร่อยดีค่ะ เอาเส้นนูดเดิัลไปผัดกับน้ำมันมะกอก และหอมขาวแบบแห้งๆไม่ใช่หอมขาวสดอ่ะค่ะ ใส่ข้าวสาร เติม ชิกเก่น บูเลี่ยน แล้วก้หุง(ซิมเม่อร์) ออกมาอร่อยดีค่ะ ----------------------------------------------- แด๊ดนับถือคริสต์ ค่ะ แต่ก่อนยังว่าแปลกที่ไม่ได้เป็นอิสลาม ทั้งๆที่ไปโตอิรัค แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 13:10:54 จากคุณ : -=@Shi=- - [ 17 มิ.ย. 51 13:05:47 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ปล. ชาวอาร์มีเนียน ทานถั่วเยอะหรอค่ะ เวลาพ่อสามีทำกับข้าวเวลาไปเยี่ยมพ่อแม่สามีที่บ้าน  จะต้องมีพวก กาบาโช่(ชิกพี) แมคคาเดเมีย อัลมอล ถั่วแแดง แบลคอายพี และสาระพัด ถั่วเยอะมากๆ มีถั่วๆเกือบทุกมื้อ แล้วก็อินทผาลัม ตบตูบ กับ ชา ชาก้ชงแบบแปลกๆ ไม่แน่ใจว่าชงอย่างไรเท่าที่จำได้ หม้อ 2 ใบ ซ้อนกัน   ใบล่างมีน้ำ ใบบนมีน้ำนิดหน่อยกับใบชา จากคุณ : -=@Shi=- - [ 17 มิ.ย. 51 13:23:04 ]

ความคิดเห็นที่ 66 คุณ @Shi....ดิฉันกลับไปอ่านที่ คห.44 ของคุณ มีลิสท์ของไวน์หลายตัวมาขอคำแนะนำ ขอพูดถึง 3 ตัวแรก คือ Barbaresco Barbera Barolo แต่ขอเรียงใหม่ตามระดับเรทติ้งจากมากไปหาน้อย จะเป็น Barolo Barbaresco และ Barbera ไวน์ 3 ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงของแคว้น Piedmont ที่ดิฉันอยู่ เรียกกันว่า 3B ของ Piedmont ( BBB ราวกับเรทติ้งของการลงทุน) Barolo และ Barbaresco นั้น คุณ Detente ได้พูดถึงไปแล้ว ไวน์ 2 ชนิดนี้เป็นไวน์ D.O.C.G.( Denominazione di Origine Controllata e Garantita ) เป็นเรทติ้งที่สูงที่สุดของอิตาลี การันตีพันธุ์องุ่นที่ใช้ทำไวน์และพื้นที่ที่ปลูก Barbera เป็นไวน์ที่หาดื่มได้ทั่วไปในแคว้นนี้ บางแห่งจะได้เรทติ้ง D.O.C.( Denominazione di Origine Controllata ) คือการันตีพันธุ์องุ่นของบางพื้นที่ ไม่ถึงระดับ D.O.C.G. แต่ไวน์ระดับ D.O.C.ก็นับว่าคุณภาพดีใช้ได้แล้ว จากคุณ : Sig.ra Colombo - [ 17 มิ.ย. 51 15:08:28 ]

ความคิดเห็นที่ 67 คุณ pixp.... ถ้าอยากปลูกองุ่น ดิฉันขอแนะนำให้ไปซื้อต้นองุ่นจากร้านขายต้นไม้ คิดว่าคงมีแน่ๆ สะดวกมากกว่าการเพาะต้นเอาเอง ปกติจะใช้การตอนหรือการทาบกิ่ง อยากขอแนะนำองุ่นพันธุ์ Regina (แปลว่า Queen) เป็นพันธุ์ที่ใช้กินเป็นผลไม้ เป็นองุ่นขาว ตอนสุกมีกลิ่นหอม รสหวาน ที่บ้านดิฉัน เราชอบกินกับ Parmesan Cheese เข้ากันได้ดีมาก พร้อมกับดื่มไวน์...ของเรา.. อิอิ...ขอหวานแหววหน่อยนะคะ...อายุมากแล้วถ้าไม่หวานตอนนี้จะไปหวานเมื่อไหร่... หายไม่สบายเร็วๆนะคะ จากคุณ : Sig.ra Colombo - [ 17 มิ.ย. 51 15:35:02 ]

ความคิดเห็นที่ 68 หนูหย๋ามคนดีของป้า... เย็นนี้เมนูบ้านป้าคือ Mozzarella Cheese กับ Cheery Tomato ราดน้ำสลัดง่ายๆสไตล์คลาสสิคอิตาเลี่ยน คือ เกลือ น้ำส้มที่ทำจากไวน์แดง ( น้ำส้มทำเองด้วยล่ะ) และน้ำมันมะกอก กินกับขนมปังและดื่มไวน์...ของเรา ป้าชอบกินผัก Rocket ( Rucola ) ตอนนี้มีอยู่ในสวนพอดี คิดว่าจะเอามาโรยใส่ด้วย สลัดจานนี้จะมี 3 สี เป็นสีธงชาติอิตาเลี่ยน คือ เขียว ขาว แดง กินเสร็จแล้วจะได้ดูบอล อิตาลี-ฝรั่งเศส จากคุณ : Sig.ra Colombo - [ 17 มิ.ย. 51 15:59:55 ]

ความคิดเห็นที่ 69 เรียนท่านเจ้าของกระทู้ คุณ@shi และทุกๆท่านที่มีความรู้ระดับ International Food & Beverage  ที่สละเวลาของท่านเข้ามาในห้องนี้ ข้าพเจ้าขอขอบคุณท่านทั้งหลายที่อนุญาตให้ข้าพเจ้าเข้ามาร่วมสนุกในกระทู้นี้  ก็บอกแล้วไง  ว่า  กระทู้นี้สนุก  และได้ความรู้  สำคัญที่สุดคือเป็นกระทู้ที่ยั่ว  test  buds  5000  ปุ่มในช่องโพรงปากเป็นที่สุด  ของที่สุด  ( ก็โปรดดูภาพประกอบแต่ละภาพซิ  ทนได้ไงไหว ) ข้าพเจ้าขอเปิดอกต่อไป  ดังนี้ 1. (มี  1.  แล้วเว้นบรรทัดด้วยนะ)  ขอเรียนว่า  กระทู้ประเภทอาหารการกิน/แม่ครัวหัวป่ก์  แบบนี้  ปกติข้าพเจ้าไม่เคยเข้ามาร่วม  แต่กระทู้นี้เริ่มต้นด้วยความเห็นที่ 2.  เธอเผื่อแผ่เชิญชวนข้าพเจ้าเข้ามาคุยเรื่องเบียร์-ไวน์ชนิดไหนที่คู่ควรกับอาหารจานแกะ  จึงเข้ามา  และเมื่อเข้ามาแล้วก็ได้ความรู้มากมาย  ทั้งยังสนุกดีมาก  ถอนตัวไม่ออกแล้วละ   ทำไงดี  ก็ต้องขอบพระคุณ  คุณเจ้าของกระทู้ที่อนุญาตให้อยู่คุยในกระทู้นี้ต่อ....  เต็มใจและยินดีที่สุดเลยละ 2. ตกลงว่าเราอยู่คุยกันในห้องนี้ต่อ  ไม่ต้องไปเปิดกระทู้ใหม่  ก็ดีนะ พวกเราจะได้อยู่ชื่นชม " รมณีย์-Conti "กันต่อ ( คิดคำนี้ออกมาได้ไง  ??งดงามไม่มีที่ติ  ได้อ่านทบทวนดูแล้วเธอที่คิดคำนี้ขึ้นมาต้องมีกวีศิลปอยู่ในหัวใจด้วยนะ ) 3. ย้อนกลับไปอ่านความเห็นต่างๆ  ทบทวนดูอีกที  รมณีย์-Conti   ในภาพประกอบ  คห.ที่ 41  เป็นไวน์  Romanee  Conti ปี 1899  และปี1875  ฉลากดั้งเดิม  อย่างนี้ราคาต้องไม่ต่ำกว่าขวดละ สามแสนบาท ( บอกราคาได้เลยโดยยังไม่ได้เชคราคาแท้จริงสำหรับนักสะสมไวน์ในตลาดไวน์เก่าเก็บ)  ขอบคุณอีกที  ที่ได้มีโอกาสเห็นไวน์สุดยอดระดับโลก 2 ขวดนี้  แม้จะไม่มีโอกาสได้ดื่มก็เถอะ  แต่เป็นบุญตาของพวกคอไวน์สากล (ประมาณสุนัขเห็นนางฟ้า) 4. ขออนุญาตคุยต่อกับคุณเธอทั้งหลาย  เจ๊  เจ๊  ทั้งหลายในกระทู้นี้ที่ชอบดื่มไวน์  (มีอยู่เจ๊หนึ่งไม่ดื่ม  แต่รู้เรื่องไวน์ดียิ่งกว่ามาดามท่านทูต) เช่น  คุณ  @shi  คุณ กุศโลบายจากความจริง คุณ Pixp  คุณ สาวเมือง'ลุง คุณ  SMG (มีใครนะ  ไปเรียก  หรือพิมพ์ชื่อย่อเธอเป็น  MSG นี่มันอักษรย่อของผงชูรส Mono Sodium Glutamate นะ  ลองย้อนดูในกระทู้ก็ได้   ) คุณสาวเมือง'ลุง  Sao' Padlung ส่งภาพมาในความเห็นที่  62  น่าทานจัง มีมัดตะไคร้เป็นฟ่อนสวยงาม  มี " มิ่น " ลอยมาด้วย หอม' ร่อยหลาว แน่นอน  และแน่นอน ข้าพเจ้าสนใจคุณป้า  Sig.ra  Colombo ที่เพิ่งเคยจะสัมผัสกับความเห็นของของเธอ  ในกระทู้แห่งนี้  ก็จากการแนะนำของคุณ  MSG  ขอโทษ คุณ SMG นั่นแหละ  ขออนุญาตคัดถ้อยคำบางประโยคที่แสดงความรู้สึก  และอารมณ์ศิลปสุดยอดของคุณป้า  Sig. ra Colombo  ตามที่คุณSMG กรุณานำมาแสดง  ดังนี้ ..... ดิฉันแนะนำให้คุณลองปลูกองุ่นสัก 1-2  ต้น  เอาพันธุ์ที่ไว้กินเป็นผลไม้  ไม่ต้องทำไวน์ก็ได้  ต้นองุ่นสวยทุกฤดูกาล เป็นวงจรชีวิตที่ยาวนาน  แค่มองแล้วคิด  ก็จะเห็นสัจธรรมในระดับหนึ่งแล้ว ...... สิ่งที่ดิฉันชอบมากคือการได้เดินในไร่องุ่นตามช่วงเวลาต่างๆ ของฤดูกาล  ดูการเปลี่ยนแปลงซึ่งจะมีตลอดเวลา  เป็นชีวิตที่มีธรรมชาติเป็นตัวกำหนด  ธรรมชาตินั้นยิ่งใหญ่มากในความรู้สึกของฉัน ...... กลางคืนที่ San Lorenzo มีประเพณีดูดาวตก... การได้เดินคู่กับคนที่รู้ใจในไร่องุ่นในคืนนั้น  และอธิษฐานด้วยกัน ...... ต้องขอขอบคุณ  คุณ Siamese  Girl  ผู้มีรสนิยมดี  ผู้กรุณานำถ้อยคำจากความรู้สึกจากใจสุดยอดชีวิตชีวาที่มีอารมณ์ศิลปะของคุณ  ป้า  Sig.ra Colombo มาถ่ายทอดให้ได้อ่านทั่วกัน  ณ กระทู้แห่งนี้  มา ณ ที่นี้ สุดท้าย ข้าพเจ้าขอ  register กับคุณป้า  Sig.ra Colombo ตามคำเชื้อเชิญที่ให้ไว้ในกระทู้นี้  หากข้าพเจ้ามีโอกาสไปอิตาลี  จะไปตอนเหนือของเมือง  Turin (มิได้ไปขอชมโรงงานรถ FIAT ดอกนะ )  เพื่อไปเยี่ยมไร่องุ่นเล็กๆ  และขอชิมไวน์ของคุณป้า  Sig.ra Colombo ด้วยความคาระวะ  สัก 3 - 4  แก้ว ที่สำคัญ  คุณป้าผู้นี้ใช้ชีวิตอยู่อิตาลีอย่างคุ้มค่า  เชื่อว่าเธอศึกษาอยู่ตลอดเวลา เธอรู้จักไวน์ชั้นเยี่ยมของอิตาลีในแคว้นต่างๆ  เธอรู้แม้กระทั่ง D.O.C.  และ D.O.C.G. คือเกรดของไวน์อิตาลีซึ่งควบคุมโดยรัฐบาล (โปรดดูความเห็นที่ 66) ขอขอบพระคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่าน จากคุณ : ด้วยจิตคาระวะ (Detente) - [ 17 มิ.ย. 51 16:34:43 ]

ความคิดเห็นที่ 70 อา ฮ่า...เข้ามาเห็นรูปขนมจีนสำเร็จรุปที่ คห. 60 ของคุณ MSG (ดิฉันนี่แหละค่ะ เรียกคุณสยามมิสฯ แบบนั้น ก็เพราะคุณสยามมิสนั้นเธอ เป็น... '' ผงชูรส '' แห่งห้องไกลบ้า....ตก น หนูไปเนื่องจาก อ่านแล้วสนุกสนาน ได้ความรู้ เหมาะสมกับคนไกลบ้าๆจริงๆ...อ้าว แหะ แหะ ไม่ใช่ๆค่ะ เหมาะสมกับคนไกลบ้านทุกท่านค่ะ - - - > อันนี้ฝากข้อความถึงคุณ Detente ซึ่งดิฉันมักจะเผลอเรียกชื่อท่านว่า '' เดนทิส เต้ '' ซึ่งเป็นยี่ห้อยาสีฟันราคาแพงยี่ห้อหนึ่งในเมืองไทย....ใช้ก่อนนอนตื่นมาคนข้างๆก็ยังอยาก...ยิ้มให้ เพราะใช้แล้วไม่มีกลิ่นปากหลังตื่นนอนค่ะ ) มาต่อด้วยเรื่องขนมจีน .... ยืนยัน นั่งยันข้างฝาว่า '' ขนมจีน '' สูตรสำเร็จรูปตามรูปที่นำมาลงนั้น อร่อยจริง ! ในลอนดอนที่ร้านเจ้หมวยขายอยู่ 79 เพนนี อร่อยมากกว่าขนมจีนยี่ห้ออื่นใด...บางครั้งขาดตลาด หาขนมจีนกินไม่ได้อยู่หลายเดือน ต้องซื้อขนมจีน จีน...เพราะมาจาก China ไปต้มกินพลางๆ ซึ่งไม่อร่อยเป็นที่สุด.... ขอให้ทุกท่านอิ่มอร่อยกับไวน์นานาชาติและอาหารรสเลิศ ขาดก็แต่มิวสิค...จะรอดูว่าจะมีท่านใดเอาวงคนตรีมาแจม....โอปร้า แจ๊ซ บลู หรือ ร๊อคบัลลาด น่าจะดีเพราะชอบเป็นการส่วนตัว....อิ อิ อิ ได้ความรู้เพิ่มเติมเรื่องไวน์จากคุณ Sig.ra Colombo และ อาหารอามีเนียนจากคุณ -=@Shi=-  (ชื่อนี้น่าจะมี '' ชิชา '' มาประกอบอาหารด้วย - - ต้องขอคุณ MSG ..haha) และ อาหารน่าตาน่าทานจากคุณ pixp รวมทั้งอาหารไทยภาคใต้จากคุณ  Sao'Padlung ดังนั้นวันนี้ดิฉันขออนุญาต คุณ จขกท เนื่องจากเมื่อวานทำ '' คั่วตับหมู'' สูตรทางเหนือซึ่งไม่ได้ทานมากว่า 30 ปี (เพราะไม่มีใครทำให้ทานและหาซื้อไม่ได้) ได้สูตรมาจากคุณ '' เฮียแมว'' ห้องก้นครัว เมื่อเดือนที่แล้ว ...ลองทำแล้วอร่อยมากๆ ทั้งๆที่ดิฉันเลิกทานเครื่องในไปแล้ว...และตับหมูหาไม่ค่อยได้ที่นี่ (ตอนนี้หากระทู้เจอแล้ว เลยเอามาแปะให้ชมกัน เนื่องจากเฮียแมวผู้อารี ได้ทำอาหารสูตรนี้ตามคำขอ...ซาบซึ้งมากๆค่ะ) http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6633394/D6633394.html จึงขอเอามาแบ่งปันเพื่อนๆสมาชิกไกลบ้า....ให้ดม ชิม ดู กันโดยถ้วนหน้า ไหนๆกระทู้นี้ก็ได้กลายพันธุ์จากแกะ เป็นแพะ และ มีหมู เนื้อ ตามด้วยเครื่องใน รวมทั้งไวน์จากประเทศต่างๆ จนออกเป็นอาหารนานาชาติจริงๆซะแล้ว...รอก็แต่เมนูไวน์ขาวจากคุณเดนทิส เต้ อีก ซัก จอก...เอิ๊กส์ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาสนทนากัน...สนุกได้สาระจริงๆค่ะ @>ขออภัยแก้ไขพิมพ์ผิด-ตกหล่น-แปะลิงค์เพิ่มเติมค่ะ<@ แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 22:19:22 แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 20:59:59 จากคุณ : กุศโลบายจากความจริง - [ 17 มิ.ย. 51 20:54:16 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ที่จริงทำอย่างอื่นอยู่นะ.....แต่พอคลิกเข้ามาอ่านกระทู้นี้อีกรอบก็อดมิได้ ที่จะแวะเอาภาพ ''คั่วตับหมู'' ในกะทะของเฮียแมวมาส่งให้ก่อนมิได้ ''คั่วตับหมู'' โดยเฮียแมว Log-In ดัง อารมณ์ดี แห่งห้องก้นครัว   ปล. แล้วจะกลับมาเที่ยวใหม่.....เมื่อกระทู้ขาดสาร MSG       ภาพโดยเฮียแมว   แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 20:52:35 จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 21:36:06 ]

ความคิดเห็นที่ 72 กลับมาอีกรอบ เพราะเมื่อครู่ใหญ่ลืมเอาภาพ "ชิชา" มาส่งการบ้านให้ คุณครูกุศโลบายจากความจริง   http://en.wikipedia.org/wiki/Hookah ชิชา (shisha) หรือ ฮูกาฮ์ (ฮินดู, อูรดู:hukka) หรือ มอระกู่ หรือ บารากุ เป็นการสูบ ยาสูบ แบบหนึ่งของชาวอาหรับ โดยจะมีอุปกรณ์สูบที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวอาหรับ ใบยาสูบถูกวางไว้ปลายท่อด้านหนึ่ง การสูบผ่านท่อที่ต่อกับกระบอกที่ใส่น้ำไว้ข้างใน นิยมสูบกันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันออกกลาง โดยปัจจุบัน ใบยาสูบที่ใช้กับชิชามีการแต่งกลิ่นให้มีกลิ่นต่างๆ เช่น มิ้นต์ สตอบอรี่ องุ่น ชื่อของการสูบยาประเภทนี้ มีเรียกหลายชื่อตามดินแดนต่างๆ เช่น ในอียิปต์ และ แถบเปอร์เซีย จะเรียก ชิชา (shisha/sheesha) หรือ อินเดียหรือปากีสถานเรียก ฮูกาห์ (hookah) และ ชื่ออื่นอีกมากมาย ในไทยนิยมเรียกว่า บารากุ หรือ บารากู่ (baraku) หรือ นาจิเล (nargile,narghile,nargila) ใครอยู่กรุงเทพฯ อยากลองสูบชิชา ไปได้เลย ที่สุขุมวิท ซ. 3 และ สุขุมวิท ซ. 3/1  ซึ่งเป็นแหล่งอาหรับ แหล่งตะวันออกกลาง และ อีกแหล่งคนดำของกรุงเทพฯ ซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารตะวันออกกลาง......รวมถึงน้องนางจากปท.มุสลิมบางประเทศ และ น้องนางจากยุโรปตะวันออกบางประเทศ.....ที่มาทำอาชีพ จุด จุด จุด ที่เมืองไทย (ต้องเห็นเอง แล้วจะสงสาร เพราะขนาดเมืองไทยไม่ใช่ประเทศร่ำรวย แต่เขายังต้องมาทำงานแบบนี้ที่เมืองไทยเลย......) FYI     จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 22:40:16 ]

ความคิดเห็นที่ 73 Shisha   จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 22:42:09 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ปล. จาก "ชิชา" กระทู้จะกลายพันธ์เป็น "ซิการ์"   ไปด้วยหรือเปล่าเนี่ย จึ่งขอเอาภาพ Cohiba ซิการ์ชั้นดีจาก Cuba มาแปะดักไว้ก่อนก็ละกันนะ   จากคุณ : Siamese Girl - [ 17 มิ.ย. 51 22:50:02 ]

ความคิดเห็นที่ 75 กร๊ากกกกกกกกกก !!! #71 กระทะน้องดำที่บ้านโพ้มมมมมมมมมมมมมม @^^"@ กระทู้นี้อ่านแล้วเพลิ้นนนนเพลิน...หิวด้วย @^^@ คุยกันเรื่องอาหารเนี่ยสนุกดีจังเนอะ...ชอบ ๆ ๆ (เพิมพ์ไปพลางลูบหัวไปพลาง...ผมหลุดไปกระหย่อมนึง...เจ๊หยามจิกหัวมานี่อย่างแรง...เอิ๊ก ๆ ๆ ๆ ๆ ) จากคุณ : เฮียแมว - [ 17 มิ.ย. 51 23:04:28 ]

ความคิดเห็นที่ 76 โห...ดีใจจังที่เฮียแมวโดนจิกมาไกลถึงนี่...ฮ่าๆ เมื่อกี๊กำลังจะไปตั้งกระทู้หาที่ก้นครัวเพื่อส่งการบ้าน ''ตำนานคั่วตับหมูจากลอนดอน'' อยู่พอดีเลย...แหม๊ มาทันใจ กำลังจะคลิกส่งกระทู้คอมก็ค้างงงงงงงงง ง้างๆๆๆ...อดเลยเฮีย พอรีสตาร์ทใหม่กลับมาที่นี่ ได้เจอคุณ MSG ควง '' ชิชา'' และ ''เฮียแมว'' มาพร้อมกัน....แถมซิการ์อีก..โอ้ โนวๆๆๆ ไม่ชอบ (ซิการ์) แต่เดี๋ยวรอท่านเดนทิส เต้ มาท่านอาจจะเปรี้ยวปากก็เป็นได้... ยังไม่เคยลองชิชา...เพราะกลัวติดใจ แต่ต้องขอบคุณแผนกแปะรูปเป็นอย่างมากที่ทำงานบอร์ดโรงเรียนได้ดีทุกบอร์ดเลย ... ถือเป็นนักเรียนดีเด่น ..haha ถ้าเป็น ''ชิชะ'' เอามือเท้าสะเอวแล้ว ยกนิ้วชี้ด้านขวาขึ้น ส่องไปข้างหน้า (หน้าใครก็ไม่รู้) ...อันนั้นครูทำบ่อย โฮ๊ะๆๆ ---------------------------------------------------------------------------- เฮียคะ...รอหน่อยนะ กระทู้ส่งการบ้านที่ก้นครัว จะให้แม่ช้อยยกกลองยาวไปรำให้ทั้งวงเลยค่ะ... @>เพิ่มเติม<@ แก้ไขเมื่อ 17 มิ.ย. 51 23:37:12 จากคุณ : กุศโลบายจากความจริง - [ 17 มิ.ย. 51 23:31:17 ]

ความคิดเห็นที่ 77 แวะมาขอบคุณทุกๆคนที่อวยพรให้หายป่วยนะคะ เมื่อวานกินยา actifed เข้าไปถึงกับสลบไสล วันนี้เลยไม่ได้ไปทำงานค่ะแต่ทำจากที่บ้านแทน อากาศที่นี่มันเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว กลัวว่ามันจะไม่หายจริงๆ ซุปสมุนไพรของคุณสาวพัดลุง ทานแล้วคงทำให้จมูกโล่งหายใจสะดวกนะคะ ตามลิงค์ไปทานเรียบร้อยแล้วค่ะ กระทู้นี้อ่านแล้วเพลิดเพลินจริงๆ เพิ่งรู้ว่าเฮียแมว เป็นพ่อครัวหัวป่าก์นี่เอง กะทะที่เมืองไทยก็ดำเหมือนกัน สงสัยว่าทำยังไงคะ อยู่นี่เพิ่งซื้อกะทะเหล็กมาใช้ไป 2-3 ที ยังไม่ดำ กลัวมันจะขึ้นสนิมเลยเอาน้ำมันมาทาๆ ถ้ามันดำๆเหมือนที่บ้านคงจะดีกว่านี้ อ่านแล้วหิว ขอตัวไปอุ่นข้าวต้มก่อนค่ะ จากคุณ : pixp - [ 17 มิ.ย. 51 23:54:19 ]

ความคิดเห็นที่ 78   พาผัดผักบุ้งไฟแดงกะทะร้อนมาเที่ยว มาประชันกับกะทะบ้านเฮียแมวค่ะ   แล้วค่อยเข้ามาสนุกกันต่อนะคะ ราตรีสวัสดิ์ คุณป้า Sig.ra Colombo, คุณDetenเต้เขียวใบตอง คุณ กุศโลบายจากความจริง, พี่ Sao'Padlung, เฮียแมว คุณ pixp และ คุณ -=@Shi=- ขอบคุณทุกท่านค่ะที่เข้ามาสนุกสนานเฮฮา แบ่งปันความรู้ และ ความบันเทิงกันค่ะ   ปล. คนผัดหน้าเหมือนอดีตนายกทักษิณไหมคะ  ?     จากคุณ : Siamese Girl - [ 18 มิ.ย. 51 00:25:59 ]