ความคิดเห็นที่ 1 ภาษาอังกฤษเรียกว่า One Root Plant ใบและดอก ดังรูปนี้ จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 13:42:42 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนชนิดที่เอารากเอาหัว มาทำแป้งทำขนมกิน เช่น ขนมชั้น ซ่าหริ่ม ทำให้ขนมนุ่มนวลขึ้น ตามพจนานุกรม เรียกแป้งว่า แป้งเท้ายายม่อม ไม่ใช่ แป้งท้าวยายม่อม ต้นเท้ายายม่อม ชนิดนี้ ชื่อวิทยาศาสตร์ Tacca leontopetaloides แก้ไขเมื่อ 20 ก.ย. 51 13:58:57 จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 13:58:11 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ต้นและใบเป็นแบบนี้ จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 14:02:02 ]

ความคิดเห็นที่ 4 รากหัวที่ใช้ทำแป้งสำหรับทำขนม จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 14:04:00 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ของแท้คงหายาก ใน ตปท ก็เลยหลอก เอาแป้งมันสำปะหลัง หรือ แป้งมังสิงคโปร์ มาติดป้ายเป็น แป้งเท้ายายม่อมแทน จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 14:10:28 ]

ความคิดเห็นที่ 6 บางบริษัทคงจะเขิน ก็เลยเรียกสั้นว่า แป้งท้าว จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 14:13:20 ]

ความคิดเห็นที่ 7 -____-" เพิ่งรู้เลยค่ะ ขอบคุณมาก ๆ นะคะ -.- แล้วแป้งมันต่างกันมากมั้ยอะคะ K.ธนิตา จากคุณ : sissykizzzzzzzz* (sissykizz) - [ 20 ก.ย. 51 14:47:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณครับ คุณ : ธนิตา ผมนึกแล้วว่าต้องมีการปลอมกันบ้างเพราะต้นเท้ายายม่อมไม่ใช่หาได้ง่ายๆ อย่าลืมแวะไปที่จตุจักร กระทู้ J7016491 ด้วยนะครับ จากคุณ : อิสวาสุ - [ 20 ก.ย. 51 15:54:10 A:71.114.54.31 X: TicketID:146114 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เคยสงสัยมานานแล้วเหมือนกันว่าเขียนอย่างไหนกันแน่ กระจ่างวันนี้เอง ขอบคุณค่ะ เอ่อ ว่าแต่ว่า ติดใจเรื่องที่ว่าเอาใบมาสูบแทนกัญชาได้นี่ ขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ไหมคะ? อยากรู้เฉยๆน่ะ แหะ แหะ จากคุณ : Jennifer Lowclass - [ 20 ก.ย. 51 17:45:54 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ : Jennifer Lowclass คนอยากเมาหาเรื่องเมาได้ทั้งนั้นแหละครับ ใบอะไรก็น่าจะเมา กาวก็ยังดม ใบชุมเห็ดก็สูบแล้วเมา ผมก็เคยเมา ใบเท้ายายม่อมนี่น่าจะเมา กลอยดิบๆก็เมานะครับ ผมเคยเห็นคนเขาเอามาเบื่ออีแร้ง ไม่ตายแต่เมาน่าสงสาร คนเบื่อเป็นคนไม่ดีและถูกฆ่าตายให้รถไฟไทยทับตาย จากคุณ : อิสวาสุ - [ 20 ก.ย. 51 18:25:38 A:71.114.54.31 X: TicketID:146114 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สวัสดีค่ะ คุณธนิตา สบายดีหรือเปล่าค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลเรื่อเเป้งท้าวยายม่อม เพิ่งรู้ว่าเเป้งท้าวยายม่อมเป็นอย่างนี้นี่เอง จากคุณ : Quel - [ 20 ก.ย. 51 19:14:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แหม ยังมีแอบเขิน สมัยเด็กๆเวลาเรียนทำขนม ก็ไปซื้อแป้งนี่ที่ตรงหลังสลากเก่าตรงราชดำเนินค่ะ จากคุณ : yuy - [ 20 ก.ย. 51 20:38:52 A:124.121.27.216 X: TicketID:124751 ]

ความคิดเห็นที่ 13 จากกระทู้ ถามหาแป้ง ทำราดหน้า ที่ต่างประเทศ กลายเป็นเกล็ดความรู้เรื่องที่มาของแป้งกันซะนี่ ดีค่ะดี จริงๆ ก็เพิ่งเคยได้ยิน แป้งเท้ายายม่อม ก็ที่นี่ แหละคะ เคยได้ยินแต่แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด อะไรเทือกนี้ จากคุณ : BluemirroR - [ 20 ก.ย. 51 21:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ข้อมูลครบถ้วนครับคุณธนิตา แต่ภาพคห.4 คงเป็น Arrowroot แบบอื่นที่ไม่ใช่ Tacca leontopetaloides    หัวของเท้ายายม่อมจะมีลักษณะอีกแบบครับ จากคุณ : กะได - [ 20 ก.ย. 51 21:19:43 ]

ความคิดเห็นที่ 15 แป้งจากหัวเท้ายายม่อมตามขั้นตอนต่างๆ คือ   1. ล้างหัวให้สะอาดปอกเปลือก 2. นำมาย่อยสลายให้ได้แป้งโดยน้ำสะอาดโดยวิธีใดวิธีหนึ่ง ดังนี้    วิธีที่ 1 เอาหัวฝนบนแผ่นสังกะสีที่เจาะรูด้วยตะปูใช้ภาชนะเช่น โอ่งหรือถังพลาสติกใส่น้ำรอรับส่วนที่ฝนได้ไว้    วิธีที่ 2 นำหัวสับย่อยให้เป็นชิ้นเล็กแล้วใส่ในเครื่องปั่นผลไม้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปั่น 3. เอาส่วนที่ได้จากข้อ2มาเติมน้ำคนให้เข้ากันแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาส่วนที่เป็นกากทิ้งไป แช่ส่วนที่กรองได้ในภาชนะนาน3ชั่วโมง แป้งจะตกตะกอนอยู่ก้นภาชนะเมื่อครบ3ชั่วโมงเทน้ำทิ้งเติมน้ำลง แป้งที่ตกตะกอนคนให้เข้ากันแล้วกรองอีกเอาส่วนกากทิ้งไปแช่ส่วน ที่กรองได้ครั้งที่2นี้อีกจนครบ3ชั่วโมงแล้วดำเนินการเหมือนกับ เมื่อครบ3ชั่วโมงแรกเสร็จแล้วแช่ส่วนที่กรองได้เป็นครั้งที่3เมื่อ ครบ3ชั่วโมงแล้วจึงเทน้ำทิ้งเอาแป้งที่ตกตะกอนอยู่ก้นภาชนะ ออกมาตากแดดให้แห้งก็จะได้แป้งขาวสะอาดโดยได้น้ำหนักกว่า 1กิโลกรัมจากหัวสดประมาณ5กิโลกรัม หมายเหตุ: เป็นวิธีของภูมิปัญญาพื้นบ้านจากการทำอุตสาหกรรม แป้งเท้ายายม่อมในครัวเรือนที่อ.เมืองจ.ชลบุรี   ที่มา  http://www.doa.go.th/botany/foot.html จากคุณ : ธนิตา - [ 20 ก.ย. 51 21:40:40 ]

ความคิดเห็นที่ 16 หุหุ ของเราที่ซื้อมาคงของปลอมแน่ๆๆเลยอ่ะ อิอิ แรกๆๆก็ตอนหาสูตรขนมก็ งงๆๆ เหมือนกันอะไรเนี่ย แป้งเท้ายายหม่อม  _ _" จากคุณ : ohmmuengIce - [ 20 ก.ย. 51 22:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ขอบคุณสำหรับความรู้ อุตส่าห์อดกินขนมชั้นเพราะหาแป้งท้าวยายหม่อมไม่ได้ อ่านกระทู้แล้วรีบไปค้นที่ตู้เก็บอาหารกระป๋องเจอผงArrowrot ที่เก็บไว้ตั้งนาน.......เฮ้อ มันอยู่ใกล้ ๆ นี้เอง จากคุณ : เสียงซึง - [ 20 ก.ย. 51 22:36:33 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ทำเป็นเล่นไป นี่ก็มีแป้งชื่อแปลกกะเขาเหมือนกัน ไปเจอมาจากตลาดเอเซียแถวบ้านนานแล้ว ที่ซื้อมาก็เพราะอยากทำซ่าหริ่มกิน ส่วนผสมของแป้งบอกให้ใส่แป้งเท้ายายม่อมนี่ด้วย ก็เลยไปหามา แต่เอาเข้าจริง ตอนหลังไปเจอแป้งทำซ่าหริ่มสำเร็จรูปออกมา แป้งนี้เราเลยไม่ได้ใช้ วานก่อนเจอทู้ถามเรื่องแป้ง แล้วมีคนบอกว่าต้องใส่แป้งเท้านี่ผสมในแป้งมันด้วย น้ำราดหน้าถึงจะเจ๋ง ก็ไปควานหาแป้งที่ว่านี่จากก้นตู้จนเจอ ว่าจะลองดูเสียหน่อย เท่าที่จับๆดู ความรู้สึกเหมือนแป้งมันไม่มีผิด เพ่งมองดูดีๆอีกที อ้าววว..มานเอาแป้งมันมาใส่ถุงแล้วออกสลากใหม่ว่า Tao Yai Mom flour เพราะ ingredient ก็บอกมาว่า Tapioka Flour เพราะงั้น ของแท้ต้องเป็น Arrowrot จากคุณ : PatPDX - [ 20 ก.ย. 51 23:35:44 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณค่ะ...คุณธนิตา จากคุณ : สเลเต - [ 21 ก.ย. 51 12:05:12 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เรียน  คุณ ธนิตา  ที่นับถือ 1. ขอขอบคุณในข้อมูลอันมีค่าเรื่องของ  " เท้ายายม่อม " ที่กรุณานำมามอบให้แก่มวลสมาชิกไกลบ้านทุกท่านได้รับประโยชน์โดยทั่วกัน  รวมทั้งตัวข้าพเจ้าด้วย 2. สิ่งที่คุณ " ธนิตา "  กรุณามอบให้  มิอาจเรียกได้ว่าเป็นเพียงแค่ " ความคิดเห็น "  เท่านั้น  แต่ทั้งหมดคือข้อมูลลึก  พร้อมคำอธิบายประกอบด้วยหลักฐานละเอียดชัดเจน  ซึ่งมีความเหนือกว่าความคิดเห็นธรรมดา  ๆ พื้น ๆ ทั่วๆไป 3. เป็นจริงสมดังที่หลายท่านได้เคยพูดไว้ว่า  ในห้องไกลบ้านแห่งนี้มีผู้ที่มีความรู้จริงมากมายที่เข้ามาใช้ความรู้ให้เป็นประโยชน์แก่ผู้อื่น ซึ่งมีคุณค่าไม่ต่างจาก website :   google .com    คุณ ธนิตาก็เป็นผู้หนึ่งในนี้ ขอชื่นชมคุณ " ธนิตา " ด้วยใจจริง ขอให้กำลังใจเพื่อให้คุณ " ธนิตา " รวมทั้งท่านผู้อื่นที่มีความรู้ประกอบด้วยการอุทิศเวลาเช่นนี้ได้เข้ามาในพันทิพอย่างต่อเนื่องตลอดไป จากคุณ : ชื่นชม+ชื่นใจ (Detente) - [ 22 ก.ย. 51 16:36:38 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เข้ามาเพิ่มเติมค่ะ......ลักษณะของแป้งเท้ายายม่อม......... แม่เป็นคนสอนให้ดูความแตกต่างกับแป้งอื่นคือ.... เนื้อแป้งจะหยาบ....กระด้างๆ.....จะไม่เนียนมือเหมือนแป้งมันหรือแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวเจ้า....เห็นปั๊บ!!!ก็จะรู้ได้เลยค่ะ แม่เล่าว่าคนโบราณจะเปียกแป้งเท้าให้คนป่วยกิน....จะได้มีแรง.... ...กล้วยทอดกล้วยแขกถ้าผสมแป้งเท้า...แป้งจะกรอบอร่อยไม่แข็ง ที่บ้านจะมีติดบ้านอยู่ประจำ...เลยถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ จากคุณ : noklekkaa (papagearna) - [ 26 ก.ย. 51 00:15:13 ]