ความคิดเห็นที่ 1 เข้ามาทำลิง http://www.friedas.com/index.cfm?show=mart_detail&category=5&pageNum=3&id=218 จากคุณ : โจ๊กหมูไม่เอาชูรส - [ 30 ธ.ค. 51 18:53:30 ]

ความคิดเห็นที่ 2 http://www.wisegeek.com/what-is-gobo-root.htm จากคุณ : genf - [ 30 ธ.ค. 51 18:59:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณทั้งสองท่านมากๆค่ะ ที่กรุณาทำลิ้งค์ให้ จากคุณ : แม่ครัวหัวป่าก์ - [ 30 ธ.ค. 51 21:11:21 A:68.84.132.119 X: TicketID:187525 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เคยกินค่ะ แต่กินแทบจะไม่ไหวเลย ตอนนั้นทำร้านซูชิแล้วมักจะใส่รากที่ว่านี้ในโรลบางชนิด แต่ที่มีในร้านรู้สึกว่ามันเป็นแบบดองมานะ สีส้มๆแช่อยู่ในน้ำ แต่ฝานใส่บางๆอย่างที่เค้าเขียนไว้ในลิ้งค์แรกนั่นแหละ รสชาติก็เหมือนเค้าว่าเลย pungentมาก แต่ก็ไม่คล้ายแครอทซะทีเดียว รู้อย่างเดียวว่าทีเดียวเข็ดค่ะ ร้านซูชิที่ใหญ่หน่อยน่าจะมีให้ลอง แต่ยังไม่เคยเห็นที่เ้ค้ากินกับสดๆเหมือนแครอทน่ะ จากคุณ : Maroon Bells - [ 30 ธ.ค. 51 23:33:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เคยกินอยู่หลายครั้งค่ะ ทั้งแบบสดแบบดอง รสชาติเหมือนยาจีน ตามร้านซุปเปอร์มาเก็ตญี่ปุ่นในอเมริกามีขายเป็นห่อๆแบบที่ดองแล้ว หน้าตาเหมือนแครอทจิ๋ว บางร้านที่ใหญ่หน่อยจะมีแบบสดขาย ดูเหมือนแท่งไม้เป็นกำๆ สำหรับวิธีทำอาหาร ถ้าเป็นแบบดอง เค้าก็จะกินเหมือนผักดองที่ไม่ต้องปรุงอะไร ไม่ก็เอาไปผัดกับซีอิ๊ว หรือมิโสะ หรือไม่ก็เอาไปทำเป็นไส้ซูชิค่ะ สำหรับแบบสดจะยุ่งยากกว่า เพราะต้องลอกเอาเปลือกนอกออก ซึ่งค่อนข้างแข็ง แล้วเอาส่วนเนื้อรากสีขาวมาปรุงอาหาร เนื่องจากรากแข็งและเหนียวเลยต้องผ่านความร้อนนานๆ เพื่อทำลายเส้นใยไม้ จึงนิยมเอามาทำเป็นต้มซีอิ๊วค่ะ รากต้นโกโบ้ มีสรรพคุณทางยาช่วยขจัดสารพิษในเลือด และบำรุงผมให้เงาดำ ในภาพนี้เป็นรากโกโบ้แบบดอง ห่อด้วยใบชิโสะกับปลาฮามาจิ ราดซอสมัสตาร์ด อร่อยมากค่ะ จากคุณ : Candy Wrapper - [ วันสิ้นปี 00:55:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณทุกๆท่านค่ะ เห็นในรูปอาหาร เค้าใส่นิดเดียวเอง ทีแรกดิฉันนึกว่า เอามาทำต้มจืดคล้ายรากบัวค่ะ อยากเอามาทานแบบผัก ต้มจีดอะไรทำนองนี้ จากคุณ : แม่ครัวหัวป่าก์ - [ 2 ม.ค. 52 00:46:13 A:68.84.132.119 X: TicketID:187525 ]