ความคิดเห็นที่ 1 เพื่อน ๆ จะใส่เครื่องอะไรก็ได้นะค้า เช่น เนื้อหมูชาชู , เนื้อปูอัด , กุ้งต้มสุก , เนื้อปูต้มสุกที่แกะแล้ว ฯลฯ เลือกได้ตามชอบ เพียงแต่ขอให้เป็นของที่สุกแล้ว จะได้ใช้เวลาในการผัดไม่นาน ส่วนผักที่จะใส่เพิ่มก็เลือกได้ตามชอบนะค้า วันที่ผัด.....ใช้หมูย่างที่เค้าขายแบบสำเร็จรูป หั่นสไลด์ไว้เสร็จสรรพ ซึ่งสะดวกเหมาะสำหรับคนไม่มีเวลามากเช่นตัวเอง  เอามาทำก๋วยเตี๋ยว , ข้าวผัด อีกทั้งสาระพัดเมนูเท่าที่นึกออก จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 08:31:53 ]

ความคิดเห็นที่ 2 1). นำกระทะก้นลึก ตั้งไฟ เทน้ำมันพืชใส่ลงไป  พอกระทะร้อนก็เทไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไป (ถ้าใส่ผัก พวกที่สุกยาก เช่นแครอท หอมหัวใหญ่ ก็จะผัดให้สุกก่อน แล้วจึงค่อยเทไข่ใส่ลงไป) 2). ทอดแค่พอไข่สุกนิดหน่อย จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 08:33:14 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใส่ข้าวสุกที่ทิ้งไว้ให้เย็นตัวตามลงไป จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 08:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้แหลก ใส่เครื่องที่เหลือทั้งหมด พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ+พริกไทย (อาจจะเหยาะโชหยุลงไปหน่อยก็ได้) ใช้ไฟแรง  ผัดให้เข้ากัน จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 08:35:44 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ชิมรสดู ขาดอะไรก็ปรุงเพิ่มได้ตอนนี้......พอรสได้ที่แล้ว ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ์ได้ทันที โดยปรกติพอผัดเสร็จ.....ก็เทใส่จานทันที แต่ไหน ๆ จะเอามาอวดโฉมเพื่อน ๆ กันหน่อย....อิอิ ก็เลยตักใส่ถ้วยอัดให้แน่นก่อน แล้วค่อยคว่ำถ้วย เทใส่จานอีกที เจ้าตัวแสบ.....เห็นแล้วตกกะจาย ว่าวันนี้....ชาฮังของแม่แปลกกว่าทุกคราว จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 08:37:20 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขออนุญาตปาด รอชิมของอร่อยนคะ จากคุณ : futomomo - [ 24 ก.พ. 52 09:12:10 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อ้าวรูปปาท่องโก๋อยู่ไหนเอ่ย? อยากกินปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู เจ๋งๆๆๆ เลยค่ะ ปาท่องโก๋ถ้าไม่ทำเป็คู่ ทำเป็นรูปหัวใจ หรืออื่น ๆได้ไหมค่ะ จากคุณ : หนูริวจัง - [ 24 ก.พ. 52 10:29:52 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อิ่มตากับข้าวผัดแล้วคะ แต่... ปาท่องโก๋ ล่องหนไปไหนหว่า... รอกินปาท่องโก๋ล่องหน..อยู่นะคะ หุหุ จากคุณ : Matsudo (matsudo) - [ 24 ก.พ. 52 10:44:05 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เทนมข้นมารอจิ้มปาท่องโก๋แล้วค่ะพี่เต่าฯ จากคุณ : morinaga - [ 24 ก.พ. 52 11:04:10 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ;-(~~~ หิว เล่าให้แม่ฟังว่าข้าวผัดที่ญี่ปุ่นเขาผัดให้ไข่ปนไปกะข้าว แม่ไม่เชื่ออ่ะ แม่บอกว่าต้องผัดให้เห็นไข่เป็นชิ้นๆ จึงจะดูน่ากิน จากคุณ : Canossa - [ 24 ก.พ. 52 11:41:19 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เรามีปัญหาเวลาทำข้าวผัดค่ะ มันแฉะทุกทีเลย T_T  ไม่รู้จะแก้ไงดี จากคุณ : แพนด้าหน้าใส - [ 24 ก.พ. 52 11:54:22 ]

ความคิดเห็นที่ 12 น่ากินจังค่ะ รอดูปาท่องโก๋นะคะ คุณCanossa จริงค่ะ ยิ่งหากเป็นเชฟที่เก่งๆ เอาข้าวใส่ไปในไข่ดิบที่ตีไข่ขาว +ไข่แดงผสมกันแล้วก่อนลงไปผัดด้วยซ้ำไป เพราะจะทำให้ไข่หุ้มข้าวทุก เม็ดเสมอกันเหลืองอร่ามดูน่ากินค่ะ จากคุณ : fudge-a-mania - [ 24 ก.พ. 52 12:20:52 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เมื่อตอนที่ไปกินปู ได้ถามพี่เต่าถึงวิธีทำ ข้าวผัด ผัดยังไงให้อร่อย ไม่แฉะ วันนี้โชคดี พี่เต่ามาสาธิต วิธีการทำให้เห็นกันจะจะ ต้องรีบเซฟ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : เล็ก - [ 24 ก.พ. 52 12:48:40 A:202.179.229.214 X: TicketID:195170 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ข้าวผัดน่ากินเน้อ ไม่ค่อยมีเวลาเหมียนกานนน ฝากกิฟไว้ก่อนน้า ปล. คิดถึงจัง จากคุณ : aechan1200s - [ 24 ก.พ. 52 14:07:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 กำลังคิดๆ อยู่เลย ค่ะ ว่าพี่เต่าฯ หาย ไปนาน มากๆ อยากใช้กระทะจีน แบบนี้ บ้างแต่ที่บ้าน เป็นเตา HI ไม่ทราบว่า พอ จะมีใครแนะนำได้ไหม คะ ว่ามีอุปกรณ์ อะไร ที่เอามารอง เตา HI แล้ว ทำให้ ใช้งานกับกระทะจีน ได้ จากคุณ : แสบคูณสอง - [ 24 ก.พ. 52 14:15:47 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ต้องขอโทษทุกท่านที่เข้ามา แล้วทำให้รอเก้อ....เดี๋ยวตอบไปเรื่อย ๆ นะจ้า ขอเล่าถึงสาเหตุ....ที่โพสไม่จบเสียก่อน  เมื่อเช้าก็โพสอยู่ดี ๆ แต่ไงหน้าจอมานถึงได้ดับวู๊บ แถมเครื่องแฮ๊งค์ค้างไปซะดื้อ ๆ เสียอย่างงั้นแระ เลยต้องยอมแพ้ ไปหาข้าวกิน ตามด้วยยา แล้วก็นอนพักให้หายเซ็งก่อน....อิอิ   ข้าวผัด......อันที่จริงจะว่าง่ายมันก็ง่าย  แต่จะผัดให้อร่อยมานไม่ง่ายเลย  ยิ่งข้าวญี่ปุ่นด้วยแล้ว มันเกาะกันเหนียวหนึบหนับเชียวแระจ้า เพิ่งได้เคล็ดลับนี้....มาจากรายการทีวี....เค้าให้เอากล่องนมแบบกระดาษขนาด 1 ลิตร ล้างให้สะอาด  แล้วตอกไข่ใส่ลงไป พอตีไข่แตกแล้ว ก็เอาข้าวเย็น + เครื่องที่เราจะใส่ (พวกเนื้อสัตว์ หรือผัก ควรผัดให้สุกก่อน) เสร็จแล้วก็ปิดฝาบีบให้แน่นสนิท เขย่าแรง ๆ จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี  นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ก็เทข้าวในกล่องนมลงไปผัด  จนสุก วิธีนี้.....ลองทำแล้ว ได้ข้าวที่ผัดออกมาร่วนไม่ติดกัน เพราะไข่ จะช่วยไปเกาะเม็ดข้าวสวย สม่ำเสมอกันทุกเม็ด พอผัดเสร็จ มันก็เหลืองอร่ามดูน่ากิน (อย่างที่คุณฟัจด์...เขียนไว้ในคห.ที่ 12)   จุดสำคัญอีกข้อ....ก็คือเวลาผัดข้าว ควรใช้ไฟแรง ไหน ๆ ก็ว่ากันเรื่องข้าวผัดแล้ว.....ขอต่อให้อีกแบบ เพราะมีหลายคนขอกันไว้   ข้าวผัดกระเทียม - นินนิคุ ยากิเมชิ (Ninniku Yakimeshi) หรือจะเรียกทับศัพท์ภาษาปะกิตว่า Garlic rice .....วิธีการผัดไม่ต่างกับ ชาฮัง   ต่างกันแค่เครื่องปรุงเท่านั้นเอง  ยังไม่เคยชั่ง ตวง เอาไว้ด้วยเหมือนกัน  บอกคร่าว ๆ แล้วเพื่อน ๆ ไปกะเอาเองนะค้า ส่วนผสม ข้าวสุกที่หุงค่อนข้างแข็งหน่อย..... ทิ้งไว้ให้เย็น กระเทียม จะสับหยาบ ๆ หรือซอยฝานเป็นแผ่น ๆ ก็ได้ ต้นหอมญี่ปุ่น ส่วนใบสีเขียว หั่นซอยละเอียด....พอประมาณ น้ำมันพืช + เนย สำหรับผัด เกลือป่น+พริกไทย+ซีอิ้วญี่ปุ่น วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม (แค่สีออกเหลืองนวลก็พอค่ะ) ใส่เนย ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ด้วยไฟแรง  ปรุงรสด้วยเกลือป่น+พริกไทย+ซีอิ้วญี่ปุ่น (ไม่ควรใส่เยอะ เพราะจะทำให้ข้าวแฉะ) ชิมรสดูตามชอบ ใส่ต้นหอมลงไป ผัดต่อแค่แป๊ปเดียว ก็ปิดเตาไฟได้ทันที  หรือถ้าใช้ต้นหอมเล็ก ก็ซอยละเอียดเอาไว้โรยหน้าตอนเสริฟ์ได้ค่ะ ยืมรูปข้าวผัดกระเทียม จากเวปนี้ http://reirei0120.exblog.jp/2977501/ มายั่วน้ำลายกันหน่อย จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 14:41:18 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คราวนี้....ก็มาถึง ปาท่องโก๋....ซึ่งสูตรและวิธีทำ ยังเขียนไม่เสร็จสักที  รูปก็ยังไม่มีเวลาย่อ  ครายที่ได้รับส่วนแบ่งผงแอมโมเนีย (เช้าเก่า) ไปแล้ว ก็ร้องเพลงรอต่อไปก่อนนะจ้า แต่ที่ต้องเอาวิธีการทอดมาฝากกันก่อน...เพราะแต่ละรายที่เอาแป้งไปแจก ให้ช่วยชิมนั้น  โอดครวญกันมาว่า....มันกลายร่างเป็นปลากระเบน , ปลากระโห้  และสาระพัดปลา ชุดแรกที่เอาไปแจก....บรรจุกล่องสวยงามหน่อย ตอนหลังกล่องหมดสต๊อค จับใส่ถุงพลาสติคแทน....อิอิ จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 14:58:18 ]

ความคิดเห็นที่ 18 วิธีสังเกตง่าย ๆ .....ว่าพักแป้งได้ที่แล้วหรือยัง? เพราะถ้าแป้งยังพักไม่ได้ที่ แล้วรีบนำไปทอด ปาท่องโก๋จะเนื้อแน่น แข็ง ให้ดูได้จากแป้ง จะเห็นว่ามีฟองอากาศปุดขึ้นมามาก จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:03:01 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ก่อนที่จะตัดแป้งควรเตรียมกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟรอท่าไว้ก่อน น้ำมันจะได้ร้อนได้ที่พอดีกับที่เราทำเสร็จ นำแป้งมาวางบนโต๊ะ โรยด้วยแป้งสาลี (แป้งนวล) บาง ๆ  แค่ไม่ให้แป้งติดมือเท่านั้นก็พอ  เพราะถ้าเราใช้แป้งสาลีมาก จะทำให้น้ำมันขุ่น จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:09:52 ]

ความคิดเห็นที่ 20 รูปต่อจากนี้......หอบหิ้วแป้งสด ที่ทำตอนเช้า (พอดีเป็นช่วงหน้าร้อนก็เลยใช้เวลาพักแป้งไม่นาน)  ไปถึงบ้านน้องเอ็ม ทำอาหารเที่ยงทานกันจนอิ่มตื้อ  พออาหารเก่าเริ่มย่อย ลงมือทอดทานกัน แป้งก็ขึ้นอืดได้ที่พอดิบพอดี  ต้องขอบคุณน้องเอ็ม หรือน้องโอ๋ ก็ไม่รู้ ที่ช่วยบรรทุกภาพเก็บไว้ให้  แล้วน้องเอ็มเป็นคนส่งรูปมาให้ เพราะถ้าทำเองที่บ้าน คงไม่มีปัญญาถ่ายรูปได้ครบทุกช๊อตแบบนี้   ใช้มือตบแป้งเบา ๆ ให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1 /2 เซนติเมตร  เพราะถ้าแป้งหนามากเกินไป  จะทำให้แป้งเนื้อแน่น  ตัดแบ่งแป้งเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 นิ้ว (กะด้วยสายตาเอาได้ค่ะ แต่ควรให้แต่ละชิ้นมีความกว้างเท่ากัน)   ใช้ตะเกียบแตะน้ำตรงกลาง ชิ้นเว้นชิ้น จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:21:30 ]

ความคิดเห็นที่ 21 จับชิ้นแป้งประกบติดกัน ไม่ต้องบีบแป้งแน่น เพราถ้าบีบแป้งแน่นเกินไป จะทำให้ขนมไม่กางตัวออกมาเวลาทอด จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:23:37 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ความร้อนของน้ำมัน.....ที่จะทอดควรใช้ ไฟปานกลาง เพราะถ้าใช้ไฟแรงเกินไป จะทำให้ผิวของปาท่องโก๋ ไม่สวย มีสีไม่สม่ำเสมอ (อาจกลายเป็นนิโกรไปก็ได้....อิอิ)  และผิวด้านนอกนิ่ม ไม่กรอบ  เช็คได้โดยการตัดชิ้นแป้งเล็ก ใส่ลงไป ถ้าลอยตัวขึ้นมาทันที ก็แสดงว่า....น้ำมันร้อนได้ที่ จับชิ้นแป้งที่เราประกบไว้ ดึงยืดเบา ๆ จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:28:33 ]

ความคิดเห็นที่ 23 หย่อนแป้งลงในกระทะน้ำมัน พอแป้งลอยขึ้นมา ควรใช้ตะเกียบพลิกกลับไปกลับมา  จะทำให้แป้งแห้งฟู และ พองตัวดี   ต้องขอบคุณ...คุณรัตน์ที่เป็นผู้ช่วยในการทอด จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:34:01 ]

ความคิดเห็นที่ 24 จุดที่ควรระวังคือ......อย่าใส่แป้งปาท่องโก๋มากเกินไป ในการทอดแต่ละครั้ง  ควรเผื่อเนื้อที่ให้มันขยายตัวด้วยจ้า จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:35:36 ]

ความคิดเห็นที่ 25 จากสูตรที่ได้มานั้น.....เค้าบอกว่าควรใช้น้ำมันปาล์มในการทอด แต่ที่ญี่ปุ่นนั้น เราหาซื้อไม่ได้ ก็ใช้น้ำมันพืชที่ขายตามซุปเปอร์ฯ ทั่วไปใช้มาเช่นกัน  และน้ำมันที่เหลือในการทอดแต่ละครั้ง ก่อนที่จะเก็บหรือจะนำมาใช้ทอดต่อ  ควรกรองด้วยกระดาษกรองน้ำมัน  (คิดว่า....เพื่อน ๆ ทุกคนก็คงทำกันอยู่แล้วนะค้า)  อันที่จริง.....น้ำมันที่ใช้ทอดหลาย ๆ ครั้ง ไม่ค่อยดี เพราะมันจะเกิดสารพิษสะสม  ทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ  ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรใช้เกิน 2-3 ครั้ง ยอมสิ้นเปลืองหน่อย แต่ดีต่อสุขภาพของเรา ทอดเสร็จแล้วก็จับวางบนตระแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:44:17 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พร้อมหม่ำแล้วค้า วันนั้น......น้องโอ๋ เตรียมพร้อม หอบหิ้วนมข้นหวานตราหมี มาให้จิ้มกันด้วย  หอม หวาน อร่อยกว่านมข้นหวานของญี่ปุ่นเยอะเชียว จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 15:48:13 ]

ความคิดเห็นที่ 27 วันไหน...ทั้งคุณพ่อ+ลูก เห็นทำแป้งปาท่องโก๋....ทีไร มื้อเช้าเป็นต้องได้เหนื่อยเพิ่มขึ้นอีกเท่า เพราะเค้าจะรีเควสขอ โจ๊กหมู ทานแกล้มกับปาท่องโก๋ร้อน ๆ ยิ่งทานตอนหน้าหนาวแบบนี้ อาหร่อยอย่างบอกครายเชียวค้า   หรือไม่ก็เอามาปั้นให้เป็นเส้นกลมเล็ก ๆ ทอดให้กรอบหน่อย ทานกับแบบเต้าฮ้วย+น้ำขิง  ใช้เต้าหู้คินุโทฝุ แบบเนื้อนิ่มพอทดแทนกันได้ หายคิดถึงบ้านไปได้หน่อย ก็อร่อยไปอีกแบบ จ๊ากส์.....หมดเวลาแล้ว  ยังไม่ได้เตรียมอาหารเย็นเลย ขอไล่แจกกิฟก่อน....พรุ่งนี้ค่อยมาเม้าท์ต่อนะจ้า จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 24 ก.พ. 52 16:05:32 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานจังเลย ทั้งข้าวผัด และ ปลาท่องโก๋ ทำอาหารเก่งจังเลยคะ จากคุณ : Hamugo - [ 24 ก.พ. 52 16:35:09 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินมากค่ะพี่ ขอสูตรแป้งปาท่องโก๋ด้วยนะคะ แบบว่าดูน่าเจี๊ยะมาก แล้ว หากไม่มีผงแอมโมเนียทำไงดีคะ ใช่ที่มันเหม็นๆ ที่คนสมัยก่อนเรียก เยี่ยว อูฐหรือเปล่าคะ จากคุณ : fudge-a-mania - [ 24 ก.พ. 52 17:04:28 ]

ความคิดเห็นที่ 30 มาทันเวลาพอดีเลยคุณเต่า...คุยกับเพื่อน ๆอยู่ว่าทอดปาท่องโก๋ไม่เป็น..ว่าจะให้น้องเก๋(keichan)สาธิตให้ดูก็ติดพุง...ฮ่า ๆ.. คุณแฟนก็ชอบมาก ๆค่ะ...รีเควสต์บ่อย ๆแต่ทำให้อาทิตย์ละครั้ง...แค่นี้น้ำหนักก็พุ่งกระฉูดจนหยุดไม่อยู่แล้ว...ส่วนสูตรก็ค้นดูจากพี่เกิ้ล...ทำออกมาแต่ละสูตรก็คล้าย ๆกันนะคะ...แต่คิดว่าสูตรใช้ยีสต์จะเบา ฟูนุ่มกว่าใช้ผงฟูค่ะ... ขอบคุณมากนะคะ..สำหรับแอมโมเนีย...ตอนนี้ใช้เกือบหมดแล้วจ้า.... จากคุณ : vipavee (vipavee) - [ 24 ก.พ. 52 19:15:20 ]

ความคิดเห็นที่ 31 มาแล้วครับ...ป้าเต่า หอบการบ้านมาส่งด้วย..ช่วยตรวจหน่อย ฝีมือพัฒนามากกว่าเมื่อวาน จากปลากระเบนตัวแบนๆก็กลายเป็น... สัตว์ตัวน้อยใหญ่ต่างๆนา ฮี่ๆ ฝีมือพุงกลม ใช้ได้ไหม และทุกตัวลงไปอยู่ในท้องหมดแย้วครับ จากคุณ : Kirara_ko (Kirara_ko) - [ 24 ก.พ. 52 20:24:34 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ง่ะ ทำไมปาท๋องโก๋ ของเอ๋ ไม่เห็นหน้าตามันจะดีเหมือนของพี่เต่าล่ะ จากคุณ : aechan1200s - [ 24 ก.พ. 52 20:24:40 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ขอปาท่องโก๋  ส่งตรงมาที่ Matsudo city ด้วยคะพี่เต่า พร้อมนมข้นตราหมีด้วยนะคะ   อยากกินเจ้าค่ะ  เมื่อเช้าเพิ่งกินโจ๊กซอง(คนอร์) ไป , ปาท่องโก๋พี่เต่าคงมาไม่ทันโจ๊กซะแล้ว หุหุ ถ้ามีงานออกร้านอาหารไทยปีนี้  หนูเชียร์ให้พี่เต่าเปิดร้านขายนะเจ้าคะ  หนูจะวิ่งไปซื้อคนแรกเลย หุหุ จากคุณ : Matsudo (matsudo) - [ 24 ก.พ. 52 20:24:54 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ลืมรูปคร้าบบบบ....บราๆๆๆ ขอเอารูปไปตัดก่อนใหญ่เกิน แก้ไขเมื่อ 25 ก.พ. 52 03:56:32 จากคุณ : Kirara_ko - [ 24 ก.พ. 52 20:27:14 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คห.17 ยังไม่ได้เลยเจ้ สงสัยยังมาไม่ถึง อยากกินงะ จากคุณ : R_may - [ 24 ก.พ. 52 20:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 36 อ้าวววว หลงเข้ามาด้วยความดีใจ จะได้ทำปาท่องโก๋กินแล้ว แต่กลับไม่ใช่คอร์สบีกินเนอร์ >_< คนไม่มีบุญได้รับวัตถุดิบอย่างข้าพเจ้าจะทำได้อย่างไรเนี่ย อยากทานสุดๆเลยค่า... มาต่อไวๆ้น้าาา เห็นกระทู้คุณเต่าฯ นึกขึ้นได้ว่าจะแก้มือขนมปุยฝ้าย ข้ามปีแล้ว(ล้าสมัยไปมั๊ยเนี่ย)แห่ะๆ อาจารย์ตัดหางปล่อยวัดไปแล้ว... เอ้า เดี๋ยวเสาร์นี้มารื้อฟื้นบทเรียนกันใหม่ จะได้หน้าแตกมาส่งงานรึเปล่า อาจารย์แวะกลับมาดูกระทู้นี้วันเสาร์ด้วยนะค๊า จากคุณ : enjoymiracle - [ 24 ก.พ. 52 21:19:25 ]

ความคิดเห็นที่ 37 หอบการบ้านมาส่งด้วย..(หลายรอบแล้วครับ...) ฝีมือพัฒนามากกว่าเมื่อวาน จากปลากระเบนตัวแบนๆก็กลายเป็น... สัตว์ตัวน้อยใหญ่ต่างๆนา ฮี่ๆ จากคุณ : Kirara_ko - [ 25 ก.พ. 52 04:06:48 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ข้าวผัดน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ อยากกินข้าวผัดกระเทียม กระทะแบบนี้ ผัดข้าวผัดแล้วน่าอร่อยนะคะ อยากได้เตาแก๊สแรง ๆ แล้วใช้กระทะแบบนี้ ผัดผัก ผัดข้าว ^_^ ปาท่องโก๋ก็น่ากิน ท่าทางจะกรอบ ตอนมาอยู่ญี่ปุ่นใหม่ ๆ เคยคิดว่า ทำไมตอนเช้า ๆ หน้าปากซอยไม่มีใครมาทอดปาท่องโก๋ขายนะ อยากกินมาก ๆ จากคุณ : Ssachiy - [ 25 ก.พ. 52 05:54:41 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ไม่ยอมเลยคุณเต่า ลืมพี่ได้อย่างไร อยากทานปาท่องโก๋มาก ยิ่งเห็นยิ่งเกิดกิเลส ตอนนี้ผงแอมโมเนียที่ให้มาไม่รู้ไปแอบไว้ที่ไหน จะมีปัญญาทำหรือเปล่าก็ไม่รู้ รอของคุณเต่านี่แหละ และก็จะไม่อยู่แล้ว พี่จะได้ทานอีกเมื่อไหร่ อยากจะบอกว่าข้าวผัดไม่สน สนปาท่องโก๋มากๆๆๆ  ขณะพิมพ์อยู่นี้ท้องร้องจ๊อกๆเพราะอยากปาท่องโก๋ จากคุณ : พนอจัน - [ 25 ก.พ. 52 06:50:36 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เพิ่งจะได้เข้ามาอีกรอบ เกือบตลาดวาย ฮูฮุ พี่เต่าคะ คราวหน้าทำปลาท่องโก๋ อย่าลืมส่งมาบ้านนี้ด้วยนะคะ ยังติดใจฝีมือและรสชาติที่ได้ลิ้มลองอยู่เลยค่ะ จากคุณ : Omiya - [ 25 ก.พ. 52 07:03:37 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขอค่ะขอ ขอข้าว1จาน ปาท่องโก๋ 15ตัว เอากินกะไมโลฮี่ๆๆ จากคุณ : แม่บ้านณ.โตเกียว - [ 25 ก.พ. 52 07:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เมื่อวานเวลาหมดเลยไม่ได้โม้...อิอิ  ถ้าขาดตกหล่นครายปายบ้างก็ขอพระอภัยนะค้า เพราแกร๋แย้ว  ตาเริ่มฝ้าฟ่าง  อยากแจกกิฟให้ทุกคน แต่บางท่านไม่สามารถให้ได้ คุณfutomomo......โพสเสร็จหมดแล้ว พร้อมชิมได้แล้วจ้า คุณหนูริวจัง......ปาท่องโก๋...จะทำเป็นรูปอะไรได้ (ตัวเองไม่เคยลองเหมือนกัน...อิอิ) ลองดูรูปการบ้านที่ คห. 37 เอามาส่งนะค้า น่ารักมั๊ก ๆ น้องปอ - Matsudo..... แป้งสดขอปาท่องโก๋.....ช่วงนี้อากาศหนาว คงส่งไปให้ได้ (มันจะได้ไปขึ้นอืดในกล่อง....อิอิ)  ติดตรงที่นมข้นตราหมีนะซิจ้า  เพราะที่บ้านพี่ก็ม่ายมีเหมือนกาน  น้องโอ๋...เค้าหิ้วมา แล้วก็หิ้วกลับบ้านเค้าไปแย้ว  กะว่า...กลับเมืองไทยคราวนี้ จะไปหาซื้อหอบหิ้วกลับมาเหมือนกัน   จ๊ากส์....ถ้าให้ไปทอดปาท่องโก๋ขาย ในงานร้านอาหารไทย พี่คงเจ๊งกะเจ๊งสถานเดียว แค่คิดก็หยองแย้ว คุณ morinaga.....ขอโทษที ที่ปล่อยให้เตรียมนมข้นหวานรอไว้ ป่านนี้...คงแห้งแข็งกลายเป็นท๊อฟฟี่ปายแล้วละมั้ง? คุณ Canossa.....เปิดทู้นี้ ให้คุณแม่อ่านได้เลยจ้า  เพราะเชฟที่ผัดข้าวได้สวยเป็นเม็ด  เหลืองอร่าม น่าทานนั้น ส่วนใหญ่เค้าก็จะเอาข้าวสุกไปคลุกกับไข่ก่อน   คุณแพนด้าหน้าใส.....ที่ว่าผัดทีไรข้าวแฉะทุกที อาจจะเป็นไปได้ว่า....ข้าวสุกที่นำมาใช้นั้น เป็นข้าวที่หุงตามปกติ  ถ้าจะให้ดีควรเป็นข้าวที่หุงให้แข็งหน่อย หรืออาจจะเอาเข้าตู้เย็นแช่ค้างคืนไว้ก่อน  ไม่งั้นก็....ใส่เครื่องปรุงที่เป็นน้ำ (พวกซอส , โชหยุ) มากเกินไป  และไฟที่ใช้ในการผัดอ่อนเกินไป ทำให้น้ำไม่ระเหยออกได้หมด คุณ fudge-a-mania......ขอบคุณที่แวะมาช่วยแนะนำเรื่องข้าวผัดนะจ้า  สูตรแป้งปาท่องโก๋...คงต้องรอ (คาดว่าอีกนาน...อิอิ)   ถ้าจะทำปาท่องโก๋....ไม่มีผงแอมโมเนีย (อ้ายที่มันเหม็นๆ ที่คนสมัยก่อนเรียก เยี่ยว อูฐตามที่คุณฟัจด์คิดนั่นแระจ้า.....ตอนที่พี่เปิดถุงแบ่งไปให้เพื่อน ๆ คนแบ่งแทบสลบเหมือดเหมือนกาน) ถ้าขาดเจ้าเนี่ย.....คงไม่เวิรค์เท่าที่ควร  อ๋อ...ต้องแบบชนิดผงเท่านั้นนะจ๊ะ แบบชนิดที่เป็นน้ำก็ไม่เวิรค์เหมือนกาน  ที่บ้านยังมีเหลืออีกเยอะ....เพราะใช้ไม่มาก แป้งสาลี  1 กิโลกรัม ใช้แอมโมเนียแค่ 5 กรัมเอง  ที่เมืองไทยเค้าขายถุงหย่าญ  1 กิโล 30 บาทเองจ๊ะ  ยินดีจะแบ่งไปให้ช่วยใช้จ๊ะ  ว่าแต่จะส่ง หรือฝากใครไปได้บ้างละจ้า น้องเล็ก......จำได้แต่ว่าวันที่ไปกินปู (ซึ่งไปหลายครั้ง) ไม่แน่ใจว่าเป็นใครเป็นคนถาม ระหว่างน้องเล็ก กับน้องป้างป้าง (แกร๋แย้ว) พอดีมีเพื่อนถามมาเพิ่มอีกหลายคน ก็เลยได้โอกาสนำมาโพสฝากกัน  หวังว่า...คงได้ทานข้าวผัดแบบอาหร่อย ๆ นะจ้า อ๋อ....อย่าลืมเอามาฝากให้พี่ช่วยชิมด้วยเด้อ น้องเอ๋ - aechan1200s....คิดถึงเหมือนกันจ๊ะ ฝากความคิดถึงไปให้คุณแม่ฝาละมีด้วยนะจ้า  ไม่มีเวลาโทรไปเม้าท์ด้วย ช่วงนี้ตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน๊อต หาคุณเอ็ม (ในที่นี้....ม่ายช่ายน้องเอ็มนะจ้า  หมายถึงมันนี่)  รีบเคลียร์งาน+ทุกอย่าง เพื่อเตรียมตัวไปพักร้อนผึ่งพุง เพิ่มน้ำหนักที่เมืองไทยกะเค้าสักกะหน่อย.....อิอิ   อยากเห็นรูป....ปาท๋องโก๋ ของน้องเอ๋  ที่ช่วยกันทอดกะมามี๊จังเลย ว่าหน้าตามันเป็นอย่างไร จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 25 ก.พ. 52 08:06:15 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น้องแสบคูณสอง.....ถ้าเป็นกระทะจีนธรรมดาแบบนี้ คงใช้กับเตา IH ไม่ได้  ส่วนอุปกรณ์เสริมที่เอามารองนั้น คงไม่มีเป็นแน่แท้ เพราะอย่างหม้อดิน (โดนาเบะ) ที่บ้านก็ต้องซื้อแบบที่ใช้ได้กับเตา IH +เตาแก๊สปกติมาใช้ด้วยเหมือนกัน  พี่ว่าง่ายที่สุด.....ลองมองหากระทะเทฟลอน เดี๋ยวนี้เค้ามีแบบที่เป็นก้นลึก ที่ใช้ได้ทั้ง IH มาใช้น่าจะดีกว่านะจ๊ะ คุณ Hamugo......ขอบคุณสำหรับคำชมค้า   คุณวา - vipavee .....หายไปนานเชียวนะค้า คิดถึงมั๊ก ๆ  ที่บ้านก็ต้องแอบทอดทานกะลูก 2 คน เพราะถ้าคุณพ่อเห็นก็ขอทานด้วยเหมือนกัน แต่ไม่อยากให้ทานมาก เพราะกลัวแคลลอรี่สูง เดี๋ยวพวกเดี้ยงไปก่อนลูกโต  แอมโมเนีย...ถ้ายังต้องการนัดพบกันได้นะจ้า ที่บ้านยังเหลืออีกเยอะ น้อง Kirara_ko......ว๊าว...น่ารักมั๊ก ๆ เข้าใจดัดแปลง รับไปเลยจ้า 100++++   คุณ R_may......ว่าแต่ตะเองจะว่างเมื่อไหร่ ส่งเสียงกริ๊งกร๊ากตามสายมาได้เลย  จะจัดส่งให้ถึงที่เลยจ้า คุณ enjoymiracle....ปาท่องโก๋ คอร์สบีกินเนอร์.....ยังคลอดไม่ทันจ้า  วัตถุดิบสำคัญในการทำปาท่องโก่ ก็คือแอมโมเนียม เพราะของอย่างอื่นหาซื้อในญี่ปุ่นมีหมด...ส่งที่อยู่หลังไมค์มาได้ จะจัดส่งไปให้จ้า ตอนนี้....ใจเต้นระทึกรอตรวจการบ้าน หนมปุ้ยฝ้ายอยู่นะจ้า น้องเอ๊ด - Ssachiy.....เดี๋ยวนี้เวลากลับไปเมืองไทย เห็นปาท่องโก๋ กลายเป็นว่า ไม่กล้าซื้อเค้ากินแล้วละ  เพราะดูจากน้ำมันที่เค้าทอดงี้ดำปี๋  กลัวเจรง ๆ  โรควิตกจริตถามหา พี่ต้อย - พนอจัน..... ถ้าก่อนไปเมืองไทย แล้วพอมีเวลานัดเจอกันได้ จะทำแป้งสดไปให้ค่ะ  เสียดายที่วันไปเยี่ยมคุณลุง รู้เอาตอนเช้า....เลยทำไปให้ไม่ทัน  ว่าแต่.....พี่เอาแอมโมเนีย ไปเก็บไว้ที่ไหนละค้า   น้องเอ็ม - Omiya.....จดใส่ลิสต์ไว้แล้วจ้า  ทำคราวหน้าจะจัดส่งทางทักเกียวบิงไปให้ถึงบ้านเลย น้องปุ้ย - แม่บ้านณ.โตเกียว......อ๊ายหย่า...ที่ขอมา มันมากเกินไปเน๊อะ เดี๋ยวไม่ดีต่อลูกในท้องนะจ้า หมดแรงแย้ว.....ขาดตกหล่นครายไปบ้างก็ขออภัยด้วยนะจ้า  ขอไปหาข้าวกินกันตาย+กินยา แล้วนอนสักงีบก่อนดีกว่า  พรุ่งนี้....ก็ต้องไปรับเวรรับกรรมทำงานตามระเบียบ เบี้ยวไม่ได้ด้วย จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 25 ก.พ. 52 08:41:57 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ยังมีเหลืออยู่ไหมคะ **ของชาฮังสักจานนะคะ  น่ากินมากๆ** ปาท่องโก๋ กับ นม   เห็นแล้วอยากกินๆ จากคุณ : keichan - [ 25 ก.พ. 52 09:20:03 ]

ความคิดเห็นที่ 45 พี่เต่าค๊า จะกลับไทยเมื่อไหร่เอ่ย เอ๋ก็จะกลับเหมือนกัน ไว้ไปเม๊าท์กันต่อที่ไทยก็ได้เน้อ ส่วนรูปปาท๋องโก๋ที่ทอดกับคุณแม่นั้น จัดให้เลยจ้า ตอนเอ๋ทอดน่ะ มันเป็นคู่นะ แต่ด้วยความที่มามี้ไม่รู้ว่าปาท่องโก๋เรามันต้องเป็นคู่ แม่แกก็จับแยกจากกันซะเรียบร้อยโรงเรียนญี่ปุ่นเลย เหอๆๆ ปล. ตอนนี้แม่ยืนอยู่ข้าง ๆ ฝากความคิดถึงให้คาเมะซังด้วยจ้า แก้ไข เพิ่มข้อความจ้า แก้ไขเมื่อ 25 ก.พ. 52 11:17:06 จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:12:42 ]

ความคิดเห็นที่ 46 แถมให้อีกรูปน้า ยืนยันว่าปาท่องโก๋ มีเต่าอร่อยจริง ๆ กินกันเกลี้ยงเลยทั้งบ้าน อันนี้ชิ้นสุดท้ายก่อนที่มันจะเหลือแต่ซาก เอ๋จะเก็บไว้กินหลังกินข้าว ไม่รู้เฮียแกแอบกินไปตอนไหน หันมาอีกที เอ๋เห็นแต่จาน เฮียแกบอกว่าวันหลังให้ทำใหม่ อร่อยมาก (มีหน้ามาพูดอีก)     งานเข้าล่ะงานนี้ แป้งน่ะฝีมือพี่เต่าล้วน ๆ มันอร่อยจากเอ๋ซะทีไหนล่ะ แต่นมข้นของ ญี่ปุ่นเอ๋ไม่ชอบอะ มันไม่อร่อย ไว้กลับไทยเอ๋จะเอานมข้นของไทยกลับมาให้แม่กิน แกจะได้รู้ว่าอร่อยเป็นไง  อิอิ จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:22:33 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ยู้ฮู้ พี่รัตน์ คนสวย (พี่เต่า ขอยืมพื้นที่ทู้ หน่อยน้า) วันก่อนเอ๋ไปกินปูกับแม่มา ฝีมือแกะปูเอ๋เข้าขั้นเทพแล้วน้า แกะให้แม่กินเพลินเลย อิอิ ต้องขอบคุณอาจารย์เต่าอาจารย์รัตน์ ครูดี ศิษย์เลยเลิศตามมมมม (หลงตัวเองนิ๊ดนุงนะ) จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:28:21 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ขออีกนิดนึงน๊า พี่เต่า เอารูปที่ไปกินปูกันคราวโน้นมาฝากด้วยจ้า จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:36:17 ]

ความคิดเห็นที่ 49 หน้าตาอิ่มเอมกันถ้วนหน้า หลังจากอิ่มแปร้กันแล้ว แง่ว ลงผิดรูป เอาใหม่ข้างล่างน้า แก้ไขเมื่อ 25 ก.พ. 52 11:38:34 จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:37:45 ]

ความคิดเห็นที่ 50 อันนี้ของจริงล่ะ จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:39:12 ]

ความคิดเห็นที่ 51 สุดยอดปารามจารย์ ต้องยกให้คนนี้เลย จากคุณ : aechan1200s - [ 25 ก.พ. 52 11:41:41 ]

ความคิดเห็นที่ 52 อยากกินปาท่องโก๋จังงงงงง กลับไทยไม่ได้กินซักตัว T_T จากคุณ : แพนด้าหน้าใส - [ 25 ก.พ. 52 16:26:22 ]

ความคิดเห็นที่ 53 คุณ keichan......ชาฮัง เสร็จเจ้าตัวยุ่ง ตั้งแต่ใส่จานแล้วละจ้า  ดีที่คว้าแขนพวกไว้ทัน ไม่งั้น....เป็นได้อดถ่ายรูปมาอวดโฉม  ได้ข่าวว่า....คุณ keichan ก็ทำปาท่องโก๋ อร่อยเหมือนกันใช่ไหมค้า น้องเอ๋ - aechan1200s.....ไหนบอกว่าทอดไม่เหมือน ออกมาดูดีออก สีสวยสม่ำเสมอ  ตัวกำลังดีเชียวจ๊ะ  นมข้นหวานของญี่ปุ่นไม่ค่อยอร่อยเน๊อะ  กลับไปเมืองไทยคงต้องซื้อตุนเอากลับมาด้วยเหมือนกัน  พี่จะไปเมืองไทยปลายเดือนมีนาคมจ๊ะ ช่วงลูกปิดเทอม ฮารุยาซึมิ แต่ไปแค่ 10 วันนิดหน่อยเท่านั้นเอง  น้องเอ๋....ไปช่วงไหนละจ๊ะ? มีสิทธิ์ได้เจอกันที่ กทม. หรือเปล่าหนอ?   ขอบใจสำหรับรูปวันที่ไปทานปู ขอเซฟเก็บไว้เป็นที่ระลึกด้วยนะจ้า พรุ่งนี้.....ต้องไปทำมาหากิน คงไม่ได้แวะเข้ามา  ไว้ค่อยมาคุยกันใหม่วันศุกร์นะจ้า จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 25 ก.พ. 52 16:40:48 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น้องเอ๋ไม่ได้เจอกันนาน  เดี๋ยวไปเจอกันที่กรุงเทพนะ ขอติงหน่อยทำไมไม่เอารูปที่ถ่ายกับคนวัยใกล้เคียงกันจ๊ะ เช่นคุณพี่เต่าจะได้ไม่มีข้อเปรียบเทียบ  ฮุ ฮุ จากคุณ : R_may - [ 25 ก.พ. 52 23:09:55 ]

ความคิดเห็นที่ 55 เข้ามามุง จากคุณ : akebi1 - [ 26 ก.พ. 52 08:00:45 ]

ความคิดเห็นที่ 56 พ่ีเต่าเก่งจริงๆ ค่ะ เจ้าช้างทอดปาท่องโก๋สำเร็จค่ะ  ออกมาเป็นคู่ๆ   แม่เอามือถือถ่ายรูปไว้โชว์คุณป้าเต่า แต่ดันไปเปลี่ยนมือถือใหม่  รูปก็เลยค้างอยู่ท่ีมือถือเก่า   อดโชว์เลยครับ  เดี๋ยวคงต้องรอให้ท่านพ่อเอารูปออกมาให้น่ะครับ ขอบคุณคุณป้าเต่ามากๆนะครับ ท่ีทำแป้งปาท่องโก๋มาให้ช้าง อย่าลืมทำมาให้อีกเยอะๆนะครับ  ฮ่ีๆ จากคุณ : ช้างครับ - [ 26 ก.พ. 52 09:24:19 ]

ความคิดเห็นที่ 57 พี่เต่า และ พี่รัตน์ แง่ว จะกลับไปกินปูกันต่อที่กรุงเทพเรอ อิอิ เอ๋จะกลับกลางเดือนหน้า อยู่ไทยประมาณสามอาทิตย์จ้า ไปเจอกันเอามั้ย ปล. รูปนี้พี่รัตน์สวยมาก เอ๋ชอบ จากคุณ : aechan1200s - [ 26 ก.พ. 52 21:56:11 ]

ความคิดเห็นที่ 58 คุณแพนด้าหน้าใส.....ตั้งแต่ทำกินเองเป็นแล้ว  เวลากลับเมืองไทย บางทีก็อยากสบายกะเค้าบ้าง  แต่พอแอบมองเห็นน้ำมันในกระทะของพ่อค้า  ถ้าดำปี๋...ละก้อ ถึงอยากกินก็อดจายดีกว่าเน๊อะ ไม่กล้าซื้อเค้ากิน โรควิตกจริตถามหา คุณ R_may......จ๊ากส์...อย่ามาดึงไปร่วมวงเสียให้ยากเลย คุณ akebi1......เข้ามามุงอย่างเดียวเหรอจ้า  ชอบรูปที่เขียนมาฝากจัง   น้องช้าง.....หลานเลิฟ ป้ารอดูรูปของแม่หนูอยู่จ้า แต่แหม๋....คำขอสุดท้าย เล่นเอาป้าสะดุ้ง ปาดเหงื่อทีเดียวเชียว น้องเอ๋ - aechan1200s.....ไปเมืองไทยคราวนี้....กินปูอย่างเดียวไม่สะจาย  นะน้อง  ต้องหาอย่างอื่นกินที่อดอยากปากแห้ง เป็นเด็กเอธิโอเปียค้างปี...อิอิ  พี่จดลิสต์เอาไว้แล้ว  อย่างน้อย ๆ ต้องกิน ปลาหมึกไข่+ปลากะพงนึ่งมะนาว , หอยแมลงภู่อบหม้อดิน , หอยแครงเผา ฯลฯ ไว้โทรหานะจ้า เผื่ออาจจะได้เจอกันที่กทม. จะได้ไปโซ้ยด้วยกัน ปอลิง..... รูปที่น้องเอ๋...เอามาโชว์ ยืนยันจ้า...ว่าคุณรัตน์ เปล่งปลั่ง เต่าก็ชอบเหมือนกาน จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 27 ก.พ. 52 06:52:15 ]

ความคิดเห็นที่ 59 เห็นเมนูพี่เต่าแล้วอยากินเจงๆๆ เอ๋อยากกินส้มตำมากเลยพี่เต่า มีเจ้าอร่อยอยู่ใกล้ๆ ออฟฟิชเก่าเอ๋ ที่สีลม พี่เต่าสนใจส้มตำมั้ยอะ อยากไปกินอาหารไทยอร่อย ๆ แต่ไม่ค่อยรู้จักร้าน ส่วนใหญ่ก็กินมันแถว ๆ สีลม นี่แหละ ใกล้ออฟฟิชดี เดี๋ยวกลับกรุงเทพเมื่อไหร่ หลังไมค์มือถือไปให้เน้อ ลป (ลืมไป) พี่รัตน์กลับเมื่อไหร่เรอ ทุกวันนี้เฮียยังจดจำพี่รัตน์ไม่ลืมเลย จากคุณ : aechan1200s - [ 28 ก.พ. 52 00:00:28 ]

ความคิดเห็นที่ 60 อาจารย์พี่เต่าขาาาา  ตามสัญญาใน คห ที่ 36 เอาการบ้านมาส่งแล้วค่ะ(แอบช้าไปนิดขอโทษค่า) แต่ว่า.... จอยคงไม่มีบุญจริงๆค่ะพี่ คราวนี้แก้ไขตามครูบอกทุกอย่างแล้ว มันก้อไม่แตกอีกค่ะ ฮือๆๆๆ สอบตกแล้ว ขนาดคราวนี้ตีส่วนผสมจนตั้งยอดหนืดดดดดแล้ว ตามรูปนี้ จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:44:23 ]

ความคิดเห็นที่ 61 หยอดก่อนบนตะแกรงที่วางนอกหม้อนึ่งก้อแล้ว จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:45:56 ]

ความคิดเห็นที่ 62 คราวนี้เปลี่ยนเป็นตะแกรงที่ฝาหม้อสามารถคลุมได้มิด ไม่เหมือนคราวที่แล้วนะคะ http://topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/2008/10/H7119460/H7119460.html จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:47:16 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ละพอจะนึ่งก้อเอาใส่ตอนน้ำเดือดพล่านแล้วลดไฟลง และแล้วววว มันก้อพองขึ้นเต็มที่ แต่..... มั๊นนนก้อไม่ยอมแตกอ่าค่าาาา ฮือๆๆๆ จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:49:10 ]

ความคิดเห็นที่ 64 หน้าตาหน้าเกลียดมากเลย โกรธมัน ไม่ง้อก้อได้ เอาไปหยอดอบดีกว่า เผื่อถ้ามันกรอบๆจะแอบเอาทำ มาคารงซะเลย และแล้วก้อหยอด เล็กมั่งใหญ่มั่ง ไม่มีสมาธิ เพราะยังแอบโกรธ จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:51:29 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ออกมาเอ๊ะ มันไม่กรอบแต่มันนิ่มๆ ด้านล่างเป็นแบบนี้ จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:56:13 ]

ความคิดเห็นที่ 66 แล้วความคิดชั่วร้ายก้อเกิดขึ้นมาในสมองค่ะ นั่นคือ... ทำขนมไข่ซะดีมะ เอาอันใหญ่ๆหน่อย กินกะกาแฟเป็นอาหารเช้าเลย ใส่พิมพ์ใหญ่ แล้วอบออกมาใหม่หน้าตาเป็นงี้ค่ะ จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 03:59:17 ]

ความคิดเห็นที่ 67 แอ้น แิอ๊นนนน ปุยฝ้าย กลายร่าง เป็น ขนมไข่ ค่ะ ขออภัยอาจารย์จริงๆ ทำยังไม่สำเร็จ เหลือสาเหตุเดียวแล้วที่ยังไม่ได้แก้คือ ตะแกรงรูมันใหญ่ไป ไอน้ำมันคงพวยพุ่งเหมือนที่พี่ฟัดจ์เคยบอกว่า เป็นปุยฝ้ายอบซาวน่า ... พี่เต่าว่าแก้เรื่องตะแกรงแล้วมันจะหายมั๊ยคะ จนปัญญาอีกแล้วค่ะ ฮือๆๆๆ จากคุณ : enjoymiracle - [ 2 มี.ค. 52 04:01:44 ]

ความคิดเห็นที่ 68 คุณป้าเต่าสวัสดีครับ ช้างมาแล้วครับ   เนี่ยหลังจากได้รับแป้งจากคุณป้าสุดสวยและใจดี ช้างก็จัดการหั่นแป้ง และจับคู่ด้วยตัวเองเชียวนะครับ  สนุกมากๆ ครับ ปาท่องโก๋ก็อร่อยมากๆด้วย  ช้างกินคนเดียวเกือบหมดเลย พ่อกับแม่ได้กินคนละตัวเท่านั้นเอง  อิๆ จากคุณ : ช้างครับ - [ 2 มี.ค. 52 22:01:48 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ทอดครับ จากคุณ : ช้างครับ - [ 2 มี.ค. 52 22:10:32 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ว๊าก ทำไมภาพมันใหญ่จังเลย   ก็ไหนแม่บอกว่าทำภาพเล็กแล้วไง  ขอโทษคุณป้าเต่าด้วยนะครับ จากคุณ : ช้างครับ - [ 2 มี.ค. 52 22:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ต้องขอโทษด้วยนะจ้า....ที่กว่าจะคลานมาตรวจการบ้านได้ ใช้น้ำมันตรา  สมชื่อ  เสาร์-อาทิตย์ อดสิทธิ์ใช้คอมฯ เพราะลูกชายสุดที่ร๊ากมานแย่งใช้ น้องเอ๋ - aechan1200s......ร้านส้มตำแถวสีลม....มีเพื่อนบอกเหมือนกันว่าอาหร่อยมาก แต่ยังไม่เคยได้ไปลิ้มลองกะเค้าเลยจ๊ะ  ส่วนใหญ่พี่ทานใกล้ ๆ บ้าน แถบถนนศรีนครินทน์ มีร้านส้มตำชื่อดังไปเปิดขายมานานเป็นสิบ ๆ ปีแล้ว  เริ่มไปกินตั้งแต่มีแค่คูหาเดียว จนเดี๋ยวนี้....เค้าขยายกิจการเพิ่มเติมสถานที่เสียใหญ่โต  เห็นกิจการของเค้าแล้ว ชักอยากทำเหมือนกัน แต่กลัวว่า ถ้าเราทำคงเจ๊งสถานเดียว....อิอิ   ถึงกรุงเทพฯ ก็หลังไมค์มือถือมาให้พี่ด้วยก็แล้วกัน เพราะตอนนี้....พี่ยังไม่รู้ว่าจะยึดเครื่อง (เบอร์) ของใครมาใช้ได้นะจ้า คุณจอย - enjoymiracle.....ตรวจการบ้านงวดนี้ คุณครูกุมขมับ กรอกยาพาราฯ ...เห้อๆๆๆๆๆ   ดูจากรูปที่ คห. 63  ขนมมันขึ้นฟูดี ไม่มีเหี่ยว แสดงว่า....แป้งที่ตีได้ที่แล้วแน่นอน + ฝาหม้อไม่มีละอองน้ำหยดลงไป ทำให้หน้าไม่เหี่ยวและยุบตัว  อย่าเพิ่งท้อนะจ๊ะ  กัมปัตเต๊ะ การทำขนมทุกอย่างมีสิทธิ์พลาดได้ แต่ถ้าจะให้ฟันธงบอกกันตรง ๆ ก็คือตะแกรงของน้อง มานรูมันหญ่ายมากกกกกเจรง ๆ ไอน้ำมันคงพวยพุ่ง กลายเป็นปุ้ยฝ้ายอบซ่าวน่า......ถ้าจะให้พี่แนะนำละก้อ.....ยอมลงทุนเสียกะตังค์หน่อย เปลี่ยนหม้อนึ่งเป็นแบบ 2 ชั้นน่าจะดีกว่า (ถ้าจะซื้อไม่ควรซื้อแบบฝาหม้อที่เป็นแก้วนะจ๊ะ).... จากปุ้ยฝ้าย...แปลงร่างมาเป็น "มาคารอน" .....ที่มันออกไม่กรอบ แล้วก็นิ่ม เพราะส่วนผสมให้การทำ "มาคารอน" นั้น เค้าใช้แต่ไข่ขาว+ น้ำตาลทราย ในตอนแรก พอตีจนไข่ตั้งยอดได้แล้ว จึงค่อยนำมาผสมกับ ผงอัลมอนด์ + น้ำตาลไอซิ่ง  แล้วค่อยนำไปหยอด+อบ (ซึ่งขั้นตอนค่อยข้างพิถีพิถันพอควร)   แต่ที่น่าสนใจก็คือ ขนมไข่ อบออกมาแล้ว ช่วยบอกหน่อยนะจ๊ะ ว่ารสชาดมันเป็นอย่างไร เผื่อจะได้ทำตามบ้าง....อิอิ ว๊าว.....น้องช้าง เก่งจังตัวแค่นี้....จับคู่ทอดปาท่องโก๋เอง  ไว้ป้ามีเวลาเมื่อไหร่ จะรีบโพสสูตร แล้วให้แม่หนูทำให้กินดีกว่าเน้อ...อิอิ  จะได้ทุ่นแรงงานป้าไงละจ้า แก้ไขเมื่อ 03 มี.ค. 52 09:34:12 จากคุณ : เต่าญี่ปุ่น - [ 3 มี.ค. 52 09:32:06 ]

ความคิดเห็นที่ 72 พี่เต่าขา น้ำลายไหลอ่ะ อยากกินทั้งปาท่องโก๋ ทั้งชาฮัง ต่อไปต้องทำอาหารเองแล้ว ได้สูตรจากพี่เต่ายังไงชาฮังคงได้มีโอกาสได้ทำแน่นอนค่ะ ถ้าจะกรุณาแบ่งมาให้หนูชิมด้วยก็ดีนะคะพี่ ฮิๆ ทอดสอบต้นแบบก่อน จากคุณ : i_am_redangel - [ 3 มี.ค. 52 21:46:32 ]

ความคิดเห็นที่ 73 โถๆ อาจารย์ถึงกับต้องกรอกยาพาราฯ ขออภัยจริงๆค่าาที่ลูกศิษย์มันไม่เอาไหน ไม่ได้เรื่องเอาซะเลย ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับกำลังใจ เดี๋ยวไปเด็ดหม้อนึ่ง(หรือหายืมแถวนี้)มาได้ก่อนจะลองทำใหม่อีกทีค่ะ ปล. ขนมไข่อร่อยจริงๆน้าา วิธีจอยคือตอนอบง้างฝาเตาอบไว้หน่อยให้หน้ามันพองๆ ใช้ไฟล่างเพราะกลัวหน้าใหม่ก่อนด้านในจะแห้ง ครั้งนี้ไม่ได้ใช้สูตรชาเขียวค่ะแต่ใช้กลิ่นอัลมอนด์+รัม แล้วใส่สีเขียวแทน หอมฉุยเลยค่ะ ส่วนปุยฝ้าย มาตะกัมบาริมาสสสส จากคุณ : enjoymiracle - [ 4 มี.ค. 52 03:24:56 ]

ความคิดเห็นที่ 74 เข้ามาครั้งแรกเลยค่ะ อุ้ย อยากทำบ้างค่ะปาท่องโก๋ ของโปรดเลย แต่เดี๋ยวนี้ไม่ได้ทานนานแล้วเพราะว่าน้ำมัน............. ขอบคุณนะคะ จากคุณ : ploy_angjoe - [ 22 มี.ค. 52 05:05:59 ]