ส้มตำอาหารสุดโปรดของคนไทย อยู่ต่างแดนไกลบ้านแค่ไหนก็ต้องหามากินให้ได้ แต่ปัญหาก็มีอยู่ว่า มะละกอดิบหาซื้อยาก โดยเฉพาะสำหรับคนที่ไม่ได้อยู่ในเมืองใหญ่ที่มีร้านของชำเอเชีย เจ้าของกระทู้ก็เลยสืบเสาะหาข้อมูลในเวบต่าง ๆ หลายเวบก็หลายสูตรแตกต่างกันไป บางคนก็ใช้แครอต บางคนก็ใช้ลูกฟักแม้ว หัวเรดิช กระหล่ำปลี หรือแม้แต่ก้านผักกาดขาวมาตำแทนมะละกอ ซึ่งก็ได้ลองทำมาหลายสูตร แต่ก็ยังไม่โดนใจ
จนกระทั่งวันหนึ่ง ไปเดินซุปเปอร์มาเกตจะซื้อหัวเรดิชมาทำส้มตำ ก็เหลือบไปเห็นพืชหัวกลม ๆ สีขาวปนม่วง น่าตาก็ไม่น่ากินหรอกค่ะ แต่ดูตามที่เค้าติดป้ายไว้ว่า เอาไปผัด ไปทำซุปได้ ราคาก็ถูกกว่าเรดิชด้วย ก็เลยลองเอามาปอกเปลือก ขูด ๆ ทำส้มตำ ผลปรากฎว่า โอ..นี่แหละที่เสาะหามานาน เนื้อมันแน่น สีเหลืองอ่อน ๆ กรอบอร่อยกว่ามะละกอดิบอีกค่ะ ก็เลยเอาสิ่งที่ค้นพบมาแบ่งปันแม่บ้านต่างแดนที่ประสบปัญหาเดียวกัน อิอิ เจ้าพืชหัวที่ว่านี้ ชื่อว่า Rutabaga ค่ะ คลิกลิงค์วิกิพีเดียไปอ่านรายละเอียดและดูรูปได้เลยค่ะ http://en.wikipedia.org/wiki/Rutabaga
ปล.รูปส้มตำRutabagaไม่มีให้ดูนะคะ เพราะกินหมดไปอย่างรวดเร็ว ลืมถ่ายรูปก่อนกิน 555
แก้ไขเมื่อ 09 มิ.ย. 52 23:01:31
แก้ไขเมื่อ 09 มิ.ย. 52 23:00:44
ใครอยากกินส้มตำ แต่หาซื้อมะละกอดิบไม่ได้ มีตัวช่วยแล้วค่ะ
