ความคิดเห็นที่ 1 พี่ไม่เคยเป็นแบบนั้นเลยค่ะ เลยไม่แน่ใจว่าเป็นสาเหตุมาจากอะไร น้อง fluffy tail หุงแบบข้าวไทยหรือเปล่าคะ ข้าวญี่ปุ่นหุงไม่เหมือนข้าวบ้านเรานะคะ ต้องซาวน้ำหลายๆรอบ - รอบแรกซาวคร่าวๆเร็วๆไม่อย่างนั้นกลิ่นเปลือกข้าวมันจะซึมเข้าตัวข้าว เสร็จแล้ว เทน้ำทิ้ง - ขยำๆเม็ดข้าวซักพัก มันจะมีน้ำข้าวขุ่นๆออกมาน่ะค่ะ จากนั้นก็ใส่น้ำ ซาวๆแล้วเททิ้ง - ใส่น้ำ ซาวๆแล้วเททิ้งอีกซักประมาณ 2 - 3 รอบ จากนั้นก็พักข้าวไว้ซักพัก ประมาณครึ่งช.ม. บางบ้านก็พักข้าวไว้ในตะแกรง (ข้าวจะได้ไม่ดูดน้ำมากเกินไป) แต่บ้านพี่นี่พักข้าวในน้ำซาวข้าวปริ่มๆ ให้ข้าวดูดน้ำจนเป็นสีขาวขุ่นๆ จากนั้นค่อยเอาไปหุงค่ะ ถ้าเป็นหม้อรุ่นใหม่นี่มีฟังก์ชั่นแบบไม่ต้องแช่ข้าวล่วงหน้าด้วย แต่ของที่ได้ยืมมาอาจจะยังไม่มีฟังก์ชั่นที่ว่านี้ ยังไงลองดูนะคะ จากคุณ : HappyToBeMe* เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 07:05:13

ความคิดเห็นที่ 2 ที่บ้านดิบ ถ้าหุงข้าวญี่ปุ่น ต้องแช่น้ำไว้ครึ่งชม.ก่อนหุงจริง จากคุณ : คุณนายปลาดิบ เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 07:40:47

ความคิดเห็นที่ 3 แม่บ้านข้างบนมีความอดทนในการรอหุงข้าวมากๆเลยคะ บ้านเราไม่เคยมีความอดทนรอแบบนี้เลย (โดยเฉพาะเรา ) เราไม่รู้ว่าเป็นเพราะหม้อหุงข้าวรึเปล่า แต่หม้อใบเก่าเราจะเป็นแ ต่ไม่บ่อย แต่หม้อใบใหม่นี่ไม่เป็นเลย เราไม่เคยหุงข้าวแบบญี่ปุ่น และก็ไม่หุงข้าวญี่ปุ่นเพรียวๆด้วย เราผสมข้าวตลอด ข้าวญี่ปุ่นครึ่ง ไทยครึ่ง ไม่ก็ข้าวญี่ปุ่น สามส่วนสี่ ข้าวไทยส่วนนึง คือขอไม่ให้ข้าวมันเหนียวมากพอใช้ได้ ล้างๆๆๆ  สองสามรอบ ก็ยกขึ้นหม้อหุงเลยคะ แต่เรารู้ว่าข้าวบ้านเรา คงจะไม่อร่อยเท่าข้าวญี่ปุ่นที่อื่นๆ เพราะเราไปทานนอกบ้านทีไร เรารู้สึกว่า เอ้ย ข้าวเค้าอร่อยจัง ( สรุปตอบคนละเรื่องเลยเน๊อะคะ ) จากคุณ : Cafe'_latte เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 08:34:20

ความคิดเห็นที่ 4 ที่บ้านจะมี แต่เฉพาะเวลาที่หุงแบบน้ำมากหน่อย เพราะจะเอาไปทำข้าวต้ม แต่ถ้าหุงน้ำปรกติ ก็ไม่ค่อยเป็น จากคุณ : พนอจัน เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 09:40:18

ความคิดเห็นที่ 5 คุณ Cafe'_latte ใช้ตั้งเวลาเอาซิคะ จะได้ไม่ต้องรอ ส่วนถ้าอยากกินข้าวอร่อยๆแต่ไม่อยากให้ข้าวเหนียวมากนัก แนะนำให้ลองใส่น้ำมันรำข้าว (米油) ลงไปในหม้อก่อนจะหุงซัก 1 - 2 หยด ไม่ต้องเอาข้าวไทยไปผสมหรอกคะ ^ ^ จากคุณ : HappyToBeMe* เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 10:39:41

ความคิดเห็นที่ 6 งั้นการหุงของผมเรียกว่าอะไรครับ ซาวๆๆๆ   แล้วลงหม้อ ทิ้งไว้ 40 นาทีก็อิ่มหนำสำราญท้อง ตักกี่ทีๆ ก็ไม่อิ่ม  จนต้องหุงหม้อใหม่ หุงเหมือนที่ไทยเลยอะครับ   เป็นข้าวชนิดเดียวกันหรือเปล่าครับ จากคุณ : เถียร เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 13:49:12

ความคิดเห็นที่ 7 5555 ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไรเหมือนกันค่ะ จริงๆแล้วการหุงข้าวนี่ขึ้นอยู่กับความ "เรื่องมาก" ของแต่ละบ้านด้วยหรือเปล่าคะ อย่างบ้านเรานี่เรื่องมากมากๆๆๆๆ เพราะสามีเป็นคนนีงาตะ ภูมิใจนักหนาว่าข้าว Koshihikari ของเค้านี่อร่อยเหลือเกิน แล้วก็กินข้าวอร่อยๆแบบนั้นมาตั้งแต่เด็ก พอมามีครอบครัวของตัวเอง ต้องซื้อข้าวมาหุงเอง ก็ต้องพันธุ์ Koshihikari นี่เท่านั้น (แต่อาจจะสลับเป็นของนีงาตะบ้างไม่ใช่บ้าง เพราะข้าวนีงาตะนี่แพงเหลือเกิน) แล้วพอซื้อข้าวแพง ก็ต้องหุงให้ได้ความอร่อยของเค้าด้วย ไม่งั้นเสียดายตังค์ (เค้าว่าหยั่งงั้นอ่ะนะคะ) จริงๆตัวเราเองถ้าไม่ใช่ข้าวพันธุ์แย่จริงๆ จะหุงยังไงก็อร่อยค่ะ แช่น้ำหรือไม่แช่ก็อร่อย แต่คนข้างๆเนี่ยรู้อ่ะค่ะ ว่าหุงแบบไหนอะไรยังไง บางวันแอบเหนื่อย หรือยุ่งไม่มีเวลาแช่ข้าว ซาวๆๆๆหุงเลยก็บ่อย เราอร่อย แต่คนข้างๆรู้อ่ะค่ะ เหอๆ เคยไปกินข้าวกับลูกเพื่อนชาวญี่ปุ่น บ้านพ่อแม่เค้าปลูกข้าวขาย พันธุ์ดีด้วยค่ะ แต่งงานมาอยู่คนละจังหวัดแล้ว พ่อกับแม่ก็ส่งข้าวมาให้ตลอด ไม่เคยต้องซื้อ พอพาไปกินข้าวนอกบ้าน ลูกเพื่อนก็พูดเสียงดังเลยว่า "ข้าวไม่อร่อยเลย..." ซึ่งเราก็ว่าอร่อยดี แต่คนที่เค้ารู้ความแตกต่างเนี่ย ยังไงเค้าก็รู้อ่ะค่ะ ** ขอโทษจขท.ด้วยพาออกนอกเรื่องไปไกล ซึ่งก็ไม่รู้อยู่ดีว่าปัญหาของจขท.นี่มาจากการหุงหรือมาจากหม้อหุงข้าว > < แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 53 14:34:40 จากคุณ : HappyToBeMe* เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 14:09:40

ความคิดเห็นที่ 8   เข้ามาหาความรู้ค่า  เพราะตั้งแต่มาที่นี่หุงข้าวไม่เคยแช่เลยค่ะ ซาวหลายๆน้ำและก็ใส่น้ำมากหน่อยแล้วกดปุ่มหุง ทำแบบนี้ทุกวัน พรุ่งนี้จะลองแช่ข้าวดูค่ะ มิน่าข้าวเราก็เป็นฟิมล์ขาว แบบยางยืดๆหน่ะค่ะแต่ไม่มาก จากคุณ : พีท (pitpita) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 16:58:41

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณคุณHappyToBeMe มากค่ะ ไม่เคยรู้มาก่อนว่า ข้าวญี่ปุ่นหุงไม่เหมือนข้าวไทย ทุกทีแค่ซาวๆเหมือนข้าวไทย แล้วก็ใส่หม้อกดปุ่ม เสร็จรอกิน วันนี้จะลองหุงตามที่แนะนำดูค่ะ แล้วก็ขอบคุณทุกคนด้วยนะคะที่เข้ามาแชร์ความเห็นกัน จากคุณ : fluffy tail เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 19:06:30

ความคิดเห็นที่ 10 เราเคยซาวข้าวแบบไม่ใช้มือลงไปขยำๆอ่ะค่ะ แค่ล้างๆแกว่งๆน้ำ แล้วมันก้อมีเป็นฟิล์มอย่างที่ว่า แต่ถ้าเอามือลงไปซาวให้ข้าวสัมผัสน้ำทั่วทั้งเม็ดทุกเม็ดได้แล้ว เทน้ำทิ้ง เติมน้ำอีกทีแล้ว ก้อหุงเลย คราวนี้ฟิล์มก้อหายไปเองอ่ะค่ะ อีกอย่างถ้าข้าวดีๆใช้น้ำก๊อกแช่หรือหุงก้อเสียรสชาดเหมือนกัน ถ้าบ้านอยู่แถวทีมีแหล่งน้ำใสธรรมชาติจากภูเขาอย่างเกียวโต ยามากะตะ อาโอโมริ ถ้าไปตวงน้ำมาล้างและหุงข้าวจะอร่อยขึ้นจริงๆค่ะ พูดถึงข้าวอร่อยแล้วมีใครคิดเหมือนเราบ้างมั๊ยว่าข้าวของเซเว่นอร่อยกว่าข้าวคอนบินิอื่นๆ (หมายถึงข้าวเท่านั้นนะคะ ไม่ใช่รวมทั้งเบนโต) คือเมื่อก่อนเราไปทำงานทีไรต้องแวะซื้อข้าวกล่องจากเซเว่นใกล้บ้านไปทานกลางวันทุกวัน แต่พอมีแฟมิลี่มาร์ทมาเปิดในที่ทำงาน เราก้อซื้อแฟมิมา ทีแรกก้อคิดว่าอุปทานไปรึป่าวรู้สึกข้าวไม่อร่อยแฺฮะ แต่มีอยู่วันแวะกลับไปซื้อข้าวเซเว่น พอทานแล้วมันรู้ซึ้งเลย แบบว่า อื้อหือ อร่อยขึ้นมาจากข้าวแฟมิมาขนาดนี้เลย เข้าใจแล้วว่าข้าวอร่อยเป็นงี้เอง มันจะหนึบๆหน่อยๆหอมๆไม่แข็งแต่ก้อไม่เหนียวแบบติดกันเป็นยวง บอกไม่ถูกอ่ะค่ะ พอสังเกตอย่างงี้ก้อไปคุยที่ทำงาน ปรากฎว่ามีเพื่อนๆอีกหลายคนคิดเหมือนกันว่าข้าวกะโอเด้งของเซเว่น อร่อยกว่าทุกคอนบินิเลย จากคุณ : enjoymiracle เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 00:42:54