ความคิดเห็นที่ 1 Menu ส่วนตัวนะครับ โปรตีนสูง ไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นไขมันไม่อิ่มตัว คาร์บเชิงซ้อน วิตามิน เกลือแร่ครบตามมาตรฐานสากล หาซื้อได้ง่าย เก็บไว้ได้นาน เตรียมสะดวก เก็บกวาดสะดวก จันทร์-ศุกร์ ชุดSB - Sandwichทูน่า 2-4คู่ต่อวัน สามารถเป็นอาหารว่างหรือให้อิ่มท้องตามเวลาต่างๆได้ด้วย [ให้ใช้ทูน่าในน้ำแร่กับขนมปังโฮลวีท ทำในเครื่องทำแซนด์วิช] - WheyProtien Isolate 2-4แก้วต่อวัน - Apple 1-2ลูก ต่อวัน - Centrum ปกติ ครึ่งเม็ด ต่อวัน เสาร์ วันDetox งดวิตามินรวม กินแต่ผักผลไม้ เช่นสลัดผักผลไม้รวม ไปหากินตามบาร์สลัด อาทิตย์ วันWeigh+Cardio ตามใจปาก เน้นสภาพจิตใจปลดปล่อย บุฟเฟ พิซซ่า ได้หมด จากคุณ : MegaPhoenix (MiraclePhoenix) เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 00:12:33

ความคิดเห็นที่ 2 ต้มจับฉ่าย ใส่เต้าหู้คะ แน่นอน กินได้หลายวันอ้วย จากคุณ : Hula Girl เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 00:18:20

ความคิดเห็นที่ 3 เจ๊ก็มีปัญหากับพวกเนื้อสัตว์ ทานได้แต่ปลากับกุ้ง เมนูทำง่ายๆเยอะไปหมด แล้วแต่ชอบแบบไหน วันนี้ก็พึ่งทำยำผลไม้แบบง่ายๆกิน คือ ทุบพริกสด กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมๆกันเป็นน้ำปรุง ผลไม้ก็ได้ทุกประเภท ที่หาง่ายที่นี่ก็ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกดี มะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็ก องุ่น หั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วเอามาผสมกับน้ำปรุง โรยหน้าด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ทุบๆให้แตกหน่อย อยากได้โปรตีนเพิ่มก็ต้มไข่สุกสักใบหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วแต่งหน้า แค่นี้ก็แหล่มเลย อย่างอื่นๆ ที่คิดว่าง่ายชนิดคนไม่มีเวลาทำกับข้าวอย่างเจ๊ก็ทำได้คือ ต้มจืดวุ้นเส้นกับเต้าหู้ขาว ข้าวต้มปลา ยำก้านบล๊อคเคอรี่ ต้มยำปลากระป๋อง ยำมาม่า ต้มจับฉ่าย ต้มฟักกับฟองเต้าหู้  อาหารฝรั่งที่ทำบ่อยคือ tabouleh salad ใส่ chickpeas กินกับ pitta bread เอาแค่นี้ก่อนอันไหนอยากได้ สูตรก็บอกมาแล้วกันค่ะ จากคุณ : Rinta เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 00:29:17

ความคิดเห็นที่ 4 ดิฉันไล่แจกกีฟ  บุคคลทั้ง 3 ในฐานนะทำให้น้ำลายไหล...อาหารไทยนี้ทำได้ทั่วโลกจริง ๆ แถมมีประโยชน์ด้วย ...เรียน คุณ Hula ค่ะ ครั้งแรกที่ดิฉันทำต้มจับฉ่ายใส่เต้าหู้ วันแรกทานนิดเดียว กะว่า พรุ่งนี้ระยะยาว กะทานคนเดียว 4 วัน วันแรกที่ทำ สามีอยู่บ้าน แต่สามีต้องไปทำงานคืนนั้น จะกลับอีกที 3 วันข้างหน้า ..เมื่อกลับมาถึงบ้าน เขา งง !! ว่าทำไมดิฉันกินกับข้าวค้างวัน ค้างคืน นาน ถึง 4 วัน...แรก ๆ ต้องอธิบาย ว่าต้มจับฉ่าย เมนูของคนจีน/ผสมไทยเนี๊ย..วันแรกไม่ค่อยอร่อย วันต่อ ๆ ไปเก็บไว้หลายวันจะอร่อย.. เขาก็ไม่เชื่อ บังคับให้ดิฉันทิ้ง ต้มหม้อใหญ่ด้วยนะ คุณเอ๊ย !!! แอบชิมนะ รสชาติมันได้ที่แล้วจริง ๆ หวานชุ่มคอ หัวไชเท้ากำลังนุ่มเลยนะ  โห...เคืองกันเลยอ่ะ เพิ่งจะมาเข้าใจ เมื่อเจอเชฟคนไทยที่ปารีส เลยให้เชฟอธิบายให้เขาฟัง เขาถึงเชื่อ.. .................... -สลัดไก่อบ..ใส่มะเขือเทศเยอะ ๆ และผักกาดหลาย ๆ ชนิด -ชีส Low fat ทาขนมปังโฮวีท -มะเขือเทศเชอรี่ ให้ทานเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง หรือเป็นของทานเล่นไปเลย -เมนูตระกูลบร็อโคลี่ทั้งหมด ลวกจิ้มกับมายองสเนสโยเกริตส์ ก้านขึ้นฉ่าย เป็นต้น -เปลี่ยน เครื่องปรุง"น้ำปลาพริก" มาเป็น "หัวหอมซอย บีบมะนาว เหยาะเกลือ" (แรก ๆปรับตัวไม่ได้ ลองน้ำปลา แทนเกลือไปก่อน เมื่อชินแล้ว ให้ลองเปลี่ยนเป็นเกลือ) ทุกครั้งที่ทำอาหารกินเอง นอกนั้นก็เมนูตามอัตตภาพสำหรับดิฉัน กินเก่ง แต่เอาออกด้วยการออกกำลัง หรือทำให้ตัวเองเคลื่อนไหวตลอดเวลา... ...วิตามินฝรั่งก็ทานไปได้ค่ะ แต่ไม่ต้องทุกวันหรอก พยายามทานผักเขียวเยอะ ๆ ที่สำคัญ...ให้ดื่มน้ำอุ่น ๆ หรืออุณหภูมิห้อง ต่อให้ฤดูร้อนก็หลีกเหลี่ยงน้ำเย็นจัด ๆ จากคุณ : มาดามพันชั่ง เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 01:25:48

ความคิดเห็นที่ 5 มาต่ออีกเมนู ก่อนไปนอน คือ ปลาย่างกับ Mixed Leaf Salad อันนี้รับรองอร่อย และคอเรสเตอรอลน้อย วิธีทำ สำหรับคนเดียวก็หาปลาอะไรก็ได้ เช่น ปลาแซลมอน ปลา monkfish ปลา cod ปลา tuna สด (ถ้าเป็นปลาทูน่าจะอร่อยกว่า) เอาปลาสักชิ้นหนึ่งมาย่างใส่เกลือกับพริกไทย และน้ำมันมะกอกโรยนิดหนึ่งเพื่อไม่ให้เนื้อปลาแห้งเกินไป ย่างด้านละสองสามนาทีพอ Mixed Leaf Salad  หั่นหอมใหญ่สีแดงใส่เพิ่มลงไปหน่อย และหากอยากได้ คาร์โบไฮเดรทเพิ่มก็ต้มมันฝรั่งหัวเล็กๆสักสามสี่หัวไว้ทานด้วยก็ได้ ส่วนน้ำสลัดก็ มี balsamic vinegarหาได้ทั่วไป สักช้อนโต๊ะ  ผสมกับน้ำมันมะกอกสักช้อนโต๊ะพอกินคนเดียว เกลือพริกไทย น้ำมะนาวนิดหน่อย หรืออยากให้มีกลิ่นรสชาติเพิ่มขึ้นอีกสักหน่อยก็ใส่ มัสตาร์ดไปสักนิด กระเทียมสดซอยสักนิดหนึ่ง แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ ส่วนผสมทุกอย่างที่บอกไปมีขายในซุปเปอร์ทุกที่ค่ะ ไม่ต้องห่วงว่าหาของไม่ได้ น้องหมูหนาวไม่เห็นนานแล้วสบายดีหรือปล่าวคะ น้องมาดาม พี่ต้มจับฉ่ายทีก็กินไปสามสี่วันเหมือนกันนะ แต่เอาไปกินที่ทำงานไม่ได้กลิ่นมันแรงมากค่ะ จากคุณ : Rinta เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 02:22:36

ความคิดเห็นที่ 6 ต้มจืด  ไข่ตุ๋น  ไก่ซอสน้ำแดง กินข้าวทุกมื้อต้องมีซุปค่ะ มีขนมปัง  โยเกิรต์ผลไม้รวมค่ะ กินแบบนี้อร่อยค่ะ อ้วนได้อีก จากคุณ : cat_on_a_hot_tin_roof_ เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 06:48:00

ความคิดเห็นที่ 7 ของผม กินสลัดที่เขาทำขายเป็นซอง 1 ซองกินได้หลายวัน แล้วก็มี ปลาแมคเคอเรล รมควัน เราแค่เอามาวางในกระทะ มันก็สุกกินได้แล้วครับ กับขนมปังโฮลวีต แก้มด้วย ชีสแบบไลท์ ตามด้วยโยเกิร์ต อิ่ม หรือจะเป็น เมนูข้าว ก็พวกแกงต่างๆ ของอินเดีย แต่เปลี่ยนจากเนื้อไก่เนื้อสัตว์ เป็นผักต่างๆ หรือ Paneer (เต้าหู้อินเดีย) แล้วราดข้าวกิน อิ่มไปได้อีกมื้อ จากคุณ : พัฒน์ เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 12:19:34

ความคิดเห็นที่ 8 เราเหรอ อยากบอกว่า  อาหารไทยมีทุกอย่าง ผลไม้ก็ไม่ได้แพงอะไร ผักก็ไม่แพงนะ เมนูที่เราชอบทำ   ต้มส้มปลาทู ต้มจืดกระดูกหมู กับผักกาดขาว ผัดผักรวมมิตร สารพัดที่สามารถทำกินได้  ให้หาสูตรการทำจากห้องก้นครัว  แล้วก็มาทดลองทำดู อร่อยเหมือนกัน ส่วนข้าวของหาซื้อได้ในเทสโก้  หรือ ซุปเปอร์อื่น  ร้านเอเซีย  มีทุกอย่าง ปล.. เราทานข้าวกล้อง  หรือ ขนมปังสีน้ำตาลเท่านั้น  แค่นี้ก็ดูแลสุขภาพได้แล้ว  และอย่าลืมออกกำลังกายบ้างนะคะ จากคุณ : คุณนายก้อ เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 18:08:59

ความคิดเห็นที่ 9 ถ้าชอบกินปลาละก้อดิฉันมีอาหารจานปลาๆหลายอย่างมานำเสนอค่ะ   ปลาแซลมอนรมควัน  นำมาทานกับสลัดต่างๆบีบมะนาวสักหน่อย หรือเอามาทำพล่าปลาแซลมอนหากไม่ชอบเนื้อปลาดิบๆใส่ตะไคร้ สะระแหน่ หอมแดงทุบ พริกขี้หนู บีบมะนาว ปลานึ่ง ใช้ปลาซีบาสหรือซีบรีม เอามานึ่งมะนาว นึ่งซีอิ้ว อบกับสมุนไพร smoke mackeral ปลาชนิดนี้จะมีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาเก็ตของที่นี่ จะมีทั้งแบบธรรมดา แบบใส่พริกไทยดำและแบบมีพริก รสชาติจะคล้ายๆปลาย่างเค็มๆหน่อยและหอมกลิ่นควันไฟ แค่นำมาย่างในเตาอบแล้ววางบนขนมปังปิ้งก็อร่อยแล้ว เอาไปกินกับสลัดผักใบเขียว หรือนำมาทำอาหารไทยๆได้เช่นเอามาแกะทำน้ำพริกปลาย่าง  เอามายำ เอามาทำลาบแทนปลาดุก ส่วนพวกสลัดผักที่นี่มีขายหลายแบบจนเลือกไม่ถูก ดิฉันเองไม่ชอบผักกาดแก้วจึงมักจะเลือกซื้อสลัดแบบอิตาเลี่ยนมากกว่า ซื้ออโวคาโดมาหั่นใส่สักครึ่งลุก ใส่เชอรี่ Tomato สักสี่ห้าลูก ราดด้วยน้ำสลัด balsamic vinegar และมีเคล้ดไม่ลับว่าถ้าใครชอบสลัดที่จี๊ดจ๊าดให้บีบมะนาวลงไปด้วย รับรองว่าสลัดผักทุกจานจะเรียกให้น้ำลายกระฉูดเลยทีเดียว หรือถ้าชอบทานมะเขีอเทศก็ให้ผสมน้ำสลัดแบบBalsamic แบบที่คุณรินตาเขียนไว้ข้างบนเตรียมไว้ แล้วหั่นมะเขือเทศที่ตัวเองชอบสักหนึ่งชามโตๆ จะปนกันหลายๆแบบก็ยังได้ไม่จำเป็นต้องชนิดเดียวกัน เวลาจะกินก็ราดน้ำสลัดลงไปเด็ดใบ Basil หยาบๆใส่ลงไปด้วย ถ้าชอบชีสนุ่มๆดึ๋งๆอย่าง mozzarella ก็นำมาทานด้วยกันได้   แกงเลียงใส่ผักรวม ซดร้อนๆหน้าหนาวอย่างนี้ก็เป็นอีกจานที่ไม่ควรมองข้ามนะใส่พริกไทยแยะๆ ผักหาซื้อได้อยู่แล้วถ้าใช้ courgette แทนบวบ ส่วนฟักทองก็ใช้ squash แทนกันได้ ผัดถั่วงอกใส่ต้นหอม  ซุปไก่ใส่หอมใหญ่และมันฝรั่ง  ลาบเห็ด ยำไส้กรอกใส่ผักแยะๆเช่นหอมใหญ่ ผักสลัดใบเขียวอย่างเช่น little gem หั่นหยาบๆ celery หั่นฝอยๆ ใส่มะเขือเทศผ่าเสี้ยว จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 19:23:07

ความคิดเห็นที่ 10 ช่วงนี้ ก็ต้องพยายามกินเมนูสุขภาพเหมือนกันค่ะ เลยต้องเน้น ผัก ผลไม้ ปลา และพยายามหลีกเลี่ยง หมู ไก่ ไปได้เมนู Ratatouille  มาค่ะ เพิ่งจะทำกิน และโพสต์ที่ก้นครัว ยังไม่นาน ลองตามลิงค์ ไปดูนะคะ   ชอบเมนูนี้มาก เพิ่งเคยกิน ที่สำคัญ มีแต่ผัก ทั้งนั้นเลยค่ะ แถมเป็นผัก ที่หาได้ง่ายในต่างประเทศค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9788946/D9788946.html จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 21 ต.ค. 53 21:23:05

ความคิดเห็นที่ 11 ในฐานะที่ไม่ค่อยจะถูกกับการทำอาหาร ถ้าต้องทำจริงๆอยากกินรสไทยๆ เราก็จำใช้มาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้น ใส่แครอทซัก1-2หัว ถั่วงอกผักอะไรชอบกินจัดหนักไปเลยค่ะ อร่อยและได้ประโยชน์ด้วย กินเสร็จก็กินน้ำเยอะๆหน่อยมื้อนั้นกันผมร่วงค่ะ ;) จากคุณ : ลูกป๊าม้า เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 53 20:07:26