ความคิดเห็นที่ 1 ของเราทุกอย่างที่กินไม่หมด หรือเพิ่งทำเสร็จ จะเก็บเข้าตู้เย้นค่ะ โดยรอให้เย็นก่อนและใส่ container ค่ะ ซึ่งหากเก็บไว้ 2-3 วันแล้วยังไม่ได้กิน เราก็แช่ฟรีซเซอร์เลยค่ะ ทุกครั้งที่ซื้อเนื้อสัตว์มา เราจะหั่นให้เรียบร้อย แบ่งไว้เป็นพอชั่น แล้วก็ใส่ฟรีซเซอร์แบ็ค เข้าช่องแข็งค่ะ พอจะใช้ก็เอาออกมาดีฟรอซ (บางครั้งเอาออกมาจากช่องแข็งก่อนนอน เช้ามาก็ละลายแล้ว บาางคร้งก็เอามารันน้ำในตอนเช้าค่ะ แต่ถ้ารีบก็ใส่ไมโครเวฟเลย ^^) พวกของที่ซื้อมาแล้วใกล้หมดอายุ รวมถึงขนมปัง เราใส่ฟรีเซอร์หมดค่ะ โชคดีที่บ้านที่เราอยู่เขาให้ฟรีเซอร์ห้องละช่อง เราเลยตุนของได้เยอะค่ะ^^ ทุกอย่างต้องรอให้เย็นก่อนแล้วเข้าตู้นะคะ ยกเว้นปากกา อิอิ แซวเล่นน้า^^ ไงโชคดีกับการเก็บสัมภาระ และเดินทางปลอดภัยนะค้าา ปล. อย่าลืมเอาหมวกคลุมอาบน้ำมานะคะ บ้านเรา 10 บาท 15 บาทเอง ที่นี่แพง จากคุณ : khunfreedom เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 54 21:26:14

ความคิดเห็นที่ 2 แหมม คุณ khunfreedom ตามมาแซวเรื่องปากกานะคะเนี่ย ^^ เขินจัง อ่อ ดีเลยค่ะ จดไว้ก่อน หมวกอาบน้ำ ๆ ๆ อิอิ (คงไม่บ้าเอาไป 200 อันเหมือนปากกาละล่ะค่ะ ฮี่ ๆ) จากคุณ : production เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 54 21:35:35

ความคิดเห็นที่ 3 เราทำคล้าย ๆ คห 1 ค่ะ แต่เราไม่รอให้ใกล้เสีย หรือสองสามวัน เราแบ่งแค่พอกินวันนี้ และบางทีอาจจะพรุ่งนี้แค่นั้น ที่เหลือแบ่งเข้าช่องแช่แข็งทันที เพื่อความสดใหม่ มาใหม่ ๆ ไม่เคยแช่แข็งเลย อยู่เมืองไทย จะทำไรกิน ก็ค่อยไปตลาดซื้อหาเอา แต่แฟนสอน เราว่ามันก็มีประโยชน์ดี อย่างบางทีทำต้นข่าไก่ ทำทั้งที ก็ใช้กะทิทั้งกล่องนั่นละ เพราะเก็บไว้ก็ไม่รู้เมื่อไหร่จะได้ใช้ เดี๊ยวจะเสียซะก่อน ก็ทำทั้งหมด แล้วแบ่งใส่กล่องพลาสติกที่ใส่ไมโครเวฟได้แล้วแช่แข็งเลย จะกินก็เอาออกมาละลายค่ะ บางทีทำแกงแดง แกงเขียวเก็บไว้แต่จะไม่ใส่ผัก จะใส่เพิ่มตอนเอาออกมาละลายค่ะ จากคุณ : เดินหน้าต่อไป (เดินหน้าต่อไป) เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 54 21:53:20

ความคิดเห็นที่ 4 เราทำคล้าย ๆ คห 1 ค่ะ แต่เราไม่รอให้ใกล้เสีย หรือสองสามวัน เราแบ่งแค่พอกินวันนี้ และบางทีอาจจะพรุ่งนี้แค่นั้น ที่เหลือแบ่งเข้าช่องแช่แข็งทันที เพื่อความสดใหม่ มาใหม่ ๆ ไม่เคยแช่แข็งเลย อยู่เมืองไทย จะทำไรกิน ก็ค่อยไปตลาดซื้อหาเอา แต่แฟนสอน เราว่ามันก็มีประโยชน์ดี อย่างบางทีทำต้นข่าไก่ ทำทั้งที ก็ใช้กะทิทั้งกล่องนั่นละ เพราะเก็บไว้ก็ไม่รู้เมื่อไหร่จะได้ใช้ เดี๊ยวจะเสียซะก่อน ก็ทำทั้งหมด แล้วแบ่งใส่กล่องพลาสติกที่ใส่ไมโครเวฟได้แล้วแช่แข็งเลย จะกินก็เอาออกมาละลายค่ะ บางทีทำแกงแดง แกงเขียวเก็บไว้แต่จะไม่ใส่ผัก จะใส่เพิ่มตอนเอาออกมาละลายค่ะ จากคุณ : เดินหน้าต่อไป (เดินหน้าต่อไป) เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 54 21:54:03

ความคิดเห็นที่ 5 ผู้หญิงของจุกจิกเยอะค่ะ ก็ลองดูว่าเราใช้อะไรในแต่ละวัน แล้วก็ทยอยแพ็คนะคะ ที่ตัดเล็บ ร่ม ยาแก้ปวดประจำเดือน (พอนแสตน) กะแอมมอกซี่ (ยาฆ่าเชื้อ) นี่สำคัญนะคะ โดยเฉพาะอย่างหลัง มาซื้อที่นี่ต้องใช้ prescription ด้วยล่ะ แปรงขัดเท้า (อากาศหนาว ใส่รองเท้าปิดทุกวัน ทำให้มีกลิ่นง่ายค่ะ เราก็เอามา) ว่าแต่มาอยู่เมืองไหนคะเนี่ย จากคุณ : khunfreedom เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 54 21:59:57

ความคิดเห็นที่ 6 ถามแบบนี้แสดงว่าไม่เคยเข้าห้องครัวใช้ม้าาาาาาาาา 555 ตามมาตรฐานก่อนเอาอาหารเข้าตู้เย็นก็ต้องรอให้มันเย็นก่อนค่ะ แต่ที่อังกฤษไม่ต้องกลัว แป๊บเดียวก็เย็นๆ บางทีวางไว้ข้างนอก ตั้งหลายวันยังไม่เสียเลย พวกข้าวที่หุงอยู่ในหม้อ หรือต้มอะไรที่ ไม่มีกะทิ ส่วนไมโครเวฟ ถ้าชอบกินเย็นๆก็ไม่ต้องอุ่นค่ะ 5555 แต่เพื่อความอร่อยก็ควร เรื่องช่องแช่แข็งนี่ ต่างจากที่ไทยมาก ที่นี่แบบ freezer จริงอะไรจริง แช่ปุ๊บแข็งปั๊บ ฉะนั้นพวกหมูสับ เป็นแพค เราจะผ่าให้มันเป็นลูกเต๋าๆ แบ่งๆไม่ให้มันติดกัน จะใช้มื้อนึงก็หยิบมาให้ตามจน.ที่อยากได้ แล้วเอามาละลาย จขกทไปเรียนที่ไหนคะ ปล เพิ่มรายชื่อของที่ควรเอามา(มากกว่าปากกา ขอแซวอีกคน 555) ถ้าสายตาสั้นก็ขนมาเลยค่ะหลายๆกล่อง เอาพอซักหนึ่งปี แต่จริงๆ คอนแทคที่มีขายตอนนี้ มันสามารถนอนแอ้งแม้งอยู่ได้สามปี แต่คิดว่าเอาไปปีกว่าๆก่อนดีกว่าค่ะ เชื่อว่าคงต้องขอให้ที่บ้าน ส่งของอะไรมาเพิ่มอีก ถ้าเมารถซื้อ Dramamine จากเมืองไทยไว้เลยค่ะ เราซื้อไป 3-4 กล่อง (กล่องละ 10 แผง ทั้งหมดก็ประมาณ 100 เม็ด) เพราะเป็นคนขี้เวียนหัวมากๆ ยิ่งถ้าอากาศเปลี่ยนไปมา จะเป็นบ่อยๆ มีอยู่ครั้งนึงไปบ้านเพื่อนแล้วไม่ได้หยิบมา ไปป่วยอยู่ที่นั่น ให้เพื่อนไปซื้อให้ที่ Boots จะมีอยู่ยี่ห้อเดียว ซึ่งยาไม่แรงเลยยยยยยยยยยย กินได้ชั่วคราวแต่ไม่หายขาด พอประทังชีวิตกลับหอมากิน Dramamine แป๊บเดียวหาย แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 54 00:16:45 จากคุณ : ชิงหมูเกิด เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 54 00:12:33

ความคิดเห็นที่ 7 ตอนเราอยู่ต่างประเทศเราชอบทำอาหารไทย เวลาไปซื้อกระเทียมก็จะซื้อมาเยอะๆ กลับมาหั่นซอยละเอียดแล้วเก็บใส่กล่องเอาเข้าแช่ช่องแช็ง เวลาจะใช้ก็เอาออกมาแล้วขูดๆออกมาใช้เท่าที่ต้องการ ที่เหลือก็แช่เก็บคืน ส่วนเนื้อสัตว์ก็จะเอามาหั่นแบ่งเป็นส่วนๆแล้วใส่ถุงแยกไว้แช่ช่องแข็ง ถุงนึงจะหั่นเนื้อใส่กะปริมาณสำหรบทำอาหารได้มื้อนึง เวลาจะทำอาหารก็ค่อยเอาออกมาใช้ครั้งละหนึ่งถุง ส่วนอาหารเหลือถ้าเย็นแล้วก็จะเอาใส่กล่องแล้วแช่ตู้เย็น แต่ถ้าคิดว่าจะเก็บไว้มากกว่าหนึ่งวันก็จะแช่ช่องแข็งไว้เลย จากคุณ : nawisas เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 54 15:57:37

ความคิดเห็นที่ 8 ทำอาหารไทยค่าาาาาา จริง ๆ เราว่า บ้านเช่า หรือหอ ส่วนใหญ่น่าจะมีครัวที่ทำอาหารได้นะคะ เราถือหลักอยู่ดีกินดี แล้วจะมีความสุข ยกเว้นจวนตัวตอนงานใกล้ส่งค่า -_-" จากคุณ : jump over the moon เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 54 17:57:33

ความคิดเห็นที่ 9 ชอบทำแกงส้มค่ะ เตรียมเครื่องแกงสำเร็จรูป ซื้อจากเมืองไทยที่เป็นแบบซอง ใส่ผักพอทานเป็นมื้อ พอจะทานมื้อต่อไป ค่อยเติมผัก คุณค่าสารอาหารยังอยู่ครบ เนื้อปลาส่วนมากต่างประเทศจะมีเนื้อปลาแช่แข็งขาย ก็ยิ่งสะดวกมาก นำมาต้มแล้วบด เนื้อเข้ากับเครื่องแกง น้ำแกงจะยิ่งเข้มข้น ขอให้สนุกกับการทำอาหารค่ะ จากคุณ : จิตใส พาสุข เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 54 22:47:18

ความคิดเห็นที่ 10 เราโขลกกระเทียมพริกไทยกับรากผักชีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผัดกับน้ำมันนิดหน่อยใช้ไฟกลาง จากนั้นทิ้งให้เย็นเอามาแผ่แบนๆ บนพลาสติกแรพ แยกห่อเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมวางซ้อนเป็นชั้นๆ ในกล่องอีกที เวลาจะใช้ก็หักบิออกมาตามปริมาณที่ต้องการรับรองกินได้เป็นปี ไม่ต้องเสียเวลาโขลกกันหลายรอบด้วย จะทำขนมจีบ หมักหมูทอด ผัดผัก ฯลฯ ก็อร่อยทั้งนั้น อาหารแต่ละอย่างที่เข้าฟรีสควรแบ่งให้พอกินแต่ละครั้งเพราะถ้าเอาออกมาอุ่นบ่อยมันไม่อร่อย ไม่ควรเอาของเหลือจากการอุ่นไปฟรีซซ้ำหลายหน แนะนำกระเป๋าใส่อาหารใบเล็กๆ ที่เก็บรักษาอุณหภูมให้ร้อนได้หลายชั่วโมง เผื่อเอาข้าวเที่ยงไปกินที่มหาวิทยาลัยไม่ต้องต่อคิวรออุ่นกับไมโครเวฟ สวาปามใส่ปากได้เลย ฮี่ๆๆ เวลาเลิกเรียนที่มันหิวมากเนาะ จากคุณ : ไม่ค่อยสันทัดเรื่องกิน เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 54 00:40:55 A:90.224.228.124 X: TicketID:159141

ความคิดเห็นที่ 11 ส่วนใหญ่เราจะทำอาหารทานเอง เพราะเรากับสามีชอบอาหารไทย เมื่อก่อนๆเราก็เคยทำอาหารฝรั่งแต่มาคิดดูแล้วอาหารไทยมีคุณค่าทางอาหารมากกว่า เลยหนักไปทางอาหารไทยค่ะ ลดน้ำตาล และไม่ใส่ผงชีรสด้วยค่ะ อีกอย่างเหตุที่ทำทานเองที่บ้านก็เพราะว่า ร้านอาหารไทยที่นี่มีไม่กี่ร้านที่อร่อยแบบไทยๆ เรากับสามีตะเวณไปทั่วบริสเบนแต่มีถูกใจอยุ่ 1 ร้านและเรากับสามีก็กลายเป็นลูกค้าประจำ ในวันที่สามีอยากให้พักผ่อนจากการทำอาหาร เวลาเราทำอาหาร เราจะทำในวันหยุดเสาร์หรืออาทิตยแล้วแต่โอกาส และทำมากๆ แต่เราจะไม่ใส่ผักไปเลยและมีความรู้สึกว่าเวลาใส่ช่องแช่แข็งแล้วผักมันเปลี่ยนรสชาติ จากนั้นจะใส่กล่อง Chinese container แล้วเก็บไว้ช่องแช่แข็ง เพื่อว่าจะได้ไม่ต้องกังวลในช่วง จันทร์ ถึง ศุกร์ เพราะหลังจากทำงานมาทั้งวันแล้วบางครั้งก็ขี้เกียจมายืนหั่นผัก ส่วนเนื้อต่างๆ ซี้อมาแล้วก็จัดใส่ถุงแล้วแช่แข็ง จะทำทีก็เอาออกมา Thaw แล้วเวลา Thaw เราจะ Thaw ในตู้เย็น เพราะการ Thaw ข้างนอกตู้เย็น ไม่ปลอดภัยเท่าไรนัก เพราะเสี่ยงกับ แบคทีเรีย คือต้องมีการวางแผนนิดนึง แต่ถ้าลืม Thaw เราก็จะ Thaw ในไมโครเวฟ เพราะมันเร็วดี เวลาอุ่นเราก็นี่เลยไมโครเวฟ ทั้งที่บ้านและที่ทำงาน ขอให้โชคดีกับการเรียนและชีวิตในใหม่ในต่างแดนนะคะ จากคุณ : `rainbow` เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 54 07:00:12 A:27.33.33.57 X: TicketID:327968

ความคิดเห็นที่ 12 อ้อ เข้าใจแล้วค่ะ ขอบคุณทุก ๆ ท่านมากนะคะร่วมแชร์ประสบการณ์ เห็นภาพมากขึ้นเลย ไม่ผิดหวังเลยที่ถามห้องนี้ค่ะ ^^ คุณชิงหมูเกิดคะ เราจะไปเรียนที่ Newcastle University ค่า ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่องแว่น พอดีไม่ได้สายตาสั้นตอนนี้ แต่คิดว่าเดี๋ยวคงไปสายตาสั้นตอนทำ thesis แหละค่า แหะ ๆ ยาเมารถนี่ ก็สำคัญเหมือนกันนะคะเนี่ย เพิ่งนึกออก ซึ้งใจที่เตือนมากค่ะ จากคุณ : production เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 54 13:22:11

ความคิดเห็นที่ 13 ทำปริมาณที่เก็บไว้กินได้สัก ๒ หรือ ๓ มิ้อ นะคะ อย่าทำมากเกิน น้องๆมาอยู่ใหม่ได้รับคำแนะนำว่าทำแยะๆ เก็บเข้าช่องแข็ง เวลาจะกินเอามาอุ่น กลายเป็นว่า ต้องเอามาให้คนอื่นช่วยกิน เพราะอาหารไทยบางอย่างเก็บไว้ในช่องแข็งนานๆ ไม่น่ากินค่ะ ขอให้โชคดีนะคะ เรื่องเมารถ มีเพื่อนเค้าบอกว่า ให้ใช้พริกขี้หนูสดๆ สัก ๔  หรือ ๕ เม็ด ใส่ในกระเป๋าเสื้อหรือกางเกงก็ได้ น้ำมันหอมระเหยจากพริกจะช่วยไม่ให้เมาค่ะ ทั้งเครื่องบิน รถ เรือ ค่ะ เพื่อนใช้เวลาเดินทางทุกครั้งและได้ผลค่ะ จากคุณ : เบื่อคาวบอยแพ้อีกแระ เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 54 11:05:34

ความคิดเห็นที่ 14 เราจ่ายตลาดอาทิตย์ละหน ซื้อผัก หมู เนื้อ ล้างไว้ แบ่งเนื้อสัตว์ใส่ถุงพลาสติกใสกะปริมาณสำหรับ 1 มื้อ เช่นใส่ผัดผัก หรือแกงจืด เรียงๆๆๆไว้ในช่องฟรีซ เวลาจะใช้ก็หยิบมาละลายน้ำแข็งทีละถุง ผักที่เสียง่าย ( พวกใบๆ อย่างผักโขม ผักบุ้ง) ไม่ล้าง เก็บทั้งมัดเลย ยิ่งล้างจะเสียไว จะใช้ค่อยล้าง ผักที่เสียยาก ( พวกเนื้อแน่นๆ อย่างมันฝรั้ง บล็อคเคอรี หรือพวกใช้ทุกวันอย่างมะเขือเทศ พริก มะนาว ) เราล้างไว้ เก็บในช่องแช่ผัก กระเทียมซื้อมาโขลกเก็บไว้หนึ่งทัพเพอร์แวร์แช่ตู้เย็น จะใช้หยิบออกมาใส่กะทะได้เลย ทำทีอยู่ได้เป็นเดือน เพราะแกะๆ โขลกๆ นี่เสียเวลามาก ซื้อกระดูกหมูมาต้มน้ำซุป ( เลาะเนื้อมาหมักน้ำปลา ซีอิ๊วขาว แป้งมัน ใส่ถุงละมื้อเก็บไว้ทำกับข้าวเหมือนข้างบน ) ต้มใส่หอมหัวใหญ่ ต้นหอม หัวไชท้าว น้ำจะได้หวานๆ ไฟอ่อนๆ สักชั่วโมง ช้อนเอาที่ลอยๆ ข้างบนออก รอจนเย็น เก็บทั้งหม้อในตู้เย็น อ้อ แต่ต้องกรองเอาผักที่ต้มกะกระดูกออกให้หมดนะคะ เก็บด้วยกันจะเสียไว เหลือแต่น้ำซุปพอ ผักแนะนำให้ทิ้ง เพราะไม่รู้จะกินยังไง ส่วนกระดูก ถ้าชอบแทะๆ แบบเรา เก็บใส่ทัพเพอร์แวร์แยกค่ะ ไม่ต้องแช่ฟรีซ จะใช้ค่อยตักออกมา น้ำซุปนี่จะต้ม 1-2 อาทิตย์หน แล้วแต่ว่าหมดเมื่อไร เพราะสารพัดประโยชน์ แต่ถ้าขี้เกียจ จะซื้อแบบน้ำซุปสำเร็จเป็นกล่องก็ได้นะคะ แต่เราว่าแบบนี้ดี เพราะประหยัดด้วย ซื้อกระดูกมาต้ม แถมเนื้อทำผัดผัก ไม่มีผงชูรสกะสารกันเสียอีกตะหาก เวลาจะทำต้มยำแกงจืด ก็ตักน้ำซุปออกมา ต้มในหม้อเล็ก ใส่พริก มะนาว เนื้อสัตว์ ปรุงรสนิดหน่อย ไม่ถึงห้านาที ถ้าแกงจืดก็ต้มน้ำซุปเดิมในหม้อเล็ก ใส่เต้าหู้กับสาหร่ายลงไป พอเดือดก็กินได้ แป๊บเดียวค่ะ ทำอาหารพอกินสำหรับ2-3 มื้อพอค่ะ นานกว่านั้นกินไม่ไหว มันไม่อร่อย เคยทำกินเป็นอาทิตย์ แทบตาย เข็ดเลย เพราะถ้าเราเตรียมไว้หมดตั้งแต่วันหยุด ทำแป๊บเดียวค่ะ เราอยู่คนเดียว เลยครอบครองตู้เย็น อาหารทีทำเสร็จ แช่ช่องธรรมดา ไม่ใช่ช่องฟรีซค่ะ เพราะแค่สองสามมื้อหมด ถ้าทำเย็น กินเที่ยงอีกวันนี่ เราไม่เข้าตู้เย็นด้วยซ้ำ เพราะอากาศเย็นมากอยู่แล้ว ข้าวหุงทีเต็มหม้อ กินได้ประมาณสามสี่มื้อ ทิ้งไว้ในหม้อเลยค่ะ จะกินค่อยกดอุ่นอีกรอบ ไม่เคยเสีย เมนูปกติก็ผัดผัก ต้มจืด ต้มยำ น้ำพริกบ้าง ตอนนี้ลุกลามมาทำสเต๊ก แต่กินแบบไทยนะคะ ทำเสร็จจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว แหะๆ ตอนนี้กินฝีมือตัวเองจนผอมไปหมด คิดถึงก๋วยเตี๋ยวแซ่บๆ เมืองไทยจับใจ แก้ไขเมื่อ 06 ก.ย. 54 11:52:34 แก้ไขเมื่อ 06 ก.ย. 54 11:51:06 จากคุณ : PDF เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 11:46:31

ความคิดเห็นที่ 15 บ้านเราใกล้ซุปเปอร์อะค่ะ เลยไม่ต้องสต๊อกของไว้เยอะ + เชคโบรชัวร์ เซล ของทุกอาทิตย์อะค่ะ เรื่องคุก เราคุกเท่าที่กิน มื้อต่อมื้อ หรือคุก วันละครั้งตอนเที่ยง เป็นportion เล็กๆอะค่ะ อาหารที่ทานจะได้สด + ของที่เก็บไว้ก็จะได้สดด้วยค่ะ จากคุณ : lovelypriest เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 54 13:00:51