ความคิดเห็นที่ 1 เค้กชิฟฟ่อนชาเขียว ส่วนที่1 แป้งเค้ก 120  กรัม ผงฟู     1  1/2 ช้อนชา นมผง   1  1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  90 กรัม เกลือ    1/2   ช้อนชา นำมันพืช  60  กรัม ไข่แดง     4    ฟอง ผงชาเขียว  2 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง ลด เพิ่มผงชาได้ค่ะ ส่วนที่สอง ไข่ขาว   4 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 90  กรัม วิธ๊ทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง น้ำตาลทรายป่น เกลือ ลงในอ่างผสม เติมน้ำมัน ไข่แดง น้ำชาเขียวลงในแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน 2. ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ท่าร์ให้เป็นฟอง ค่อยๆทะยอยใส่น้ำตาลลงไปจนตั้งยอดแข็ง 3. เทส่วนผสมแรกลงในไข่ขาว เทลงไปเป็นสายๆ แล้วค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน 4. เทใส่พิมพ์ที่ตักกระดาษไขรองก้นไว้ ไม่ต้องทาไขมัน แป้งใช้พิมพ์ 8" 5. อบไฟ 180 องศา c ประมาณ 40-45 นาที จนสุก คุณแอมเบอร์บอกไว้ว่าก่อนอบให้กระแทกพิมพ์ก่อนอบหนึ่งที สุกแล้วก็ให้กระแทกเบาๆอีกหนึ่งทีเค้กจะได้ไม่ยุบ มีโครงสร้างที่ดี หน้าเด้งๆ ปล. ผงชาเขียวให้ซื้อผง Matcha ที่ใช้สำหรับทำขนมตามร้านญี่ปุ่นนะคะ ผงชานี้จะีราคาค่อนข้างสูงกว่าชาเขียวที่ชงดื่มทั่วไป และให้สีและรสที่เข้มข้น ปกติจะเก็บไว้ไม่ได้นานด้วยค่ะ ซื้อมาแล้วแป้งจะรีบใช้จนหมด อายจัง รอให้เค้กเย็นไม่ไหวรีบตัดมาชิมเต้กยุบตามรอยมีดเลย จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 05:42:38

ความคิดเห็นที่ 2 คุณแป้งขา ขอบคุณมากมายเลยค่ะ ปุ๋มชอบชิฟฟร่อนค่ะ เพราะมันนุ่มๆดี ปรกติไม่ค่อยชอบขนมพวกเค้กเลย แต่อันนี้ชอบค่ะ อิอิ ต้องไปหาซื้อชาเขียวก่อน ร้านญี่ปุ่นแถวบ้านไม่มีด้วยสิ มีแต่ร้านจีน (แต่เค้ามีของญี่ปุ่นบ้าง) ไม่รู้จะหาได้เปล่า ถ้าไม่เข้าเมือง เพิ่งไปมาเมื่อวันอาทิตย์ค่ะ เพราะไปวัดกันด้วย เอาไว้มีผงชาเขียวเมื่อไหร่ ปุ๋มจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ รับรองจะทำให้น่าอร่อยเหมือนคุณครูเลย แต่ขอบอก ปุ๋มไม่มีฝีมือในการทำขนมค่ะ แต่ถ้าเป็นอาหารคาวนี่อร่อยแน่นอน อิอิ จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 09:16:20

ความคิดเห็นที่ 3 เก่งจังคุณแป้ง รูปแรกเหมือนที่คุณจิ๋วส่งให้คุณติ๋วเลย ทั้งความเข้มของสีชาเขียวและดีกรีความน่ากิน จากคุณ : นุท (chay_tbh) เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 14:59:12

ความคิดเห็นที่ 4 วุ้ย กำลังดื่มน้ำเต้าหู้ เจอเค้กชาเขียวเข้าไป น้ำลายไหล ถ้าได้สักก้อนมากินคู่กันนี่ คงสวรรค์น้อยน้อยเลยค่ะคุณแป้ง จากคุณ : AJGensburg เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 16:01:55

ความคิดเห็นที่ 5 น่ากินค่ะ จากคุณ : sascha เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 16:45:44

ความคิดเห็นที่ 6 โอ๊กกก  พี่แป้ง หนูเพิ่งทำไปเพิ่งกินหมดแต่ีทำ ชิฟฟ่อนวนิลา แต่ค่ะแต่ขนาดหนูกระแทกพิมพ์หนึ่งครั้งก่อนอบนะ ฟองอากาศยังเต็มเลยอ่ะ แต่ไม่เป็นไต สุกกำลังดี นุ่มมาก สามีชอบเลย อยากทำชาเขียวมั่งพี่ใช้ชาเขียวผงหรือเปล่าพี่? ของอะไรค่ะ ถ่ายรูปให้หนูดูหน่อย อิอิอิ จะไปทำมั่งของพี่น่ากินอ่ะ เห็นแล้ว ไปยกกาแฟมาซดพร้อมดูเค้ก เอิ๊กก ปล.พิมพ์พี่หน้่ากว้างเท่าไหร่อ่ะ แบบถอดก้นมั้ย จากคุณ : lady scotland เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 17:26:06

ความคิดเห็นที่ 7 น่ากินมากเลยค่ะ             ทำไมน๊าเวลาลดความอ้วนจะต้องอยากกินขนมทุกครั้งเลย        ชอบทำกินเองค่ะเลยกินเยอะ          อิอิ....เค้กชาเขียวเป็นรายต่อไป จากคุณ : อะไรก็ไม่ได้ เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 17:29:52

ความคิดเห็นที่ 8 น่าทานมากๆเลยค่ะคุณแป้ง (จะเขียนคุณแป้ง เป็นคุณแ้ห้งซะงั้น) จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 18:23:13

ความคิดเห็นที่ 9 เค๊กน่ากินจังค่ะ หมดรึยังคะเนี่ย ขอหนูเจนกินสักชิ้นได้ไหมค๊าาา อิอิ จากคุณ : JenNy & Tristan @ The UK เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 19:44:34

ความคิดเห็นที่ 10 หน้าตาดีมาก ๆ คุณแป้ง (ทั้งคนทำ และเค้ก ฮ่า ๆ) ใช่ ๆ ตอนเห็นของขวัญคุณจิ๋วนะ  โหย...น้ำลายฟูม  ชอบเค้กญี่ปุ่นมาก  ไปสามครั้งก็ซื้อกินมันทุกครั้ง ทุกวัน  กินดะไม่ว่าเค้กร้านไหน ๆ  มันอร่อยไปหมดเลยจริง ๆ นะ ไม่ได้โม้  ยอมอ้วนจริง ๆ สูตรน่ะ  เค้าแฮ้ปมาจากยุ้ยอีกทีหนึ่ง  (ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน)  ยุ้ยเลยให้เข้าไปดูในบล็อค  ก็ได้สูตรชิฟฟอนอย่างนิ่มมา  สุดยอดอ่ะค่ะ  ชอบมาก ๆ เหมือนกัน เอ...เราจะได้กินวันเสาร์นี้มั้ยน้อ... จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 19:57:58

ความคิดเห็นที่ 11 แวะมาชิม ขอชื้นบางๆ สักชิ้น เดี๋ยวชงกาแฟรอ จากคุณ : มาซา เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 21:21:29

ความคิดเห็นที่ 12 คุณแป้งเจ้าขา  เมื่อวานเห็นในเฟส เล่นเอาพลุ่งพล่าน ต่อมอยากกำเริบ อีกแล้ว เดี๋ยวต้องมีการลอกการบ้าน บ้างแล้วค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 1 ก.พ. 55 23:31:50

ความคิดเห็นที่ 13 น่าอร่อยดีจังค่ะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 01:51:35

ความคิดเห็นที่ 14 ว้าวววว สีสันบ่งบอกถึงความเข้มข้นของชาเขียว ส่งมาให้ซักชิ้นนะคะคุณแป้ง จากคุณ : Ma Vie en France เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 04:30:15

ความคิดเห็นที่ 15 ตอบแบบรวมเลยแล้วกันนะคะสาวๆ เค้กชนิดนี้มันสามารถกินได้ชิ้นโตๆโดยไม่รู้สึกผิด ชิ้นเดียวนี่ไม่พอจริงๆเพราะมันทั้งนุ่มและเบา วันนี้หอบเอาไปฝากเพื่อนร่วมงานฝรั่งกินแล้วชอบอกชอบใจกันเหลือเกิน กินแล้วเต้นแร้งเต้นกา ถามว่ามีิีอีกไหม เวลาที่ลดความอ้วนจะชอบฝันถึงขนมเค้กไม่รู้ทำไมนะ นอนฝันเป็นเรื่องเป็นราวเลยว่าได้กินขนม เป็นอย่างนี้ทุกครั้งที่อดหรืองดของหวาน ลดแป้ง เลยต้องจัดไปหนึ่งชิ้น และตามประสาคนชอบทำขนมอ่ะนะ ซื้อเค้ากินไม่ได้เพราะไม่ถูกจริต ทีนี้หายอยากเลยยังเหลืิออีกสามชิ้นยังไม่รู้จะให้ใครชิมดี มีใครปากว่างๆบ้านอยู่ติดกันนี่คงจะดีเลย ที่จริงอยากทำมานานแล้วไอ้เค้กชาเขียวนี่แต่ไม่ได้ฤกษ์เสียที จดๆจ้องๆสูตรของแม่ปูมาเป็นชาติแล้วซื้อชาเขียวมาก็หลายซองแต่ต้องคลาดแคล้วเอาไปทำไอศครีมแทน มาวันนี้ได้ทำสมใจนึกบางลำภูซะที สำหรับผงชาเขียวต้องเป็นมัทฉะ Matcha มีขายหลายยี่ห้อมากในท้องตลาดให้หาซื้อตามร้านญี่ปุ่นหรืิอ asian supermarket มันจะเป็นผงชาบดละเอียดสำหรับชงชาแบบญี่ปุ่น ใส่โรยหน้าขนม ใช้ทำเค้กหรือทำไอศครีม ต้องเป็นชาที่คุณภาพดียิ่งแบบที่บดมาสดๆใหม่ๆยิ่งจะดีกว่าที่ผลิตมาในกระป๋อง อ้อน้อง Lady ใช้พิมพ์แบบไม่ถอดก้นค่ะขนาดแปดนิ้ว รองด้วยกระดาษไขตรงก้นอย่างเดียว พรุ่งนี้จะไปค้นซองชาเขียวมาถ่ายรูปให้นะคะ วันนี้เหนื่อยมากขอตัวไปนอนก่อน ถ้าตัดแบ่งได้ในกระทู้นี่จะให้ชิมกันทุกคนเลย และขอบคุณทุกๆท่านค่ะที่แวะเข้ามา ขอบคุณเจ้าของสูตรชิฟฟ่อน และคุณแอมเบอร์ที่เป็นที่ปรึกษาให้เสมอ  คุณได้ทานแน่นอนค่ะเดี๋ยวจะทำให้ใหม่วันศุกร์นี้ น่าจะดีและสวยกว่าเดิมเพราะจะลดไฟลงอีกนิด เตาพัดลมของที่บ้านคงต้องลดจาก 180 เหลือ 165 เพราะลดเป็น 170 ก็ยังทำให้ขอบมันน้ำตาลเกินไปหน่อยอยากให้ผิวงามกว่านี้และหน้าไม่แตก จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 05:10:23

ความคิดเห็นที่ 16 อดเลยบ้านไม่ได้อยู่ใกล้อะ แต่มีข่าวจะแจ้งค่ะคุณแป้ง อิชั้นว่าจะไปหาคุณซัมเมอร์นี้ บอกสามีไปแล้ว เค้าก็ตกลง อิอิอิ แต่ค่ะแต่ ต้องรอทำพาสก่อนเท่านั้นเอง ไม่รู้ว่าอีกกี่เดือน แต่เพิ่งเซ็นต์คำยืนยันไปก่อนมาเมืองไทยนี่เอง ว่าแล้วก็ตื่นเต้นรอ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 2 ก.พ. 55 22:20:09

ความคิดเห็นที่ 17 มาขอกินด้วยคน ชอบชาเขียวมาาาก ชอบอะไรที่เป็นญี่ปุ่นๆ ชอบคิดว่าตัวเองเป็นนางเอกคิกขุโนเนะมีแฟนเป็นประธานชมรมกองเชียร์ (แบบแมนๆนะ ไม่ใช่กองเชียร์แบบไทย) แล้วนั่งซ้อนจักรยานกลับบ้านด้วยกันเลียบริมคลอง คิกๆๆๆ แต่ในความเป็นจริง ตาอ้วนที่บ้านไม่ชอบชาเขียวอย่างมาก ไอติมชาเขียวที่ดิฉันชอบเขาก็ไม่ชอบ อยากลองทำบ้างแต่ทำแล้ว ใครจะกินด้วยฟะเนี่ย ต้องไปออกกำลังกายกี่ชม.กันหนอ ชล เดินทางอีกแล้ว อิจฉาจริงเล๊ย จากคุณ : ZOMG เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 03:25:44

ความคิดเห็นที่ 18 คุณชล กรี๊ด....ด มาจริงๆนะ มาเมื่อไรจะได้นัดดรีมทีมไปปะกันให้สนุกเลย ขอให้บอกล่วงหน้าจะได้จัดคิวให้ถูก ตื่นเต้นเหมือนกันค่ะ ฝันจะเป็นจริงแล้ว คุณรอง เหมือนกันค่ะที่บ้านสามีก็ไม่กิน แต่ดีแล้วละ ถ้ามันกินเดี๋ยวงานเข้าเพราะขานี้แด๊กอะไรไม่นึกถึงคนข้างหลัง กลับมาหิวๆจะไม่มีเหลือให้กิน แป้งไม่ให้ชิม ไม่คะยั้นคะยอด้วย แอบงก แต่งกไปทำไมไม่รู้กินคนเดียวก็ไม่หมด ชิ้นสองชิ้นก็หายอยากแล้ว หนู lady ผงชาตามข้างล่างนี้เลยจ้ะ ผงที่ใช้คนละยี่ห้อกันที่ใช้ใส่เค้กโยนซองเปล่าทิ้งไปแล้ว อันนั้นเขาบดต่อหน้าเลยสดๆ อันนี้แบบมาสำเร็จรูป ซองนึงประมาณ 6-7 ปอนด์ มีนิดเดียว ไม่น่าเกิน 5 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 03:48:38

ความคิดเห็นที่ 19 ด้านหลังซอง จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 03:49:19

ความคิดเห็นที่ 20 โห คุณแป้ง เอาของโปรดมาล่อ ชอบทุกอย่างที่ทำด้วยชาเขียว นี่กำลังคิดว่าจะซื้อคิทแคทชาเขียวจากเวปRakuten ยังสองจิตสองใจ เพราะค่าส่งแพงกว่าค่าขนม555 เดี่ยววันไหน อยากเพิ่มความอ้วน คงต้องขอลองสูตรคุณแป้ง เคยทำชีทเค็กชาเขียว แต่กินมาก ม่ายล่ายค่ะ กางเกงมันใส่ไม่ได้ จากคุณ : ปีเตอร์เวย์ (Petersway) เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 05:51:25

ความคิดเห็นที่ 21 เดี๋ยววันนี้จะทำดูค่ะ ได้ผงชาเขียวมาแล้วแต่ไม่ใช่แบบของคุณแป้งนะคะ ไม่รู้จะออกมาเป็นอย่างไร ถ้าสวยจะเอาการบ้านมาส่ง ถ้าไม่สวยขอเก็บไว้กินคนเดียว กริกริ จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 08:02:51

ความคิดเห็นที่ 22 มาส่งการบ้าน เค้กหน้าตาน่าเกลียด คิดว่ามันไม่ใช่สปอนช์ค่ะ อิอิ จริง ไม่อยากส่งการบ้านเลย อายมาก เพราะปุ๋มไม่มีพรสวรรค์ค่ะ ทำกับข้าวแต่ทำขนมไม่เป็นเลยค่ะ จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 11:38:05

ความคิดเห็นที่ 23 ตัดมาทานกับชาเมื่อกี้ค่ะ อิอิ จะลองใหม่ถ้ามีเวลา อยากถามคุณครูว่าทำไมมันถึงไม่ขึ้นเลยค่ะ แบบแต้ดแต๋เลย ไม่เหมือนของคุณครู น่าทานมาก จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 11:40:05

ความคิดเห็นที่ 24 เอาแกงเลียงมาส่งค่ะ อิอิ จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 12:39:50

ความคิดเห็นที่ 25 แกงไตปลาเมือวาน จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 12:40:28

ความคิดเห็นที่ 26 กับขนมจีน จากคุณ : PoomPim..TMB เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 12:41:11

ความคิดเห็นที่ 27 คุณปุ๋มเราคงต้องรอคนเก่งๆมาตอบเพราะแป้งก็ไม่ค่อยรู้เรื่องขนมอบเท่าไร เค้กไม่ขึ้นแต่แกงเลียง แกงไตปลา ขึ้นกล้องดีจริงๆค่ะคุณปุ๋ม เห็นแล้วหิวข้าวเลย จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 16:51:48

ความคิดเห็นที่ 28 ส่งการบ้านด้วยคนค่ะ เนื้อเค้กนุ่ม  อร่อยมากค่ะ      แต่เค้กหน้าแตกค่ะ        ขอบคุณเจ้าของสูตรคุณแอมและคุณแป้งทำให้ได้กินเค้กอร่อยๆ เราทำครึ่งสูตรค่ะ จากคุณ : อะไรก็ไม่ได้ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 16:55:34

ความคิดเห็นที่ 29 ของแป้งก็หน้าแตกเหมือนของคุณจิ๋วเลย หน้าตาเหมือนกันเป๊ะอย่างกับฝาแฝด สงสัยเหมือนกันว่าทำไมหน้าถึงแตก ของคุณจิ๋วหน้าตาหนานุ่มเหมือนที่เขาขายเลย จากคุณ : Gisele เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 55 17:50:28

ความคิดเห็นที่ 30 พี่อะไรก็ไม่ได้ โหขนาดแค่ครึ่งสูตรแต่ดูก้อนใกญ่ยักย์เลยอ่ะ ใครจะมากินช่วยล่ะเนี่ย พี่แป้งขอบคุณคร๊าบ เพิ่งกดสั่งในอีเบย์อ่ะเป็นแบบ Matcha ใช่เปล่า 5.99 ปอนด์ได้ 70g เองแต่หนูรอของไม่ไหวเลยทำชิฟฟ่อนวนิลาไป อิอิอิ หอม นุ่มแต่ลดน้ำตาล กลัวอ้วน ฮ่าฮ่าฮ่า รอช้าหนูมาก่อนจะเอามาส่้ง ถ้าไม่เหลวก่อนนะ พี่ปุ่มปิ้ม เอามายั่วทำไมเนี่ย อยากกินหนมจีน+แกงไตปลาเลย เหอ เหอ ปล. ทำกี่รอบก็มีฟองอากาศ กระแทกพิมพ์จนพิมพ์จะพังแล้ว ปวดใจ หมดอารมณ์เลย สามีบอกแค่นี้แหล่ะ หร่อยแล้ว ฮ่าฮ่าฮ่า จากคุณ : lady scotland เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 55 00:02:51

ความคิดเห็นที่ 31 คุณ จิ๋ว อะไรก็ไม่ได้ ทำไมเค้กขึ้นสูงขนาดนั้นคะนั่น น่ากินจังเลย เหมือนขนมปุยฝ้ายขนาดจัมโบ้ เลดี้ น่ากินอยู่นา ทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็ดีเองเนอะ ถ้ารสชาติดีก็ถือว่าประสพความสำเร็จแล้วล่ะ จากคุณ : ZOMG เขียนเมื่อ : 5 ก.พ. 55 02:52:06