- ราเม็งแบบเย็น (reimen) ดูมันไม่น่าทานเลย ชืดๆเย็นชา เราชอบทานของร้อนๆมากกว่า ได้ทานครั้งแรกที่ฮอกไกโด ยังไม่ชอบเท่าไหร่ แต่ต้องทานเพราะโฮสต์พาไปเลี้ยง ต่อมาต้องไปเรียนต่อที่โอซาก้า เพื่อนชาวญี่ปุ่นดันชอบทานกันตอนหน้าร้อน เราก็ทานกับเค้าด้วย ไปๆมาๆก็ชอบค่ะ
- ไข่ไก่สด กับ sukiyaki คนญี่ปุ่นจะใช้ตะเกียบคีบเนื้อร้อนๆจากกะทะ แล้วจุ่มลงในไข่ไก่ก่อนจะคีบเข้าปากค่ะ อยู่เมืองไทยไม่เคยทานไข่ดิบๆเลยตั้งแต่เกิดมา อย่างมากก็ไข่ลวก ตอนแรกที่ทานไข่ดิบกับสุกี้ รู้สึกไม่ชอบเท่าไหร่ มันลื่นๆพิกล แต่ก็ไม่คาวมาก อันนี้ก็เป็นอะไรที่พอคุ้นชินก็ชอบทานค่ะ
- Shiokara (Ika) ปลาหมึกดิบหมักกับอะไรก็ไม่ทราบ น่าหยะแหยงที่สุด แต่ก็โดนแกล้งให้ทานตอนไปดื่มสังสรรกับเพื่อนๆ ต้องทานกับสาเก พอเมานิดหน่อยถึงจะอร่อยค่ะ
- Mentaiko (spicy fish egg) ไข่ปลาดิบสีแดงๆ ชวนคลื่นไส้เป็นที่สุด แหวะ แต่พอได้ชิม ว้าว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเผ็ดนิดๆเค็มหน่อยๆ เข้ากันที่สุดเลยอ่ะ
ที่อเมริกา : ไม่ใช่อาหารนะคะ กาแฟดำค่ะ กาแฟสดที่ไม่ใส่อะไรเลย เราอยู่เมืองไทย ดื่มกาแฟต้องเติมนมเติมน้ำตาลตลอด ไม่คิดว่าจะดื่มกาแฟดำๆ ขมๆๆได้ ดูมันน่ากลัวด้วยซ้ำ ปรากฏว่าที่แล็บที่ไปทำวิจัยทุกคนซดกาแฟสดกันโฮกๆทั้งวัน เราก็เลยลองแล้วก็ติดมาจนทุกวันนี้ กลับมาเมืองไทยใหม่ๆ ไปสั่งกาแฟเย็นที่แมคโดนัลด์ คำแรกที่เข้าปากทำเราเกือบสำลัก ทำไมมันหวานจ๋อยขนาดนี้ !!!