ความคิดเห็นที่ 1 ..สงสัยพี่หมูแดงไปนอนแล้วมั๊ง..ไม่เป็นพรุ่งนี้ก็ได้ เดี๋ยวจะรอนะคะ...แต่ว่าอยากกินหอยแมลงภู่ดองจัง ฮือๆๆๆๆ จากคุณ : *KT* - [ 14 ส.ค. 46 06:05:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ...เอาอีกซะหน่อยเหอะ ก่อนนอน...พี่หมูแดง กุ้งรู้สึกว่าจะเคยเห็นพี่ทำเป็ดย่างนะ กุ้งหาทู้นั้นไม่เจอแล้ว...คือว่า กุ้งได้คืบก็จะเอาศอกน่ะพี่ อิอิ...กุ้งอยากจะขอสูตรน้ำจิ้มเป็ดย่างเพิ่มอีกซักอย่างนึงน่ะค่ะ......ตั้งแต่มาอยู่นี่ปีกว่าเพิ่งจะได้กินเป็ดย่างแสนอร่อยก็เมื่อเร็วๆนี้อย่างมหัศจรรย์พันลึก วันก่อนไปกินบัฟเฟ่ของร้านอาหารจีน (ซึ่งตะเวนกินมาหลายร้าน เพราะหวังเป็ดย่างเพียงอย่างเดียว ก็โทรไปเช็คที่ร้านเค้าเพื่อความแน่ใจว่ามีเป็ดย่างไม๊ แต่ไม่เคยอร่อยซักร้านเลยพี่) พอมาร้านนี้ที่คิดว่าจะเป็นร้านสุดท้ายและจะไม่หาอีกแล้ว.....ปิ๊งงง..ฝันเป็นจริงเลยพี่ (บรีส..มอบรถเข็นเป็ดย่างให้มาทำขายหนึ่งคัน ฮ่าๆๆ) ได้กินเป็ดย่างหนังอร่อยแถมรสชาติเยี่ยมที่สุด ติดแต่น้ำจิ้มนิดเดียวเอง แต่ก็ไม่เป็นไร เดี๋ยวไปซื้อแต่เป็ดมาแล้วมาทำน้ำจิ้มเอาเอง....พี่หมูแดงช่วยบอกเพิ่มอีกซักอย่างเถอะนะคะ...ได้โปรดดดดดดดด.... จากคุณ : *KT* - [ 14 ส.ค. 46 09:23:18 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หวัดดีกุ้ง ว่าจะปลอมตัวเป็นพี่หมูแดงซะหน่อยก็ไม่รู้สูตร รอตัวจริงไปก่อนนะ คงตื่นแล้วมั้ง หุหุ จากคุณ : sri123 - [ 14 ส.ค. 46 12:43:25 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แวะมาบอกว่าเห็นแล้วนะกระทู้นี้ แต่ตอบไม่ทันแล้วอ่ะ ต้องรีบไปทำงานแล้ว เรื่องเป็ดเดี๋ยวมาตอบตอนเย็นได้มั๊ย เป็ดย่าง น้ำจิ้ม น้ำราดข้าวหน้าเป็ด มีหมดแหละ อร่อยด้วยนะ แต่หอยดองไม่เคยทำจริงๆ ไม่กล้าดองหอยแมลงภู่กินเองซักที แม่เองยังไม่กล้วทำเลย บอกว่าถ้าทำไม่เป็นมันจะเหม็นแล้วก็ไม่เปรี้ยว เลยซื้อเขากินทุกที แถวบ้านมีเจ้าอร่อยอ่ะ วันก่อนเคยเห็นใครตอบในกระทู้ของเบนซ์น่ะว่าแค่เอาแช่น้ำปลาก็ได้แล้ว กุ้งลองดูซิคะ ไปนะ.. เดี๋ยวเย็นมาเล่าเรื่องเป็ด จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 14 ส.ค. 46 13:05:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 http://www.pantip.com/cafe/klaibann/topic/H2406648/H2406648.html จากคุณ : Who let the dogs out? - [ 14 ส.ค. 46 14:08:56 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอมารอจดสูตรเป็ดย่างกับน้ำราดข้าวหน้าเป็ดของหมูแดงด้วยคนนะคะ จากคุณ : Bayfern - [ 14 ส.ค. 46 18:03:11 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อยากกินเป็ดย่างด้วย จากคุณ : CEECEE - [ 14 ส.ค. 46 19:49:35 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงเลยค่ะพี่ ** คุณศรีคะ สวัสดีค่ะ กุ้งไม่ค่อยเห็นคุณศรีเลยช่วง สอง สาม สี่ ห้า วันมานี่ (แหม๊ เอาให้ครบสิบวันซะเลยดีมั๊ยเรา) คุณศรีสบายดีนะคะ คิดถึงอยู่นะคะ ** พี่หมูแดงคะ ขอขอบพระคุณในความกรุณาจริงๆเลยค่ะ กุ้งเพิ่งเคยกินหอยดองเมื่อ สอง-สามปี มานี่เอง ก็พี่สาวกุ้งนั่นแหละ เค้าเป็นคนเรียบร้อยนะแต่ชอบซอกแซกหาของแปลกๆมากิน ที่แรกกุ้งไม่กล้ากินนะเพราะว่ามันดิบ กินไปก็ลักษณะว่ากลืนไม่เข้าคายไม่ออกน่ะ แต่ว่าเค้าทำได้อร่อยมากชอบกินกับตะไคร้นะอร่อยดี เห็นจะมีอยู่อย่างเดียวที่พี่สาวและกุ้งจะกินของดิบแบบนี้ ที่ตลาดบางกะปิก็มีอยู่เจ้านึงอร่อยดี แต่ที่อร่อยสุดที่ได้ลองกินก็มีจตุจักรนะพี่อร่อยและไม่เหม็นด้วยรสชาดเยี่ยม..เรื่องสูตรหอยนั้นไม่เป็นไรค่ะพี่.....เอาสูตรน้ำจิ้มเป็ดมาแรกก็ย๊อมมม ขอบพระคุณอีกครั้งค่ะพี่...ทำไมเป็ดย่างที่พี่ทำสีสรรออกมาน่ากินจังเลยเหมือนที่เค้าทำขายเด๊ะเลยนะ..กุ้งเองก็อยากลองทำมั่ง แต่ว่ากินคนเดียวสามีแค่ชิมชิ้นสองชิ้นเท่านั้นเลยคิดว่าซื้อเอาดีกว่าเนอะ **คุณ Who let the dogs out? ขอบคุณมากค่ะที่ทำลิงค์ไว้ให้ **คุณ Bayfern อย่าลืมตีตั๋วก่อนนา อิอิ.. กุ้งชอบจังเลยนะเป็ดย่างเนี่ย ในบ้านเห็นจะมีแต่กุ้งกะน้องชายที่กินนะคนอื่นเค้าไม่ชอบกัน แต่เป็นเรื่องที่ดี เราสองพี่น้องจะได้สโล่วให้เต็มที่ เหอๆๆๆ **คุณ CEECEE และแล้วกุ้งก็มีแนวร่วมมมมม เย้ๆๆๆๆๆๆ..นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆกันนะ กุ้งจะพาไปกินที่ร้านนี้เลย เค้าทำเป็ดย่างได้อร่อยมาก จริงๆนะ จากคุณ : *KT* - [ 14 ส.ค. 46 23:36:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ฮือๆๆๆๆๆๆ พี่หมูแดงหายไป ฮือๆๆๆๆๆ ...ร้องเพลงรอพี่หมูแดงละกานนนน... ...ถ้าเธอ มีหัวจายเหมือนฉานซักหน่อย...เธอคงไม่ปล่อยให้ฉานเฝ้ารอ อย่างนี๊ ..... ...น หนู... จากคุณ : *KT* - [ 15 ส.ค. 46 07:43:01 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ร้องเพลงรอแล้วเรอะ เอ้า.. ต่อซะหน่อย น. หนู ก็ น. หนู นอน นอน นอน หน่อน นอน นอน นอน นอน น๊อน.. นอน.. บังอรเอาแต่นอน เอิ๊ก.. เอิ๊ก... โทษทีจ้ะที่มาช้า ไม่ใช่อะไรหรอก เมื่อวานกลับถึงบ้านแล้วหลับเลยน่ะซิ ตื่นมาอีกที ว๊าก.. ตีห้าแล้ว หลับไปได้ไงเนี่ย น้ำก็ไม่อาบ ข้าวก็ไม่ได้กิน หลับยังกับถูกหมัดน็อคเลยแน่ะ เป็ดย่างนะจ๊ะ เครื่องปรุงเยอะหน่อย ถ้ายากนักก็หาผงปรุงเป็ดย่างโลโบ้มาแทนละกัน ง่ายกว่ากันเยอะเลย อิ.. อิ.. ๑. เป็ดเชอร์รี่น้ำหนัก ๒ กิโลกรัม ๑ ตัว ๒. กระเทียมสับ ๑ ช้อนโต๊ะ ๓. ตะไคร้สับหยาบ ๒ ช้อนโต๊ะ ๔. ใบมะกรูดหั่นหยาบ ๒ ช้อนโต๊ะ ๕. เต้าเจี้ยวอย่างดีโขลกหยาบ ๒ ช้อนโต๊ะ ๖. เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา ๗. น้ำตาลทรายแดง ๒ ช้อนโต๊ะ ๘. ซีอิ๊วดำสำหรับทาตัวเป็ด ๒ ช้อนโต๊ะ ๙. ซีอิ๊วดำสำหรับผสมเต้าเจี้ยว ๑ ช้อนโต๊ะ ๑๐. ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ ๑๑. แบะแซ ๒ ช้อนชา ๑๒. น้ำ ๔ ถ้วย ๑๓. สีผสมอาหารสีส้ม วิธีทำ ๑. ล้างทำความสะอาดเป็ด ควักเอาเครื่องในออก ล้างและเอามันที่ก้นออก ตัดปลายปีกและขาออก ๒. ผสมเต้าเจี้ยว เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด เข้าด้วยกัน ไว้สำหรับยัดก้นเป็ด ๓. ผสมซีอิ๊วดำ แบะแซ น้ำ สีผสมอาหารลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ไว้สำหรับทาตัวเป็ด ๔. ตักส่วนผสมที่ทำไว้ในข้อ ๒ ใส่ไว้ในก้นเป็ด เย็บปิดให้เรียบร้อย เป่าลมที่คอเป็ดที่เจาะไว้เพื่อให้หนังพองตึง แล้วผูกด้วยเชือกฟางไม่ให้ลมออก นำตัวเป็ดไปชุบน้ำสีที่ทำไว้ในข้อ ๓ ให้ทั่ว แขวนผึ่งลมจนแห้งดี ๕. นำเป็ดไปย่างในเตาให้สุก ใช้เวลานานประมาณ ๔๕ นาที พอสุกดี แล่เอาแต่เนื้อ จัดใส่จาน ราดน้ำจิ้ม ปล. สูตรนี้นะ เวลาที่ทำจริงๆ หมูแดงไม่ได้เป่าลมหรอก เพราะไม่มีเครื่องเป่าอ่ะ แบะแซก็หาไม่ได้เลยไม่ได้ใส่ เตาย่างไม่มีแต่เอาเข้าเตาอบไปเลย เปิดไฟแรงสุดๆ ๒๐ นาที จากนั้นลดลงเหลือไฟกลางอบจนเป็ดสุกเท่านั้นเอง น้ำราดข้าวหน้าเป็ด ๑. หอมแดงสับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ ๒. ขิงแก่สับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ ๓. ผักชี (ทั้งต้นและราก) สับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ ๔. ใบมะกรูดหั่นฝอย ๒ ช้อนโต๊ะ ๕. ตะไคร้ซอย ๒ ช้อนโต๊ะ ๖. กระเทียมสับ ๒ ช้อนโต๊ะ ๗. ขึ้นฉ่ายสับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ ๘. ผงพะโล้ หรืออบเชยป่น ๑ ช้อนชา (นำส่วนผสมทุกอย่างตามรายการข้างต้นมาบดให้ละเอียดแล้วนำไปผัดในน้ำมันจนหอม พักไว้) ๙. น้ำซุป ๒ ถ้วย ๑๐. น้ำตาลทราย ๑๑. กะทิ ๑ กระป๋อง ๑๒. ซีอิ๊วดำ ๒ ช้อนโต๊ะ ๑๓. น้ำมันงา ๑ ช้อนโต๊ะ ๑๔. อบเชย ๑ ท่อน ๑๕. เต้าเจี้ยวบดละเอียด ๑ ถ้วยตวง ๑๖. โป๊ยกั๊ก ๒ ดอก ๑๗. เกลือ ๑๘. เหล้าจีน ๑ ช้อนโต๊ะ (นำส่วนผสมทุกอย่างมาต้มเคี่ยวให้เข้ากันดีและผสมกับเครื่องปรุงในส่วนที่ ๑ เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ละลายแป้งมัน สำปะหลังใส่ไปเล็กน้อยเพื่อให้น้ำราดข้นเหนียวขึ้น (หากไม่ชอบน้ำราดเหนียวๆก็ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งมัน) เอารูปเป็ดมาโชว์ด้วย ตัวนี้เป็นเป็ดย่างโลโบ้ค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 15 ส.ค. 46 10:59:33 ]

ความคิดเห็นที่ 11 save โลด..อยากกินเป็ดจัง.. แล้วจะไปหาที่ไหนละเนีย..เอาไก่แทนได้ไหมคะหมูแดง.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 15 ส.ค. 46 13:28:01 ]

ความคิดเห็นที่ 12 โอ้โหน่าอร่อยจริงๆ แต่เครื่องเยอะจัง คุณหมูแดงคะการเป่าลมที่คอเป็ดเพื่อให้หนังกรอบ ต้องใช้เครื่องมืออะไรช่วยคะแล้วหาซื้อได้ที่ไหนบ้าง แฟนชอบทานเป็ดมากพอเปิดกระทู้นี้ก็เลยเรียกเขามาดู และเขาอยากให้ทำให้ทานในวันอาทิตย์นี้เลย เดี๋ยวคงต้องไปหาซื้อเครื่องปรุงค่ะแต่อยากทราบวิธีการเป่าคอให้หนังกรอบค่ะขอบคุณค่ะ จากคุณ : ข้าวหอมจ้ะ - [ 15 ส.ค. 46 18:20:12 ]

ความคิดเห็นที่ 13 โอ้ว เป็ดย่างน่ากินจังงงงง ตกลงกุ้งทำอะไรกิน จากคุณ : sri123 - [ 15 ส.ค. 46 21:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ...โอ้โห ต้องขอกราบขอบพระคุณงามๆเลยค่ะพี่หมูแดง กุ้งอยากทำเองทั้งตัวเหมือนกันนะ กลัวมากๆๆๆว่าจะกินไม่หมด ถ้าเก็บใส่ตู้เย็นไว้เอามาอุ่นใหม่กลัวว่าจะไม่อร่อย...แต่ว่ามันห้ามใจไม่ได้ซะแล้ว ต้องลองมั่ง แต่ว่าช่วงนี้ก็ยังอยากกินอยู่คงต้องไปซื้อเค้ากินก่อน เพราะเป็นแบบบัฟเฟ่ ซื้อกลับบ้านก็ได้ ...น้ำจิ้มเป็ดย่างล่ะคะพี่ รอน้ำจิ้มด้วยค่ะ... ...พี่หมูแดงคะ ของโลโบ้นี่รสชาดดีไม๊คะ กุ้งคงต้องซื้อโบโบ้น่ะค่ะ (ง่ายดี อิอิ) ..คุณศรีคะ กุ้งยังไม่ได้ทำเลยค่ะ เมื่อวานก็ฟาดน้ำพริกกะปิ ชะอมทอด ไปค่ะ อร่อยเหลือ จริงๆนะ จากคุณ : *KT* - [ 16 ส.ค. 46 00:04:02 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อ้าว.. ไหงลืมน้ำจิ้มเป็ดย่างไปได้หว่า.. ขอโต๊ดดดดดดดดด นะคะ.. อันนี้เลย ง่ายๆ น้ำจิ้มเป็ดย่าง ๑. ซีอิ๊วดำหวาน ๑/๔ ถ้วยตวง ๒. ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ ๓. น้ำส้มสายชู ๑ ช้อนโต๊ะ ๔. น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ ๕. เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา ๖. พริกชี้ฟ้าหั่น วิธีทำ... ผสมทุกอย่างเข้ากัน ย๊าก.. ยากเนอะ.. ตุ๋มคะ.. หมูแดงเคยใช้ไก่เหมือนกันนะ แต่ไก่มันสุกง๊าย.. ง่าย ไม่เหมือนเป็ด ต้องระวังเรื่องเวลาให้ดีนะ ระวังไหม้เพราะใช้เวลาน้อยค่ะ เป็ดจะนานกว่าเพราะน้ำมันที่หนังเยอะ เวลาอบแล้วนะคะ น้ำมันมันจะไหลลงมากองอยู่ที่ถาดเป็นลิตรเลยมั๊ง ต้องเอาเป็ดวางบนตะแกรงนะ อย่าลืม อ้อ.. สงสัยอ่ะ ที่ชิบะไม่มีเป็ดขายเหรอ คุณข้าวหอม.. สารภาพตรงๆเลยนะว่าหมูแดงไม่เคยเป่าคอเป็ดก่อนย่างซักที อย่างที่บอกคือไม่มีเครื่องเป่า แต่เคยเห็นเชฟเคน (เชฟคนจีนคนดังของที่นี่ค่ะ) เขาสาธิตนะคะเขาจะมีเครื่องเป่า ลักษณะเหมือนเครื่องสูบลมยางรถจักรยานน่ะค่ะแต่ขนาดเล็กกว่ามาก เขาเอาเจ้าสายนั่นใส่ไปในตัวเป็ดแล้วก็ปั๊มลมค่ะ มันก็จะพองขึ้นๆ เขาบอกว่าถ้าจะทำเป็ดย่างต้องสูบลมค่ะ ไม่งั้นหนังมันไม่กรอบ ตัวข้างบนนี่ไม่ได้สูบลมค่ะ เพราะขี้เกียจใช้ปากเป่า มันเหนื่อย แล้วก็ไม่รู้ว่ามันจะพองให้หรือเปล่า อิ.. อิ.. อันที่จริงเหมือนคุ้นๆว่าเคยมีรูปในหนังสือนะ เดี๋ยวไปหาก่อน ถ้าเจอจะเอามาให้ดูค่ะ กุ้งจ๊ะ พี่จะบอกให้นะว่าเป็ดเนี่ยอบทั้งตัวไปเลย ตัวใหญ่ๆก็ไม่เป็นไรนะ พอสุกแล้วนะ เอามาหั่นกินเป็นเป็ดย่างกับน้ำจิ้ม หรือทำข้าวหน้าเป็ด ส่วนที่เหลือเลาะแต่เนื้อเอาไว้แล้วเอามาทำอาหารทีหลังนะ เอามาแกงเผ็ดเป็ดย่างก็ได้ หรือเอามาผัดเต้าซี่ ผัดหอมใหญ่ ใส่พริกหวานน่ะค่ะ อร่อยมาก ขอบอก ไม่ต้องกลัวกินไม่หมด แช่แข็งไว้ได้เลยนะ เป็ดย่างโลโบ้ก็ใช้ได้นะ จะว่าไปมันไม่ได้มีรสชาติอร่อยที่เป็ดจริงๆหรอก เพราะมันทาแต่ที่หนังด้านนอกอ่ะ แต่มันช่วยเรื่องสีกับกลิ่นนะ ตอนทำหมูแดงใส่น้ำตาลทายแดงเพิ่มไปอีกช้อนนึง อยากให้มันออกมาสีสวยๆแล้วมีรสนิดๆอ่ะ ความอร่อยมันอยู่ที่ความนุ่มของเนื้อเป็ดกับน้ำจิ้มนะ ว่ามั๊ย ตอนนั้นอบเพื่อจะทำข้าวหน้าเป็ดกินนะ โอ๊ย.. กินหมดตัวเลยภายใน ๓ วัน กินแต่ข้าวหน้าเป็ด ไม่ทันเหลือเอาไปแช่แข็งหรอกเพราะติดใจน้ำราด ทำครั้งแรกไงแล้วมันอร่อย เลยกินซะหายอยากเลย นี่ผ่านมาเกือบปีแล้วยังไม่ได้อบเป็ดกินอีกเลยอ่ะ อาทิตย์นี้เอาซะหน่อยดีกว่า อิ.. อิ.. แก้ไขเมื่อ 16 ส.ค. 46 05:35:09 จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 16 ส.ค. 46 05:29:38 ]

ความคิดเห็นที่ 16 โอ้หิวเป็ดย่างมากๆค่ะ แต่ทำเองคงไม่ไหว ปล.เป็ดเชอร์รี่ นี่มันต่างกับเป็ดแอปเปิ้ลยังคะ อิอิอิ ไม่ได้ป่วนนะคะพี่ ถามจริงๆ เป็ดเชอร์รี่มันเป็นยังไงเหรอคะ จากคุณ : ...kiki... - [ 16 ส.ค. 46 05:32:57 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น้องขิม.. พี่บอกตรงๆว่าไม่รู้จ้ะ จริงๆนะ คือได้ยินเขาเรียกเป็ดเชอรี่ก็เรียกตามเขา ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมชื่อนี้ คิดว่ามันเป็นชื่ออย่างเดียว ไม่ได้มีความหมายอย่างอื่นนะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 16 ส.ค. 46 09:39:57 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณมากค่ะหมูแดง ขอบคุณเจ้าของกระทู้ที่ตั้งกระทู้ด้วยค่ะ จากคุณ : Bayfern - [ 16 ส.ค. 46 10:07:48 ]

ความคิดเห็นที่ 19 พี่หมูแดงงงง มาครบเครื่องเลย ขอบคุณค่ะ กุ้ง แล้วก็คิดเมนูมาบ่อย ๆ นะจะได้ตาม save :-) จากคุณ : sri123 - [ 16 ส.ค. 46 20:35:26 ]

ความคิดเห็นที่ 20 โอววว....ขอบคุณสวรรค์ที่สรรค์พี่หมูแดงมาให้ ขอบคุณ ขอบคุณ.....ขอบคุณอย่างสูงค่ะพี่หมูแดง ไม่รู้จะพูดยังไงได้แต่คำว่าขอบคุณ และ  ขอมอบ  ให้พี่หมูแดงไว้เวลาพี่หมูแดงกลับมาจากทำงานเหนื่อยๆ...เมื่อวานเลิกเล่นเน็ทเร็วแต่วันเลย เพราะมีธุระไปข้างนอกกับสามี เข้ามาอีกทีก็นี่เลยค่ะป่านนี้ บ่ายโมงครึ่งแล้ว ขอบคุณเหลือเกินค่ะพี่หมูแดง ...คุณศรีคะ งานนี้  กุ้งจะได้กินเป็ดย่างสมใจนึกบางลำภูแล้วค่ะ.....เดี๋ยวได้เป็ดมาแล้วจะเอามาให้ดูค่ะ แต่ตอนนี้ยังไม่ได้แก้ปัญหาเรื่องโหลดรูปจากกล้องเข้าเครื่องซักที...เมื่อศุกร์ที่แล้ววันเกิดสามี กุ้งตั้งใจจะกินเป็ดย่างมาก ก็ในเมื่อวันเกิดสามีก็ควรจะตามใจปากภรรยา (เมื่อปีที่แล้วทำอาหารกินกันพร้อมเค้ก แต่ปีนี้เป็ดมาแรง เลยเห็นเป็ดดีกว่าสามี อิอิ พากันไปกินข้างนอก) สรุป เป็ดหมดค่ะ...อดเลยยยย ฮือออออๆๆๆ ...คุณตุ๋มคะ เมื่อวานกุ้งก็นึกอยู่เหมือนกันนะว่า เอ๊ะ เอาไก่แทนได้ไม๊ (อันนี้คิดเผลอสามี เพราะเค้าชอบกินไก่มาก นี่ถ้าเป็นสมภารจะกินไก่วัดไม๊นะ เหอๆๆ)...แต่ยังไงซะเป็ดต้องมาก่อนนนนน ...น้องขิม...เดี๋ยวเป็ดมาอย่าลืมแวะมากินกะพี่นะ พี่แบ่งให้ครึ่งตัวเลย นะ นะ ...คุณข้าวหอม นี่ถ้ากุ้งทำสงสัยก็คงไม่ได้เป่าลมเหมือนกัน นี่ถ้ากุ้งเป่าเองก็คงหมดลมไปด้วยแหง๋ แต่ฟังดูแล้วเรื่องเป่าลมนี่น่าจะช่วยได้เยอะเน๊าะเป็นเทคนิคพิเศษ สงสัยว่าหนังด้านในของเป็ดคงจะแห้งน่ะ เลยทำให้กรอบได้ (กุ้งสงสัยอีกอย่างนึกว่า ถ้าเราเอาไดร์เป่าผมมาเป่านี่จะช่วยได้มั๊ยนะ) ...คุณ Bayfern  แล้วลองทำดูนะคะ ทำเสร็จแล้วถ้าต้องการคนชิม ก็บอกได้ค่ะ กุ้งยินดีปรีดาเสมอออออออ แก้ไขเมื่อ 17 ส.ค. 46 00:39:48 จากคุณ : *KT* - [ 17 ส.ค. 46 00:36:12 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เนี่ย.. เมื่อวานตั้งใจดิบดีเลยว่าจะไปซื้อเป็ด ไปร้านแรกไม่มี เอ้า.. ลากลุงเด๋อขับรถไปอีกร้านนึง ไม่มีอีก.. วนไปอีกร้านนึง ก็ไม่มีเหมือนกัน ลองร้านที่ ๔ ซิ ชั้นว่างเปล่า เนี่ยหาจนหมดทั้งเมือง ๔ ซุปเปอร์แล้วก็ยังไม่ได้ เลยอดกินเลย กะว่าจะทำแกงเผ็ดเป็ดย่างกินซะหน่อย ไม่ได้กินตั้งนานแล้วแน่ะ กินแห้วไปก่อนงานนี้ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 ส.ค. 46 13:33:28 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อ้าว ตกลงกินแห้วไปแล้วหรือคะ :-) จากคุณ : sri123 - [ 17 ส.ค. 46 21:41:03 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ติดไว้อาทิตย์หน้า ต้องกินให้ได้ อยากกินมาก.. อยากกินข้าวหน้าเป็ดด้วย เดี๋ยวนี้แถวนี้มีผักบุ้งจีนขายด้วย เอามาผัดน้ำมันแนมข้าวหน้าเป็ด อร่อยดี แกงเผ็ดเป็ดย่างไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว อยากกินมากกกกกกกกกกกก จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 18 ส.ค. 46 04:17:41 ]

ความคิดเห็นที่ 24 คุณหมูแด๊งหมูแดงสูตรคุณอร่อยมากกกกแต่ตอนอบมันไหม้ไปหน่อย แบบว่าแกงเผ็ดเป็ดย่างก็อยากทำเป็นเหมือนกัน อยากส่งเป็ดจากเยอรมันไปให้คุณหมูแดงจังเพราะวันที่ไปซื้อยังมีอีกเยอะเลย ทุกตัวหุ่นเซ็กซี่มากแต่พออบเส็จทำไมผอมลงได้ก็ไม่รู้ คุณกุ้งจะลองใช้ไดร์เป่าผมดูเหรอ เอได้ป่าวต้องรออาจารย์หมูแดงมาตอบแล้วล่ะ ถ้าได้ก็ดีนะจะได้กินหนังเป็ดกรอบกร๊อบเลย ถ้าให้ใช้ปากเป่าเองก็คงหมดลมเหมือนกันค่ะ555 จากคุณ : ข้าวหอม (ข้าวหอมจ้ะ) - [ 18 ส.ค. 46 13:56:20 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณข้าวหอม ส่งมาทางนี้บ้างงงงงงงงงงงงงง...มีรูปมาให้ชมเรียกน้ำลายไม๊ค่ะ...นี่เย็นนี้กุ้งจะไปกินเป็ดละ ใจอยากซื้อกลับมาบ้านจังเลยจะได้ทำน้ำจิ้มสูตรพี่หมูแดง แหม๊สามีดันบอกว่า เออ จะได้กินไก่ทอดด้วยคน นั่นว่าไปนั่น ที่นี้จะซื้อกลับมาบ้านยังไงล่ะเนี่ย ถ้ากินอิ่มจากที่นั่นแล้ว...เห็นทีต้องไปซื้อเป็ดมาทำตามสูตรพี่หมูแดงเลยดีกว่า แล้วก็เก็บไว้อย่างที่พี่หมูแดงบอก น้ำลายหกมากเลยตอนนี้อยากกินจะแย่ จากคุณ : *KT* - [ 19 ส.ค. 46 01:05:13 ]

ความคิดเห็นที่ 26 5555คุณกุ้งไหงคุณสามีมองเป็นไก่ทอดไปได้ล่ะนั่น ไม่มีรูปเลยค่ะพอทำเสร็จก็รีบลงมือชิมเลยค่ะลืมเรื่องถ่ายรูปเก็บเอาไว้อย่างสนิทเลย แต่ของคุณหมูแดงออกมาสวยหนังไม่ขาด พอทำเองทำไมหนังขาดก็ไม่รู้เนี่ย อยากส่งน้องเป็ดไปให้เหมือนกันแหละ555 คุณกุ้งซื้อมาลองทำดูนะสูตรคุณหมูแดงอร่อยจริงๆขนาดหาเครื่องปรุงได้ไม่ครบนะ ตอนแรกที่เห็นรูปที่คุณหมูแดงโพสก็มีอาการเดียวกับคุณกุ้งเลยนำลายหกน่ะ จากคุณ : ข้าวหอมจ้ะ (ข้าวหอมจ้ะ) - [ 19 ส.ค. 46 11:39:33 ]