ขนมปังสังขยาจ้า

    วันนี้เกิดอยากทานขนมปังสังขยา เลยทําซะหน่อย จะได้หายอยาก อย่าพึ่งตกใจสังขยาประเทศไหนสีชมพูหยั่งง้านนน ดูสูตรก่อนนะคะ

    ส่วนผสม
    ไข่ 2 ฟอง
    นมสด 1 ถ้วย
    หัวกะทิ 1 ถ้วย
    น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
    แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
    vanila extract
    food color(สีอะไรก็ได้ ตามชอบ)

    - เอาไข่มาตีพอแตกผสมกับน้ำตาลทราย(ถ้ากลัวหวานลดน้ำตาลก็ได้ค่ะ) แล้วใส่นมสดที่ละลายกับแป้งข้าวโพดแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่หัวกะทิ
    - เอาไปตั้งไฟอ่อน ค่อยๆกวนไปในทางเดียวกัน คนไปเรื่อยๆจนเนียนข้น
    - พอเหนียวได้ที่แล้วใส่วนิลาไปนิดนึงพอหอม แล้วก็ใส่สีค่ะ(สังขยาไกลบ้านนะคะ ไม่มีน้ำใบเตยค่ะ ใช้สีผสมอาหารแทน แหะแหะ) มีสีอะไรในบ้านก็ใส่ไปหนึ่งหยดค่ะ พอให้มีสีสรรสวยงาม

    ก่อนจะทานก็ราด evaporated milk หน่อยนึงค่ะ เท่านี้แหละค่ะ ง่ายๆค่ะ ในรูปนี่อาจจะดูสีชมพูแป้ดไปหน่อย พอดีใส่สีพลาดนะค่ะ กะใส่สีแดงหนึ่งหยด แต่หลุดมือร่วงลงไปสามหยด กรี๊ดดด ชมพูเชียว ทนๆเอาหน่อยนะคะ smile

     
     

    จากคุณ : มิมิมิมิมิ - [ 4 ก.ย. 46 10:10:27 ]