...คืองี้ ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ก็ให้มันไหนไปซะเลย...ตะกี๊กุ้งทำมาม่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า กิน แต่มันดันอร่อยแปลกดี ไม่รู้มีใครเคยทำหรือเปล่า กุ้งว่ามันก็ดีนะ ลองทำดูละกันถ้าเห็นส่วนประกอบแล้วเกิดชอบ
...ยำมาม่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า...
1. มาม่า 1 ซอง (เป็นของราเมนก็จะดีมากเพราะเส้นเค้ากุ้งว่าอร่อย)
2. กะทิ 4-5 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ชอบ
3. น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา (กุ้งใช้ของพี่สิงห์)
4. ถั่วฝักยาว หรือ ถั่วแขก ก็ได้ ตามชอบ
5. มะเขือเทศไว้แต่งจาน, ก้านเซเลอรี่หั่นๆๆ
6. กุ้ง, หมูสับ, ลูกชิ้นปลา ใครจะใส่อะไรก็ใส่ตามใจชอบ กุ้งค้นในตู้เย็นแล้วพอเหลืออยู่อย่างละนิดหน่อยเลยเอามาใส่หมดเลย
7. ถั่วลิสงคั่ว หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้ (แต่ก็ไม่จำเป็น)
8. มะนาว. น้ำปลาหรือเกลือ , น้ำตาล
9. พริกป่น (ในกรณีที่ชอบเผ็ด)
10. ความตั้งใจ
...วิธีการทำแบบรวกๆ... (ก็เพราะมันต้องรวก)
1. รวก มาม่า, กุ้ง, หมูสับ, ลูกชิ้น, ถั่วฝักยาว รวกเสร็จก็เอามารวมกันในหม้อหรือในชามรอไว้
...วิธีการทำแบบตั้งใจ
1. ตั้งกะทิพอเดือดก็เอาน้ำพริกเผาใ่ส่ไป เติมน้ำปลาหรือเกลือลงไป เสร็จแล้วก็เอาลง (กุ้งใส่พริกป่นเพิ่มลงไปด้วยนะเพราะน้ำพริกเผาไม่เผ็ด หรือจะใส่ทีหลังก็ได้) ....กะทิควรตั้งไฟปานกลาง ถ้าไฟแรงกะทิจะแห้งหมดกันพอดีเพราะว่าใช้กะทิน้อยเดียวเอง
2. เอาน้ำพริกเผากะทิราดลงไปในชามที่มีพวกมา่ม่าแล้วก็คนๆๆๆๆ ใส่ก้านเซเลอรี่ลงไป เติม มะนาว น้ำตาล ตามใจชอบ แล้วชิมรสดู
...ถ้ากลัวจะเลี่ยนก็ไม่ต้องใส่ถั่วลิสง แต่จะว่าไปแล้วถั่วฝักยาวต้ม, มะเขือเทศ และ ก้านเซเลอรี่ก็ช่วยให้ไม่เลี่ยนนะ
...เสร็จแล้ว อร่อยจริงๆ ขออภัยด้วยนะกุ้งไม่สามารถโหลดรูปได้ ไม่งั้นจะลงให้ดูแล้ว ลองทำกินดูนะ แล้วบอกมั่งว่าเป็นไง อาจจะดูยุ่งยากนิดหน่อย ทีแรกกุ้งก็ว่ามันยุ่งยาก แต่ก็ทำกินแล้วก็อร่อยดี
...หมายเหตุ : ของกุ้งไม่ได้ใส่น้ำตาลเพราะน้ำพริกเผาพี่สิงห์แกออกหวานอยู่แล้ว และใส่เกลือแทนน้ำปลา ไอ้ที่บอกไว้ข้างบนก็เผื่อว่าใครชอบแบบไหนก็จะได้ใส่แบบนั้น
จากคุณ :
*KT* 
- [
5 ก.ย. 46 08:41:53
]
***\\\ อีกซักทู้ละกันคืนนี้ มีแต่เรื่อง ไม่มีรูป ///***
