ความคิดเห็นที่ 1 อยากทานมานานแล้ว เพิ่งจะได้มีโอกาสมั่วๆ อาทิตย์นี้เอง.. ครองแครงกะทิ.. ส่วนผสม 1.แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม 2.แป้งท้าวยายม่อม 25 กรัม (วันนี้ใช้แปเงมันแทนคะ 20 กรัม) 3.กะทิ 4.น้ำตาลทราย 5.เกลือ 6.งาขาว คั่ว.. วิธีทำ 1.ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน..ใส่น้ำกะทิลงไป ค่อยๆ ใส่.. อย่าให้เหลวเกินไป.ใช้พายยางผสมจนเข้ากันดี..เปลี่ยนเป็นใช้มือ.. การสัมผัสจะทราบว่า ความนุ่มพอเหมาะสำหรับการปั้นหรือไม่.. ถ้าเหลวไปเติมแป้ง ถ้าเข็งเกินไปเติมกะทิ..ประมาณนี้นะคะ.. (ไม่ได้ตั้งไฟนะคะ ผสมในกะละมัง) แก้ไขเมื่อ 16 ม.ค. 47 13:13:37 จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:15:38 ]

ความคิดเห็นที่ 2 2. ใช้ไม้ครองแครง ทำให้เป็นตัวครองแครง..ถ้าไม่มีไม้..ให้ใช้หวีห่างๆ.. ล้างให้สะอาด หรือส้อม พอจะแก้ขัดได้..หรือใช้ขวดกลิ้งเป็นแผ่นเล็กๆ ก็ได้มั้ง.. ใช้แป้งมันเป็นแป้งนวลเวลาทำ จะได้ไม่ติด..ได้มาแค่นี้เองละคะ 2-3 ถ้วย.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:18:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 3.เปิดแก๊ส ตั้งหม้อ ใส่กะทิ เติมน้ำตาล เกลือ..ชิมรสตามใจชอบ.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:19:31 ]

ความคิดเห็นที่ 4 4.ตั้งหม้ออีกใบหนึ่ง..ต้มน้ำ ลวกตัวครองแครง บางสูตรก็นึ่งเอา.. ตามสะดวกแล้วกันนะคะ..เพื่อความรวดเร็ว.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:20:54 ]

ความคิดเห็นที่ 5 5.สุกแล้วตักใส่หม้อกะทิ..เปิดไฟอีกครั้งแค่พอเดือด..ตักใส่ถ้วย..โรยงาขาว..เรียบร้อย.. ถ้าใครชอบแบบน้ำกะทิน้อยๆ..ตักตัวครองแครง ใส่ถ้วย ใส่มะพร้าวอ่อนขูด.. โรยงาขาวดำ น้ำตาล..เคยเห็นไหมคะ ที่เค้าขาย ห่อใบตอง ตัวสีชมพู ขาว เขียว ราดด้วยน้ำ กะทิข้นๆๆๆ..ฮือๆๆๆ แต่ไม่มีมะพร้าว..วันนั้น พอเย็นแล้วก็ทำแบบที่ว่าด้วย โดยปราศจากมะพร้าว..น้ำตาลทรายเป็นเม็ดๆ ไม่ละลายก็อร่อยอีกแบบ.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:25:57 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ข้ามไปภาพหนึ่ง ละ อยู่นี่นะคะ. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:27:46 ]

ความคิดเห็นที่ 7 บางอย่างที่ทานก็ทานคะ น้าปูขาเก แม่บางอย่างก็ไม่แตะเหมือนกัน.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:28:13 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ข้าวเหนียวแดง ส่วนผสม 1.ข้าวเหนียว 2 ถ้วย 2.น้ำตาลทราย 80 กรัม 3.น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม 4.กะทิ 5.เกลือ 6.น้ำ นิดหน่อย.. หมายเหตุ น้ำทรายทรายและ น้ำตาลมะพร้าว เปลี่ยนแปลงได้ตามใจชอบ.. เพราะบางสูตร ใช้แต่น้ำตาลทราย บางสูตรน้ำตาลปี๊บ มะพร้าว..วันนี้ก็ตามใจฉานเหมือนกัน.. เอาทั้งสองอย่างเลย อิอิ.. วิธีทำ 1.แช่ข้าวเหนียวไว้ ซัก 5-6 ชม.ไม่ต้องค้างคืนก้อได้คะ..ปกติจะนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ.. ตามสูตรคุณหมูแดง..แต่วันนี้อยากให้แข็งนิดหนึ่ง เลยลงทุนนึ่งด้วยแก๊ส.. สุกแล้ว ปล่อยไว้ให้เย็น คุ้ยๆ ข้างล่างขึ้นมาบ้าง(ข้างล่างโดนไอ จะแฉะกว่า) 1. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:35:48 ]

ความคิดเห็นที่ 9 2.เคี่ยวน้ำตาลทราย ทำแบบซอสคาราเมลเลยนะคะ..เปิดแก๊ส ใส่น้ำตาลทาย.. ใส่น้ำลงไปซัก 50 ซีซีคอยระวังไฟอย่างแรงจัด จนเริ่มเหลือง.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:43:24 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สวัสดีคะพี่ความฝัน (ขออนุญาตเรียก พี่นะคะ) ขอโทษที่เข้ามาแทรกนะคะแต่อยากเข้ามาชมก่อนเข้านอนคะ น่าหม่ำจังคะ ของโปรดเลยคะ แต่คงไม่ขยันทำแน่ๆ น่าจะกินผ่านเครื่องได้นะคะนี่ สงสัยนิดหน่อยนะคะ ที่พี่บอกว่าใส่กะทิน้อยๆ (เคยซื้อกินเมื่อตอนเด็กๆ นะคะ ยังใส่กระทงใบตองอยู่เลย) แบบนี้เค้ายังเรียกเป็นครองแครงไหมคะ หรือมีชื่อเรียกเป็นอย่างอื่นคะ ใช่ชื่อขนม เรไร หรือเปล่าคะ จากคุณ : in vivo - [ 16 ม.ค. 47 12:49:31 A:156.111.160.9 X: ]

ความคิดเห็นที่ 11 3.พอเริ่มจะไหม้ แต่อย่าให้ไหม้น่า..สีน้ำตาลเข้มเลย..รีบใส่น้ำลงไป.. ที่ใส่น้ำ เพราะใช้กะทิกระป๋องซึ่งมันข้นอยู่แล้ว ใครมีกะทิสดเตรียมไว้ให้พร้อม แล้วใส่ลงไป คิดดูซิ จะไหม้อยู่แล้ว ยังมีแกใจถ่ายรูป เหอๆๆๆๆ.. 4.เติมน้ำตาลปี๊บ หือน้ำตาลมะพร้าวลงไป คนให้แห้ง..ใส่ข้าวเหนียวลงไป.. คนต่อ จนแห้ง ขึ้นเงามันสวยงาม..ยืนยันว่าข้าวเหนียวแดงนะจ๊ะ ไม่ใช่ข้าวเหนียวดำ.. แสงไม่พอต่างหาก (โทษแสงอีกแล้ว งานนี้ คริคริ) จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 12:51:57 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เห็นท่านางแบบยกถ้วยครองแครงซดแล้ว ต้องทำการบ้านมาส่งแล้วละ เพราะโปรดครองแครงมากๆเลย ไม่เคยทำเองเลยซักที ทำขนมไม่เป็นอ่ะ งานนี้ต้องลอง จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 16 ม.ค. 47 12:52:58 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณ in vivo สวัสดีคะ ใช่แล้วคะ คล้ายๆ กัน เดี๋ยวเอาสูตรขนมเรไรมาให้ข้างล่างนะคะ ----------------------------------------------------- เอาใส่ถาดกดให้เรียบ พอเย็นตัดเป็น ชิ้นๆ โรยงา.. หรือจะใส่กระทง แล้วโรยงาก็ได้คะ.. วันนี้ผิดหวังอย่างแรง อิอิ..ปกติจะชอบข้าวเหนียวแดงแบบนิ่มๆๆ..ดันทำออกมา เหมือนที่เค้าขายเลย เพราะแข็ง ตอนเด็กๆ ดูด หวานๆ หมด แล้วคายข้าวเหนียวทิ้ง 5555.. ใครชอบแข็งก็ตามนี้เลยนะคะ ใส่ข้าวเหนียวตอนที่น้ำตาลข้นๆ เนี่ย.. มันจะรัดข้าวเหนียว ให้แข็งกว่าเดิม..ถ้าใครชอบนิ่ม ก่อนใส่น้ำตาลมะพร้าว.. ใส่กะทิ แล้วใส่ข้าวเหนียวลงไปกวนก่อน..เติมน้ำตาลมะพร้าวทีหลัง เดี๋ยวว่างๆ ทำใหม่ วันนี้สงสัยต้องเททิ้งหมด..(แก่แล้วไม่มีฟัน เอิ๊ก)..แต่รสชาติ น้ำตาลอร่อยคะ.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 13:01:47 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มูแดงนี่นะคะ ทำขนมไม่เป็น ใครละจ๊ะ ตอนเด็กๆ ยืนกวนตะโก้ ก้นโด่ง อิอิ.. ------------------------------------------------------ บอกแล้วว่าไม่ดำ ไม่ดำ เห็นไหม..แดงและมันเงาเชียว.. ไม่ค่อยอยากให้ลูกทานกลัวท้องผูก แต่เค้าอยากลอง เลยปล่อย.. กำลังอารมณ์ไม่ดีคะ..อยากจะมานั่งตักแม่ แต่แม่บอกรอแป๊บนะ เลยงอน..พอจะมองเห็นคราบน้ำตาลติดปาก ฮี่ๆๆๆ.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 13:05:23 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พี่ดรีมก็บ่น แข็ง..แต่ก็ทานไป อันครึ่ง..เสียดายจัง ฮือๆๆๆ.. สูตรขนมเรไร ที่คุณ in vivo ถามถึง..ต้องไปข้างนอกแล้วละคะ.. วันนี้ยังไม่มีกับข้าวเลย กินไรดีเนี่ย..นึกม่ายยออก.. -------------------------------------------------------- http://www.utcc.ac.th/faculties/comarts/link/Kanomthai/koa-18.html ขนมรังไร (เรไร)ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้าอย่างดี 1 ถ้วย แป้งมันหรือแป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำลอยน้ำดอกไม้ 1 ถ้วย สีผสมอาหาร น้ำตาลโรยหน้า น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย งาขาว 1/4 ถ้วย กะทิหยอดหน้า หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วย (มะพร้าว 200 กรัม ใส่น้ำ 1/2 ถ้วย) เกลือ 1/2 ถ้วย มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย วิธีทำ แป้ง 1.ผสมแป้งข้างเจ้า แป้งมัน น้ำ เข้าด้วยกัน ใส่สี 2.ยกขึ้นตั้งไฟกวน พอแป้งเริ่มข้นหรี่ไฟลง กวนต่อไปจนแป้งล่อนกับกะทะ 3.นำขึ้นมานวดจนแป้งไม่ติดมือ โดยใช้แป้งมันแตะบางๆ ขณะที่นวด 4.แบ่งแป้งเป็นก้อนกลม ก้อนละ 25 กรัม 5.วางแป้งที่ปั้นบนพิมพ์ค่อยๆ กดจนหมดก้อนแป้งขณะที่กดใช้ส้อมคอยตะล่อมให้เป็นวงกลม 6.ปูผ้าขาวบางในลังถึง ใช้ส้อมหรือปลายมีดค่อยๆ แซะแป้งออกจากพิมพ์วางพิมพ์ลงในลังถึง 7.นึ่งแป้ง 1 นาที ยกลงจัดใส่จาน โรยด้วยกะทิน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโรยหน้า 1.คั่วงาขาวด้วยไฟอ่อนจนเหลืองหอม ใส่ครกบุบพอแตก 2.ผสมกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน กะทิ คั้นกะทิข้นๆ โดยใส่น้ำแต่น้อย ใส่เกลือ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนคนจนกระทั่งกะทิข้น ยกลง ควรใช้หัวกะทิข้นจริงๆ มะพร้าวโรยหน้า 1.ขูดมะพร้าวทึนทึกเป็นเส้นขาวๆ โดยใช้ที่ขูด 2.นำไปใส่ลังถึงที่ปูด้วยผ้าขาวบาง นึ่งประมาณ 5 นาที ยกลง ลักษณะที่ดี 1.เส้นขนมกลมเล็กสวย 2.แป้งนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ไม่เละ 3.สีอ่อนสวย 4.มีกลิ่นหอม โดยอาจจะอบด้วยเทียนอบ เคล็ดที่ไม่ลับ 1.การกวนแป้งต้องกวนให้สุกได้ที่ มิฉะนั้นเวลานวดแป้งจะติดมือ 2.ถ้าไม่ลงไฟลงจะทำให้ขนมไหม้ก่อนสุก จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 13:09:43 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เมื่อเช้าตื่นขึ้นมา กรี๊ดดดดด เลยคะ กะทู้ที่ความฝันกับน้องฟัดจ์ พาไปเที่ยว..ซึ่งโพสอยู่ ห้องอาหารการกิน จตุจักร ขึ้นเป็นกะทู้แนะนำ..ในวันนี้..งั้นทานขนมเสร็จแล้ว..พาไปเที่ยวด้วยกันเลย.. ตามมาเลยนะคะ..รับรองสนุกไม่เสียกะตังส์ ฮี่ๆๆๆ..ขออนุญาตเอาลิงค์ มาทู้นี้แล้วกัน ไม่อยากตั้งกะทู้ใหม่ เปลืองเนื้อที่..(เมื่อวานเพิ่งจะโพสตอนที่ 2 อยู่ห้องโน้นทั้งวันเลย โดนจับได้และคราวนี้5555) ++**++--ควงแขนครูความฝันไปแอ่วนากาโน่ ตอนที่ 1**--++--*++ http://www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J2622680/J2622680.html ~*~*~เกี่ยวก้อยน้องฟัดจ์..ไปแอ่วนะกะโน่ ตอนที่ 2..~*~*~ http://www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J2625547/J2625547.html คำเตือน เตรียมตัวเตรียมใจให้พร้อม ระวังขากรรไกรของท่านด้วย.. อาจจะค้างโดยไม่รู้ตัว ฮ่าๆๆๆๆ.. แก้ไขเมื่อ 16 ม.ค. 47 13:33:43 จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 16 ม.ค. 47 13:31:26 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ว๊าย.. ยังจำได้อีกเหรอ แหม.. ทำขนมไม่เป็นจริงๆนะ แค่ช่วยคุณยายนิดๆหน่อยๆ จำสูตรไม่ได้หรอก ถ้าจะให้ทำจริงๆน่ะนะ แต่จำพวกเคล็ด พวกวิธีได้เพราะเห็นบ่อยๆไง จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 16 ม.ค. 47 13:39:14 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ข้าวเหนียวแดง ของโปรดแนนนี่เลยค่ะ แต่ชอบแบบนิ่ม ๆ แล้วแบบสีเขียว เค้าเรียกข้าวเหนียวแก้ว ใช่ไหมค่ะ อร่อยเหมือนกัน จากคุณ : แนนนี่ (madam_ozzy) - [ 16 ม.ค. 47 14:09:04 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ ความฝัน..และ..สุดที่รัก* เก่งจังค่ะ เรื่องขนมหวานนี่ขอยกมือ (ยอมแพ้) ค่ะ ไม่เคยทำเลย จากคุณ : @KiSsy - [ 16 ม.ค. 47 14:34:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เป็นคนชอบทานขนม เห็นครองแครง แล้ว อยากทำเลยค่ะ (จะได้ลองที่กลิ้งครองแครงที่ซื้อมาจากเมืองไทยด้วย) เห็นน้องยกถ้วยทานแล้วชื่นใจแทนเลยค่ะ ข้าวเหนียวแดง รูป ล่างถ่ายออกมาสวยจังค่ะ เงาดีจัง แต่เอื้อยชอบเหมือนพี่แนนนี่ ค่ะ ชอบข้าวเหนียวแก้วสีเขียวมากกว่า เพราะมันจะนิ่มๆ ค่ะ (ของโปรดตอนเด็กๆเลย ) จากคุณ : *พิณ* - [ 16 ม.ค. 47 14:43:51 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มาเซฟสูตรไว้ก่อน และอยากถามว่า แป้งเกี๊ยวซ่า เรียกเป็นภาษาญี่ปุ่นว่าอะไรเหรอคะคุณ ความฝันฯ มีเพื่อนคนเยอรมันอยากให้ทำให้กิน แต่สั่งของไปได้ครบเกือบทุกอย่างตามสูตรที่คุณความฝันฯให้มายกเว้นแป้งห่อเกี๊ยวซ่า และจะใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะถ้าหาไม่ได้ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ข้าวหอมจ้ะ - [ 16 ม.ค. 47 15:37:11 ]

ความคิดเห็นที่ 22 กระทู้นี้ ชอบหมดเลย โดยเฉพาะ ขนมเรไรเนี่ยไม่ได้ทานมา สิบกว่าปีเลย ข้าวเหนียวดำแบบนี้นี่เอง เมื่อวานที่คุยกับคุณตุ๋ม พี่หมายความถึงข้าวเหนียวแดงที่มันนึ่งแล้วไม่ค่อยติดกัน ไม่ใช่ข้าวเหนียวอันนี้คะ ถึงบางอ้อเลย อยากไปอยู่บ้านข้างๆบ้างจัง จะขอเป็ยแขกตามดอยอิอิ จากคุณ : จิงโจ้ (จิงโจ้/ออสซี่) - [ 16 ม.ค. 47 15:45:18 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จับพี่ตุ๋มตีก้นดีไหมเนี๊ยะ ฐานทำให้น้องเดียร์น้ำตาหยดแหมะ พี่ตุ๋ม พอดีซีมีกะทิอยู่ซองหนึ่ง ยังคิดๆอยู่ว่าจะทำไรดี เห็นข้าวเหนียวแดงแล้วดูท่าจะไม่ยาก แต่ติดเรื่องข้าวเหนียวนี่สิ ขี้เกียจนึ่งอ่ะ ไปซื้อตามร้านส้มตำได้บ่ จากคุณ : sueko - [ 16 ม.ค. 47 15:57:50 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ขนมน่าทานมากๆเลยค่ะพี่ความฝัน-แม่ของAmissชอบทานข้าวเหนียวแดงมากเลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงแม่จัง Amissขออนุญาต ส่งการบ้าน ชูครีม คุณครูความฝันทู้นี้เลยล่ะกันนะคะ ครูตรวจการบ้านหนูด้วยนะคะ เพิ่งท่าครั้งแรกค่ะ เห็นครูโพสท์ทู้ก่อน หน้าตาน่ากินมากกๆๆ เลยเกิดความอยากลอง--เลยได้การบ้านมาส่งคุณครูความฝันนี้ล่ะค่ะ  อบครั้งแรกไม่ฟูเหมือนที่คุณครูท่าเลยค่ะ(ฮิฮิ)ก้อเลย อบครั้งที่สอง ก้อฟูค่ะ (แต่ไม่ทุกลูก )- พอดีAmissไม่มีที่บีบครีมแบบหัวยาว ค่ะคุณครู (ออกตัวสุดฤทธิ์) ไส้ครีม เลยออกมาข้างนอก ไม่ค่อยสวยเลยค่ะครูขา แต่ครั้งหน้าหนูจะพยายามใหม่นะคะ (พร้อมกับไปหาซื้ออุปกรณ์ให้ครบค่ะ) แต่รสชาด--สามีและตัวเอง เห็นพ้องต้องกันว่า อร่อยค่ะ วันนี้เลยกะจะกินชูครีม เป็นdesertทุกมื้อค่ะ แก้ไขเมื่อ 16 ม.ค. 47 17:29:05 จากคุณ : Amiss - [ 16 ม.ค. 47 17:24:43 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อีกภาพค่ะคุณครู จากคุณ : Amiss - [ 16 ม.ค. 47 17:27:40 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พี่ตุ๋มจ๋าพี่ตุ๋ม ข้าวเหนียวแดงเนี่ยของโปรดสมัยเมื่อสาวๆเลยนะคะ ไม่ได้กินนานนนนนนนนนนนนนนนนแล้ว ไม่รู้ตอนนี้ยังจะเคี้ยวไหวอยู่รึเปล่าฮ่าๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 ม.ค. 47 20:05:29 ]

ความคิดเห็นที่ 27 พีตุ๋ม กระทู้ขนมไทย งั้นหนูขอแปะทองม้วนด้วยเลยนะคะพี่เพิ่งทำสองวันที่แล้วนี่เองค่ะ ปรกติอยู่เมืองไทยไม่ค่อยซื้อทานเลยค่ะทองม้วนเนี่ย แต่พอดีตอนพ่อกับแม่มาเยี่ยมซื้อพิมพ์ทองม้วนมาฝากด้วยเลยได้ทำทาน อบควันเทียนด้วย อร่อยมากๆๆๆค่ะ แต่จริงๆแล้วอยากทำขนมดอกจอกมากกว่า แต่พ่อกับแม่หาซื้อพิมพ์ให้ไม่ได้ เลยได้ทองม้วนแทน ทำแล้วเก็บไว้ทานได้นานด้วยค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 ม.ค. 47 20:16:56 ]

ความคิดเห็นที่ 28 พี่ความฝันพิมชอบข้าวเหนียวแดงเหมือนกันค่ะ มันต่างจากข้าวเหนียวแก้วตรงไหนค่ะ รึว่าแค่สีเฉยๆ ครองแครงกะทิไม่ค่อยชอบเท่าไร ไม่ชอบอะไรที่เป็นกะทิๆเยอะๆค่ะ จากคุณ : pim(พิม) - [ 16 ม.ค. 47 20:23:15 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อีกรูปเห็นทองพับด้วย ฮ่าๆๆ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 ม.ค. 47 20:25:41 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อ้าว ไฟล์ใหญ่ไป ขอใหม่นะคะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 ม.ค. 47 20:29:11 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คนนี้เค้าชอบด้วยค่ะ กว่าจะชอบต้องล่อว่าเป็นคุ้กกี้ไทยแลนด์ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 ม.ค. 47 20:31:00 ]

ความคิดเห็นที่ 32 พิมพ์ทองม้วน เวลาทำวางบนเตาอย่างในรูปเลยค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 ม.ค. 47 20:41:33 ]

ความคิดเห็นที่ 33 พี่ตุ๋ม น่าทานมากๆๆ อ้อชอบทานที่สุดเลย ครองแครงเนี่ย น้ำกะทิหวานหอมกลิ่นงา โอย อยากกิน แต่ไม่มีปัญญาทำอีกแล้ว ฮือๆๆๆ พี่ตุ๋มช่างทำจริงๆเลยค่า อ้อนะแค่ทำกับข้าวตอนเย็นทุกวันนี่ก็แย่แล้ว จากคุณ : แม่ลูกแฝด - [ 16 ม.ค. 47 20:49:49 ]

ความคิดเห็นที่ 34 หมูแดง..จามมด้ายซิจ๊ะ.. น้องแนนนี่..พี่ก็โปรดนะ..เดี๋ยวขอเวลาหน่อย.. คุณ@KiSsy ไม่ได้เก่งหรอกคะ ความอยากอยาก(ทาน) มีมากกว่า น้องเอื้อย..เอาไว้ถ้าว่างจะทำข้าวเนียวแก้วมาฝากอีกอย่างหนึ่งด้วย..เอาให้ลดไม่ลงเลย อิอิ คุณข้าวหอมจ้ะ ก็เรียก เกี๊ยวซ่าคะวะ ถ้าไม่มีก็ต้องทำเองนะคะ.. รออาทิตย์หน้าได้ไหมคะ จะหาสูตรแป้งมาให้คะ แต่ไม่ง่ายนักนะคะ อิอิ.. พี่โจ้..ขา..เมื่อไหร่จะย้ายมาข้างบ้านหนูละคะ..จะได้ไม่ต้องทำอาหารจีนทานเอง.. เป็นแขกของพี่โจ้บ้างดีกั่ว..ผลัดกัน..ฮ่าๆๆๆๆ.. น้องซี..น้องเดียร์ไม่ได้ร้องไห้นะคะ น้ำตาลลล คะ ติดปาก อิอิ.. แต่เค้างอนเท่านั้นเอง พอไปหยิบลูกอมมาให้ก็หาย ฮ่าๆๆๆๆ..กะทิซองๆ ผงรึเปล่าคะ.. พี่ว่าทำขนมไม่ได้รสชาติเลย เหมือนสารเคมี..ถ้าเป็นน้ำโอเคคะ ใช้ได้..ข้าวเหนียวซื้อมาได้คะ.. น้องอมิส...กรี๊ดดด เลยจ้า นี่รึคะ บอกว่าไม่สวย..พี่ทำครั้งแรกแฟ๊บเป็นไข่ดาวเลยละ.. เพราะเปิดเตาอบแอบดู5555..ครั้งที่สอง ถึงฟูทุกลูกด้วยละ..ที่บอกว่าฟูไม่ทุกลูก ไม่แน่ใจ.. เรื่องไฟ เปิดให้ร้อนเต็มที่ รึเปล่า..หรือ อื่นๆ อะไรดีอะ เดี๋ยวไปนึกก่อนนะ..แต่แค่นี้.. ภาพที่สองฟูจนแตกเป็นโลกพระจันทร์แล้วน่า สวยมากแล้วคะ..ขืนสวยกว่านี้.. ร้านแถวนั้นขายไม่ออกแน่ๆ 5555.. น้องพิมข้าวเหนียวแดง ใช้ข้าวเหนียว ที่นึ่งสุกมากวน..ด้วยน้ำตาลปี๊บ ส่วนข้าวเหนียวแก้ว ต้องมูลข้าวเหนียวก่อน แล้วมากวนด้วยน้ำตาลทราย.กับน้ำดอกมะลิ.คะ. น้องปู..จ๋า ทั้งดอกจอก ทองม้วน ทองพับ ทองแพบ พี่ชอบหมดเลย..โดยเฉพาะ.. ทองม้วนรสเค็ม ใส่ผักชี นี่โปรดดดดดมากๆ เลย น้องดรีมก็ชอบมากด้วย..ขอรูปหน่อยซิ.. รูปเจ้าเครื่องทำทองม้วนเนี่ยราคาเท่าไหร่ ซื้อที่ไหน..เดี๋ยวสั่งเพื่อนสุดที่รัก ส่งมาให้.. ไม่ได้ทานหลายปีแล้วอะ..น้ำลายไหล..น้องปู..(วันนี้เรียกซะหวานเลยเห็นมะ)ทำออกมาสวยมาก.. สงสัยทำไมน้องเจนนี่ไม่ทาน..แล้วน้องนิคละทานเปล่า..ส่งมานี่ให้หมดเลย อิอิ.. ปาท่องโก๋ ยังไม่ได้เปิดกล่องเลย ฮ่าๆๆๆๆ..ตอนนี้คุณผู้ชายไอคะ.. ดูรูปแล้ว ภาพใหญ่สุดคือ อะไรละคะ..ด้านในรึเปล่า ยังงงอยู่..ด้ามยาวจัง.. สงสัยอดแหะ..วางบนเตาแก็สเลยเหรอ..มีลายกนกมะ5555..เรื่องมากไหม อิอิ.. น้องอ้อ..ก็น้องหนู ทำงานขนาดนั้นนี่คะ..เลี้ยงน้องอเคชา น้องแจสมินอีก..เป็นพี่ละก้อ.. ข้าวเย็นก็ไม่มีความสามารถที่จะทำได้ คริคริ..ไปดีกว่า ง่วงและ.. แก้ไขเมื่อ 16 ม.ค. 47 21:15:56 จากคุณ : good night (**ความฝัน..และ..สุดที่รัก**) - [ 16 ม.ค. 47 21:06:59 ]

ความคิดเห็นที่ 35 พี่ตุ๋ม ข้าวเหนียวแดงของพี่น่าร๊ากกก ชอบมากเลย รูปสวยขนาดนั้นเอาไปลงนิตยสารได้เลยค่ะ เพราะถ้วยมันเป็นสีๆ ชอบจังเลยค่ะ พ่อบ้านชอบทานนะคะแต่ไม่มีโอกาสได้ทำเลยซักกะที เห็นของพี่ตุ๋มแล้วท่าทางจะอร่อยมากๆ จากคุณ : yinnerella - [ 16 ม.ค. 47 21:32:46 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ข้าวเหนียวแดงสีสวยจังเลยค่ะ ครองแครงกะทิก็น่าทาน อ่านความเห็นใครไม่รู้บอกพี่ทำอะไรยากๆให้ดูง่าย น่าลองทำตามอะค่ะ เห็นด้วยที่สุดเลย น้องเดียร์น่ารักมาก ผิวสวยเหมือนสาวญี่ปุ่นเลยค่ะ แม่ปูทองม้วนน่าทานมากๆ ดีจังนางแบบตัวน้อยชอบคุ๊กกี้ไทยแลนด์ อิอิอิ ขอสูตรทองม้วนได้หรือเปล่าค่ะ พอจะหาพิมพ์คุ๊กกี้แบนๆ(ไม่รู้เค้าเรียกอะไร)ของอิตาเลียนแทนได้ จากคุณ : no na - [ 16 ม.ค. 47 21:38:17 ]

ความคิดเห็นที่ 37 คุณAmiss ทำชูครีมได้สวยมากเลยค่ะ น่าทานมาก เดี๋ยวขอลองดูมั่ง อิอิอิ จากคุณ : no na - [ 16 ม.ค. 47 21:40:02 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ขอบคุณคุณครูความฝัน ที่เข้ามาตรวจการบ้านนะคะ ดีใจค่ะที่ครูชม ไม่ติ(เท่าไหร่)ฮ่าฮ่า ขอบคุณพี่มากนะคะ ขอบคุณ พี่หมอno na-มากค่ะที่ชมชูครีมของAmiss เพิ่งท่าครั้งแรกค่ะ ท่าตามสูตรพี่ความฝันทุกอย่าง สูตรที่พี่ความฝันบอก อ่านแล้วน่าลองท่าตามจริงๆค่ะ ดูไม่ยุ่งยาก แถมยังอร่อยอีกต่างหาก พี่หมอno na ลองท่าดูนะคะ แล้วอย่าลืมมาโพสท์ให้ดูด้วยนะคะ จากคุณ : Amiss - [ 16 ม.ค. 47 22:51:29 ]

ความคิดเห็นที่ 39 กระทู้นี้สุดยอด มีแต่ของที่อยากทานทั้งนั้นต้องเก็บๆๆๆๆๆๆเฃฟกระทู้ไว้ ขอบคุณคุณตุ๋มและคุณแม่ปูมากค่ะคุณamissถ่ายรูปได้สวยมากๆค่ะเอากรอบมาจากไหนค่ะสวยจังค่ะ จากคุณ : pim aloha - [ 16 ม.ค. 47 23:05:12 ]

ความคิดเห็นที่ 40 พี่ตุ๋มสุดยอด นี่ขนาดมิกุไม่ชอบกินทั้งสองอย่างนี้นะ แต่ยังไงต้องขอเข้ามาดูพี่ทำอาหารก็ยังดี ชอบดูอ่ะ เหมือนเป็นรายการสอนทำอาหารแบบน่ารักๆงัย เห็นท่าสาวน้อยยกชามขึ้นซดแล้วน่าปลื้มจังค่ะ ถ้ามิกุทำอาหารแล้วมีคนถึงกับยกซดยังงี้นะ ต้องเป็นปลื้มไปนานนนน น่าร๊ากที่ซู๊ด คุณปูทำทองม้วนได้โปรเฟสชันเนิลมากเลยอ้ะ รูปก็สวยค่ะ โดยเฉพาะนางแบบไทยคุ้กกี้ จุ๊บๆ จากคุณ : Miku (M1ku) - [ 16 ม.ค. 47 23:52:01 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ครองแครงกะทิน่าทานนะค่ะ อยากถามว่าเวลาลวกหรือว่านึ่งครองแครงเสร็จแล้ว ถ้าเรายังไม่ผสมกับน้ำกะทิเลย พักไว้มันจะติดกันเหมือน สาคูหรือเปล่าค่ะ คุณปูทองม้วน ขึ้นกระทู้ใหม่ได้ไหมค่ะ ขอสูตรแบบ เต็ม ๆ นะค่ะ น่าทานมากค่ะ จากคุณ : Filipda - [ 17 ม.ค. 47 00:10:09 ]

ความคิดเห็นที่ 42 great :) จากคุณ : dearkenny - [ 17 ม.ค. 47 00:55:19 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อยากกินครองแครงกะทองม้วนง่ะจ้าาาาา สาวน้อยนางแบบน่ารักจริงจิ๊งงงงงงงงง จากคุณ : พี่เอ๊ด (Regenbogen ^_^) - [ 17 ม.ค. 47 01:05:43 ]

ความคิดเห็นที่ 44 พี่ตุ๋มๆขออนุญาตเบียดๆกระทู้หน่อยนะคะพี่ จะไปตั้งอีกกระทู้ก็คิดว่าคงจะไม่มีใครอยากทำด้วย เพราะมันหาพิมพ์ทำยากค่ะ อีกอย่างพี่ตุ๋มชอบด้วยไง ป้าทองทั้งหลายเนี่ย... พี่ตุ๋มคงจะง่วงนอนมาก หนูบอกแล้วข้างบนว่าลูกชอบ น้องนิคก็ชอบมันกรอบๆ แต่ไม่ให้เค้ากินมากค่ะ แต่ชิ้นเดียว อะไรหวานๆ หนูไม่อยากให้ลูกค่ะ ไว้เค้าโตกว่านี้ก่อน กลัวเค้าจะติดหวานค่ะพี่ตุ๋ม นานๆพี่ตุ๋มจะหวานกับหนูซักที ตอบให้สมหวานซะหน่อย อิอิ พิมพ์ทองม้วนพ่อกับแม่ซื้อมาให้ค่ะ จากอุดรนู่น ราคาไม่ทราบอ่ะค่ะพี่ แต่ให้เดาก็คงราวๆ สองสามร้อย อย่างแพงก็คงจะไม่เกินห้าร้อย ก้านยาว แต่ไม่หนักมากค่ะ ส่งทางไปรษณีย์ก็ได้ค่ะพี่ไม่มีปัญหา ตอบแล้ว หวานกับหนูนานๆหน่อยนะคะพี่ตุ๋มจ๋าอ๋าๆๆๆ ส่วนลายคาดว่ามีหลายลสยเหมือนกันนะคะ ลายกนกก็คงมี ฮี่ๆ ลายเป็ดก้าบ ดอกไม้ก็คงมี แต่หาให้ได้เถอะ ลายไหนก็เอา ฮ่าๆๆ น้องหยิน น้องอ้อ ไม่แวะชิมทองม้วนพี่หน่อย ชอบกันป่าว... สูตรสำหรับแม่หมอ คุณมิกุ คุณพิม คุณFilipda และแม่บ้านทุกคนที่อยากจะลองทำดูนะคะ แป้งมัน ๒ ๑/๒ ถ้วย แป้งข้าวเจ้า ๑ ชต. กะทิ  ๑ ๑/๒ ถ้วย น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลปึก ถ้าหาไม่ได้ก็น้ำตาลทรายแดงค่ะ ๒๕0 กรัม ไข่ไก่ ๑ ฟอง งาดำ๓ ชต. น้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์ พิมพ์ทองม้วน ขั้นตอนการทำ เอาน้ำกะทิผสมกับน้ำตาล ตั้งไปอ่อนให้น้ำกะทิเดือด กรองเอากากออก ทิ้งไว้ให้เย็น ผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ เทส่วนผสมน้ำตาลกะทิที่เย็นแล้วผสมลงในชามแป้ง คนให้แป้งละลาย แล้วจึงใส่งาดำคนให้เข้ากันอีกที ทีนี้ใครมีเตาถ่านก็ได้เลยค่ะ แต่เตาไฟฟ้าอย่างนี้ดีค่ะ ไฟร้อนสม่ำเสมอกันดี เอาพิมพ์วางบนเตาตามรุป ให้ร้อนแล้วก็ทาน้ำมันแค่บางๆให้ทั่วพิมพ์ จากนั้นก็ตักขนมแค่ครึ่งช้อนโต๊ะพอนะคะ ตักหยอดลงตรงกลางพิมพ์ แล้วบีบพิมพ์ให้แน่น ปิ้งกลับไปกลับมาจนขนมเหลือง ตอนทำแรกไหม้เลยค่ะกะเวลาไม่ค่อยถูก พอต่อๆไปชักคล่อง เริ่มสนุก พอขนมเหลืองได้ที่((แอบดูด้วยค่ะอิอิ)) ก็เอาไม้กลมๆขนาดความยาวเท่าๆเส้นรอบวงของพิมพ์ มาม้วนๆๆๆๆขนม ตอนม้วนนี่สนุกค่ะ แต่ระวังมือโดนพิมพ์ร้อนๆนะคะ เดี๋ยวนิ้วพอง เสร็จแล้วก็ทิ้งให้เย็น อบด้วยควันเทียน หอมกรอบอร่อย พี่ตุ๋มๆ ขอสูตรทองม้วนแบบเค็มด้วยนะคะ สูตรนี้หนูแอบเติมเกลือเข้าไปด้วย อร่อยดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 17 ม.ค. 47 01:29:07 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 17 ม.ค. 47 01:25:51 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เห็นทองม้วนแล้วคิดถึง คุณย่า มากๆค่ะ เพราะ แกชอบทำมาก แถมไม่ม้วนอีกต่างหาก แกบอกว่า เวลา ใส่ทัปเปอร์แวร์ แจกเค้า มันได้น้อย แบบ แบนๆ ใส่ได้เยอะดี ทองม้วนคุณย่า อร่อยมากค่ะ (กลับเมืองไทย จะไปถามป๋าดู ว่า แกมีสูตรมั๊ย?) แม่ปู พี่ตุ๋ม งั้น กลับเมืองไทย คราวนี้ (เร็วๆนี้) ซื้อ พิมพ์ทองม้วน ขนมดอกจอก ติดมือมา ซักอย่างละ 10 อันดีกว่า ท่าทาง จะขายดี อิอิ จากคุณ : *พิณ* - [ 17 ม.ค. 47 01:42:08 ]

ความคิดเห็นที่ 46 พี่ปู ทองม้วนก็ชอบค่ะ แต่ท่าจะทำยากเนาะ นับถือจริงๆพี่ปู ทำทองม้วนเองได้ง่ะ จากคุณ : yinnerella - [ 17 ม.ค. 47 02:32:28 ]

ความคิดเห็นที่ 47 โอ้โห พี่ตุ๋ม น่ากินมาก ไม่ได้กินมานานมากเช่นกัน เคยกินแต่สมัยเด็กๆ เขาทำขายในตลาด ชาวบ้านเขาเรียก ขนมด้วง มีหลายสีด้วยค่ะ สีชมพู สีเขียว ใส่งาดำ น้ำกะทิสดข้นๆ ข้าวเหนียวแดงก็น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วอยากจะทำกินบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ขนมทองม้วนของพี่ปูฯ ก็น่ากินค่ะ บิ๊กเคยกินแบบทองม้วนสดด้วย จากคุณ : Hosta - [ 17 ม.ค. 47 03:59:09 ]

ความคิดเห็นที่ 48 คุณตุ๋มทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ แต่พี่ไม่ค่อยทานขนมไทยเท่าไหร่ ชอบแต่ทองม้วนคุณปูฯน่ะซี ฮี่ๆๆ คุณปูผสมแป้งยังไงคะ ไม่มีพิมพ์หรอก ถ้าจะทำคงต้องละเลงเรียบๆแหละ อ้าว เลื่อนไปดูข้างบนอีกที คุณปูฯบอกสูตรไว้แล้วนี่ ชูครีม นี่ ที่นี่เค้าเรียก ครีมพัฟ กันน่ะค่ะ เอแคลร์ มันเป็นแบบยาวๆรีๆ จากคุณ : พวงร้อย - [ 17 ม.ค. 47 04:34:07 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ชอบข้าวเหนียวแดงมากๆค่ะ แข็งดี อิอิ (ตอนนี้ไม่รู้กินไหวหรือเปล่าอ่ะค่ะ) อยากทานครองแครงด้วยๆๆๆ แม่ปูคะ ที่บ้าน(ตจว)เค้ามี ทองม้วนอ่อน ขายค่ะอร่อยมาก แต่ไม่รู้ต่ะว่าเค้าทำไง(แนะนำเงี้ยะ แหะๆๆ) วันนี้ขอทองม้วนพี่เจนนี่ละกันค่าๆๆ จากคุณ : fruko - [ 17 ม.ค. 47 05:48:46 ]

ความคิดเห็นที่ 50 เดี๋ยวๆ มาถามคุณ frukoก่อน ทองม้วนอ่อน ที่ผสมมะพร้าวขูดด้วยใช่มั้ยคะ อันเดียวกันแหงๆ ชอบมากที่สุดๆๆๆค่ะ มากๆๆๆๆๆ แต่ไม่รู้เค้าทำกันยังไง หาสูตรก็ไม่เจอ ไม่รู้เค้าเรียกยังไงอีก หรือเรียกทองม้วนอ่อนนี่เหรอคะ ทานทองที่มีไปก่อนแล้วกัน อิอิ.. ใครสนใจทองม้วน ตามไปข้างบนต่อนะคะ........ ดังแล้วแยกวง ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆ แก้ไขเมื่อ 17 ม.ค. 47 10:27:37 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 17 ม.ค. 47 08:25:05 ]

ความคิดเห็นที่ 51 Wow wow wow น่าทานทั้งนั้นเลยคะ แต่สงสัยคงไม่หัดทำ เพราะไม่ชอบกิน ข้าวเหนียวแดงกับทองม้วนคะ ที่บ้านมีที่ทำทองม้วนเหมือนกันคะ ซื้อมาจาก Garagae sale ของฝรั่งเค้าบอกไว้ทำ thin cooking แบบ Italian นะคะ ยังไม่เคยลองทำเลยคะ แฮ่ แฮ่ ครองแครงกะทิไม่เคยกินมากก่อนนะคะ แต่ดูน่าทานมากเลย ตอนนี้ยิ่งกินจุอยู่ ถ้าทำกินเดี๋ยวคงจะไม่มีทางได้ Start ลดน้ำหนักแน่เลยคะ จากคุณ : FoNeKo++ - [ 17 ม.ค. 47 10:52:54 ]

ความคิดเห็นที่ 52 โอ้โห อาทิตย์นี้การบ้านเพียบเลย ว่าจะทำนู่นทำนี่ ชูครีมก้ออยากกิน สวีทโปเตโต้ก้อว่าจะลงมือ มีครองแครงมาให้ยั่วน้ำลายอีกแล้วว จากคุณ : เราอุ้มนะ - [ 18 ม.ค. 47 09:51:24 ]