อู้งาน เอาเมนูจากปลาหมึกแห้งมาฝากค่ะ

    เห็นเคยมีใครสักคนเคยถามไว้นานมาแล้วว่าปลาหมึกแห้งเอามาทำอาหารอะไรได้บ้าง

    เคยตอบเอาไว้ค่ะว่านำมาทำก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องได้

    วิธีทำละเอียดไม่มีอ่ะค่ะ เพราะรูปที่นำมาโชว์นี้ คือคุณแม่ทำตั้งแต่เช้าตรู(ตัวเองยังนอนกลิ้งอยู่เลย) ตื่นมาก็ได้ทานเลย
    ถามให้แล้ว วิธีทำเครื่องก๋วยเตี๋ยวก้อคือตุ๋นหมู,เต้าหู้ และปลาหมึกแห้ง กับรากผักชี พริกไทยป่น(เอง) เครื่องพะโล้ แต่ไม่ใส่เครื่องพะโล้หนักเหมือนที่ทำไข่พะโล้ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง + น้ำตาล เกลือ นิดหน่อย จนได้รสตามชอบ(อธิบายไม่ถูกเหมือนกันค่ะ ว่ารสเป็นอย่างไร ขออภัยนะคะ) ตุ๋นไว้อย่างน้อยหนึ่งวันหนึ่งคืนค่ะ ยิ่งนานยิ่งนุ่มอร่อย
    เวลาทานก็ทานกับเส้นๆ+ถั่วงอกตามชอบ ราดหน้าด้วยต้นหอมผักชีหั่นฝอย แล้วก็น้ำสัมแบบพริกแดงๆละเอียดๆ ค่ะ

    ปล. เวลาทานจริงๆเค้าไม่ได้ราดน้ำเยอะนะคะ ภาพตัวอย่างนี้ถ่ายมาจากจานตัวเอง พอดีเป็นคนชอบซดน้ำซุปน้ำจิ้มมากๆ ก๋วยเตี๋ยวหลอดชามนี้เลยดูน้ำล้นหลามเกินเหตุนะคะ ขออภัยค่ะ

     
     

    จากคุณ : TTSS - [ 30 มี.ค. 47 17:28:22 ] ส่งภาพนี้เข้ามือถือ