ความคิดเห็นที่ 1 แป้งสาลีกับแป้งหมี่ (หรือแป้งมี่) นี่คือชนิดเดียวกันนะคะ ภาษาอังกฤษก็คือ wheat flour นั่นเองค่ะ แป้งข้าวจ้าว = rice flour แป้งเค้กจริงๆแล้วก็คือแป้งสาลีชนิดหนึ่ง เพียงแต่มีเปอร์เซนต์ของโปรตีนต่ำ ทำให้เนื้อขนมฟูเบาค่ะ ภาษาอังกฤษเรียกว่า cake flour แป้งท้าวยายม่อม = arrowroot flour แป้งมัน = tapioca flour แป้งข้าวโพด = corn starch (corn flour) แป้งall purpose คือแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ มีเปอร์เซนต์โปรตีนอยู่ระหว่างกลาง คือมากกว่าแป้งเค้กแต่ต่ำกว่าแป้งขนมปังค่ะ ใช้ทำขนมทั่วๆไปที่ไม่ต้องการเนื้อที่ฟูเบามากเหมือนเนื้อเค้ก แต่ก็ไม่ต้องเส้นใยและความเหนียวมากเท่าขนมปังน่ะค่ะ จากคุณ : Northernlife - [ วันเถลิงศก (15) 00:32:18 A:67.68.2.172 X: ]

ความคิดเห็นที่ 2 เติมคำตอบของหนมหน่อยนะคะ แป้งมัน.. บางทีเรียกว่า cassava starch หรือ cassava flour ด้วยค่ะ แล้วแต่ประเทศ แป้งข้าวโพด.. บางทีเรียก maize flour หรือ maize starch จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ วันเถลิงศก (15) 01:27:24 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มาขอบคุณ หนม กะ พี่หมูแดง แทนเจ้าของกระทู้ค่ะ ได้ความรู้ดี จากคุณ : bs (blabla) - [ วันเถลิงศก (15) 01:33:46 ]

ความคิดเห็นที่ 4 กรี๊ดดด ปล่อยไก่ แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 47 02:54:58 จากคุณ : บัวชมพู๊ชมพู - [ วันเถลิงศก (15) 02:42:17 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณพี่หมูแดงนะคะที่ช่วยเติมคำตอบให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น จากคุณ : Northernlife - [ วันเถลิงศก (15) 03:20:11 A:67.68.2.172 X: ]

ความคิดเห็นที่ 6 ทู้นี้ มี ประโยชน์จิงๆ ขอบคุณทุกคนที่ไห้ความรว่มมือ คุณหมูอดง พรุกนี้ ส่ง มานะคะ จะคอยคะ จากคุณ : ชมพู่สีชมพู - [ วันเถลิงศก (15) 03:30:00 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุณหมูแดงคะ ขอโทษจริงๆคะ กดผิด ลืมตรวดดู ไม่รู้จะโกรธเราไหมเนี่ย? ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ชมพู่สีชมพู - [ วันเถลิงศก (15) 03:31:21 ]

ความคิดเห็นที่ 8 โดนมากเลยค่ะทู้นี้.. ว่าจะถามพี่ๆหลายทีละ.. แต่ไม่รู้จะเรื่มถามยังงัย.. ( เรียก็ไม่เป็น.. ใช้ก็ไม่เป็น.. ) เพราะ.. รู้จะกอยู่แค่ 2แป้ง คือ.. แป้งโกกิน.. กะแป้งข้าวโพด.. ขอบคุณคนตั้งกระทู้ และพี่ๆทุกคนที่ช่วยกันเพิ่มความรู้ให้น้องนะคะ.. ปล. เมื่อวานทำเตี๋ยวน่องไก่.. ตามสูตรเค้าบอกใช้ " แ ป้ ง ส า ลี " น้องไม่รู้จักว่าน่าตาเป็นงัย.. ก็เลยใช้ " แ ป้ ง ข้ า ว โ พ ด " ออกมาก็โอเคค่ะ.. จากคุณ : น้องนาง ณ ฮ่องกงค่ะ (King of Alan) - [ วันเถลิงศก (15) 10:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณพี่ๆทุกท่านค่ะ ได้ความรู้เยอะมาก คราวนี้จะได้ซื้อแป้งถููกชนิดแล้วค่ะ :) นึกได้อีกแป้งนึง คือ แป้งข้าวเหนียว เรียกว่าอะไรคะ corn starch จะคล้ายกับแป้งข้าวโพดรึเปล่าค่ะ พี่ๆช่วยแนะนำอีกครั้งด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ แนน จากคุณ : แนน - [ วันเถลิงศก (15) 11:05:40 A:208.191.71.178 X: ]

ความคิดเห็นที่ 10 ปล่อยไก่ไปค่ะ ขอโทษด้วยค่ะ แป้งข้าวโพด = corn starch ไม่ได้เป็นสมาชิก เลยแก้ไขข้อความไม่ได้ แย่เลยเรา แนน จากคุณ : แนน - [ วันเถลิงศก (15) 11:09:46 A:208.191.71.178 X: ]

ความคิดเห็นที่ 11 ที่จริงก็เคยคิดจะถามเหมือนกันค่ะ แต่อยากถามภาษาเกาหลีหนะ แหะๆ กลัวเป็นกระทู้ร้างเลยไม่กล้าถามเรย รู้ภาษาอังกฤษงี๊ก็น่าจะหาได้มั่ง ถ้าแม่บ้านเกาหลีคนไหนพอทราบบ้างรบกวนแบ่งปันบ้างนะคะ จะได้ไม่ต้องไปบากหน้าตาเหลือกตามชั้นสารพัดแป้งอีก 555 จากคุณ : ขิมทอง - [ วันเถลิงศก (15) 15:27:15 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แป้งข้าวเหนียวเรียกว่า glutinous rice flour ค่ะ คุณแนน คุณขิมทอง เรื่องภาษาเกาหลีคงต้องรอแม่บ้านท่านอื่นแล้วนะคะ ดิฉันทานแต่กิมจิ แต่พูดภาษาเกาหลีไม่เป็นค่ะ อิอิอิ จากคุณ : Northernlife - [ วันเถลิงศก (15) 19:28:41 A:67.68.2.172 X: ]

ความคิดเห็นที่ 13 ลืมบอกคุณน้องนางไปว่าแป้งสาลีใช้แทนแป้งข้าวโพดได้ค่ะในกรณีที่ต้องการให้อาหารมีความข้นขึ้น เพียงแต่มันจะไม่เหนียวและใสเท่าใช้แป้งข้าวโพดเท่านั้นเองค่ะ จากคุณ : Northernlife - [ วันเถลิงศก (15) 19:31:16 A:67.68.2.172 X: ]

ความคิดเห็นที่ 14 ตามมาจดค่ะ ขอบคุณคุณแนนที่ตั้งกระทู้ เพราะแซมว่าจะเข้ามาถามพอดี ซื้อไม่ถูก แหะๆ จากคุณ : sam (i_TONZz) - [ 16 เม.ย. 47 04:29:12 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อุ๊ย.. ขอบคุณคุณNorthernlife มากเลยค่ะ.. ถ้าแทนกันได้อย่างที่บอกจะได้ไม่ไปหาซื้อหน่ะค่ะ.. (เมื่อวานหาแล้วแต่ไม่เจอ.. หน้ามันเหมือนกันไปหมด.. ) จากคุณ : King of Alan - [ 16 เม.ย. 47 07:55:58 ]