ความคิดเห็นที่ 1 สูตรมาแล้วค่ะ ปลา haddock ชิ้น 450 กรัม นม 300 ml หรือ ประมาณ ครึ่ง pint ค่ะ ใบกระวาน 2 ใบ พริกไทยดำ 6-9เม็ด เกลือ ปลายช้อนชา หัวหอม หั่นสไลล์ 1 ลูก plain flour 3 ช้อนโต๊ะ ๖ (เอ้ เขาเรียกแป้ว ข้าวเจ้ารึเปล่าน๊าา ไม่แน่ใจ ฮิฮิ) ไข่ต้ม 2ลูก พาสลีย์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ single cream 150 ml กุ้งต้มสุก 100 กรัม( ที่มีขายเป็แพค หรือต้มเองก็ตามชอบค่ะ ) มันฝรั่ง ประมาณ 4-5 ลูก (900 กรัมค่ะ) ไข่สด 1 ลูกค่ะ ง่ายๆแต่อร่อยค่ะ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:00:38 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขั้นตอนแรก ใส่ปลา ลงในกระทะ แล้วตามด้ายนม ใบกระวาน พริกไทยดำเม็ด หอมใหญ่ซอย และเกลือ และ ตั้งไฟ ประมาณ 10 นาที ค่ะ ใช้ไฟกลางค่ะ จนดูแล้ว เนื้อปลา พอจะนิ่มค่ะ ดังรูป ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รูปนี้ ปลาน่าจะเริ่มได้ที่แล้ว ค่ะ เอ้ อยากทำที่รูปมันดผล่ขึ้นมาแบบ ของพี่ๆแม่บ้านแต่ทำไม่เป็นอ่ะ แง แง ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:13:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จากนั้นก็ ยกกระทะลง เอา หนังปลา ออกจากชิ้นปลา และ เอาที่กรอง กรองทุกอย่างออก เอาแต่น้ำมันค่ะ จะเอาไปทำซ้อส ค่ะ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:19:14 ]

ความคิดเห็นที่ 5 มาทำซ้อสกันค่ะ ก็เอา เนย (1.5ออนซ์) ละลายในหม้อ ใช่ไฟอ่อนๆ ค่ะ จากนั้นก็เอาแป้งใส่ค่ะ แล้วก็คนๆ ๆๆๆไปเรื่อยๆ จนเข้ากัน แล้วเอาน้ำจากที่กรอง มาใส่ ด้วยกัน แล้วก็ค่อยๆคนให้เข้ากัน อย่าใช้ไฟแรงนะคะ มันจะไหม้ แล้วไม่ค่อยเข้ากันดีอะค่ะ คนๆๆ จนซอสเริ่ม ข้น ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:26:32 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เสร็จ แล้ว อ้อ ตอนทำซอส เราก็ต้มไข่ไปด้วยค่ะ และ อีกเตาก็ต้มมันฝรั่งค่ะ ตามสูตรต้องปอกเปลือกก่อนต้มนะคะ หมายถึง มันฝรั่งนะคะ ไม่ใช่ไข่ค๊าาา ฮิฮฺ ต่อมาเราก็ามบิปลาให้เป็นชิ้นแบบ พอคำนะค่ะ อาจจะใหญ่ซักหน่อยก็ได้ค่ะ เพราะเวลาทานจะได้รู้สึกถึงเนื้อปลาอะค่ะ แล้วเอากุ้งที่ต้มแล้ว(น้องใช่แบบที่เป็นแพคที่เขาทำสุกแล้ววางขายในซุปเปอร์นะคะ) มาใส่ในถ้วยเดียวกับปลา และ หั่นไข่ เป็นลูกเต๋าใส่ไปด้วยค่ะ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:36:10 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กุ้งกับปลา ตามมาติดๆค่ะ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:39:02 ]

ความคิดเห็นที่ 8 พอมันฝรั่งนิ่มได้ที่ก็เอาตั้งไว้ให้น้ำต้มออกให้หมดค่ะ แล้วเราก็เอาไข่ต้มใส่ ในหม้อซ้อสที่ทำไว้ ตามด้วย single cream ใส่ แล้ว ปลา กุ้ง มาใส่พาสสีย์สับ แล้ว ค่อยๆ คนเบาๆ ให้เข้ากัน ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:48:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อ่านชื่อก็น่าสนใจแล้วค่ะ น้องขา รูปที่แปะ ต้องย่อก่อนค่ะ อย่าให้เกิน 150K แล้วจะเห็นภาพคะ ....... จากคุณ : jewels - [ 16 เม.ย. 47 22:50:06 ]

ความคิดเห็นที่ 10 พอเสร็จ จากภาพบนเราก็เอามาใส่ถาดหรือ ถ้วย หรือชามก็แล้วแต่ที่สามารถเอาเข้าเตาอบได้น่ะค่ะ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:52:38 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณค่ะ พี่ jewel แต่ย่อยังไงค่ะ ทำไม่เป็น อายจังค่ะ รบกวนบอกด้วยได้ไหมค่ะ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 22:54:55 ]

ความคิดเห็นที่ 12 จากนั้นก็เรามาบดมันฝรั่งให้เละอะค่ะ ขั้นตอนนี้สนุกดีชอบค่ะ ฮิอิ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 23:00:41 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าใช้โปรแกรม photoshop หลังจากย่อภาพแล้ว ให้ เลือกที่ "Save for web" ค่ะ แล้วมันจะขึ้นหน้าต่างสำหรับ save for web ขึ้นมา ตรง setting ให้เลือก JPEG High แล้วกด save แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ พายน่ากินมากค่ะ อยากกินมั่งจัง ได้แต่น้ำลายสอ จากคุณ : luMos - [ 16 เม.ย. 47 23:11:54 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จากนั้นเราก็เอา นม6 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ แล้วตามด้วย เนยอีก 1 ออนซ์ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอาไปใส่ในมันบดค่ะ จากนั้นก็คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปิดไฟ แล้ว ก็เอา มันมาใส่ใน ถ้วยปลาที่เตรียมไว้ ใส่และตบให้แน่นปานกลาง และที่เหลือด้านบนประมาณซัก ครึ่งนิ้ว ถ้าใครมีคล้ายๆที่ทำครีมใช้แต่งหน้าเค้กที่เป็นกรวย ก็เอามันใส่ไปแล้วบีบมาเป็นปุ่มๆ ก็เก๋ดี ส่วนน้องใช้ ใส่มันบดให้ เต็มแล้วใช้ซ้อมแต่งๆหน้านิดหน่อย จริงๆ ก็แค่ตบๆ ให้มันมีเท้กเทอร์ หน่อยอะค่ะ ฮิฮิ ส่งรูปไม่ได้แย้ว ใหญ่เกิน แงแ แง เอาเป็นว่าจากนั้นก็ เอา เข้าเตาอบ 15 นาที แล้ว เอาออกมา แล้ว ตีไข่ 1ลูก เหมือนที่จะทำไข่เจียว แต่ไม่ต้องใส่น้ำปลานะคะ ฮิฮิ เอาไข่มาทาบนพายปลา ทาให้ทั่ว จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบ อีก 15 นาทีค่ะ รับรองว่าอร่อยค่ะ อ้อ เวลา อบ แฟนเขาก็เอาจานไปวางไว้ใต้เตาอบ ชั้นล่าง อะค่ะ ให้จานมันร้อน เวลา เสริฟ แล้วก็เสริฟ กับบรอกโคลี่ แครอท โครแจท และก็พี อะคะ คือ เสริฟกับผักนึ่งนะค่ะ แล้วแต่ชอบค่ะ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 23:26:21 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขอบคุณค่ะ คุณ Lu mos เดี๋ยว คราวหน้าจะทำให้รูปเล็กกว่านี้ค่ะ แต่เอ้รู้สึกว่าน้องจะเป็น Image Tranfer นะคะ กยัง งง งง กันอยู่ เฮ้อ กลุ้ม เพราะน้องใช่เป็นกล้อง วีดีโอที่มี เมโมรี่ สติ๊กที่สามารถ ถ่ายรูปได้ สร็จแล้วก็ ส่งรูป เข้าคอม เขาจะ อัตโนมัต เข้าใน Image Tranfer แล้วก็น้อง save in My document ใครรู้วิธีย่อช่วยบอกทีค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 16 เม.ย. 47 23:35:21 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่าสนใจมากเลยค่ะพายปลานี่ ขอจดสูตรไว้ก่อนเด้อ จากคุณ : กุลธิดา (kdunagin) - [ 16 เม.ย. 47 23:41:37 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ...ดิฉันพึ่งทานข้าวเสร็จตอนตี 1 (รอบดึก) ถ้าตบท้ายล้างปากด้วยพาย ซักอันก็คงจะเข้าท่าค่ะ เสียดาย อยู่ไกลไปหน่อยไม่งั้น จะขอชิม จากคุณ : ขั้วโลกเหนือ - [ 17 เม.ย. 47 00:17:28 A:10.10.12.95 X:203.155.133.66 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานมากค่ะ มาเซฟสูตรไว้แล้ว ขอบคุณนะคะ ว่าแต่ไอ้ปลา haddock นี่ชื่อสวีดิชว่าไงน๊า ต้องไปสืบค้นก่อน จากคุณ : gothenburger - [ 17 เม.ย. 47 01:30:16 ]

ความคิดเห็นที่ 19 รูปสุดท้าย นี่ ชวนน้ำลายสอ ชอบทานปลาอยู่แล้วคะ ขอบคุณสำหรับสูตร คะ จะลองทำคะ จากคุณ : ชมพู่สีชมพู - [ 17 เม.ย. 47 02:39:46 ]

ความคิดเห็นที่ 20 จดค่ะ จด เดี๋ยวลองทำ จากคุณ : SFO-CNX - [ 17 เม.ย. 47 02:58:55 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ช่วยย่อรูปให้ค่ะ ลุงเด๋อชอบมากเลยนะอันนี้ เขาเรียกว่า fisherman pie ค่ะ แต่พี่หมูแดงไม่ชอบกินมันบด ก็เลยไม่ได้ทำให้กินบ่อย เพราะทำแล้วลุงเด๋อกินไม่หมดคนเดียว พี่ต้องช่วยกินด้วยน่ะซิ ขั้นตอนแรก ใส่ปลา ลงในกระทะ แล้วตามด้ายนม ใบกระวาน พริกไทยดำเม็ด หอมใหญ่ซอย และเกลือ และ ตั้งไฟ ประมาณ 10 นาที ค่ะ ใช้ไฟกลางค่ะ จนดูแล้ว เนื้อปลา พอจะนิ่มค่ะ ดังรูป จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 03:54:11 ]

ความคิดเห็นที่ 22 รูปนี้ ปลาน่าจะเริ่มได้ที่แล้ว ค่ะ เอ้ อยากทำที่รูปมันดผล่ขึ้นมาแบบ ของพี่ๆแม่บ้านแต่ทำไม่เป็นอ่ะ แง แง จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 03:56:04 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จากนั้นก็ ยกกระทะลง เอา หนังปลา ออกจากชิ้นปลา และ เอาที่กรอง กรองทุกอย่างออก เอาแต่น้ำมันค่ะ จะเอาไปทำซ้อส ค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 03:57:00 ]

ความคิดเห็นที่ 24 มาทำซ้อสกันค่ะ ก็เอา เนย (1.5ออนซ์) ละลายในหม้อ ใช่ไฟอ่อนๆ ค่ะ จากนั้นก็เอาแป้งใส่ค่ะ แล้วก็คนๆ ๆๆๆไปเรื่อยๆ จนเข้ากัน แล้วเอาน้ำจากที่กรอง มาใส่ ด้วยกัน แล้วก็ค่อยๆคนให้เข้ากัน อย่าใช้ไฟแรงนะคะ มันจะไหม้ แล้วไม่ค่อยเข้ากันดีอะค่ะ คนๆๆ จนซอสเริ่ม ข้น จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 03:58:29 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เสร็จ แล้ว อ้อ ตอนทำซอส เราก็ต้มไข่ไปด้วยค่ะ และ อีกเตาก็ต้มมันฝรั่งค่ะ ตามสูตรต้องปอกเปลือกก่อนต้มนะคะ หมายถึง มันฝรั่งนะคะ ไม่ใช่ไข่ค๊าาา ฮิฮฺ ต่อมาเราก็ามบิปลาให้เป็นชิ้นแบบ พอคำนะค่ะ อาจจะใหญ่ซักหน่อยก็ได้ค่ะ เพราะเวลาทานจะได้รู้สึกถึงเนื้อปลาอะค่ะ แล้วเอากุ้งที่ต้มแล้ว(น้องใช่แบบที่เป็นแพคที่เขาทำสุกแล้ววางขายในซุปเปอร์นะคะ) มาใส่ในถ้วยเดียวกับปลา และ หั่นไข่ เป็นลูกเต๋าใส่ไปด้วยค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 04:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 26 กุ้งกับปลา ตามมาติดๆค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 04:03:35 ]

ความคิดเห็นที่ 27 พอมันฝรั่งนิ่มได้ที่ก็เอาตั้งไว้ให้น้ำต้มออกให้หมดค่ะ แล้วเราก็เอาไข่ต้มใส่ ในหม้อซ้อสที่ทำไว้ ตามด้วย single cream ใส่ แล้ว ปลา กุ้ง มาใส่พาสสีย์สับ แล้ว ค่อยๆ คนเบาๆ ให้เข้ากัน จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 04:04:56 ]

ความคิดเห็นที่ 28 พอเสร็จ จากภาพบนเราก็เอามาใส่ถาดหรือ ถ้วย หรือชามก็แล้วแต่ที่สามารถเอาเข้าเตาอบได้น่ะค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 04:06:31 ]

ความคิดเห็นที่ 29 จากนั้นก็เรามาบดมันฝรั่งให้เละอะค่ะ ขั้นตอนนี้สนุกดีชอบค่ะ ฮิอิ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 04:07:28 ]

ความคิดเห็นที่ 30 จากนั้นเราก็เอา นม6 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ แล้วตามด้วย เนยอีก 1 ออนซ์ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอาไปใส่ในมันบดค่ะ จากนั้นก็คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปิดไฟ แล้ว ก็เอา มันมาใส่ใน ถ้วยปลาที่เตรียมไว้ ใส่และตบให้แน่นปานกลาง และที่เหลือด้านบนประมาณซัก ครึ่งนิ้ว ถ้าใครมีคล้ายๆที่ทำครีมใช้แต่งหน้าเค้กที่เป็นกรวย ก็เอามันใส่ไปแล้วบีบมาเป็นปุ่มๆ ก็เก๋ดี ส่วนน้องใช้ ใส่มันบดให้ เต็มแล้วใช้ซ้อมแต่งๆหน้านิดหน่อย จริงๆ ก็แค่ตบๆ ให้มันมีเท้กเทอร์ หน่อยอะค่ะ ฮิฮิ ส่งรูปไม่ได้แย้ว ใหญ่เกิน แงแ แง เอาเป็นว่าจากนั้นก็ เอา เข้าเตาอบ 15 นาที แล้ว เอาออกมา แล้ว ตีไข่ 1ลูก เหมือนที่จะทำไข่เจียว แต่ไม่ต้องใส่น้ำปลานะคะ ฮิฮิ เอาไข่มาทาบนพายปลา ทาให้ทั่ว จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบ อีก 15 นาทีค่ะ รับรองว่าอร่อยค่ะ อ้อ เวลา อบ แฟนเขาก็เอาจานไปวางไว้ใต้เตาอบ ชั้นล่าง อะค่ะ ให้จานมันร้อน เวลา เสริฟ แล้วก็เสริฟ กับบรอกโคลี่ แครอท โครแจท และก็พี อะคะ คือ เสริฟกับผักนึ่งนะค่ะ แล้วแต่ชอบค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 17 เม.ย. 47 04:08:30 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอบคุณม้ากกก มาก ค่ะ พี่หมูแดงที่ ย่อรูปให้ทำให้เห็นง่ายขึ้นไม่ต้องยุ่งยากในการเข้าไปเปิดในไฟล์ค่ะ อ้อ น้องทำพายปลานี้ให้ญาติที่มาจากเมืองไทยทานค่ะ เธอใส่ พริกให้เผ็ดๆเพิ่มนะค่ะ เธอว่าอร่อยถ้ามีพริกเพิ่ม ฮิฮิ ก็ อร่อยไปอีกแบบ จริงๆ พายปลามัน คล้ายๆ กรอบ นอก ข้างในนุ่มอะคะ น้องชอบค่ะ แต่กินอันเดียวก็อิ้มอิ่ม มากค่ะ คุณ กุลธิดา จดได้เลยค่ะ สูตรนี้เด็ดค่ะ คุณ ชมพู่สีชมพู ชอบปลาเหมือนกันเลยค่ะ หวังว่า คงชอบลองทำซิค่ะ อร่อยแน่ค่ะ คุณ ขั้วโลกเหนือทานข้าวดึกจังนะค่ะ ได้ พายปลาอีกอัน คง อิ่มไป อีกวันค่ะ ฮิฮิ น้องทาน อันเดียวนี่ ตื้อเลย อยู่ไกลก็ไม่เป็นไรค่ะ แบ่งๆกันทาน ฮิฮิ คุณ gother burger น้องไม่แน่ใจที่ สวีเดนเรียกว่าอะไรนะค่ะ แต่ที่อังกฤษ เป็น ปลาเนื้อขาวที่เขา แล่ ไว้เป็นชิ้นๆ แล้วอะค่ะ เรียกว่า ฮัดดัคอะค่ะ คุณSFO -CNX ลองทำดนะค่ะ อร่อยค่ะ ฮิฮิ ไปละค่ะ ต้องไปเตรียมตัวทำกับข้าวอีกเพื่อนจะมาบ้านวันนี้ค่ะ จากคุณ : ทิ๊กเกอร์ - [ 17 เม.ย. 47 19:26:39 ]

ความคิดเห็นที่ 32 สนใจชิมค่ะ ส่งไหมคะ ที่ด๊อยช์ทลันท์ค่ะ อ๋อ ไม่ส่งหรือคะ ง่า.. ไม่เป็นไรค่ะ ขอชมละกันว่าน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : Regenbogen - [ 19 เม.ย. 47 01:10:13 ]