ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องแกงที่ให้ข้างบนนั่น เอามาตำรวมกันให้ละเอียดนะคะ นี่คือเครื่องแกงที่ตำละเอียดดีแล้ว โปรดสังเกตสีนะคะ เครื่องแกงในรูปข้างบนสีจะออกคล้ำกว่า ส่วนเครื่องแกงในรูปนี้เติมพริกแดงไปแล้ว สีจะแดงสดขึ้น จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:30:47 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มารอทานค่ะพี่หมูแดง จากคุณ : ...kiki... - [ 19 เม.ย. 47 03:31:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ..._...มาจองหม้อแกงไว้ก่อน....พลาดตำแหน่งคนแรกให้แก่ น้องขิม คนรุ่นตึก WTC ถล่มไปซะแล้ว...ไวขนาดนี้ไม่สงสัยเลยว่าน้องขิมรอดมาได้ยังงัย..เอิ๊กๆๆ ล้อเล่นเน้อออ.. จากคุณ : แม่ของจิตร - [ 19 เม.ย. 47 03:36:54 ]

ความคิดเห็นที่ 4 น้องขิมจ๋า มาเร็วจังเลยน้อง รอแป๊บนะเดี๋ยวจะแกงแล้วค่ะ ยายปริก ส. ยานยนต์ อันที่จริงหล่อนน่าจะมาสาธิตทำแกงอ่อมไก่นะ อยากกินสุดๆ แต่ไม่มีผักชีลาว ใส่ drill แทนได้มั๊ยวะ แกงให้ดูหน่อยเด่ะ ได้น้ำพริกแกงแล้ว เอาหัวกะทิใส่กะทะนะคะ ใส่น้ำพริกแกงลงไป เปิดไฟแล้วผัดเครื่องแกงให้หอม แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 03:40:54 จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:39:11 ]

ความคิดเห็นที่ 5 กะทิที่ใส่อย่าใส่ทั้งหมดนะคะ ให้ใส่ทีละนิดๆ ให้พอผัดได้ เพราะกะทิกระป๋องจะมีน้ำผสมอยู่เยอะ ตักส่วนที่ข้นๆออกมาผัดนะคะ จะช่วยให้แตกมันได้ดี รูปนี้จะเห็นว่าข้นจังเลย แบบนี้ต้องเติมหัวกะทิลงไปอีกค่ะ ไม่งั้นก้นจะไหม้ ยีน้ำพริกแกงให้แตกๆนะคะแล้วผัดไปเรื่อยๆ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:43:06 ]

ความคิดเห็นที่ 6 สังเกตว่าน้ำพริกแกงเริ่มแตกมันแล้วนะคะ มีน้ำมันลอยหน้านิดๆแล้ว จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:44:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7 พอกะทิเริ่มแตกมันแล้วก็ค่อยๆเติมหัวกะทิที่เหลือลงไปอีกทีละ ๑-๒ ทัพพีนะคะ ค่อยๆเติมและผัดไปเรื่อยๆจนกว่าหัวกะทิจะหมดค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:46:49 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เครื่องแกงที่ผัดจนแตกมันได้ที่แล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เห็นมั๊ยคะมันย่องเลย แบบนี้แหละค่ะแกงแบบโบราณขนานแท้ แกงกะทิต้องมันค่ะ เมื่อไหร่ที่แกงไม่มันจะถูกแม่เย้ยหยันว่าทำไม่เป็นให้เจ็บใจซะอีก แต่สมัยนี้นะคะ หลายคนพอเห็นแกงมันๆแล้วเริ่มกลัว ไม่กล้ากิน แต่หมูแดงแกงไม่มันไม่เป็นค่ะ ยังไงก็ต้องมันไว้ก่อน มันด้วยกะทินะคะ ไม่ใช่ใส่น้ำมันพืช หรือไขมันสัตว์ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:49:26 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เมื่อผัดเครื่องแกงจนได้ที่ดีแล้ว ทีนี้ใส่ไก่ลงไปค่ะ ปรกติแต่ไหนแต่ไรมา แกงไก่เขาจะใช้ไก่ทั้งตัว คือใช้ทุกส่วนของไก่รวมทั้งกระดูกด้วย แต่หมูแดงใช้สะโพกไก่เลาะหนังออกค่ะ เพื่อไม่ให้แกงเลี่ยน และกินสะดวกขึ้น เสียดายก็แต่ไม่มีเลือดไก่ และเครื่องในไก่มาใส่ด้วย ถ้าใครหาได้ก็ใส่นะคะ ทำให้แกงอร่อยขึ้น ใส่ใบมะกรูดลงไปซักหน่อยนะคะ ใส่ไปทั้งใบเลย จะได้ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ที่เห็นในรูปใบมะกรูดสีนี้เนื่องจากเป็นใบมะกรูดอบแห้งค่ะ เดี๋ยวแกงสุกใบมะกรูดก็จะเปลี่ยนสีไปเอง แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 03:53:57 จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:52:24 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่ไก่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันนะคะ เติมหางกะทิลงไปให้หมด มากน้อยขึ้นอยู่กับว่าต้องการน้ำแกงเยอะแค่ไหน กะให้พอดีๆกับปริมาณไก่ก็แล้วกันค่ะ ใส่มากไปเดี๋ยวแกงแล้วน้ำโจ๋ง หาไก่ไม่เจอ ใส่น้อยไปแกงก็จะข้นคลั่ก ไม่น่ากินอีก กะเอานะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 03:56:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 กรี๊ดดด ว่าจะไปนอนแล้วดั๊นเหลือบมาเห็นเมนูทรมานกระเพาะน้อยๆของเรา ต้องแวะมาดูซะก่อน ฮือๆ พรุ่งนี้จะมาชิมต่อ วันนี้ไปนอนแล้วค่ะ แวะมาเซย์กู๊ดไนท์ พี่หมูแดง คุณkiki แม่ของจิตร นิดหนึง ไปละค๊าาา...า จากคุณ : บัวชมพู๊ชมพู - [ 19 เม.ย. 47 03:58:21 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ...-.....แกงอ่อม แกงเอิ่มอะไรเจ๊....ไม่รู้จักอ่ะ (แอบปาดน้ำลายหลังจอ)....เดี๋ยวนี้กินแต่ซุปนะจะบอกให้...ซุปหน่อไม้ใส่ข้าวคั่วหัวหอมงัย... ป๊าดดดดดดดดด แซ่บขนาดนัก....เจ๊มาถามเรื่องทำกับข้าวกับหญิงปริกนี่เสี่ยงมากเลยนะเจ๊....วันก่อนทำหนมเข่งกลายเป็นบัวลอยไปแล้ว ....ว่างๆเจ๊ลองตั้งกระทู้ประกวดอาหารอุบาทว์ดีเด่นแห่งปีดูดิ๊....อาหารฝีมือปริกชนะหามมาแน่ๆ.....drill กับผักชีลาวเหมือนกันแหละเจ๊ อันนี้รับรองชัวร์ไม่มั่วนิ่ม ใช้ได้เลย... กู๊ดไนท์ คุณบัวด้วยค่ะ นอนหลับฝันดีไม่ต้องห่วงกระทู้นี้นะคะ จะป่วนให้เละเลยค่ะ55555...(เจ๊หมูแดงไม่ต้องเงื้อทัพพีนะ หลบทัน ขอบอก) แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 04:04:43 จากคุณ : ปริก มาป่วน (แม่ของจิตร) - [ 19 เม.ย. 47 04:00:01 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอน้ำแกงเดือดก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล (นิดหน่อยนะ) และน้ำปลา อย่าลืมใส่น้ำปลาตอนแกงเดือดนะคะ (อันนี้ย้ำทุกทีเลย เพราะไม่งั้นเดี๋ยวเหม็นคาว) ไม่ต้องเคี่ยวเนื้อไก่เพราะมันสุกง่ายอยู่แล้ว เอาแค่สุกก็พอค่ะ สำหรับคนที่แกงเยอะๆอย่างหมูแดงเพื่อจะเก็บไว้กินในมื้อหน้าอีก หมูแดงจะแบ่งแกงออกไปใส่หม้อเล็กแต่เฉพาะแค่พอกินในมื้อนี้เพื่อเติมเครื่อง ส่วนที่เหลือจะแบ่งใส่กล่องแต่ขนาดพอเหมาะของแต่ละมื้อแล้วใส่ช่องแข็งไว้ เมื่อจะกินก็ค่อยเอามาเติมเครื่องแต่ไม่ต้องปรุงอะไรอีกแล้วค่ะ วิธีนี้จะทำให้เราได้แกงใหม่ๆกินตลอด จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:00:25 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มารอกินด้วยคนจ้า (เจ็บใจ วันนี้จะตั้งกระทู้พร้อมทั้งแนบรูป JPG แต่ส่งยังไงก็ไม่ไป ทางพันทิปบอกว่าต้องเป็นไฟล์ประเภทนั้น ประเภทนี้ ก็ไฟล์ของดิฉันก็เป็น JPG แต่โพสต์ไม่ได้ง่ะ แค้นๆๆๆๆๆๆๆๆ บ่นๆๆๆๆๆๆๆ) จากคุณ : Regenbogen - [ 19 เม.ย. 47 04:02:20 ]

ความคิดเห็นที่ 15 หนูบัวจ๊ะ กู๊ดไนท์ค่ะ เดี๋ยวเก็บแกงไว้ให้ถ้วยนึง พรุ่งนี้มากินนะจ๊ะ ยายปริก โธ่.. หวังจะพึ่งซะหน่อย ดันทำล่มซะแล้ว พึ่งอะไรไม่ได้เลยนะยะหล่อน เมื่อแบ่งแกงออกมาใส่หม้อเล็กแล้ว ทีนี้เติมหน่อไม้ค่ะ กดๆให้จมๆหน่อย ปล่อยให้เดือดนะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:05:47 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ตกลงเป็นแกงแดงนี่เอง ก็คือแกงเผ็ดใช่ไหมคะ เพิ่งทำแกงเขียวหวานไก่ใส่หน่อไม้ไปเมื่อวานเองค่ะ ทำติดกันมาสองอาทิตย์แล้ว หน้าจะเป็นแกงไก่แล้วเนี่ย ฮ่าๆๆๆ เรื่องแกงมันๆ ใช่ๆๆๆ หลังๆนี่นกก็ไม่ค่อยชอบให้แกงมัน มันมาก ดูแล้วน่ากลัวเรื่องไขมัน เลยผัดๆกะทิกับเครื่องแกงแค่พอเข้ากัน ใส่ไก่ผัดเลยคะ ออกมาก็พอถูไถไปได้ ไม่ได้อร่อยมากคะ ที่พี่ว่าแบ่งแกงไว้แล้วเติมเครื่องทีหลัง เครื่องนี้หมายถึงเนื้อไก่กับผัก ใช่ไหมคะ นี่นกก็เพิ่งไปงานสงกรานต์ที่วัดไทยมาเหมือนกัน แต่ลืมพกกล้องไปด้วยเลยไม่มีรูปเลยค่ะ สนุกดี ของกินเพียบเลยล่ะค่ะ จากคุณ : Pina Colada - [ 19 เม.ย. 47 04:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เอ๊ดจ๊ะ ลอง re-boot เครื่อง หรือ re-connect ใหม่ซิ น่าจะได้นะ ใส่หน่อไม้แล้วก็ปล่อยให้เดือดนะคะ พอเดือดใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่นเป็นเส้นยาวๆลงไป กดๆให้จมน้ำแกงแล้วปิดไฟเลยค่ะ ใส่ใบโหระพาตามลงไปกดๆให้สลดหน่อยก็ตักเสริฟได้เลย จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:08:24 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าอร่อยจังค่ะ เดี๋ยวรอซื้อกะทิก่อนแล้วจะทำบ้าง อยากกินขนมจืนเลย :) จากคุณ : พริม @ Santa Monica - [ 19 เม.ย. 47 04:09:14 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อยากกินหน่อไม้จ้าาาาาาาาาา เดี๋ยวจะลองอย่างที่หมูแดงแนะนำนะจ๊ะ ขอบคุณจ้ะ แต่ส่งคำถามไปที่พันทิปแล้ว ไม่เห็นตอบมาเลย จากคุณ : Regenbogen - [ 19 เม.ย. 47 04:10:28 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ดูไปดูมาชักหิว.....เจ๊ แกงเสร็จตักแบ่งท่านผู้ชมทางบ้านแล้ว ห้ามยกหม้อหนีนะ...เดี๋ยวมาใหม่ อิ อิ จากคุณ : แม่ของจิตร - [ 19 เม.ย. 47 04:16:27 ]

ความคิดเห็นที่ 21 นกคะ แกงแดงนี่ก็คือแกงเผ็ดนั่นแหละค่ะ วิธีแบ่งแกงคือพี่จะแกงให้เสร็จก่อนค่ะ ใส่ไก่ ปรุงรสไว้แต่ไม่ใส่ผักลงไปจนกว่าจะกินค่ะ น้องพริมคะ แกงทีไรก็คิดถึงขนมจีนทุกที แต่หาซื้อไม่ได้เลยค่ะแถวนี้ ต้องเข้าไปลอนดอนก่อนถึงจะได้กินซักทีนึง เอ๊ดจ๊ะ แถวนั้นมีหน่อไม้ขายมั๊ย หมูแดงใช้หน่อไม้กระป๋องค่ะ หน่อไม้สดไม่มีหรอก หาหน่อไม้กระป๋องนี่ได้ก็ดีใจที่สุดแล้วละ ยายปริก หล่อนไปทำงานได้แล้ว อย่าอู้มาก เดี๋ยวจะเก็บไว้ให้ชามนึง หล่อนไปถอยขนมจีนมากินด้วยนะ แกงเสร็จแล้วค่ะ เชิญตักได้เลย แกงแม่หมูแดงลูกแม่ศรีนวลจ้า (ถ้าแม่มาเห็นจะต้องบอกว่าแกงได้แบบนี้ไม่เสียหน้าแม่) แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 04:18:11 จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:17:08 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานจังค่ะพี่หมูแดง ขิมตอนนี้มีแต่กะทิผง สงสัยเดี๋ยวต้องลงไปซื้อไก่กับกะทิกระป๋องซะหน่อย แล้ววันนี้จะได้ทานเลย ยัมยัม ขอความเห็นค่ะว่าผักโขมเอาไปทำอะไรทานดีคะ ซื้อมานานแล้วไม่ได้ทำซักทีเพราะคิดได้แต่เอามาอบชีสซึ่งมันอ้วนอ่ะค่ะ จากคุณ : ...kiki... - [ 19 เม.ย. 47 04:20:41 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ซื้อใบกะเพรามาเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว เลยต้องรีบจัดการก่อนมันจะเน่าไปเสียก่อน ซื้อไก่มาแกงแล้ว แบ่งเอามาบางส่วนผัดกะเพราก็แล้วกัน "เมนูสิ้นคิด" ที่แสนอร่อยของเรา หมูแดงกินเผ็ดนะคะ โปรดสังเกตพริกกับกระเทียมที่สับเอาไว้เสียก่อน ใครชอบเผ็ดน้อยๆก็ลดสัดส่วนลงไปนะคะ อันว่าพริกกับกระเทียมนี่ จะใช้วิธีใส่ครกตำรวมกันก็ได้นะ หรือจะใช้แค่สับกระเทียมและตบๆพริกให้แตกก็ได้เช่นกัน หมูแดงขี้เกียจหน่อยวันนี้ จับมันเข้าเครื่องแล้วปั่นเลยค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:24:09 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น้องขิมคะ ผักโขมแกงจืดหมูสับอร่อยมากๆเลยนะคะ พี่ชอบกินแบบไม่ต้องทำอะไรมากค่ะ แกงจืดอย่างที่ว่าบ้าง หรือลวกจิ้มน้ำพริกบ้าง เวลาทำข้าวขาหมูก็เอามาเคียงแทนผักคะน้าเพราะบ้านพี่ไม่มีขาย ถ้าจะแกงจืดก็เอาผักโขมใส่ชามเลยนะคะ ไม่ต้องเอาลงหม้อแกงจืด ไม่งั้นผักเละหมดค่ะ เตรียมไก่สับด้วยนะคะ แล้วก็อย่างเคยคือขี้เกียจจังเลยวันนี้ จับเอาลงไปปั่น ๒ ครั้งแค่พอหยาบๆ หมูแดงชอบกินเนื้อตรงสะโพกเพราะ texture ของมันค่ะ แล้วก็ชอบกินหนังไก่ เลยจัดการปั่นหนังไก่ด้วยกันเลย ใครชอบไก่ส่วนอื่นก็เลือกซื้อตามชอบนะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:27:55 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ลงมือผัดเลยนะคะ เอากะทะตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟแรงนะคะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกที่เตรียมไว้ ผัดเร็วๆให้เครื่องหอม พร้อมฮัดเช้ยอย่างน้อย ๓ ครั้งเป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:29:34 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานจังเลย แกงไก่กับหน่อไม้ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ พี่หมูแดง คาดว่าคงได้ทำเร็วๆนี้ จากคุณ : ดาวเหนือ (Nordstjernen) - [ 19 เม.ย. 47 04:30:14 ]

ความคิดเห็นที่ 27 พอจามได้ที่แล้วก็ใส่ไก่ลงไปค่ะ ผัดเร็วๆ ใช้ตะหลิวยีไก่ให้แตกออกจากกัน อย่าให้จับกันเป็นก้อนโตนะจ๊ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:31:12 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ยีให้แตกแบบนี้นะคะ ผัดเร็วๆให้ไก่สุก ระวังไหม้ด้วยนะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:32:52 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ไก่สุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย บางคนชอบใส่ซีอิ๊วดำ หรือซีอิ๊วหวานด้วย แต่หมูแดงไม่ใส่ค่ะ ตามถนัดนะคะ ใครชอบก็ใส่ค่ะ ไม่ได้ผิดสูตรแต่อย่างใด จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:34:49 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ที่นี่มีหน่อไม้ทุกอย่างเลยจ้ะ มีทัืงกระป๋อง ซอยหยาบ ซอยละเอียด ทั้งแบบแกะปี๊บ สารพัดชนิด ขอให้แค่ได้มีโอกาสไปร้านเอเชียเต๊อะ เมนูสิ้นคิดนี่ของโปรดเอ๊ดเลยละ นี่ๆหมูแดง เอ๊ดลองหมดแล้วนะ ทั้งไซน์เอ้าท์จากวินโดว์ ทั้งรีสตาร์ทแต่แนบไฟล์ไม่ได้อยู่ดี แต่ไปแนบไฟล์เข้ากระทู้เก่าๆได้ เอากะเขาซี เดี๋ยวลองส่งข้อความแล้วไปแนบไฟล์ข้อความถัดไปดู ส่งได้แล้วจ้ะ หมูแดง เอ๊ดต้องรีบหน่อยละ เพราะเซทอินเตอร์เนทไว้ถึง 23.58 น. เอง แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 04:40:28 จากคุณ : Regenbogen - [ 19 เม.ย. 47 04:36:19 ]

ความคิดเห็นที่ 31 สุกแล้วใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบๆลงไป คลุกเร็วๆแล้วปิดไฟเลยค่ะ ใส่ใบกะเพราลงไป คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ หมูแดงชอบกินพริกชี้ฟ้าเป็นผัก เวลาผัดกะเพราเลยชอบใส่ลงไปด้วย ใครไม่ชอบหรือกลัวเผ็ดเกินไปก็ไม่ต้องใส่นะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:37:38 ]

ความคิดเห็นที่ 32 สุกแล้วค่ะ ตักราดข้าวได้เลย ผัดกะเพราไก่ต้องมีไข่ดาวแนมด้วยเนอะ ถึงจะเข้ากั๊น.. เข้ากัน จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:39:20 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ตามเกาะขอบจอ แกงไก่ใส่หน่อไม้ทำบ่อยๆเลยค่ะ วิธีเดียวกัน ด้วย ขาดแต่ใบโหระพา แต่ที่เห็น พี่หมูแดงใช้ใบกระเพราแทนหรอคะ โอ๊ย ไก่สับกระเพราะน่าทานจิงๆ อยากมีเครื่องปั่นมั่งจัง >_< แซมซื้อน้ำพริกกระเพราจากร้านจีนล่ะ เหมือนที่พี่หมูแดงปั่นๆเลย พริกกะกระเทียม แฮะๆ ขี้โกงเล็กน้อย วันนี้กินแต่อาหารฝรั่งจืดๆ แหวะ อยากกินเผ็ดๆ เดี๋ยวทำการบ้านมาส่งเลยนะคะ จากคุณ : sam (i_TONZz) - [ 19 เม.ย. 47 04:40:15 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ปล หากระเพราไทยก็ไม่มี ใช้กระเพราหลอด กลิ่นแขกๆแหวะ >_< กระเพราไก่ที่นึงค่ะ จากคุณ : sam (i_TONZz) - [ 19 เม.ย. 47 04:44:17 ]

ความคิดเห็นที่ 35 จานนี้ให้ไว้เป็นทางเลือกค่ะ ปลาทูน่าผัดกะเพราใส่ถั่วฝักยาว ดัดแปลงมาจากปลาโอผัดกะเพราเมนูโปรดของหมูแดงค่ะ ใช้ปลาทูน่ากระป๋องนะคะ จะเป็นแบบในน้ำเกลือ หรือในน้ำมันก็ได้ทั้งนั้นค่ะ ผัดด้วยวิธีเดียวกัน แต่ใส่ถั่วลงไปด้วยนิดหน่อย กลายเป็นอีกเมนูหนึ่งที่อร่อยไม่แพ้กันนะคะ สำหรับคนที่อยู่เมืองไทย เวลาไปตลาดสดอาจจะเคยเห็นปลาโอตัวโตๆนึ่งที่ขายคู่กันกับปลาทูนึ่งน่ะค่ะ นั่นแหละ ถ้าเอามาแกะเอาแต่เนื้อแล้วผัดกะเพราแบบนี้จะอร่อยมากๆเลยค่ะ แต่ต้องผัดให้แห้งๆหน่อยนะคะ อร่อยที่สุด เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนที่ชอบกินปลาค่ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 04:44:45 ]

ความคิดเห็นที่ 36 พี่หมูแดงน่ากินจังเลยค่ะ อยากทราบว่าใช้กะทิยี่ห้อไหนคะเอากระป๋องกล่องมาอวดโฉมได้ไหมคะ เคยซื้อบางอันน้ำใสโจ๊กเลย จากคุณ : BFR - [ 19 เม.ย. 47 04:44:50 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ขอบคุณค่ะพี่หมูแดง นี่ขิมลงไปซื้อไก่ กับกะทิมาแล้วเตรียมทำการบ้านค่ะ เมนูสิ้นคิดนี่เมื่อวานขิมก็ทำทานตอนเที่ยงค่ะ เล่นเอารูมเมทจามแล้วหนีออกจากบ้านไป gym เลย 55555 เผ็ดสะใจสุดๆ จากคุณ : ...kiki... - [ 19 เม.ย. 47 04:45:35 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ดิฉันเอามะม่วงมาฝากคุณหมูแดงค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 19 เม.ย. 47 04:46:38 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ตกลงว่าใส่ผักทีหลังนั่นเอง นี่นกดันทำหม้อเบ้อเริ่มใส่ทุกอย่างไปหมดแล้วคะ ต้องไว้คราวหน้าลองแยกดูล่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ มากรี๊ดกระเพราไก่ไข่ดาวอีกรอบ ขนาดอิ่มๆแล้วนะเนี่ย จากคุณ : Pina Colada - [ 19 เม.ย. 47 04:47:52 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณดาวเหนือคะ ลองทำดูนะคะ เมนูธรรมดาสุดๆ คิดอยู่นานเหมือนกันว่าจะสาธิตดีมั๊ย เพราะคิดว่าคงทำกันเป็นหมดแล้วทุกคน แต่มีน้องๆบางคนบอก "หนูทำไม่เป็นค่ะพี่" เลยทำให้ดูวันนี้ พอดีพรุ่งนี้เพื่อนๆที่ที่ทำงานเรียกร้องอยากกินด้วยน่ะค่ะ เอ๊ดจ๊ะ โพสท์รูปน้องกิ่งไผ่หรือเปล่า เดี๋ยวหมูแดงจะตามไปดูนะ น้องแซมคะ น้ำพริกกะเพราเป็นยังไงเหรอ เขาทำขายสำเร็จรูปเหมือนของโลโบ้เลยมั๊ย พี่เคยซื้อโลโบ้มามันไม่สะใจเลยค่ะ ไม่เผ็ด แล้วก็มีนิดเดียวเอง ผัดไม่ถึงใจเอาซะเลย อ้อ.. กะเพราหลอดเป็นยังไงคะ แล้วแซมซื้อที่ไหน ที่เห็นในรูปนั่นใบโหระพานะคะ แต่เป็นโหระพาฝรั่ง พี่ซื้อเป็นกระถางมาเลย เอามาเปลี่ยนใส่กระถางใบใหญ่กว่า เด็ดใบมาแกงแล้วก็ปลูกมันต่อไป จะกินไปได้อีกหลายรุ่นค่ะ เบญคะ แถวบ้านหมูแดงมีกะทิขายอยู่ยี่ห้อเดียวเองค่ะ ยี่ห้อ Bart Spices ค่ะ ไม่มีตัวเลือกอะไรเลย จำเป็นต้องใช้ยี่ห้อนี้แหละค่ะ ตอนทำแรกๆก็ไม่มันให้เหมือนกัน แต่พอมาจับจุดได้ว่าต้องค่อยๆเคี่ยวกะทิให้แตกมันทีละนิดถึงจะใช้ได้ น้องขิมคะ พี่ต้องให้รางวัลนักเรียนดีเด่นแล้วละ อะไรจะไวปานนี้คะ แถวนั้นคงหาซื้อของง่ายมากๆเลยซิ อยากกินปุ๊บ ลงไปซื้อได้ปั๊บเลย คุณพธูคะ มะม่วงคุณพธูทรมานใจหมูแดงมากๆเลย รู้มั๊ยว่าหมูแดงทำน้ำปลาหวานอร่อยมากนะ ถ้าได้มะม่วงแบบนี้มาละก็ กินน้ำปลาหวานสนุกเลย ที่นี่ไม่มีขายหรอก พอหามะม่วงลูกจิ๋วๆได้บ้าง นานๆที กินแก้ขัดค่ะ นกคะ ใช่แล้วค่ะต้องใส่ผักทีหลัง ผักจะได้ไม่เละ เวลาจะกินพี่ก็แค่เอาออกจากช่องแข็งมาใส่ไว้ที่ช่องธรรมดา ๑ วัน แล้วก็เอามาตั้งเตาอุ่น เติมผัก จะเหมือนแกงใหม่ๆเลยค่ะ แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 06:48:56 แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 47 05:08:30 จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 05:06:03 ]

ความคิดเห็นที่ 41 หูยยยย พริกเป็นพริก กระเพาไก่เผ็ดๆ ทานกะไข่ดาวยางมะตูม ข้าวร้อนๆ กินสามมื้อทั้งอาทิตย์ก็ไม่เบื่อ 5555 พี่หมูแดงทำได้น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : Spongebob Squarepants Reloaded - [ 19 เม.ย. 47 05:14:09 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เอ๊ดโพสต์เสร็จแล้วๆก็จะไปนอนแล้วนะจ๊ะ หมูแดง ในกระทู้มีรูปเจ้ามอนสเตอร์อยู่ 2-3 รูปจ้ะ ก็เขาเป็นหัวหน้าทัวร์ง่ะ ต้องให้เกียรติเขาหน่อย ฮี่ๆๆ ไนท์นะจ๊ะ จากคุณ : Regenbogen - [ 19 เม.ย. 47 05:15:06 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ยัยปริก เธอเล่นนั่งเฝ้าหม้อแกงไม่ขยับไปไหนเล้ยยยยย กะกินคนเดียวทั้งหม้อแหงๆ ขยับที่ให้คนอื่นมั่งสิจ๊ะ พี่หมูแดงจ๋า หนูไม่ถูกกับแกงกะทิเท่าไหร่ เปลี่ยนเป็นแกงป่ามั่งเหอะ เอาแบบใส่กระชายเยอะๆด้วยนะคะ พี่หมูแดงทำแกงป่าเมื่อไหร่ต้องรีบกระซิบบอกหนมเป็นคนแรกนา จะรีบมากันท่ายัยปริก ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Northernlife - [ 19 เม.ย. 47 05:27:28 A:67.68.2.172 X: ]

ความคิดเห็นที่ 44 ครูขา หนูนั่งหม่ำการบ้านกับขนมจีนอยู่ค่ะ อร่อยจังเลย รูปเริ่ปไม่ถ่ายแล้วนะคะ หิวค่ะ อิอิอิ ขอบคุณสำหรับไอเดียอาหารประจำวันค่ะ จากคุณ : ...kiki... - [ 19 เม.ย. 47 05:33:00 ]

ความคิดเห็นที่ 45 คุณ SSR คะ พริกเป็นพริกจริงๆแค่ แต่แค่หลอกๆ พริกเมืองนี้ไม่เผ็ดเอาเสียเลย สู้พริกขี้หนูบ้านเราไม่ได้ค่ะ ทั้งหอม ทั้งเผ็ด เอ๊ดจ๊ะ ไปดูมาแล้วจ้ะ น้องกิ่งไผ่เล่นน้ำลายน่าตีมาก อยากทำกรอบรูปสวยๆเป็นเหมือนเอ๊ดด้วย หนมจ๋า พี่ก็อยากจะทำแกงป่าให้กินเหมือนกันนะ ยังมีกระชายเหลืออีกหน่อย มีพริกไทยอ่อนด้วย เลยยังลังเลอยู่ว่าผัดเผ็ดดีมั๊ย หรือแกงป่าดี แต่ตอนนี้แกงป่าต้องตัดทิ้งแล้วจ้ะ เพราะใบยี่หร่าไม่มี แล้วใบกะเพราก็หมดแล้วด้วย ถ้าบอกเร็วกว่านี้ วันนี้จะได้ขยักกะเพราเอาไว้ซักหน่อย เอาเป็นว่าติดไว้ก่อน ไปลอนดอนคราวหน้าจะซื้อกะเพรามาทำแกงป่าให้กินจ้ะ น้องขิมคะ ตกลงได้กินอร่อยไปแล้วใช่มั๊ยเนี่ย น่าอิจฉาจริง นึกจะกินก็ได้กิน ช่างอุดมสมบูรณ์อะไรยังงั้น จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 06:31:07 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เห็นแสงสีแว่บๆๆ แดงแสบตา ท่าทางจะเผ็ดมากกกกกกก เดี๋ยวมาดูชัดๆๆ อีกทีตอนลูกหลับนะคะ ตอนนี้เริ่มงอแงแล้วค่ะ คิดถึงป้าหมูแดงครับบบ จากคุณ : บอสตัน - [ 19 เม.ย. 47 06:36:58 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ให้รูปง่วงๆๆมาดูหนึ่งรูปนะคะไปแระ ท่านร้องเหลือเกิน จากคุณ : บอสตัน - [ 19 เม.ย. 47 06:41:08 ]

ความคิดเห็นที่ 48 น่าทานทุกอย่างค่ะ อยากกินไก่ผัดกะเพราสุดๆๆค่ะ จากคุณ : pim aloha - [ 19 เม.ย. 47 06:44:12 ]

ความคิดเห็นที่ 49 กินด้วย คนน่ะ จะอาสา หั่นพริก ทำน้ำปลาพริก กินกับ ผัด กับแกง ........... ยัยปริก มาอ่อมไก่ กันดีกว่าเรา ไปแลกแกงกะทิ หมูแดง ....ใส่ ผักชีลาว แมงลัก อิอิ จากคุณ : พิพพ์ - [ 19 เม.ย. 47 06:56:33 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น้ำลายไหล อยากกินมากๆ เลยค่ะ จากคุณ : pixp - [ 19 เม.ย. 47 07:05:12 ]

ความคิดเห็นที่ 51 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะพี่หมูแดง แกงทุกชนิด ที่ใส่กะทิเนี่ย ของโปรดเลยค่ะ เป็นอาหารที่อยากทาน แล้วก็ทานได้ทานดีที่สุด ตั้งแต่เริ่มท้องมาค่ะเนี่ย จนหกเดือนแล้ว ทานแต่แกงหน่อไม้ (( ทำเองแบบมั่ว ๆ เหอๆ )) เกือบทุกวัน สงสัยลูกออกมา ต้องชอบทานแกงกะทิแหง ๆ เลย อย่างอื่นก็น่าทานค่ะพี่หมูแดง โอย .... ท้องร้องจ๊อก ๆ เด็กซน ๆ ในท้องก็ดิ้นใหญ่แล้ว ไปหาไรหม่ำแล้วนะคะ จากคุณ : **YuKiTsUkaI SuGaR** - [ 19 เม.ย. 47 07:47:17 ]

ความคิดเห็นที่ 52 พี่หมูแดง หนูจะแกงหนูจะแกง น่าทานมากๆค่ะ ชอบมากๆเลยแกงไก่ใส่หน่อไม้เนี่ย วันนี้ตอนกลางวันทำพะแนงแซลมอนให้พ่อบ้านกิน เครื่องแกงกระป๋อง ฮือๆ..ง่ายดีค่ะ อยากตำเครื่องแกงเองจะได้หอมๆอร่อยๆ แต่ไม่มีพริกขี้หนูสด ไม่ใส่ได้มั้ยคะพี่หมูแดง แกงเผ็ดๆใส่พริกเยอะๆแบบพี่ทำนี้หนูจะต้องหุงข้าวไว้เยอะๆ เดี๋ยวคนอื่นไม่พอกิน หนูกินเยอะๆๆๆๆ.. ส่วนผัดกะเพราคงทำไม่ได้ ไม่เคยได้กินกะเพราเลย ไม่เคยเห็นขาย อยากกินมาก..แงๆ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 19 เม.ย. 47 08:09:17 ]

ความคิดเห็นที่ 53 โห พี่หมููแดง กะเพราพี่ท่าทางจะเผ็ดสุดๆเลยนะเนี่ย ท๊อปมีใบกะเพราเหลือในตู้นิดหน่อยเดี๋ยวพรุ่งนี้ทำกะเพราไก่กินตอนเที่ยงดีกว่า ให้ข้างบ้านจามกันเล่น อิๆๆๆ สงสัยจังค่ะ เห็นพี่หมูแดงทำกับข้าวทีละเยอะๆ มีคนช่วยกินไหมค่ะ จะได้ไปขอแจมด้วย อิๆๆๆ ท๊อปทำปริมาณน้อยกว่าพี่ยังกินไม่หมดเลยค่ะ กินคนเดียวไม่อร่อยอ่ะ บางอย่างแฟนก็กินได้ บางอย่างเค้าก็กินไม่ได้ โดยเฉพาะผัดกะเพราเนี่ยท๊อปใส่พริกห้าหกเม็ดก็บ่นแล้วอ่ะค่ะ พี่ปู บ้านไม่มีกะเพราขายเหรอคะ เอาเมล็ดไปปลูกไหม ท๊อปซื้อมายังไม่ได้ลองนะ เค้าบอกว่า thai holy basil ค่ะ ก็เลยซื้อมา แต่แถวบ้านมีกะเพราขายตลอดเลย กำเล็กๆนี่ก็เหรียญกว่าค่ะ ถ้าพี่ปูสนใจเมล็ดบอกนะคะ จากคุณ : SFO-CNX - [ 19 เม.ย. 47 08:32:19 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โหเจ้าเอื้อง เล่นทำอาหารทรมานคนท้อง อย่างนัองนก ทรมานเด็กอย่างน้อง วิล ทนดูไม่ได้ หาวนอนดีกว่า อิอิอิ อะไรเมื่อคืนเพิ่งเห็นบอกว่าจะไปตำเครื่องแกง เช้าแวะมาโหทำไมมีหลายรายการเลยเนี่ย ระวังตัวให้ดีนะ จะมีคนไปบุกถึงอังกฤษเน้อ จากคุณ : มาซา - [ 19 เม.ย. 47 09:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 55 พี่หมูแดงทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลย กะเพราไก่นี่ พี่ใส่พริกทั้งหมดในถ้วยเลยเหรอคะ ท่าทางจะแซ่บหลายเนอะ จากคุณ : เจนนี่ - [ 19 เม.ย. 47 09:25:48 A:203.122.72.34 X: ]

ความคิดเห็นที่ 56 น่ารับประทานจริงๆ ค่ะ คุณหมูแดงลองทำขาหมูต้มโค๊กแล้ว สงสัยว่าโค๊กที่นี่จะหวานไปหน่อย คราวน่าจะลดโค๊กลง แต่เหมือนน้ำต้มออกมาและก็รสชาติเหมือนขาหมูเปี๊ยบเลย ขอบคุณค่ะ จากคุณ : draak - [ 19 เม.ย. 47 09:55:35 ]

ความคิดเห็นที่ 57 โหหหหหหหหหหหหห พี่หมูแดงทานเผ็ดมากๆๆๆๆเลยนะคะ แบบแค่เห็นก็เตรียมน้ำแล้ว (นี่นุ้ยกำลังจะทำแกงเขียวหวานไก่ใส่หน่อไม้พรุ่งนี้เลยนะคะเนี่ย) จากคุณ : Angel N. - [ 19 เม.ย. 47 11:00:34 ]

ความคิดเห็นที่ 58 เหลือผัดกะเพราไว้ให้มั่งนะ หากะเพราสดไม่ได้เลย หมูแดงทั้งแกงทั้งผัดดูน่าจะเผ็ดจนลมออกหูเลยนะนั่น แต่สีสวยน่ากินจริงจริ๊ง จากคุณ : ฟ้า (Bayfern) - [ 19 เม.ย. 47 11:53:10 ]

ความคิดเห็นที่ 59 น้องจิคะ เห็นสีแดงๆแบบนี้น่ะไม่เผ็ดมากกกกกกกกกกก อย่างที่คิดนะคะ แบบลุงเด๋อกินได้สบายมากน่ะค่ะ ปรกติลุงเด๋อกินเผ็ดไม่เก่งเลย เรียกว่าไม่ได้เลย แต่กินแกงหม้อนี้ได้สบายค่ะ พริกทีนี่มันแดงไปยังงั้นแหละแต่ไม่เผ็ดหรอก ท่านวิลล์งอแงเพราะง่วงนอนเหรอลูก ดูซิ หาวซะขนาดนั้น น้องวิลล์หน้ายุ้ยขึ้นนะน้องจิ สงสัยได้นมแม่นี่แหละ น้องพิมคะ แถวนั้นไม่มีใบกะเพราขายเหรอคะ ยังงี้คงต้องปลูกไว้กินเองล่ะมั๊ง แถวนี้ก็ไม่มีค่ะ เข้าลอนดอนที ไปงานวัดทีถึงจะได้กินผัดกะเพรา จะปลูกก็ไม่มีที่กับเขา พี่พิมจ๋า ว่างๆช่วยสาธิตแกงอ่อมให้ดูหน่อยซิ เอ๊.. หรือจะรอให้มาทำให้กินถึงที่นี่ดีจ๊ะ แต่มันจะหาของไม่ได้น่ะซิ น้องทรายคะ อยากไปทำให้กินจังเลย ท่าทางจะอยากกินจริงๆ บุ๋มจ๋า เป็นไงบ้างจ๊ะว่าที่คุณแม่ อีกไม่นานแล้วนะคะ อย่ากินเผ็ดมากนักนะจ๊ะบุ๋ม ไม่ดีต่อสายตาของลูกค่ะ อย่าลืมไปหัดทำแกงเลียงที่กระทู้ข้างล่างนะคะ เตรียมไว้เพราะจะช่วยเรียกน้ำนมได้ดีหลังคลอด ปั่นเครื่องแกงเก็บไว้คราวละเยอะๆแล้วแบ่งมาแกงทีละนิดๆก็ได้นะคะ ปูจ๋า แกงเลยซิ ไม่ต้องใส่พริกสดเพิ่มก็ได้จ้ะ ใช้พริกแห้งก็ได้นะ หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้ พี่ใส่ไปเพื่อเพิ่มสี และเพิ่มความเผ็ดอีกหน่อยเท่านั้นเอง เอ๊ะ.. แถวนั้นอะไรๆก็มีหมด ทำไมไม่มีกะเพราขายล่ะ ปลูกเองเลยซิจ๊ะปู บ้านปูที่เยอะ แดดก็ดี ปลูกกะเพราขึ้นอยู่แล้วละ น้องท๊อปคะ พี่เป็นคนกินซ้ำซากค่ะ คือกับข้าวอย่างเดียวกันนี่ พี่สามารถกินติดต่อกันได้อีกหลายๆมื้อ แล้วพี่กินข้าวเป็นหลักอย่างน้อยก็วันละ ๓ มื้อนั่นแหละ ทำทีละหม้อแบบนี้กิน ๒ วันก็หมดค่ะ แต่แกงที่ทำคราวนี้ทำไปให้เพื่อนที่ที่ทำงานค่ะ ถึงคิวโชว์อาหารประจำชาติค่ะ นี่แบ่งไว้ให้ลุงเด๋อชามหนึ่งสำหรับกินเย็นนี้เท่านั้นเองค่ะ ที่เหลือยกไปออฟฟิศหมดเลย พี่หมูจ๋า หนูเตรียมรอรับอยู่เนี่ยแหละ บุ๊คคนขับรถไว้แล้วเรียบร้อยจะพาเที่ยวให้สนุกเลยละ น้องเจนนี่คะ พริกในถ้วยนั่นผัดกะเพราได้ ๒ จานค่ะ ปลาทูน่า กับไก่ ไม่เผ็ดเกินไปสำหรับพี่นะคะ แค่รู้รสเผ็ดแต่น้ำหูน้ำตา น้ำมูกไม่ไหลค่ะ แสดงว่าไม่เผ็ดจริง ถ้าเป็นพริกขี้หนูสวน ใส่ขนาดนี้ได้วิ่งไปอ้าปากกับช่องฟรีซ คุณ draak คะ ปรกติโค้กจะมีรสหวานในตัวอยู่แล้วค่ะ ต้องค่อยๆเติมเกลือลงไปจนกว่ารสชาติจะพอดีกันค่ะ จะลดโค้กลงแล้วเติมน้ำไปหน่อยก็พอได้นะคะแต่อย่ามาก เดี๋ยวเสียรส นุ้ยจ๋า ไม่ต้องตกใจ มันไม่เผ็ดอย่างที่คิดหรอกค่ะ แดงแซงหน้าไปยังงั้นเองแหละ ลุงเด๋อยังกินได้เลย พี่ฟ้าจ๋า ทำเป็นเล่นไปค่ะไม่มีกะเพรา หนูเห็นตลาดที่พี่หมูพาไปมีอะไรครบเสียทุกอย่างยังกับเดินอยู่ตลาดคลองเตยแน่ะ ใบกะเพราไม่มีจริงๆเหรอ ยังงี้ต้องปลูกเองแล้วมั๊งคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 19 เม.ย. 47 12:58:10 ]

ความคิดเห็นที่ 60 น่าทานมากอีกแล้วพี่หมูแดง......... อยากกินทั้งสองอย่างเลยค่ะ แต่ขาดอย่างละนิดอย่างละหน่อย ไม่มีโหระพาอ่ะพี่ สงสัยต้องหามาปลูกซะแล้ว ส่วนผัดกะเพราพริกดันหมด แต่ใบกะเพราที่ปลูกไว้กำลังขึ้นงามเลย อะไรกันเนี่ย ต้องรอไปหาซื้อก่อน จากคุณ : Peter en Jeab - [ 19 เม.ย. 47 13:04:36 ]

ความคิดเห็นที่ 61 น่าทานมากเลยคะ.. ทั้งสองกะทู้เลย ข้างล่างด้วย ไม่มีเวลาเขียนเลย รวบยอดเป็นตรวนี้แล้วคะนะคะ..อิอิ.. หมูแดงกินเผ็ดเก่งจริงๆ..สุดยอด.. แค่ตุ๋มมองเห็นภาพ ปากก็พองแล้วละคะ อิอิ.. จากคุณ : **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** - [ 19 เม.ย. 47 15:09:16 ]

ความคิดเห็นที่ 62 เห็นปริมาณพริกที่ใส่ในพริกแกงของพี่หมูแดงแล้วเสียวกระเพาะเลยค่ะ ...ซี๊ด..ยอมแพ้ค่ะ ของก้อยใส่พริกแค่เม็ดเดียวก็เผ็ดจะแย่แล้ว Save ไว้แล้วค่ะ แต่ขอลองเมนูแกงเลียงก่อนนะคะ เพราะคุณพ่อบ้านชอบค่ะ เค้า request ให้ก้อยหัดทำให้ได้เลยนะ ได้แต่หาสูตรไว้แต่ไม่เคยทำ คราวนี้มีครูมาสอนแบบ Step-by-Step ต้องลองค่ะ ความจริงเมื่อคืนบอกเค้าว่าจะทำปลานึ่งมะนาวให้กิน แต่ลัดคิวให้แกงเลียงก่อนดีกว่า อิ อิ จากคุณ : == พิ้งค์กี้ == - [ 19 เม.ย. 47 15:57:39 ]

ความคิดเห็นที่ 63 โห พี่หมูแดงค่ะ เมนูสุดโปรดของจอยทั้ง 2อย่างเลยค่ะ ชอบกินมากๆๆเลยแกงหน่อไม่ไก่เนี่ย เดี๋ยว 11วันได้กลับเมืองไทยแล้ว จะไปฟาดที่เมืองแทนแล้วกัน แต่ขอเซพสูตรไว้ทำกินเวลากลับมาที่นี่แล้วกันน่ะค่ะ พี่หมูแดงกินเผ็ดพอๆๆกับจอยเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำยายไหลเลย อยากให้ถึงสิ้นเดือนเร็วๆๆจังเลยจะได้กลับไปกิน อิอิอิ จากคุณ : Joy en France - [ 19 เม.ย. 47 16:19:27 ]

ความคิดเห็นที่ 64 แกงไก่ทำออกมาสีสวยน่าทานดีค่ะ ตอนแรกเห็นพริกตำก็ตกใจว่าโอ้โฮ กินเผ็ดขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย เมนูทูน่าผัดกระเพรานี่น่าลองค่ะ ขอบคุณสำหรับไอเดียนะคะ จากคุณ : ตรีนุช3903 - [ 19 เม.ย. 47 16:35:27 A:212.11.35.183 X: ]

ความคิดเห็นที่ 65 น่าทานจังเลย พักนี้เมนูสิ้นคิด(กว่า มาม่า) บ่อย อยากทานอะไรอร่อยๆ อย่างในรูปนี้บ้างจังเยย...หิวๆๆๆ จากคุณ : @KiSsy - [ 19 เม.ย. 47 16:39:52 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ได้กลิ่นเครื่องแกงที่พี่หมูแดงตำเองหอมฉุยออกมาเลยค่ะ สาวมั่นทันสมัยยุคสองพันเนี่ย นั่งตำเครื่องแกงโป๊กๆๆๆได้ยินไปทั้งบางเลยนี่ต้องยกย่องและยกเป็นตัวอย่างอย่างสุดๆเลยนะคะ จากคุณ : น.ศ.ไทย - [ 19 เม.ย. 47 17:00:18 A:203.156.73.181 X: ]

ความคิดเห็นที่ 67 น่าทานจังค่ะ แต่มาช้าแบบนี้สงสัยหมดแล้ว อดชิม T__T จากคุณ : foreverfriends - [ 19 เม.ย. 47 17:36:54 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ดูเครื่องแกงพี่หมูแดงแล้วอดนุกถึงเครื่องแกงที่บ้านไม่ได้.. น้องซื้อแบบสำเร็จมาจากไทยเพียบเลย.. แต่ยี่ห้อนี้ออกเปรี้ยว.. ไม่เผ็ด.. ไม่รู้ต้องกินอีกกี่ชาด.. รสออกมาไม่ได้อย่างใจเลย.. ( นุกแล้วเศร้า ) 6โมงกว่าละ.. กินข้าวเญ้นกะแกงพี่หมูแดงดีกว่า.. จากคุณ : น้องนาง ณ ฮ่องกงค่ะ (King of Alan) - [ 19 เม.ย. 47 17:42:05 ]

ความคิดเห็นที่ 69 พี่แหมงดูคะ ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของพี่นี่น่าจะมีคนมามอบโล่ให้ไ้ด้แล้วนะ น่ากินไปหมดเลยยยยยยยย จากคุณ : Pl@too - [ 19 เม.ย. 47 18:23:16 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ....อ่า...เอื๊อกก... >__< ผัดสิ้นคิด !! คือสิ่งเดียวในชีวิตที่ป่นพอจะสู้ลูกสาวบ้านอื่นไหวค่ะพี่หมูแดง..เอื๊อกก อีกที..^^ แฮ่ะๆ ไว้หนูมีกล้องดิจิตอล เมื่อไหร่จะโพสต์ ลาบรสเด็ด กะสูตรผัดสิ้นคิด ด้วยคนน่ะค่ะ ^__^ จากคุณ : ป่น (iad234) - [ 19 เม.ย. 47 19:08:48 ]

ความคิดเห็นที่ 71 พี่หมูแดง น้ำพริกกะเพรา ก็คือแค่พริกสด กระเพรา แล้วก็กระเทียมตำๆมั้งคะ ขายในร้านจีนอ่ะคะ แซมก็ใส่พริกขี้หนูเพิ่มเอา แล้วปรุงรสปกติ แต่มันก็ไม่ได้รสอยู่ดี เพราะไม่มีใบกระเพราสด >_< กระเพราหลอดขายในเท้สโก้ค่ะ พี่หมูแดง basil หลอดเขียวๆ พอแก้ขัดให้หายอยากได้ แต่ไม่อร่อยเท่าหรอกค่ะ อิอิ เย็นนี้ทำการบ้านมาส่ง จากคุณ : sam (i_TONZz) - [ 19 เม.ย. 47 19:18:19 ]

ความคิดเห็นที่ 72 พี่หมูแดงน่ากินสุดๆเลยพี่ ตำพริกได้ละเอียดจริงๆ ท่าทางจะแซ่บสุดๆ ด้วยนะนั่น จากคุณ : พวงผกา - [ 19 เม.ย. 47 19:31:56 ]

ความคิดเห็นที่ 73 เอาอีกแล้ววววว พี่หมูแดง ทำกระเพราะไก่ได้น่ากินมากกกกกค่ะ แกงไก่ก็น่ากินมากกก เห็นพี่หมูแดง เปรยๆไว้ เรื่องแกงไก่หน่อไม้ ก็รอดูจริงๆค่ะ แล้วก็นึกแล้วว่าต้องออกมาน่ากินกว่าที่ตัวเองทำ ดีใจที่ได้เห็นรูป ถึงจะเป็นเมนูไม่ยาก แต่เคล็ดลับความอร่อยและความน่ากินนี่ ได้มาเห็นจากพี่หมูแดงนี่เอง ขอบคุณมากๆค่ะ ที่เอารูปมาฝากกัน ตอนแรกก็เข้ามาดูๆความน่ากิน ตอนนี้รู้สึกจะติดใจกระทู้พี่หมูแดงไปแล้ว จากคุณ : ค่ำคืนนี้ดาวเกลื่อนเต็มฟากฟ้า - [ 19 เม.ย. 47 20:09:59 ]

ความคิดเห็นที่ 74 พี่หมูแดง วันเสาร์ จะมีลาภปากได้ทานข้าวเหนียวส้มตำมะละกอ ไก่ย่าง ฝีมือพี่เค้านะ อิอิ แต่เห็นพี่เค้าบอกว่าจะรอพี่ไปตำอ่ะค่ะ จากคุณ : นางมารร้าย/น้อยซะเมื่อไหร่ - [ 19 เม.ย. 47 20:43:36 ]

ความคิดเห็นที่ 75 น่าหม่ำอีกแล้วค่ะพี่หมูแดง แต่พิมเพิ่งทำกระเพราไก่ไป แล้วเพิ่งแกงกะทิไป คงต้องรออีกแป๊ปถึงจะทำอะไรที่เป็นกะทิอีก ทานกะทิบ่อยๆรู้สึกผิดกับตัวเองค่ะ น้องวิลอ้าปากหวอจะหม่ำกระเพราไก่เหรอครับ หนูยังเล็กยังหม่ำไม่ได้น๊า จากคุณ : pim(พิม) - [ 19 เม.ย. 47 21:47:23 ]

ความคิดเห็นที่ 76 ชอบแกงไก่ใส่หน่อไม้มากค่ะ กระเพราเห็นพริกแล้วคง เผ็ดถึงอกถึงใจเลยนะคะ พี่หมูแดง ทานเผ็ดไม่ขอใส่พริก หนึ่งหยิบมือได้เปล่าค่ะ อิอิ จากคุณ : Filipda - [ 19 เม.ย. 47 22:30:03 ]

ความคิดเห็นที่ 77 พี่หมูแพ๊งๆๆ คิดถึงๆๆ เข้ามาเจอน้องวิลหาวด้วย อิอิ เพิ่งทำกระเพราขวดก่อนมาเจอทู้นี้ โหยๆๆ กลืนน้ำลายดังเอื้อกๆ ชอบพริกแยะๆๆ จากคุณ : fruko - [ 19 เม.ย. 47 23:13:58 ]

ความคิดเห็นที่ 78 ของโปรดทั้งนั้นเลยพี่หมูแดงเจ้าสองอย่างเนี่ย กินทุกวันยังได้เลย ฮ่าๆ (พี่เจี๊ยบแอมก็ใช้กระเพาจากขวดเหมือนกัน) จากคุณ : petunia lover - [ 19 เม.ย. 47 23:32:10 ]

ความคิดเห็นที่ 79 โอ้.... เก่งจริงๆเลยหมูเเดง ทำเครื่องเเกงเองด้วย ผัดกะเพราก็น่ากินค่ะ จากคุณ : กุลธิดา (kdunagin) - [ 19 เม.ย. 47 23:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 80 แกงไก่ใส่หน่อไม้ก็น่ากิน ผัดกระเพราไก่ก็น่ากิน วันก่อนลองผัดดูไม่เห็นจะเป็นอย่างคุณหมูแดงทำเลยค่ะ คุณหมูแดงทำอาหารเก่งมากๆๆ เลยค่ะ จากคุณ : Jaa3950 - [ 20 เม.ย. 47 00:42:38 ]

ความคิดเห็นที่ 81 มาบอกคุณหมูแดงว่า นี่ดิฉันเพิ่งทำไก่อบขิงเสร็จ ชิมแล้ว... อร่อยค่ะ อร่อยจัง คิดว่าไม่ลืมใส่อะไรนะคะ ส่วนขิงก็ทำตามที่คุณหมูแดงบอกค่ะ ขยำกับเกลือ บีบๆ จากคุณ : พธูไทย - [ 20 เม.ย. 47 01:43:41 ]

ความคิดเห็นที่ 82 หมูแดงจ๋า ในกระทู้กิ่งไผ่มีน้องจิบกับพี่ไก่ถามวิธีทำกรอบแน่ะจ้ะ เอ๊ดอธิบายไว้ในนั้นแล้ว หมูแดงจะไม่ลองแวะไปดูอีกทีหรือจ๊ะ ดูที่เอ๊ดตอบน้องจิบกับพี่ไก่นะจ๊ะ แต่ว่า..... หน่อไม้ยังอยู่ไหม อยากกินหน่อไม้ ไม้ ไม้ ไม้ (ทำเสียงเอคโค่นะ ฮี่ๆๆๆ) จากคุณ : เอ๊ดจ้า (Regenbogen) - [ 20 เม.ย. 47 02:40:09 ]

ความคิดเห็นที่ 83 คุณเจี๊ยบคะ ปลูกกะเพราได้เอง ยังงี้ปลูกให้ครบเลยซิคะ โหระพา แมงลัก ตะไคร้ รับรองได้ใช้ประโยชน์กับมันแน่ๆ ตุ๋มจ๋า แค่มองปากก็พองแล้วเหรอ จริงๆมันไม่เผ็ดนะพริกที่นี่น่ะ หม้อนั้นเห็นแดงๆแต่ไม่เผ็ดเลย ลุงเด๋อก็กินได้ ยกไปที่ที่ทำงานก็กินกันเกลี้ยง ไม่เห็นมีใครบ่นเผ็ดเลย คุณก้อยคะ คุณพ่อบ้านคนไทยหรือเปล่าคะถึงชอบกินแกงเลียง ยังงี้คุณก้อยต้องรีบหัดทำให้เป็นเร็วๆแล้วละค่ะ คุณพ่อบ้านจะได้ดีใจ น้องจอยคะ จะพาเควิลกลับบ้านแล้วเหรอคะ กินของอร่อยตุนไว้เยอะๆหน่อยนะ คุณตรีนุชคะ ทูน่านี่หมูแดงก็มาประยุกต์เอาค่ะ ปรกติจะชอบปลาโอผัดกะเพราค่ะ ตอนอยู่เมืองไทยทำกินบ่อยๆเลย คุณ Kissy คะ อยากทานของอร่อยๆก็ต้องหัดทำเองค่ะ จะได้ทำให้ได้รสชาติของเราเองไงคะ แหม.. แต่พอพูดถึงมาม่าก็อยากกินเหมือนกันนะ ไม่ได้กินตั้งนานแล้วเนี่ย คุณ น.ศ. ไทย คะ สาวมั่นทันสมัยนี่แหละค่ะที่ชอบตำน้ำพริกนักแล แหม.. อยากให้เห็นสาวมั่นหิ้วตะกร้านุ่งผ้าถุงเดินไปจ่ายตลาดบางกะปิจังเลย คุณ foreverfriends คะ หมดเกลี้ยงหม้อเลยค่ะ เอาไว้ทำใหม่ให้คราวหน้านะคะ คุณน้องคะ เครื่องแกงยี่ห้ออะไรหนออกรสเปรี้ยว แน่ใจนะว่ามันไม่เสีย เพราะปรกติเครื่องแกงมันไม่น่าจะเปรี้ยวนะ ยัยปลาทู โล่ไม่เอาได้อ๊ะเปล่า จะเอาปูเค็มอีกอ่ะ คุณป่นคะ มีสูตรเด็ดอะไรก็ทำมาโชว์หน่อยนะ แบ่งๆเสน่ห์ปลายจวักกันค่ะ พี่จะรอดูนะคะ น้องแซมคะ พี่นึกออกแล้วละไอ้พวก herb หลอดๆเนี่ย แต่ไม่เคยซื้อมาใช้เลย ยิ่งแซมบอกว่ารสชาติแขกๆพี่ยิ่งไม่เอาเลยละ คุณพวงผกาคะ เห็นแว๊บๆกระทู้คุณพาเที่ยวอยู่ข้างบน เดี๋ยวพรุ่งนี้เข้าไปดูใหม่ค่ะ คืนนี้ง่วงนอนเสียแล้ว คุณค่ำคืนนี้ฯ คะ (มีชื่อยาวกว่านี้อีกมั้ยเนี่ย) ดิฉันทำกะเพราไก่ค่ะ ไม่ใช่กระเพราะไก่ เอ้เอ๊ย.. จะให้พี่ทำอะไรไปเสริมหรือเปล่า พี่คงขอตัวไม่ตำละนะ บอกตรงๆว่าไม่ค่อยมีฝีมือในการตำส้มตำเท่าไหร่ ทำกินเองได้ แต่ไม่มั่นใจออกโชว์เลย เดี๋ยวไปเป็นมือสับมะละกอแทนละกัน อ้อ.. ลุงเด๋อถามว่าจะให้ไปรับกี่โมง เดี๋ยวพรุ่งนี้โทรไปคุยละกัน น้องพิมคะ หุ่นสวยๆแบบน้องพิมอย่ากินแกงกะทิบ่อยนะ เดี๋ยวเสียเอกลักษณ์ พี่จะพลอยอดดูนางแบบคนสวยไปด้วย คุณนิ่มคะ เมื่อกี๊แอบไปเห็นสองยำที่กระทู้ข้างบน น่ากินนะ ก้านคะน้าแช่เย็นแล้วเอามายำจะกรอบอร่อยมากๆเลยนะ แต่เห็นสียำแล้วก็รู้ว่าไม่ชอบกินเผ็ดมากแน่นอนเลย ตามถนัดเลยค่ะ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย ใส่ตามปากเราค่ะ หมูแดงใส่เยอะเพราะปรกติก็กินรสจัดอยู่แล้ว แถมพริกที่นี่ยังไม่เผ็ดเอาซะอีก เจี๊ยบจ๋า คิดถึงเหมือนกัน เครื่องคอมฯใช้ได้ดีแล้วเหรอจ๊ะ เห็นว่าคอมฯเสียพี่เลยไม่กล้าเขียนเมลล์ไปกวนเลย ไม่น่าเชื่อนะว่าเจี๊ยบกินเผ็ดเก่ง เห็นหน้าขาวสวยหมวยใสแบบนี้ นึกว่าชอบกินรสเบาๆซะอีกแน่ะ แอมจ๋า กินทุกวันระวังพุงย้วยเหมือนพี่นะจ๊ะ พี่ไก่คะ ปรกติชอบตำน้ำพริกแกงกินเองค่ะ ถ้าหาเครื่องได้ครบนี่จะตำทันทีเลย แต่อยู่ที่นี่ลำบากใจค่ะ หาเครื่องยากหนึ่งละ แถมเกรงใจเพื่อนบ้านที่อยู่ชั้นล่างอีก ขนาดตื่นเช้าเธอยังมาว่าเลยค่ะ คุณจ๋าคะ ผัดกะเพราต้องไฟแรงๆนะคะ เตรียมเครื่องให้พร้อมเลย แล้วผัดไฟแรงๆ เร็วๆค่ะ คราวหน้าลองดูนะคะ คุณพธูคะ ดีใจที่ทำสำเร็จและชอบนะคะ เมื่อเย็นนี้หมูแดงไปยืนกวักมือเรียกคุณพธูที่ชายฝั่งด้วยนะ เห็นหรือเปล่า เอ๊ดจ๋า หมูแดงไปดูแล้วจ้ะ PSP หมูแดงพอใช้เป็นนะ ตอนนี้อยากได้ที่ดาวน์โหลดกรอบสวยๆน่ะจ้ะ เอ๊ดพอรู้มั๊ยจ๊ะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 20 เม.ย. 47 06:49:37 ]

ความคิดเห็นที่ 84 พี่หมูก้อยกับแฟนคนไทยค่ะ อยู่เมืองไทยค่ะ แต่...ทำกับข้าวไปเป็นค่ะ เพราะเงอะงะงุ่มง่าม พี่เลี้ยงรำคาญพาลไล่ออกนอกครัวไม่สอนทำกับข้าวอีกเลยค่ะ ไล่ไปล้างผักปอกกระเทียมปอกหอมตลอด ส่วนแฟนมาจากครอบครัวคนจีนค่ะ ปกติอยู่บ้านกินแต่หมูทอด แกงจืด ไม่เคยกินแกงเลียงมาก่อนกระทั้งมาจีบก้อย ...เค้าชอบพริกไทยมากๆ พอกินแกงเลียงเผ็ดพริกไทยสะใจเค้าก็เลยขอให้หัดทำค่ะ แต่...แกงเลียงเป็นอันอด เพราะไม่มีกระชายขาย (ที่นี่ประเทศไทย...) และปลานึ่งมะนาวก็อด เพราะปลาที่ขายในซุปเปอร์..มันเน่าแล้วค่ะ ตาโบ๋ดำเชียว แต่ยังวางขายอยู่...อเมซิ่งไทยแลนด์เจรงๆ เมื่อคืนเลยเจียวไข่กินกับยำหมูยอค่ะ อร่อย... เดี๋ยววันนี้แวะไปหากระชายอีกที ต้องลองทำให้ได้ค่ะ... จากคุณ : == พิ้งค์กี้ == - [ 20 เม.ย. 47 11:43:10 ]

ความคิดเห็นที่ 85 คุณหมูแดงคะ หน้าตาน่าทานมากๆคะ เอ รอดสายตาเราไปได้ไงนี่ ขอข้าวจาน และราดหน่อไม้เยอาะๆจานนึงคะ จากคุณ : ชมพู่สีชมพู - [ 20 เม.ย. 47 12:30:32 ]

ความคิดเห็นที่ 86 คุณก้อยขา.. อะไรกันคะเนี่ย อยู่เมืองไทยหาซื้อกระชายไม่ได้ เดินตลาดสดซิคะ อย่าเดินแต่ซุปเปอร์มาเก็ต ผักสด ปลาสด มีเยอะแยะบานตะเกียง หัดทำไว้ค่ะอาหาร จะได้ทำให้แฟนกินได้เอร็ดอร่อย แฟนจะได้รักนานๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เสน่ห์ปลายจวักไงคะ คราวหน้าเจอกระชายลองทำดูนะคะ โขลกน้ำพริกแกงเองให้สนั่นบ้านไปเลย สนุกดีค่ะ คุณสาคะ มาตอนแกงหมดหม้อเหลือแต่น้ำแกงแล้วเนี่ย จะได้กินอะไรอิ่มล่ะจ๊ะ เอาเป็ดย่างมาแลกซิ เดี๋ยวแกงให้อีกหม้อนึง จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 20 เม.ย. 47 12:59:47 ]