ความคิดเห็นที่ 1 สูตร 1.แป้ง 500 กรัม 2.ยีสต์สด Hefe 1/2 ก้อน หรือ 20 กรัม 3.เนย 60 กรัม 4.เกลือ 1 ชช. 5.น้ำตาล 1 ชช. 6.นมสด 250 ml 7.ไข่ 1 ฟอง 8.กล่องทัฟฟาแวร์พร้อมฝาปิด 1 กล่อง เอานมใส่เนยไปอุ่นในไมโครเวฟให้เนยละลายดี แล้วทิ้งไว้ให้เย็น หรือพออุ่นๆๆ เอายีสต์ใส่แก้วผสมน้ำตาล บดให้เข้ากัน เติมนมนิดหน่อยพอคนให้เหลว เอาแป้งใส่ในกล่องทัฟฟาแวร์ เติมเกลือ จากนั้นเอานมละลายเนยใส่ลงไป ตามด้วยยีสต์ผสมน้ำตาลแล้ว จากนั้นเอาไข่มาตอก แล้วตีให้แตก เทลงไปในแป้ง ให้เหลือไข่ติดกันแถ้วนิดหน่อยนะค้า ไว้ทาหน้าก่อนอบขนมปัง เอาไม้พายคนให้เข้ากัน ถ้าแป้งเหลวเอาแป้งโรยได้ค้า ดูพอเนื้อแป้งพอเข้ากัน เอาฝามาปิด ใช้มือจับกล่องกดลงไปที่โต๊ะ แล้วหมุน แทนเครื่องนวดแป้ง หมุนไปสัก5 รอบ จับกล่องมากระดกให้แป้งกลับตัวให้กล่อง สัก 3 ครั้ง แล้วเอามาหมุนใหม่ ทำแบบนี้สัก 5 นาที เอาแป้งออกมาจากกล่องมานวดด้วยมือ โรยแป้งบนโต๊ะ เอามือขยำนวดไปมาสัก 10 นาทีค่ะ อย่าลืมทุ่มแป้ง ฟาด ลงไปที่โต๊ะสัก 5 ครั้งนะค้า ฟาดไปขยำไป ออกกำลังนิดหน่อย ถ้าแป้งติดมือเอาแป้งมาโรยได้ค่ะ นวดครบ 10 นาที เอามีดมากรีดเนื้อแป้งดูด้านในเป็นฟองอากาศก้อใช้ได้ เอาก้อนแป้งใส่กล่องแล้วปิดฝา 1 ชม. มันจะขึ้นฟูมาจนติดฝากล่องทัฟฟาแวร์เลยค้า แก้ไขเมื่อ 15 มิ.ย. 47 11:54:44 แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 47 18:54:49 จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 17:14:43 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เก็บสูตรค่ะ เก็บสูตร ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 14 มิ.ย. 47 17:17:53 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ระหว่างที่พักให้มาดูที่ฝาว่ามันเปิดขึ้นมาไหม ถ้าเปิดก้อปิดฝาลงไปใหม่ ยีสต์ทำงานเลยมีอากาศดันฝาขึ้นมา ครบ 1 ชม เอามือแซะแป้งจากขอบกล่องเพื่อไล่อากาศ เอาแป้งออกมานวดอีกครั้ง ประมาณ3 นาที ตัดแป้งเป็น 2 ส่วน หรือ 4 ส่วน ถ้าชอบก้อนเล็กหน่อย ตามรูปนี้แบ่งเป็น 4 ส่วนค่ะ เอามาคลึงเป็นเส้นเพื่อนำมาเปียกัน พอได้ 2 เส้นเอามาทบกันแล้วก้อไขว้บนทับล่าง ซ้ายทับขวาไปจนหมดเส้น พักไว้บนถาดไม่ต้องเอาอะไรมาคลุมนะค้า พักไว้ 30 นาที จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 17:20:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 วุ๊ยลูกค้ามา คุณพธู ขนมปังนี้มีขายที่ฝรั่งเศสไหมค้า พอครบ 30 นาที เอาไข่ที่เหลืออยู่มาทาให้ทั่วขนมปัง จากนั้นนำเข้าไปอบ 200 องศาซี 25 นาที ทำกี่ครั้งไม่เคยแข็งเลยค้า อร่อยทุกรอบ จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 17:24:04 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตอนเปียนี้ให้เอากึ่งกลางเส้นมาทบกันเป็นกากบาทนะค้า จากนั้นถึงเอามาไขว้ไปมาเหมือนเปียผมเลย จากรูปนี้ เป็นเนื้อของขนมปังที่ทำเมื่อ 2 วันก่อน เนื้อยังนุ่มอยู่เลยค่ะ ไม่แข็ง สามีไม่ยอมซื้อขนมปังจากห้างอีกเลย ตั้งแต่ดิฉันทำเป็น ตอนนี้ทำมาได้ 3 รอบแล้ว อร่อยทุกรอบ จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 17:29:17 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ alittlestar ช่วยแสดงกล่องทัพเพอร์แวร์ที่ว่าให้ดูหน่อยได้ไหม ถ้าไม่รบกวนมากเกินไปน่ะค่ะ คือว่านึกภาพตามว่าหมุนกล่องบนโต๊ะไม่ออกค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 14 มิ.ย. 47 17:31:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุณพธูขอมามีหรือค้า มีหรือไม่จัดมาให้ รอสักครู่ เดียวเอารูปมาให้ดู ถ้าอยากทราบอะไรอีก ก้อบอกนะค้า แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 47 17:57:07 จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 17:42:37 ]

ความคิดเห็นที่ 8 มาแล้วค้า นี้ละหน้าตากล่องผู้ช่วยแม่บ้านอย่างดิฉัน เอามาหมุนวนไปบนโต๊ะ จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 17:47:20 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แล้วหมุนอย่างไรคะ ไม่ทราบว่า เอามือจับเบาๆ ที่ด้านนึง ให้เป็นศูนย์กลาง แล้วเหวี่ยงกล่องไปรอบศูนย์กลางหรือเปล่า ไปก่อนค่ะ จะมาดูคำตอบคืนนี้ ขอบคุณมากๆ อีกครั้ง สำหรับสูตร และวิธีการค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 14 มิ.ย. 47 17:57:51 ]

ความคิดเห็นที่ 10 จับสองมือให้ก้นกล่องกดติดโต๊ะนั้นละค้า หมุนไป หมุนเร็วๆๆ แล้วยกมากระดกให้แป้งมันกลับในกล่อง แล้วก้อลงไปหมุนใหม่ ไม่ยากหรอกค้า ขอให้แป้งมันผสมกันเป็นใช้ได้ จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 18:13:37 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตามมาจดสูตรค่ะ ไม่รู้เมื่อไหร่จะได้ทำ เป็นคนที่ชอบกินขนมปังนิ่มๆ อุ่นๆมาก แต่ไม่ค่อยชอบทำ จบ อดกิน ขอบคุณที่เอาสูตรมาแบ่งกันนะค่ะ จากคุณ : ลูกน้ำสีส้ม - [ 14 มิ.ย. 47 18:25:50 ]

ความคิดเห็นที่ 12 จดสูตรๆ..อร่อยแน่ๆค่ะ.. จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 14 มิ.ย. 47 18:36:51 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ขอแจมด้วยนะคะ สูตรนี้ที่แม่ปูทำนะคะ ทำหลายครั้งแล้ว หลังๆลองทำให้เพื่อนๆชิม ทุกคนชอบมากค่ะ บอกว่าทานแล้วหยุดไม่ได้ ฮ่าๆ ส่วนผสม แป้งขนมปัง ๓ ๑/๒ ถ้วยร่อนแล้ว น้ำ๑/๔ ถ้วย (แล้วก็อีก ๑/๓ถ้วย แยกไว้) น้ำร้อนประมาณ ๑๑0-๑๑๕ องศา ยีสต์ ๑ ชช. น้ำตาล  ๗๕ กรัม (บวก ๑/๒ ชต.เอาไว้ผสมกับยีสต์) ไข่ ๒ ฟองครึ่ง (อีกครึ่งฟองที่เหลือผสมน้ำนิดหน่อยไว้ทาหน้าขนมปัง) น้ำมันพืช  ๑/๒ ถ้วย เกลือ ๑ ชช. แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 47 18:46:34 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 14 มิ.ย. 47 18:45:08 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขนมปังที่ทำนี้ มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์เลยค้า เป็นของหาง่าย แต่เราอยากทำเอง เพราะมันจะสดใหม่ หอมมาก ไว้กินกับเนื้อซาลมี แฮม เป็นแซนวิชให้แฟนไปทานที่ทำงาน แล้วสูตรไม่ยุ่งยากอะไร แม่ปูลองเอาไปทำดูนะค้า เนื้อขนมปังจะแน่น หอมอร่อย แม่ปูลงแต่สูตร แล้ววิธีทำละค้า ไม่ลงด้วยหรือ แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 47 20:25:50 จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 18:52:26 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขนมปังที่โปแลนด์ถูกมากต่ะ อย่างก้อนขนาดในรูปนี่ก็ไม่เกินยี่สิบห้าบาทค่ะเลยไม่ได้ลองทำซักที แต่รสชาติมันคงไม่หอมอร่อยเหมือนที่ทำเอง จากคุณ : ลูกเป็ด - [ 14 มิ.ย. 47 19:03:19 A:169.5.123.135 X:169.5.123.172, 169.5.124.23, 192.28.65.119 ]

ความคิดเห็นที่ 16 รสชาติจะผิดกันค้า เนื้อจะนุ่มกว่า หอมกว่า เพราะที่ร้านไม่รู้ว่าเขาจะอบเวลาไหน บ้างทีก้อค้างหลายคืนแล้ว แฟนเลิกซื้อกินเลยค้า รอเราอบให้ทาน แถมที่สวิส ขนมปังแพงค่ะ จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 19:20:13 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ถึงว่ากินขนมปังทีไรรู้สึกไม่อร่อยทุกที ที่นี่ขนมปังไม่มีค้างคืนนะคะ เขาจะอบกันวันต่อวัน อย่างไปซื้อตามห้างนี่เขาจะมีเตาอบ เรายืนดูเขาอบแล้วก็รอเอาได้เลยค่ะ ไม่แพงเลย ไม่รู้ว่าที่มันไม่ถูกปากเพราะสูตรมันไม่ดีหรือยังไง อยากกินขนมปังแบบที่มันหอมนมเนยที่เอามาทาแยมน่ะค่ะ ที่นี่มันเค็มๆไม่หอมนมเนย เหมือนกับจะกินเป็นอาหารหลักมากกว่าเป็นขนม จากคุณ : ลูกเป็ด - [ 14 มิ.ย. 47 19:39:48 A:169.5.123.135 X:169.5.123.172, 169.5.124.23, 192.28.65.119 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ alittlestar ขยันจริงๆ อบขนมปังซะก้อนโตน่ากินเชียวค่ะ วันหลังลองทานกับแซลมอนดูนะคะ เพิ่มมายองเนสไปนิดนึง อร่อยค่ะ อันนี้ไม่ใช่สูตรตัวเองหรอกนะคะ แต่ไปซื้อที่ร้านเบเกอรี่น่ะเค้าทำไส้แซลมอนมาขาย แต่ก้อนมันเล็กไปหน่อย ทานไม่ค่อยจะอิ่มเลยค่ะ อิๆ ขอจดสูตรด้วยคนค่ะ จากคุณ : lilien - [ 14 มิ.ย. 47 20:00:14 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ถ้าแบบทานเล่น ที่นี้ก้อไม่อร่อย นุ่มลิ้นแบบบ้านเราเลย ตอนนี้อยากกินขนมปังเนยสดจะแย่ ที่นี้ขนมปังคืออาหารหลักค่ะ ไม่มีออกหวานเลย ตามสูตรนะใส่น้ำตาลช้อนเดียว มันจะหวานได้ยังไง จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 20:02:57 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณlilien อยู่ซูริคหรือป่าวค่ะ ขอบคุณค้า เรื่องปลานี้ต้องแอบทาน บ้านนี้ไม่ชอบทานปลา ยกเว้นแม่สามีค้า ชอบทานมาก ซื้อมาทานกัน 2 คนบ่อยๆๆ จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 20:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อ้าว!!..ตาย ขนมปังดิฉันสูตรนี้ออกหวานนะคะ สูตรเคยลงไปแล้ว พร้อมรูปขั้นตอนการทำ แต่แม่ปูเป็นคนแจ้งลบไปเองค่ะ ทำครั้งแรกออกมาไม่สวย อายน่ะค่ะ http://www.pantip.com/cafe/klaibann/topic/H2819565/H2819565.html ถ้าใครสนใจทำขนมปัง ลองดูเทคนิคจากกระทู้นี้ด้วยนะคะ พี่ตุ๋มความฝันเอามาแปะไว้ให้ แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 47 20:42:37 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 14 มิ.ย. 47 20:37:26 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ขอใช้พื้นที่อ้อนแม่ปูคนสวยหน่อยค่ะ จะบอกว่าแปะใหม่หน่อยนะคะ ตอนนั้นพี่ไปเมืองไทย เลยไม่ทันเก็บสูตร จนมีน้องคนนึงเขาทำแล้วส่งรูปมาให้ดู ขำกลิ้งเลย แต่ก็ยังน่ากิน (ใครรู้ตัวว่าเป็นเจ้าของรูปที่ว่า รีบแปะให้ครูตรวจซะนะ) พี่ก็นึกอยากทำมั่ง ไปหาสูตรก็ไม่เจอแล้ว เจอแต่ภาคสองที่ไม่มีวิธีทำแล้ว ที่แท้แม่ปูแจ้งลบออกไปแล้วนี่เอง จากคุณ : ลูกน้ำสีส้ม - [ 14 มิ.ย. 47 20:52:25 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อยู่ที่ลูเซิร์นค่ะ จากคุณ : lilien - [ 14 มิ.ย. 47 20:56:50 ]

ความคิดเห็นที่ 24 แม่ปูเอาวิธีทำมาลงด้วยสิค้า เผื่อจะลองทำ แต่จริงแล้วอยากกินขนมปังเนยสดนะ ใครมีสูตรบ้างค่ะ ขอหน่อยเถอะ แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 47 21:10:38 จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 21:01:08 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อยู่ลูเซิร์นหรือค่ะ เคยไป 1 ครั้ง ไปขึ้นบอลลูนดูวิวทะเลสาบ สวยมากเลยค่ะ นี้ค่ะวิวที่ถ่ายจากบอลลูน จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 21:08:16 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พี่ alittlestar และพี่ปูขาเก เซมารูคะ แป้งนี่ เป็นแป้งอะไรคะ ใช้แป้ง wholemeal ได้ป่าวคะ จากคุณ : pizzy - [ 14 มิ.ย. 47 21:09:31 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แป้งสาลีทำขนมธรรมดานี้ละค้า ถ้าหน้าถุงเป็นรูปขนมปัง เอามาทำได้เลย จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 21:15:27 ]

ความคิดเห็นที่ 28 กลับมาดูคำตอบการหมุนกล่องแล้ว ดิฉันหัวเราะตัวเองเลยค่ะ เพราะดิฉันจินตนาการการหมุนไว้ได้ผิดมากเลยค่ะ ถ้าคุณ alittlestar มิได้อธิบายนะคะ สงสัยขนมปังดิฉันอาจจะไม่ฟูฟ่อง เพราะเหวี่ยงผิดท่า ขอบคุณอีกครั้งค่ะ และขอบคุณคุณปูขาเกสำหรับสูตรด้วยค่ะ แต่จะบอกว่ากระทู้ที่ลบไปนั้น ดิฉันก็อปไว้แล้ว เตรียมกะทำนะคะ โชคดีที่คุณปูขาเกมาบอกสูตรใหม่ เดี๋ยวดิฉันต้องไปแก้ไขในสูตรที่ก็อปไว้ทันทีค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 14 มิ.ย. 47 23:21:06 ]

ความคิดเห็นที่ 29 แม๊ คุณพธู มันก้อคือวิธีการคลุกแป้งให้เข้ากันโดยที่มือเราไม่เปื้อนไงค้า ตอนนวดแป้งด้วยมือจะได้สะอาดหน่อย มันเป็นเทคโนโลยี่ล้ำหน้าค่ะ ไปเห็นแม่ทำแล้วอึง โห คิดได้ไง จากคุณ : alittlestar - [ 14 มิ.ย. 47 23:37:42 ]

ความคิดเห็นที่ 30 สรุปว่า สูตรนี้เป็นขนมปังสำหรับทานกับอาหารคาว? เพราะทานกับซาลามี และทำเป็นแซนด์วิช จากคุณ : พธูไทย - [ 15 มิ.ย. 47 00:38:03 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ใช่แล้วค่ะ เพราะมันจะออกหอมเนย เนื้อนุ่ม ไม่หวาน กินกับซาลามี แฮมทั้งหลาย เป็นแซนวิช หรือจิ้มซอส เป็นอาหารเลย ไม่ใช่กินเล่นกับกาแฟหรือชาค่ะ จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 00:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เก่งจังเลย ทำหนมปังออกมาส๊วยสวย ท่าจะนุ่ม อร่อยนะคะ จากคุณ : SFO-CNX - [ 15 มิ.ย. 47 01:20:36 ]

ความคิดเห็นที่ 33 แวะมาดูขนมปังเปียของสองแม่ค้าอิอิ ถักเปียกันสวยๆทั้งนั้นเลยนะคะ คุณalittlestar ทำออกมาได้น่าทานมากเลย บัวจะนับถือพวกที่ทำขนมอบขนมได้เก่งๆมากเลย เพราะของพวกนี้นี่ต้องใช้เวลานะคะ เคยอบขนมอยู่สองครั้งแล้วไม่ประสพความสำเร็จ สามีก็ไม่สนับสนุน(คือไม่กินอะค่ะ) เลยจะแจกชาวบ้านใกล้เรือนเคียงหรือเพื่อนฝูงก็ไม่กล้า เพราะแม้แต่คนที่บ้านก็ไม่กิน โฮ โฮ จากคุณ : บัวชมพู๊ชมพู - [ 15 มิ.ย. 47 02:09:01 ]

ความคิดเห็นที่ 34 มายกมือแสดงตัว ว่าเป็นบุุคคลที่คุณพี่ลูกน้ำสีส้มพาดพิงถึง :)) เคยลองทำตามสูตรพี่ปูขาเก แล้วค่ะ เนื้อขนมออกมาใช้ได้ นุ่มอร่อย แต่ว่าหน้าตามันน่ากลัวมาก เลยไม่กล้าเอามาแปะ กลัวคนดูตกใจค่ะ 555 เนื่องจากข้างนอกขนมมันดำทะมึนเลย ดูแล้วน่ากลัวจริงๆ คิดว่าอบไฟแรงเกินไป คือ ตามสูตรที่แม่ปูบอกเป๊ะๆ แต่ลืมไปว่าเตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน แล้วบังเอิญว่าเตาที่บ้านมันไม่ค่อยปกติด้วย ไว้รอเตาอันใหม่ แล้วจะแก้ตัวอีกทีค่ะ จากคุณ : ...jasmine... - [ 15 มิ.ย. 47 02:15:11 ]

ความคิดเห็นที่ 35 กว่าจะออกมาสวยก้อทำหลายรอบ รอบนี้สวยไม่ได้หมายถึงรอบหน้าจะสวยแบบนี้ รอบหน้าอาจจะเปียไม่สวยเท่านี้ แต่ที่เอามาแบ่งสูตรนี้เพราะคิดว่าทำง่ายไม่ยุ่งยากมาก แล้วพ่อบ้านชอบกินขนมปังมากกว่าข้าว ถ้าเราทำได้ ไม่ต้องไปซื้อเขากินเองนี้ คงจะดีมาก อย่างน้อยก้อแก้เบื่อละค้า คุณ jasmine คุณบัวชมพู ลองดูใหม่นะค้า ตอนอบขนมปังนี้ เอาเข้าอบชั้นกลางเลยค้า ขนมปังจะออกมาสวย แก้ไขเมื่อ 15 มิ.ย. 47 02:44:41 จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 02:42:33 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เข้ามาทักแม่บ้านสวิส... เราก็เป็นแม่บ้านลูกครึ่งสวิส(100%) ออสเตรเลีย (citizen) ค่ะ เดี๋ยว 1 9 กรกฎานี้ก็จะไปเยี่ยม แม่และพี่ชาย พี่สาวของแฟนที่สวิสแล้วค่ะ..... อยากเจอแม่บ้านแถวโน้นจัง... ป.ล. ขนมปังหน้าตาน่ารักมากค่ะ.... แถมรูปถ่ายจากสวิส เมื่อ 3 ปีที่แล้ว... จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 15 มิ.ย. 47 06:13:03 ]

ความคิดเห็นที่ 37 มาจดสูตรนะคะ อยากทราบวิธีพันเปียน่ะค่ะ เปีย 4 ใช่ไหมคะ น้าทำออกมาแล้วมันรูปร่างแปลก ๆ หุ หุ และสีสันมันไฟแรงไปข้างนึง คือดำไปข้างนึงน่ะค่ะ ขอบคุณสูตรมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 15 มิ.ย. 47 09:55:32 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ PoomPim..TMB จะมาเที่ยวแถวไหนของสวิสค้า คุณน้านกค้า ตอนหัดเปียใหม่ๆ ก้อออกมาหน้าตาน่าเกลียดเหมือนกันค้า แต่รสชาติอร่อย ที่เรียนนี้ก้อเพราะขนมปังที่ขายที่ห้างนะ มันแข็งสำหรับเรา กัดที่เมื่อยปากเลย วิธีพันเปีย ทำไงจะอธิบายให้เห็นภาพหนอ เอากึ่งกลางเส้นมาวางทับกันเป็นกากบาท แล้วเอาเส้นบนเส้นล่างมาไขว้ทับกันจากนั้นก้อเอาเส้นซ้ายขวามาไขว้ทับกัน สลับไปมาจนสุดเส้นละค้า ความร้อน250 C เอาถาดไปอบชั้นกลางค่ะ เปิดไฟบนล่าง อบ 25 นาที จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 11:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณ SFO-CNX ขอบคุณที่แวะมาชมค้า พึ่งย้อนไปอ่านข้างบน เลยเห็นว่าตัวเองตกหล่น ไม่ได้ทักคุณ SFO-CNX ค่ะ จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 11:50:32 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณพธู ตอนนวดแป้ง อย่าลืมเอาแป้งฟาดโต๊ะระหว่างนวด สัก5 ครั้งนะค้า นวดไปฟาดไป ยีสต์จะได้ทำงานได้ดีขึ้น จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 11:56:51 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ติดชายแดนเยอรมันค่ะ...ใกล้ ๆ แฟรงเฟิร์ต ไปลงเครื่องที่นั่น แล้วก้ขับรถเข้าสวิส... โปรแกรมยาวนิดนึง สงสัยชีวิตจะอยู่บนรถซะเป็นส่วนใหญ่ค่ะ..เพราะมีแผนจะอยู่สวิส อาทิตย์ นึง อีกสองอาทิตย์ จะไปลุยเยอรมัน ฝรั่งเศส และอิตาลี่ค่ะ... นาน ๆ ไปที เลยต้องตระเวนนิดนึง ที่สำคัญตั๋วฟรี เราก็เลย ได้เซพิเงินไว้ใช้อย่างอื่น ๆ(ค่าเช่ารถ และค่ากิน ที่พักบ้าง) ...อิอิ... จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 15 มิ.ย. 47 12:12:22 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ออกจากเยอรมันทางเมือง Konstanz หรือป่าวค่ะ ที่บ้านไม่ไกลจากเยอรมันเท่าไรค่ะ จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 12:25:57 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เป็นเมืองเล็ก ๆ ค่ะ คุณ alittlestar ถ้าจำไม่ผิด ชื่อ Winterthur.... เดี๋ยวถามแฟนอีกที ...อิอิ... วันหลังถ่ายรูปมาให้ชมบ้างสิคะ...เดี๋ยวจะได้เอาออสเตรเลียมาให้ชมด้วยค่ะ... จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 15 มิ.ย. 47 13:34:33 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ถ้าเป็นเมือง Winterthur นี้ใกล้บ้านค่ะ ไม่ห่างเท่าไร นั่งรถไฟไปแป๊บเดียว แหล่งซ๊อปด้วยค้า ร้านค้ามีเยอะ เมืองนี้ตึกสวยเยอะดีค้า นี้รูปจาก Winterthur ถ่ายเดือน มกราคม จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 14:20:11 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เมือง Winterthur นี้ยังใหญ่กว่าเมืองที่ดิฉันอยู่มากเลย คนสวิสแท้ๆๆ ยังไม่ค่อยได้ยินชื่อเมืองที่ดิฉันอยู่เลย อีกรูปนะค้า จากเมือง Winterthur จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 14:25:14 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ขอบคุณสำหรับภาพสวยๆ ค่ะ ถ้าจะไปแล้วจะส่งข่าวนะคะ เผื่อจะได้เจอ....กัน.. อยากเจอ ..อิอิ... เดี๋ยวปุ๋มจะกระซิบฝากข้อความไว้นะคะ... ขอบคุณค่ะ... จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 15 มิ.ย. 47 14:31:20 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ลองถามแฟนดูนะค้า ว่ารู้จัก เมืองที่ดิฉันอยู่ไหม ชื่อเมือง Weinfelden คันโต thurgau อันนี้เป็นรูปตึกแถวบ้านค่ะ ถ่ายจากมือถือค้า จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 14:35:17 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ฝากข้อความมาก้อได้ค่ะ จะรอรับ ที่กล่องข้อความคะ จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 14:37:16 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ฝากเรียบร้อยค่ะ.. เปิดดูนะคะ...กระซิบ... ป.ล. ตึกแถวบ้านสวยจังค่ะ...ชอบแบบตึกจังค่ะ ดูสบายตาจัง... จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 15 มิ.ย. 47 15:17:29 ]

ความคิดเห็นที่ 50 คุณปุ๋ม ตอบแล้วค้า แวะมากระซิบบอก เข้าไปอ่านได้เลย จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 15:52:56 ]

ความคิดเห็นที่ 51 คุณ alittlestar คะ ขออนุญาติแปะเปียหน่อยนะคะ ยังไม่ได้ทำเองค่ะ เห็นรูปในหนังสือเลยถ่ายออกมา เผื่อเป็นทางเลือกอีกทางค่ะ รูปไม่ค่อยชัดนะคะ จากคุณ : ลูกน้ำสีส้ม - [ 15 มิ.ย. 47 16:17:07 ]

ความคิดเห็นที่ 52 แวะไปหาวิธีเปียแบบที่แม่สอนมาแล้วค้า หน้าตาการไขว้เป็นแบบนี้นะค้า เอามาจากเวปค่ะ ของคุณลูกน้ำสีส้มก้อสวยดีค้า แบบมีใส่ถั่วใส่ลงไปคงอร่อย แก้ไขเมื่อ 15 มิ.ย. 47 17:00:34 จากคุณ : alittlestar - [ 15 มิ.ย. 47 16:52:38 ]

ความคิดเห็นที่ 53 คุณลูกน้ำสีส้ม((พี่จริงอ่ะคะจริงๆป่ะๆ) เอาแต่วิธีทำมาฝากนะคะ รูปสงวนไว้ค่ะ อายมากๆ ยิ่งมาเห็นวิธีถักเปียที่คุณลูกน้ำสีส้มเอามาฝากยิ่งอายใหญ่ ฮือๆ ขอบคุณนะคะ ได้วิธีถักเปียใหม่แล้ว ดีใจจัง เยๆ ขั้นตอนแรก เอาน้ำอุ่น ๑/๔ ถ้วย เทยีสต์ลงไปผสม พร้อมน้ำตาลอีก ครึ่งชต. คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้มนที่อุ่นหน่อย(วันนี้เอาวางไว้บนเตาค่ะ เปิดเตาอบไว้) ประมาณสิบนาที จนยีสต์ขึ้น ตีไข่ให้ฟู ถ้าไม่มีมิกซ์เซอร์ตีกับเครื่องแบบมือถือเอาก็ได้ค่ะ จากนั้นใส่ยีสต์ที่เราเตรียมไว้แล้วลงไป ใส่น้ำมัน เกลือ น้ำตาล๗๕กรัม ตีส่วนผสมต่อไปอีกเล็กน้อย จนส่วนผสมเข้ากันเป็นสีเหลืองนวลๆ จากนั้นเติมน้ำอุ่นที่เตรียมไว้๑/๓ถ้วย อุ่น ๑๑0 องศานะคะ แล้วก็ตีผสมกับส่วนผสมอื่นให้เข้ากันค่ะ จากนั้นค่อยๆใส่แป้งลงไปทีละน้อย ตอนนี้ถ้าไม่มีเครื่องช่วยนวดก็คนๆเอาค่ะ ค่อยๆใส่แป้งจนหมด แล้วก็เริ่มนวดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ขึงขังๆหน่อย เข้มแข็ง แข็งแรง นวดๆๆๆ..(พอดีมีเครื่องช่วยค่ะ เลยกระโดดไปมาเล่นกับลูกได้ อิอิ แต่ห้ามลืม.. พอนวดจนได้ที่ก็หยุด หากาละมังมาทาด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว เอาแป้งที่เรานวดแล้วใส่ลงไป คลุมด้วยพลาสติก แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆอีกชั้นนึง ทิ้งไว้ ๑ ชั่วโมงค่ะ(ดูวิธีพักแป้งกระทู้ขนมปังเปียสองนะคะ) พอครบครึ่งชม. เอาออกมาแบ่ง ๓ ส่วนเท่าๆกัน แต่แม่ปูแบ่งไม่ค่อยเท่ากันเลย จะชั่งก็ขี้เกียจ แหะๆ เลยได้มาอย่างนี้แหละค่ะ แบ่งแป้งแล้วคลึงให้เป็นแท่งกลมยาว ขนาดซักฟุตนึงค่ะ ตอนนี้ทำในถาดได้เลยนะคะ จะได้ไม่ต้องยกไปยกมา พอคลึงแป้งกลมได้สวยแล้วก็จัดการถักเปียให้เลย ใครฝีมือดีขนาดไหน ก็จะได้ขนมปังสวยๆ แม่ปูทำไม่ค่อยสวย เบี้ยวไปเบี้ยวมา อิอิ.. ถักเปียแล้ว พักแป้งอีก ครึ่งชั่วโมงก่อนจะอบ ตอนนี้เราก็เปิดเตาอบไว้นะคะ ๔00 องศา ตอนถักเปีย ถักตรงกลางก่อนนะคะ ถักด้านนึงแล้ว ค่อยไปถักต่ออีกด้านค่ะ จะได้ถักง่ายๆค่ะ ตอนจะอบ ทาบางๆด้วยไข่ด้วยนะคะ จะได้สีสวยๆค่ะ เวลาอบตอนแรกเปิดเตาอบ ๔00องศานะคะ อบไปสิบนาทีแล้วลดไฟลงเหลือ ๓๕0องศา ใช้เวลาอบทั้งหมดประมาณ๒๕-๓0 นาทีค่ะ จนแป้งสุกเหลือง ตอนนี้จะหอมมากๆค่ะ รสชาติจะออกหวานนิดๆค่ะ แก้ไขเมื่อ 16 มิ.ย. 47 06:55:00 จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 15 มิ.ย. 47 19:19:17 ]

ความคิดเห็นที่ 54 สะใภ้สวิส เล่นกันอยู่สองคน เราก็สวิสจ้ะ หิวซฟท์ ได้แต่สั่งให้แม่สามีส่งมาให้ทุกบ่อย จะหัดทำ เพราะลองของคุณปู ครั้งหนึงแล้วปรากฎว่าดิบตรงกลาง ใหม้ตรงข้างนอก อายไม่กล้าบอกคุณครู จะทำอีกๆ มันคงจะเป็นจนได้สักวัน แถมยังมีคุณครูเก่งๆ และใจดีในห้องแม่บ้านนี่เพียบ จากคุณ : taika (taika) - [ 16 มิ.ย. 47 00:21:38 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ขอบคุณแม่ปูมากๆค่ะ ที่เอาวิธีทำมาแปะให้อีกรอบ เดี๋ยวได้ฤกษ์จะทำการบ้านมาส่งนะคะ เอ้อ คือว่าพี่จริงๆค่ะ จากทู้นับญาติของน้องหล้าแม่น้องเล็กเมื่อปีที่แล้ว น้องปูอ่อนกว่าปีตั้งสามปีแน่ะ จากคุณ : ลูกน้ำสีส้ม (ลูกน้ำสีส้ม) - [ 16 มิ.ย. 47 02:20:30 ]

ความคิดเห็นที่ 56 พี่ดาวน้อย คราวก่อนทำขนมปังจานบิน คราวนี้ขนมปังเปีย น่าทานมากๆค่ะพี่ จากคุณ : หมูเส้น - [ 16 มิ.ย. 47 04:58:03 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ขออนุญาตคุณดาวน้อยนิดนึงนะคะ อ้ะๆ..นักเรียนเปิดเผยตัวออกมาแล้วหนึ่งคน ฮ่าๆ..แม่ปูเองตั้งแต่ทำขนมปังกับพี่ตุ๋มมา ค่อยฝีมือปั๊ดตะนาหน่อย มิเสียแรงครูเคี่ยวเข็น จ้ำจี้จ้ำไชสอน ฮ่าๆ..วันไหนคุณ taika อยากโชว์ผลงาน อย่าลืมนะคะ มีแม่ปูคนนึงรอชมอยู่... พี่ลูกน้ำ..งั้นเรานับญาติเป็นพี่เป็นน้องกันตรงนี้เลยดีกว่านะคะ ไม่คงไม่คุณแล้ว..จริงๆเห็นชื่อ พี่ลูกน้ำสีส้ม ชื่อน่ารักดีอ่ะค่ะ นึกว่าเดะๆกว่ามาตลอดเลยนะคะเนี่ย จะรอตรวจการบ้านนะคะ ((ครูก็เก๊งเก่งฝีมือดีมากค่ะ อิอิ)) จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 16 มิ.ย. 47 07:06:12 ]

ความคิดเห็นที่ 58 มาแล้วค้า ไม่อยากจะบอกว่าเมื่อวานก้อทำขนมเปีย แต่เปียไม่สวยเหมือนรอบที่แล้ว เลยมาให้กำลังใจทุกคนที่จะทำขนมอบค่ะ มันก้อมีดีมั้งเสียบ้างตามประสาคนหัดใหม่ค้า ไม่ต้องคิดมาก รอบนี้เปียได้น่าเกลียดมาก บังคับแฟนเอาไปแจกเพื่อนที่ทำงานค้า รสชาติอร่อยเหมือนเดิมแต่รูปร่างน่าเกลียดไปนิด คุณtaika อยู่สวิสหรือค้า ดีใจที่ได้รู้จักค้า อยู่แถวไหนของสวิสค่ะ น้องหมูเส้นจะไม่ลองเอาไปทำทานบ้างหรือค้า สูตรของแม่ปูก้อได้ ถ้าชอบออกหวาน แก้ไขเมื่อ 16 มิ.ย. 47 12:44:30 จากคุณ : alittlestar - [ 16 มิ.ย. 47 12:42:37 ]

ความคิดเห็นที่ 59 อยู่สวีเดนค่ะ ตอนนี้ แต่ยังมีบ้านที่สวิสค่ะ เพราะคิดว่ายังไงคงต้องกลับไป แต่ตอนนี้ยังคงต้องอยุ่สวีเดนไปก่อน สักพัก ดีใจท่ีใด้รู้จักเหมือนกันค่ะ คุณครูปูขา ขอเวลาหน่อยนะคะเพราะกำลังพยายามค่ะ เพราะเคยแต่ย่างกับทอด เอาไว้ทำได้สวยแล้วจะมาอวดแน่นอนค่ะ จากคุณ : taika (taika) - [ 17 มิ.ย. 47 00:36:39 ]

ความคิดเห็นที่ 60 สนใจอยากทำกินค่ะ แต่ขี้เกียจตบตีกับแป้ง ไม่ทราบว่าใช้เครื่องทำขนมปังที่สามารถทำเป็นแป้งโดว์ได้ไหมค่ะ ระยะเวลาที่เครื่องทำประมาณ1:30ชมค่ะ ใครเคยลองแล้วได้ผลยังไงบอกด้วยค่ะ จากคุณ : tooky - [ 17 มิ.ย. 47 04:51:32 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ทำด้วยเครื่องนี้ไม่ทราบค่ะ เพราะแม่สอนทำด้วยมือ แล้วใช้เวลานวด 10-15 นาที ไม่นานค่ะ พอทำไหวแล้วไม่ได้ออกแรงมากมาย เพราะเอามาฟาดกับโต๊ะสลับกับนวดมือ ได้ออกแรงบ้าง สนุกดี ใครลองนวดด้วยเครื่อง ทำเสร็จก้อเอาออกมาชมบ้างนะค้า เมื่อวานแฟนเอาไปแจกเพื่อนที่ทำงาน เขาบอกว่ารสชาติอร่อยกว่าของห้าง จากคุณ : alittlestar - [ 17 มิ.ย. 47 14:25:57 ]

ความคิดเห็นที่ 62 คุณ alittlestar และคุณปู คะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะสำหรับวิธีพันเปียและวิธีทำอย่างละเอียด อ้อ คราวที่แล้วที่ทำแล้วรูปร่างประหลาด และหน้าดำเป็นจรกาไปด้านหนึ่งนะคะ รสชาดก็ดีค่ะ(ยกเว้นตรงหน้าดำ) เอามาหั่นทากระเทียมอร่อยดีค่ะ เจ้านายที่บ้านชมเอาใจค่ะ ว่าเธอ ขนมปังนี่นสชาดดีนะ ถ้าว่าง ทำใหม่ซิ อุ อุ จะทำได้ไงล่ะเรา เอาละไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้วเดี๋ยวจะฮึดสู้ (ตบ)ตีกับแป้งซะอีกรอบสองรอบ เพื่ออาจารย์ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 24 มิ.ย. 47 14:20:23 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ลุ้นรอดูขนมปังคุณน้านก คุณพธูไทย ขอให้สำเร็จนะค้ารอบนี้ จากคุณ : alittlestar - [ 25 มิ.ย. 47 12:03:54 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ขนมปัง ท่าทางหอมกรุ่น นุ่ม น่าทาน .. จากที่เคยคิดว่ามันคงยุ่งยากเลอะเทอะ ..อ่านแล้ว ผสมแป้งในกล่องทัพเปอร์แวร์...อืมม์ ..ไอเดียนี้ ดีจริง ๆ เซฟสูตรไว้แล้ว..ไว้จะหัดลองทำตามดูมั่งค่ะ..ขอบคุณที่มาแนะนำนะคะ.. จากคุณ : กุ้งใหญ่/โตเกียว - [ 25 มิ.ย. 47 22:39:47 A:219.1.112.3 X: ]