ความคิดเห็นที่ 1 1 เนื้อวัวแบบติดเอ็นก็ได้ถ้าชอบทานเอ็น 1 กิโล 2 เกลือ 1 ชต. 3 น้ำตาลทราย 1 ชต. 4 ซีอิ๊วขาว 3 ชต. 5 โปยกั๊ก 2 ดอก 6 อบเชย 2 ก้าน 7 กระเทียมกลีบใหญ่ 3กลีบ 8 พริกไทย ( สำหรับคนที่ไม่ชอบ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ เพราะตุ้ยไม่ใส่เหมือนกัน) หั่นเนื้อ แล้วหมักกับเครื่องที่ว่าทั้งหมดเว้น อบเชย และโปยกั๊ก และกระเทียม หมักไว้ราว ๆ1 ชั่วโมง ต่อมาก็ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเทียมที่ทุบพอบุบ โปยกั๊ก อบเชยลงไป เอาเนื้อลง แล้วหรี่ไฟแค่ให้ตุบๆ อย่าไปแรงนะคะ ไม่งั้นเนื้อเหนียว คอยช้อนฟองสีดำๆออกบ้าง ไม่งั้นไม่น่าทาน ไม่ปิดฝานะคะ เปิดไฟอ่อน ตุ๋นราวๆ 1.30 - 2 ชั่วโมง น้ำจะค่อย ๆงวดลง และน้ำจากเนือ้จะออกมา แล้วจะข้นขึ้น ลืมบอกไปว่า น้ำนี้ต้องกะเอานะคะ หลังจากใส่เนื้อแล้ว เหลือน้ำแค่ท่วมๆ ไม่ใส่แบบโหรงเหรงนะคะ ไม่งั้นพอตุ๋นเสร็จน้ำจะไม่ข้นค่ะ อ้อ ถ้าใครอยากใส่คนอร์รสเนื้อลงไปด้วยก็ได้นะคะ อาจจะทำให้อร่อยมากขึ้น แค่เนี้ยเสร็จแล้วค่ะ ง่ายมั่กๆ ขอบอก หลักสำคัญแค่เติมน้ำไม่มากเกินไป และไฟต้องอ่อนค่ะ ใครใจร้อนได้เนื้อเหนียวไปกินแทนเนือ้ตุ๋นนะ อิอิ ตกลงสูตรพี่หมูแดงต่างกับตุ้ยหรือเปล่าคะ มีเคล็ดลับอย่างอื่นมาบอกกันบ้างไหมๆๆ ไฟล์รูปภาพ จากคุณ : sasinee - [ 10 ส.ค. 47 22:00:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนถ้าใครมีเครื่องครบจะใส่ ใบกระวาน ข่า รากผักชีตามสูตรเขาก็ได้ค่ะ แต่ไม่เคยทำครบเครื่องแบบนั้นเสียทีเพราะหาของไม่ได้ค่ะ ส่วนรสชาดนั้นปรับเปลี่ยนเพิ่มลด ตามลิ้นคนทานนะคะ ใส่น้อยๆ ไว้ก่อนแล้วเพิ่มทีหลังจะง่ายกว่า จากคุณ : sasinee - [ 10 ส.ค. 47 22:04:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไหนๆ โพสแล้วแถมหมูปิ้งนมสดหน่อยแล้วกัน แห้งไปนิดเพราะหมูตัวนี้อดอยาก มันไม่ค่อยมี อิอิ ทานกับข้าวเหนียวหอมมะลิร้อนๆ วุ้ย คิดถึงหมูปิ้งรถเข็นบ้านเราจริงๆ ขอโทษด้วยที่ย่อภาพไม่เป็นนะคะ จากคุณ : sasinee - [ 10 ส.ค. 47 22:15:14 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อันนี้ตอนกลิ้งอยู่บนกระทะ จากคุณ : sasinee - [ 10 ส.ค. 47 22:16:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เนื้อตุ๋นกับหมูปิ้งน่าทานค่ะคุณ sasinee โดยเฉพาะเจ้าหมูปิ้งน่ะคะ ยิ่งถ้าก่อนปิ้งชโลมนมสดหรือน้ำกะทิก่อนปิ้ง จะอร่อยมาก ๆ ค่ะ กินกับข้าวเหนียว แถมส้มตำด้วยก็ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ค่ะ จากคุณ : Brooks - [ 10 ส.ค. 47 22:26:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไม่รู้ว่าปิ้งกับกะทะอันนี้ก็ได้ ควันมันเยอะไหมค่ะเนี่ยเเล้วต้องทาเนยหรือน้ำมันก่อนปิ้งหรือปล่าว จากคุณ : Jamigirl - [ 10 ส.ค. 47 22:41:30 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณค่ะ นึกว่าจะไม่ตอบคำถามซะแล้ว สรุปว่าสูตรเดียวกันค่ะ สูตรนี้ต้มเอาไว้ใส่ก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย ทำเกาเหลาก็อร่อย ยิ่งตอนนี้ทำลูกชิ้นเป็นแล้วด้วย โอ๊ย... กินก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยขึ้นเยอะเลยนิ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 10 ส.ค. 47 23:09:29 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เนื้อตุ๋นน่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : เหยี่ยวสาว - [ 10 ส.ค. 47 23:31:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ว้าย มาแอบเก็บสูตรช้าไปหน่อย แต่มายืนยันความอร่อยของหมูปิ้งของพี่ตุ้ยค่ะ อร่อยมาก ชิมมาแล้ว อิอิ แถมมีคนยืนยันเพิ่มอีกด้วย(จริงไหมคะ ลองถามคนใกล้ตัวซิ) ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร แต่เอ มีสูตรหมูปิ้งด้วยก็ดีนะคะ อิอิ จากคุณ : เว็บสเตอร์บันนี่ - [ 11 ส.ค. 47 00:13:55 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ Jamigirl คะ กระทะนี้สำหรับปิ้งโดยเฉพาะเลยค่ะ ไม่เห็นมีควันเลยค่ะ ไม่ได้ทาเนยหรือน้ำมันถ้าของที่ปิ้งมีมันติดเช่นหนังไก่ หรือมันหมู แต่จะทาก็ดีค่ะ เนื้อไม่ติดกระทะนี้เลยค่ะ ใช้ได้ดีมาก ไว้บาบีคิวหน้าหนาว ออกไปข้างนอกบ้านไม่ได้ไง ไม่ได้ตอบทันทีเพราะไม่ได้ออนไลน์สองวันค่ะพี่หมูแดง สูตรเดียวกันก็สบายเลยนะคะ จริงๆ คิดว่าหลักๆมันน่าจะอยู่ที่โปยกั๊กและอบเชยมากกว่า เว็บสเตอร์บันนี่ บอกว่าอร่อยๆ แต่พอให้เอาไว้ไม่ยอมเอา หมายความว่าไงฮึ แต่ตู้เย็นเธอล้นค่ะ นักสะสมๆๆ จากคุณ : sasinee - [ 11 ส.ค. 47 00:34:51 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณคุณตุ้ยสำหรับสูตร อาทิตย์นี้จะทำเลยล่ะค่ะ...หมูปิ้งกับข้าวเหนียวก็น่าทานมากเลย จากคุณ : ณัฐภัทร - [ 11 ส.ค. 47 00:51:13 ]

ความคิดเห็นที่ 12 จดๆๆสูตรเนื้อตุ๋น เอาไว้ใส่ก๋วยเตี๋ยว ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : SFO-CNX - [ 11 ส.ค. 47 00:53:52 ]

ความคิดเห็นที่ 13 อยากกินข้าวเหนียวหมูปิ้งๆๆๆๆๆ จากคุณ : ปุกปุย (นีร์นาริน) - [ 11 ส.ค. 47 01:09:40 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินมากๆ เลยคะ เห็นแล้วหิวจัง จากคุณ : -สาวสวย- - [ 11 ส.ค. 47 05:29:51 A:65.43.148.251 X: ]

ความคิดเห็นที่ 15 อยากทานเนื้อตุ๋น จดสูตรไว้ก่อน ฮิๆๆๆ จากคุณ : koy_dolrudee - [ 11 ส.ค. 47 07:05:15 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เซฟสูตรก่อน เผื่อจะได้ทำให้คุณพ่อบ้านทาน เห็นรูปที่กระทู้ข้างล่างแล้วน่าทานมากๆค่ะ เสียดายเลิกกินเนื้อแล้ว เนื้อตุ๋น ลูกชิ้นเนื้ออร่อยที่สุด จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 11 ส.ค. 47 09:42:58 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ตามมาจดสูตรเหมือนกันค่ะ แฟนชอบทานพวกสาระพัดเนื้อ แต่ตัวเองไม่ทานเนื้อเหมือนคุณปูค่ะ แต่ถ้าไปทานนอกบ้านบางทีก็มีเผลอทานเข้าไปบ้างนิดหน่อย จากคุณ : Huiling - [ 11 ส.ค. 47 12:39:33 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณค่า อยากทำกินอยู่พอดีเลยค่ะ แต่ถามอีกนิดนะค่ะ เนื้อติดเอ็นเนี่ย คือ เนื้อส่วนไหนค่ะ ชอบกินเนื้อติดเอ็นมาก ๆ เลยค่ะ แต่หาซื้อม่ะเป็นง่า แง๊งงงงง จากคุณ : gw - [ 11 ส.ค. 47 17:50:38 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ย่อรูปให้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 11 ส.ค. 47 18:49:44 จากคุณ : Regenbogen - [ 11 ส.ค. 47 18:49:14 ]

ความคิดเห็นที่ 20 khun Regenbogen ขอบคุณมากค่ะ ช่วยย่อรูปให้ แถมมีชื่อไว้ให้ด้วยอีก น่ารักๆ จากคุณ : sasinee - [ 11 ส.ค. 47 20:26:25 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ถึงมีเครื่องไม่ครบ ออกมาน่าทานค่ะ จากคุณ : zoli - [ 11 ส.ค. 47 21:01:54 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ขอบคุณสำหรับสูตร เนื้อตุ๋นค่ะ คุณsasinee หมูปิ้ง ก็ น่าหม่ำจัง ค่ะ จากคุณ : <^O^MIE> (leemokcho) - [ วันแม่แห่งชาติ 04:11:49 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ส่งการบ้านเนื้อตุ๋นค่ะ อร่อยๆๆ จากคุณ : SFO-CNX - [ วันแม่แห่งชาติ 05:21:27 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โอยยยยยย เนื้อตุ๋นน่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น้องท้อบ ชามนี้อยากให้ลอยออกมา นอกจอได้จัง ขนาดกะลังพอดีเลยจ้ะ น่าทานมากกกกกก หิวๆๆๆๆ อิอิ จากคุณ : Amiss - [ วันแม่แห่งชาติ 14:53:06 ]

ความคิดเห็นที่ 25 khun SFO-CNX เนื้อตุ๋นน่าทานมากค่ะ เอื๊อก ไม่ได้ทานมาหลายเพลา เดี๋ยวจัดการมั่งอิอิ khun gw ขอโทษที่ไม่เห็นคำถามนะคะ ตอบตอนนี้ไม่รู้ช้าไปหรือเปล่า คือว่าเนื้อติดเอ็น เอ็นมันจะเป็นสีขาวๆ ดูเหนียวๆ ไม่เละๆ เหมือนมันน่ะค่ะ ถ้าเอ็นใหญ่ๆ คุณจะเห็นเป็นริ้วๆ เส้นๆ ตามยาวลงมาเลยค่ะ เหมือนเอ็นคนเรานี่ล่ะ วุ้ยพูดแล้วเลยไม่อยากกินเลย มันพิลึกๆ ไงไม่รุ แต่พอทำเสร็จแล้วลืมสนิท อิอิ จากคุณ : sasinee - [ 14 ส.ค. 47 01:04:57 ]

ความคิดเห็นที่ 26 โอยยยยยย ตุ้ย เนื้อตุ๋นน่ากินสุดๆจ้า ขนาดตามมีตามเกิดนะนี่ เสียดายพี่เลิกกินเนื้อแล้วเหมือนกัน คิดไปคิดมาไม่น่าเลิกเลยวุ้ย จากคุณ : ลูกน้ำสีส้ม - [ 14 ส.ค. 47 02:14:54 ]

ความคิดเห็นที่ 27 มาขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ คาดว่าคงจะทำเร็วๆนี้ จากคุณ : May Cordery - [ 14 ส.ค. 47 20:29:56 ]