ความคิดเห็นที่ 1
เค้กกล้วยหอม (ยอดฮิตของน้องบุก)
เนยสดแบบไม่เค็ม 2/3 cup
น้ำตาลทราย 1 2/3 cup
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 teaspoon
กล้วยหอมเอามาบดๆด้วยส้อม 3-4 ลูก
แป้งอเนกประสงค์ (all purpose) 2 1/2 cup
เกลือ 1/2 teaspoon
ผงฟู (baking powder) 1 1/4 teaspoon
baking soda 1 1/4 teaspoon
โยเกิร์ต 2/3 cups
1. ร่อนส่วนผสมแห้ง (แป้ง, ผงฟู, เกลือ, แล้วก็ baking soda)
2. ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้น (สีจะขาวขึ้นกว่าเดิมแล้วก็รู้สึกเบากว่า)
3. ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแล้วตีต่อจนเข้ากันดี
4. เติมไข่ไก่ทีละฟอง ตีจนขึ้นฟู เสร็จแล้วเติมกลิ่นวานิลลา
5. เติมกล้วยหอมบดลงในส่วนผสม ตีต่อให้เข้ากัน
6. ใส่แป้งกับโยเกิร์ตสลับกัน (จบด้วยแป้ง) ตีจนเข้ากันดี เป็นอันเสร็จ
ส่วนผสมนี้ทำได้หนึ่งถาดขนมปังปอนด์พอดี อบด้วยอุณหภูมิ 350F
อบนานเท่าไหร่แล้วแต่ว่าเทใส่พิมพ์อะไรขนาดไหน
ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มดูว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วจะไม่มีอะไรติดไม้ออกมา
ป.ล. ขูดแครอทใส่ลงไปเพิ่มหรือจะโรยชีสบนหน้าเค้ก
เล็กน้อยก็อร่อยดีค่ะ :)
จากคุณ :
pixp 
- [
13 ส.ค. 47 05:58:27
]
|
|
|
