ความคิดเห็นที่ 1 เอาเครื่องปรุงไปก่อนนะ ผักโขม อบชีส.. 1. ผักโขม ไทย,จีน 2. นมข้นจืด คาร์เนชั่น 3. ผงอโรมาต รสไก่,หมู (ตราคนอร์) 4. แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำ) 5. ชีส (มอสเซเลล่าชีส) 6. กระเที่ยมสับละเอียด 7. ซ้อสปรุงรส , เกลือ 8. พริกไทย 9. เนยสด (เค็ม) จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 00:57:46 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขาดไม่ได้คือต้องมีเจ้านี่ ผักโขม(ไม่ไช่ผักขมนะ) วิธีทำ เมื่อเราได้ผักโขมมาแล้วจัดการล้างน้ำเด็ดเป็นใบๆเลื่อกเอาก้านแข็งๆออกไป (เหลือแต่ใบๆไว้) ในระหว่างนี้ให้เตรียมหม้อก้นลึกใส่น้ำตั้งไฟไว้.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 00:58:19 ]

ความคิดเห็นที่ 3 พอน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เพื่อเวลาต้มใบผัก จะได้เขียวสวย) จากนั้นเอาผักโขมลงต้มให้ผักพอนิ่ม(ไม่ต้องต้มนาน)ใช้เวลาราว 2-3นาที่ เอาผักโขมขึ้น ไปแช่น้ำเย็นจัดทันที่.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:01:02 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขั้นตอนการนำผักมาแช่น้ำเย็นนี้จะทำให้ผักมีสีเขียวสด ไม่สลดเมื่อเวลาโดนความร้อนอีกที่ตอนเข้าเตาอบ ... ว่าต่อ.. พอเอาผักขึ้นจากน้ำแล้วบีบน้ำออกให้แห้งพอหมาด ตอนนี้เราสามรถ แบ่งเก็บไว้ทานได้อีก วันหลังหากตต้องการ โดยเอาผักที่บีบน้ำแล้วนี้ ไปใส่ถุงพลาสติกปิดฝาสนิท แช่ในช่อง แช่แข็ง จะอยู่ได้นานนับเดือน จนกว่าเราจะอยากทำทานอีก ก็เอามาแช่นำให้คลาย แล้วทำขั้นตอนปรุง ต่อจากนี้ไป.. แก้ไขเมื่อ 05 ก.ย. 47 01:07:05 จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:04:54 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เอากระทะตั้งไฟ เมื่อกระทะร้อน ใส่เนยสด และน้ำมันพืช นิดหน่อย (กันไม่ให้เนยไหม้) พอร้อนเนยละลายแล้วเอา กระเที่ยมสดที่เตรียมไว้ลงต่อผัดเนย สดกับกระเทียม ให้พอเหลืองๆ มีกลิ่นหอม... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:08:29 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เอาผักโขมลง ผัดๆจากนั้นให้ใส่นมข้นจืดตามลงไป ขึ้นตอนนี้ให้เติมน้ำตามลงไปด้วยพอท่วม(กะว่าประมาณ1:1)จากนั้นปรุงรสด้วย ผงอโรมาต(ก็รสดีนั้นละ) ,ซ้อสปรุงรส,เกลือ,พริกไทย ฯลฯ* ตามชอบ ชิมดูให้มีรสอ่อนเล็กน้อยเพราะเราจะยังคงผัดผัก นี้ต่อไปอีกจนน้ำงวด(น้ำเหลือราว2:3)..ผักจะนิ่มดีและรสชาติ ที่เราปรุงตะกี๋ จะเข้าเนื้อผัก ทำให้อร่อยขึ้น.... (เคล็ดลับนะนี่) *ขยายความเจ้า ฯลฯ ซะหน่อยว่า อาจใส่ แฮมสับ,เห็ดแชมปิยอง ไข่ปลาคาเวียร์ ,ปลาเค็ม,กุ้งแห้ง,ปลาร้า(ฮา),อะไรที่ชอบทานลง ไปได้อีกแต่ไม่ต้องมาก กะว่าประมาณ1:5ขอบปริมาณผักก็พอ แก้ไขเมื่อ 05 ก.ย. 47 01:23:23 จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:19:02 ]

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไป จะทำให้น้ำผักนี้ ข้นขึ้นทันที่อย่าเติมมากไปเดี๋ยวจะแข็งกลายเป็นขนมกุ๋ยไช่ นะจะหาว่าไม่เตีอน 55555 จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:24:17 ]

ความคิดเห็นที่ 8 จากนั้นเอามาใส่ถ้วยสวยๆ(แบบทนไฟ) ไม่ต้องใหญ่มาก เอา ผักโขม(ในกระทะตะกี๋) ใส่ลงแต่ละถ้วย แล้วโรยด้วย ชีสชนิด มอสเซเลล่าชีส(ใช้ในหน้าพิซซ่า) มาน้อยตามฐานนะ หุหุ.... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:26:16 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แล้วก็ เอาเข้าเตาอบ ตั้งอุหภูมิไว้ราว175องศาC ในเวลาประมาณ 8-10นาที่ หรือดูว่าชีสที่หน้า เดือดปุดๆสีออกเหลืองทอง+เกรียม เป็นอันใช้ได้... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:27:29 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หน้าตาจะออกมาเป็นมาตราฐานแบบนี้ละครับ ..กลิ่น หอมเชียว.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:28:50 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ต้องทานตอนร้อนๆละครับ จะอร่อยมาก ชีสหน้าจะยืดๆอย่างนี้ละ.... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:29:37 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ...น่ากินมาก น่าสนใจและน่าทำจริงๆ อุปกรณ์หาไม่ยาก ((แต่วันนี้มีเมนูเสียแล้ว)) คงได้ทำในเร็วนี้ๆ คล้ายขนมครกจริงๆด้วยสิ ขอขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ.. จากคุณ : *KT* - [ 5 ก.ย. 47 01:31:22 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สำหรับแบบที่ทำเป็นขนมครกนั้น ก็ไม่ยากไปซื้อขนมครกเจ้าอร่อย เน้นแป้งกรอบนอกนุ่มในมาสัก10บาท แล้วแคะๆเอาส่วนหวานๆ เหลวๆด้านในออกให้มากสุด ซึ่งจะมีรสหวานจัด แป้งส่วนเปลือก จะออกรสเค็มๆ จากนั้นเอาผักโขมจากกระทะ มาใส่โรยด้วยชีส ตามรูป.. * เน้นหน่อยนะจากประสพการณ์ เจ้าแป้งเปลือกขนมครกเนี่ยต้องหา เจ้าที่เป็นแป้งแบบรสเค็มนะ เพราะบางเจ้าออกรสหวานไปหมด ทั้งเปลือกนอกก็หวานไปด้วย ทำให้เวลาเอาใช้เป็นเปลือกเขากับ เมนูเรา เมื่อรวมกันแล้วรสไม่อร่อยเพี้ยนไป (ออกหวานจ๋อย) จะมา โทษผมไม่ได้นะนี่ 55555.. แน่ะว่าหากยังหาเจ้าอร่อยไม่ได้ ก็ทานแบบมาตราฐานไปก่อนละดีที่ซูดดดด.... แก้ไขเมื่อ 05 ก.ย. 47 01:40:27 จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:36:17 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เอาเข้าเตาอบ แต่จะใช้เวลาน้อยกว่าดูๆว่าพอชีสละลายหน้าออกสี เหลืองทองนิดหน่อย ก็ใช้ได้แล้วนะ เพราะถ้านานกว่านี้เดี๋ยวแป้ง เปลือกขนมครกเราจะไหม้เสียก่อน ละ.. ทานร้อนๆได้เลย แต่ เอ!! เอาช้อนตักขนมครกทานเนี่ยนะ..จะเสียประเพณีอันดีงามแบบไทยๆไหมเนี่ย55555.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:43:05 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เอามือหยิบทานเลยดีกว่า ทานร้อนๆเหมือนทานขนมครกนั้นละ อาหย่อย กว่ากันเยอะ 5555.. ลองทำแผลงๆทานดูแบบนี้ไม่จำเจดี ท่านใดจะเอาลองไปทำทานดู ก็อย่าลืมนึกถึงผม ด้วยละครับ..."ผักโขมอบชีสแบบ นาย เหลือง" .....ขอบพระคุณ.... จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:45:36 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อ้าวคุณ *KT* มาแล้วเหรอนี่ไม่ทันเห็นสวัสดีครับ.. รายละเอียดอื่นๆนี้ผมได้บันทึกลงในเวปที่นี่นะครับ เชื่อว่า ข้อมูลนี้คงเป็นประโยน์ เลยอยากจะเก็บไว้เป็นที่เป็นทาง จะได้ไม่ถูกลบเมื่อเวลาผ่านไป...เข้าไปดูได้ที่นี่นะครับ http://www.geocities.com/aradatch/cheet/1.html จากคุณ : นาย เหลือง - [ 5 ก.ย. 47 01:48:46 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ขอบคุณนายเหลืองมากๆค่ะ สำหรับผักโขมอบชีส ปล. มือนายเหลืองส๊วยสวย.. หันมามองมือเราอายจัง.. จากคุณ : แม่ครัวหัวเห็ด - [ 5 ก.ย. 47 01:54:31 A:69.140.204.236 X: TicketID:069073 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตามลิ้งไปแล้วเวบสวยมากเลย อาหารก็น่าทานมากเลย จากคุณ : geao - [ 5 ก.ย. 47 03:15:40 A:81.224.108.62 X: TicketID:067703 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ..ตามลิงค์ไปน่ะค่ะ ไปสะดุดตาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่มากๆเลย (กะลังหิวซ่ก) เลยรีบไปหมักไก่แล้ว แต่คงไม่ทันใช้เวลานานน่ะค่ะ หมักไว้แค่ครึ่งชั่วโมง ขออภัยถ้านอกเหนือ (นอกเหนือหลายอย่างเลยทีเดียว แหะๆๆ) อย่างนึง ไม่มีเส้นใหญ่เลยต้องใช้เส้นเล็กแบบอบแห้งแทน กำลังจะได้เวลาผัดละ เด๋วจะเอามาให้ชมนะคะ จากคุณ : *KT* - [ 5 ก.ย. 47 03:31:10 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ขอบคุณค่ะคุณเหลือง ทำได้น่ากินมากๆค่ะ เดี๋ยวว่างแล้วจะตามลิงค์ไปดูนะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 5 ก.ย. 47 03:56:58 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ผักโขมนี่คือสะปินาช ใช่หรือเปล่า ถ้าไม่ใช่คือผักอะไร ท่านใดพอรู้ ขอคำบอกเล่าด้วย จะขอบคุณมาก จากคุณ : บอนเนอร์ - [ 5 ก.ย. 47 04:09:06 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แม่นแแล้วค่ะ ผักโขม ก็คือ สปินนิช Spinach (ไม่ใช่สปินาช นะจ๊ะ) จากคุณ : Vios - [ 5 ก.ย. 47 04:41:37 A:216.110.118.181 X: TicketID:045087 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ...มาแล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กุ้งเส้นเล็กค่ะปลาหมึกไม่มี ฮือๆๆ เส้นใหญ่ก็ไม่มี แต่ออกมาอร่อยจัง กุ้งก็เหมือนคุณเหลืองนะ ไม่ค่อยได้ตวงเครื่องปรุงเลย กะๆเอา มันรู้สึกว่าอืมมแค่นี้ก็ได้รสแล้วทำนองนั้น บางทีก็มีบ้างทีออกมาเกินรสไปนิด....จะลองไปหาซื้อเส้นใหญ่มาผัดบ้างคราวหน้าน่ะค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ จากคุณ : *KT* - [ 5 ก.ย. 47 05:36:50 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ดูทู้นี้แล้วปิ๊งจังเลยค่า มีความรู้สึกอยากทำขึ้นมาแล้วหละสิ .. เดี๋ยวจดสูตรก่อนจะหาเวลาทำนะคะ.. ขอบคุณคุณเหลืองมากค่า จากคุณ : Brooks - [ 5 ก.ย. 47 09:45:37 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ขอบคุณคุณเหลืองค่ะ น่าอร่อยจริงๆ เดี๋ยวต้องไปหาซื้ออุปกรณ์มาทำบ้างแล้ว จากคุณ : พริม @ Santa Monica - [ 5 ก.ย. 47 10:03:50 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อย่างนี้เรา เอาผักใส่ในเบ้าหนมครก ปิดฝา แล้วใส่เตาอบไปทั้งถาดเลยได้ไหมคะ จากคุณ : mrs.night owl - [ 5 ก.ย. 47 14:21:10 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากิน มากๆๆ จ้า รูปร่างหน้าตาหน้าอร่อย มือนางแบบ ก็เรียวงาม เหอๆๆๆ จากคุณ : May Cordery - [ 5 ก.ย. 47 17:08:52 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินจังเลยค่ะ ไม่เคยลองใช้มอสซาเรลล่าอบเลย ใช้ชีสเอมมาตัล (ขูดสำเร็จ) อบทุกที ถูกดี กร๊ากกก มือนายเหลือง สวยจังเลยนะคะ จากคุณ : *ProuD* - [ 5 ก.ย. 47 17:23:04 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานมากๆ ค่ะ คุณเหลือง คนท้อง ยิ่งต้องทานผักโขมเยอะๆ ดีค่ะ ชอบ พี่กุ้ง เป็นเสือปืนไวมากๆ ทำเสร็จรวดเร็วจังค่ะ จากคุณ : LITAinSEOUL - [ 5 ก.ย. 47 18:25:51 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานมากเลยค่ะ หอมกลิ่นชีสมาไกลถึงนี่เลยค่ะ - ลองเข้าไปดูเวปข้างบนแล้ว อยากลองทำเปาะเปี้ยะสด กับก๋วยเตี๋ยวปากหม้อจังเลยค่ะ ถ้าลองทำแล้วอย่าลืมแวะเข้ามาตรวจการบ้านนักเรียนในห้องแม่บ้านนี้มั่งนะค่ะ จากคุณ : Th( SG ) - [ 5 ก.ย. 47 19:06:55 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอบคุณค่ะ จะเก็บไว้ทำเวลามีแขกที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ จากคุณ : บีพี - [ 5 ก.ย. 47 22:00:21 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขอบคุณ คุณ นายเหลือง มาก ๆ เลย ค่ะ กำลังอยากจะกิน พอดีเลยอ่ะ เมนูนี้ชอบ คะชอบ อิ ๆๆ จากคุณ : มารีโอ - [ 6 ก.ย. 47 00:00:48 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ขอบคุณมากค่ะ ตามมาจดสูตรเรียบร้อยแล้ว เป็นญาติป๊อบอายเหมือนกันเพราะชอบทานผักโขมมากๆๆ จากคุณ : sasinee - [ 6 ก.ย. 47 00:01:39 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อ้าวคุณน้องเมย์ แอบมาเอาสูตรนี้อีกแล้ว ของตัวเองแต่ละอย่างทำออกมาแสนจะน่ากิน ไม่ยอมมาตั้งกระทู้บอกสูตรนะย่ะ ไปโพสย์มาหนึ่งอย่างเดี๋ยวนี้ ใจคอจะเอาไว้ทำกิน 2 คนกะเฮียจ๊วตเองเหรอ จากคุณ : ninroy - [ 6 ก.ย. 47 00:05:50 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น่ากินมากกกกกก เลยค่ะ ของชอบเลยค่ะทั้ง ผักโขม ทั้งชีส ขอบคุณ สำหรับสูตร นะคะ จากคุณ : <^O^MIE> (leemokcho) - [ 6 ก.ย. 47 05:59:04 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ไม่สามารถหาขนมครกแถวนี้ได้จะหาอะไรเป็นเปลือกแทนดีคะ จากคุณ : ชบาบาน - [ 6 ก.ย. 47 19:49:01 ]

ความคิดเห็นที่ 37 โหคุณ*KT* เสือปืนไวจริงๆ55555... ขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่เข้ามาให้กำลังใจนะครับ.. ที่จริงผมเองชอบคิดทำของแปลกๆทานบ่อยๆเพื่อ ไม่ให้จำเจ น่ะ บางที่ก็ดีบางที่ก็กินไม่ได้ 5555 ไว้จะเอาอะไรง่ายๆอย่างงี้มาฝากอีกนะสำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่ห่างไกล..แต่เอลืมนึกไปแล้วถ้าหาเจ้าขนมครกไม่ได้ละ ผมเคยใช้แป้งเกี้ยวซ่ามาห่อๆแล้วทอดดูก็พอใช้ได้นะ หรือใส่ในกระทงทองแล้วหยิบทาน ทำนองเนี้ย.. ลองดูนะครับ หากไปได้อะไรมาก็บอกกันมังนะ ขอบคุณคราบบบบ.. จากคุณ : นาย เหลือง - [ 7 ก.ย. 47 01:24:46 ]

ความคิดเห็นที่ 38 นายเหลืองเป็น...เป็น...ผู้หญิงงงงง หรือคะ? ตะลึงค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 7 ก.ย. 47 06:24:12 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เอ่อ...นั่นมือนาง..เอ้ย..นายเหลืองรึป่าวคะ เล็บสีสวยจังค่ะ ทำได้น่ากินมากค่ะ จากคุณ : ใหม่ (BOONDOCK) - [ 8 ก.ย. 47 00:29:24 ]

ความคิดเห็นที่ 40 มาตอบ แก้ข้อสงสัยครับ นาย เหลือง เป็นผู้ชายครับ(จริงๆ) ส่วนมือนั้นเป็นมือ ศรีภรรยา ผ้มเอง ง่ะ แฮ่ะๆ... จากคุณ : ตัวจริงนะนี่ (นาย เหลือง) - [ 8 ก.ย. 47 03:18:46 ]