ความคิดเห็นที่ 1 มาคนแรก 55555555 จากคุณ : มินะของน้องมด - [ 30 ก.ย. 47 07:12:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 รอสูตรอยู่ค่ะ คุณครูน้านก...แต่ไม่มีขมิ้นอ่ะ....อด... กินไก่ย่างตะไคร้ไปก่อนเนอะๆๆๆๆๆ จากคุณ : มินะของน้องมด - [ 30 ก.ย. 47 07:13:34 ]

ความคิดเห็นที่ 3 โห จริงเหรอน้านก สะกิดแล้วขออีกจานใช่ม่ะ เก่งจังแค่กินก็จำรสชาดมาทำเองได้ จากคุณ : petunia lover - [ 30 ก.ย. 47 07:14:04 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แวะเข้ามาทักน้านก และอยากบอกว่าชอบไก่ที่สุดในโลกค่ะ โดยเฉพาะไก่ทอด แต่อดอยากเพราะลูกพี่ไม่ค่อยชอบของทอด หือ หือ ไปแล้วค่ะ งานยุ่งนิดนึงวันนี้เรา ดีใจอยากยุ่งจนหัวฟู อิอิ จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 30 ก.ย. 47 07:16:15 ]

ความคิดเห็นที่ 5 โห ทอดได้สวยงามน่ารับประทานมากค่ะ หนูจะได้สูตรไปลองทำไหมคะ จากคุณ : SFO-CNX - [ 30 ก.ย. 47 07:42:23 ]

ความคิดเห็นที่ 6 มารอค่ะน้านก มารออย่างใจจดจ่อ จากคุณ : ปุกปุย (นีร์นาริน) - [ 30 ก.ย. 47 07:49:04 ]

ความคิดเห็นที่ 7 น้านก ยังไม่ได้เผยสูตร ลูกค้ามารอเพียบแล้ว รอด้วย ๆ ๆ จากคุณ : ณัฐภัทร - [ 30 ก.ย. 47 08:11:59 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เพิ่งจัดการไก่ย่างขมิ้น+ตะไคร้ กับข้าวเหนียวไปตะกี้นี้เองค่ะ ยังอิ่มอยู่เลย แต่จริงๆชอบไก่ทอดมากกว่าไก่ย่างนะเนี่ย น่ากินจังค่ะ จากคุณ : offita - [ 30 ก.ย. 47 08:14:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ดูรูปแล้วน่าทานมากเลยค่าน้านก จากคุณ : Brooks - [ 30 ก.ย. 47 09:37:56 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สูตรค่ะสูตรน้านก มารอด้วยคนค่ะ จากคุณ : Jamigirl - [ 30 ก.ย. 47 10:09:22 ]

ความคิดเห็นที่ 11 รอด้วยคนค่ะ จากคุณ : tooky - [ 30 ก.ย. 47 10:32:58 ]

ความคิดเห็นที่ 12 โอ้โฮ น้านกขา ไก่ตะไคร้ยังไม่ได้ฤกษ์ทำเลยค่ะ นี่มีไก่ขมิ้นมาอีก การบ้านหนูต้องดองส่งหลังคลอดแน่เลยค่ะ เหอ เหอ จากคุณ : LITAinSEOUL - [ 30 ก.ย. 47 11:00:36 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น้านกหอบสูตรวิ่งหนีไปนู่นแล้ว...ตามๆๆๆๆๆๆๆๆๆ..ฮ่าๆ.. ลูกค้าเพียบเลยค่ะน้านก กลับมาๆ..โอมๆๆ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 30 ก.ย. 47 11:23:00 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น่าทานจังเลยค่ะ แต่หาสูตรไม่เจอ สูตรค่ะสูตร...ขอหน่อย ชอบมากเลยไก่ทอดเนี่ย ขอบคุณล่วงหน้านะคะ จากคุณ : ...jasmine... - [ 30 ก.ย. 47 12:31:56 ]

ความคิดเห็นที่ 15 โอ๊ะ โอว ลูกค้ามารอเพียบเลย ขออภัยค่ะสามีสะกิด เอ้อไม่ใช่ค่ะ ออกไปทานอาหารไทยที่ร้าน Thai Foon ที่  Irvine มา เป็นร้านฝรั่ง มีนิยามว่า The Taste of Asia รสชาดถึงเครื่องเทศหอมมากเลย และรสจัด  ทำ Food Presentation  แบบฝรั่ง ร้านนี้ดาราฮอลลี่วู๊ดมาทานกันบ่อยค่ะ  เขาว่าที่นิโคลลาส เคส ทิปพนักงานไป usd 500 เสียดายพนักงานเสริฟไม่มีคนไทยเลย  พนักงานเสริฟคนเอเซียอื่น ๆ เห็นมีซัก 2 คน ตามมาค่ะสูตรไก่ทอดขมิ้น สูตรแท้ขมิ้นต้อง Turmeric นะคะ ไม่ใช่ Curry ถ้าใช้ Curry ไก่ทอดจะเป็นไก่แก่หรือเผลอ ๆเป็นไก่โสเภณีไปซะ แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 47 13:50:59 จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 12:57:59 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไก่ทอดขมิ้น สูตร ไก่สับชิ้นโต ๆ         2   ปอนด์  (ควรสับให้ติดกระดูก ไม่เอาหนังค่ะ) เกลือป่น (ถ้าเป็นเกลือแกง) 3 ชช. ถ้าเป็นเกลือชนิดอื่น ชิมดูนะคะอาจจะไม่ค่อยเค็ม พริกป่น (ไทย )              1-2 ชต. ถ้าเป็นพริกป่นฝรั่ง หรือพริกป่นเกาหลีจะไม่ค่อยเผ็ดนะคะ แต่สีจะแดงสวย ก็เพิ่มปริมาณลงไป ขมิ้นผง (Turmeric)      1.5  ชต.- 2 ชต. (ชอบกลิ่นแรงสีจัดจ้านก็ 2 ชต.ค่ะ) กระเทียมสับ    2  ชต. น้ำส้มคั้นสด/กระป๋อง        ครึ่งถ้วย   (ทำให้ไก่นุ่มค่ะ) น้ำมันพืชสำหรับหมักไก่  2 ชต. น้ำมันพืชสำหรับทอด ข้าวเหนียวนึ่ง        ตามชอบ หอมแดงซอย-ทอด        พอประมาณ วิธีทำ หมักไก่ นำไก่ส่วนไหนก็ได้ตามใจชอบมาล้างน้ำให้สะอาด ลอกหนังออก สับเป็นชิ้นโต ๆ ซับน้ำให้แห้ง (เคยทดลองวิธีทอดไก่แบบเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้ว ผลออกมาเครื่องเทศไม่ค่อยเข้าเนื้อ   ถ้าจะใช้ทอด/อบ/ย่าง  ชิ้นโต ๆ ควรจิ้มไก่ด้วยซ่อมให้เป็นรูเล็กทั่ว ๆ เวลาหมักไก่เครื่องเทศจะได้เข้าเนื้อ ) นำ น้ำส้มคั้น ขมิ้น พริกป่น กระเทียมสับ เกลือ  น้ำมันพืช (2 ชต) ตามสูตรผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ภาชนะหมักไว้อย่างน้อย 2 ชม. ค้างคืนยิ่งดีค่ะ ย้ำขอให้ค้างคืนค่ะ  (ถ้าไม่ลืม ก็มากลับไก่หมักสัก 1-2 ครั้งให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ) ส่วนผสมนี้จะไม่มีน้ำมาริเนดเหลือมากนักนะคะ ไก่สับจะดูดซึมไปเกือบหมด การทอดไก่ขมิ้น -นำไก่ที่หมักไว้เข้ากันดีแล้ว ออกมาเทส่วนที่เป็นน้ำออกให้หมด เอาผ้าซับไก่ให้แห้ง -ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช เปิดไฟให้ร้อนจัด  (น้านกกลัวน้ำมันกระเด็นและครัวเลอะค่ะ เลยใช้หม้อทรงสูง(หม้อใบเก่ง) ทอดไก่) -นำไก่ค่อย ๆ หย่อนลงไปในกะทะ/หม้อทอด  ให้ลดไฟลงเหลือเพียงไฟกลางค่อนข้างแก่ เอ้อ เข้าใจยากไหมคะ  ไฟประมาณ เลข 6 น่ะค่ะ ต้องคอยดูถ้าไฟแรงไป ก็ลดไฟลงอีกเหลือประมาณเลข 5 หรือ 4 - ทอดแล้วใช้กระบวยอย่างที่แม่ค้าทอดกล้วยแขก คอยกลับไปมาให้ทั่ว - - ใช้เวลาทอด ประมาณ 6-10 นาทีค่ะ แล้วแต่พลังเตา - ดูพอเหลืองกรอบก็ให้ตักขึ้น พักไว้บนกระดาษ/towel ซับน้ำมัน   ทอดจนหมดน่ะค่ะ สำหรับท่านที่ชอบไก่ทอดแบบชุบแป้ง -นำไก่ที่หมักไว้เข้ากันดีแล้ว ออกมาเทส่วนที่เป็นน้ำออกให้หมด เอาผ้าซับไก่ให้แห้ง - นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ + เกลือ+พริกไทยเล็กน้อย ผสมกันใส่ชามไว้ -นำไก่ซับแห้งแล้วคลุกแล้วตบเบา ๆ แล้วนำไปทอดค่ะ  วิธีการก็เหมือนทอดไก่ข้างบน แก้ไขเมื่อ 04 ต.ค. 47 13:00:02 จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:01:25 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ข้าวเหนียวนึ่ง โรยด้วยหอมแดงซอย -ก็นึ่งข้าวเหนียวแบบธรรมดานะคะ พักไว้  จะใช้ซึ้งนึ่ง หรือนึ่งด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ก็ตามแต่สะดวก -อีกวิธีหนึ่งคือนึ่งข้าวเหนียวด้วย ไมโครเวฟ     ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ซาวให้สะอาด ใส่ชาม ใส่น้ำพอท่วม ไม่ต้องปิดฝา(ไม่ต้องแช่ข้าวค่ะ)    เอาเข้าไมโครเวฟ 6 นาที นำลงมากลับให้ทั่ว ไม่ต้องปิดฝา    ขั้นตอนนี้สังเกตุดูด้วยนะคะว่าน้ำแห้งหรือเปียกไปหรือเปล่า ถ้าเปียกไปก็คัดน้ำทิ้งไปซะบ้าง          ถ้ารู้สึกว่าข้าวแห้งไป อันอาจจะทำให้ข้าวไม่สุกหรือไหม้ ก็เติมน้ำไปเล็กน้อย    แล้วนำไปอบอีก 6 นาทีนำลงมากลับให้ทั่ว ปิดฝา อบในไมโครเวฟอีก 2 นาที    ก็ได้ข้าวเหนียวนึ่ง รับประทานแล้ว         (สูตร 6+6+2) นะคะ       *ขอรับรองการหุงข้าวหรือนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟนี่น้านกใช้ที่บ้านมากว่า 5 ปีแล้วค่ะ เพราะหุงข้าวใช้ปริมาณไม่มากคนน้อย  ไม่เหมาะสำหรับใช้หม้อหุงข้าว * หอมแดงทอด     หอมแดงซอยบาง ๆ ผึ่งบน Towel ให้หมาดและแห้ง ๆ     น้ำมันพืชสำหรับทอด      -ตั้งน้ำมันให้ไฟปานกลาง  ลดไฟลงให้ไฟอ่อน  นำหอมแดงลงทอด(ระวังน้ำมันฟูล้นกะทะนะคะ) กลับไปมาเร็ว ๆ พอเหลือง หรือเกือบสุกให้ใช้ตะแกรงตักขึ้น ผึ่งไว้บน Towel      - เคล็ดไม่ลับคือ อย่าทอดหอมแดงจนสุกบนเตา หรือบนน้ำมัน พอเกือบสุกให้ตักขึ้น เพราะหอมแดงเขาจะสุกระหว่างที่เราตักขึ้นมาพักไว้แล้ว      - หอมทอด เวลาจะโรยหน้าข้าวเหนียวก็คลุกเกลือ ซักนิดหนึ่งค่ะ พอเค็มปะแล่ม ๆ ขอให้อร่อยนะคะ แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 47 13:04:12 จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:03:13 ]

ความคิดเห็นที่ 18 วิธีทำ นำไก่ส่วนไหนก็ได้ตามใจชอบมาล้างน้ำให้สะอาด ลอกหนังออก สับเป็นชิ้นโต ๆ ซับน้ำให้แห้ง จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:05:34 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เคยทดลองวิธีทอดไก่แบบเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้ว ผลออกมาเครื่องเทศไม่ค่อยเข้าเนื้อค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 47 13:07:10 จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:06:42 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ..โอ้ววว สูตรสามีสะกิดเลยเร้อน้านก.....กั่กๆๆ(เสียงหัวเราะนะคะ โปรดอย่าเข้าใจผิดว่าเป็นเสียงเหงือกกะทบฟันปลอม).....เอามาเลยน้า...เอามาซะดีๆ...เซฟค่ะนั่งรอเซฟลูกเดียวเอิ๊กๆๆ ชอบคำการันตีความอร่อยอย่างแรง! จากคุณ : คนที่เคยแต่ถูกสะกิดโดยเจ้าหนี้ (แม่ของจิตร) - [ 30 ก.ย. 47 13:09:36 ]

ความคิดเห็นที่ 21 รูปใหญ่ไปเอาใหม่ ทอดไก่แบบชิ้นใหญ่ดูสวยดีนะคะ แต่รสชาดไม่เข้าเนื้อค่ะ ให้ดูว่าแบบนี้ชุบแป้งด้วย จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:12:38 ]

ความคิดเห็นที่ 22 นำ น้ำส้มคั้น ขมิ้น พริกป่น กระเทียมสับ เกลือ น้ำมันพืช (2 ชต) ตามสูตรผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ภาชนะหมักไว้อย่างน้อย 2 ชม. ค้างคืนยิ่งดีค่ะ ย้ำขอให้ค้างคืนค่ะ (ถ้าไม่ลืม ก็มากลับไก่หมักสัก 1-2 ครั้งให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ) จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:13:48 ]

ความคิดเห็นที่ 23 วิธีประหยัดจานชามและมือไม่เลอะมาก ใช้ถุงก๊อปแก๊ป 2 ถุงซ้อนกันหมักไก่ เหลือที่ในถุงข้างในพอให้ขลุกขลิก จะได้เขย่า(กลับ) ไก่ได้ง่ายค่ะ โชว์หลายหนหน่อย สำหรับคนที่ยังไม่เคยดูกระทู้น้านก จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:14:49 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ส่วนผสมนี้จะไม่มีน้ำมาริเนดเหลือมากนักนะคะ ไก่สับจะดูดซึมไปเกือบหมด ถ้ามีน้ำเหลืออยู่ อย่าเสียดายค่ะ เททิ้งไปให้หมด เพราะเราจะทอดมิฉะนั้นน้ำมันจะกระเด็น จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:16:37 ]

ความคิดเห็นที่ 25 การทอดไก่ขมิ้น -นำไก่ที่หมักไว้เข้ากันดีแล้ว เอาผ้าซับไก่ให้แห้ง -ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช เปิดไฟให้ร้อนจัด (น้านกกลัวน้ำมันกระเด็นและครัวเลอะค่ะ เลยใช้หม้อทรงสูง(หม้อใบเก่ง) ทอดไก่) -นำไก่ค่อย ๆ หย่อนลงไปในกะทะ/หม้อทอด ใช้ไฟกลางค่ะ - ทอดแล้วใช้กระบวยอย่างที่แม่ค้าทอดกล้วยแขก คอยกลับไปมาให้ทั่ว - - ใช้เวลาทอด ประมาณ 6-10 นาทีค่ะ แล้วแต่พลังเตา - ดูพอเหลืองกรอบก็ให้ตักขึ้น พักไว้บนกระดาษ/towel ซับน้ำมัน จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:22:00 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ข้าวเหนียวนึ่ง โรยด้วยหอมแดงซอย -ก็นึ่งข้าวเหนียวแบบธรรมดานะคะ พักไว้ -อีกวิธีหนึ่งคือนึ่งข้าวเหนียวด้วย ไมโครเวฟ **เคยอ่านสูตรของคุณหมูแดงเรื่องการหุงข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ เหมือนกันมีภาพอธิบายดีมากใช้วิธีหุงข้าวเหนียวแบบนั้นได้เลยนะคะ **ดูลิงค์นี้ก็ได้ค่ะhttp://www.pantip.com/cafe/klaibann/topic/H2998434/H2998434.html - หอมทอด เวลาจะโรยหน้าข้าวเหนียวก็คลุกเกลือ ซักนิดหนึ่งค่ะ พอเค็มปะแล่ม ๆ ไก่ทอดขมิ้นรับประทานกับข้าวเหนียว โรยหอมซอยทอด อร่อยดีค่ะ ไม่ต้องใช้น้ำจิ้มเลย แต่ถ้าชอบน้ำจิ้มจะใช้น้ำจิ้มไก่หวาน ๆ หรือน้ำจิ้มแจ่วก็ตามสะดวกนะคะ เอารูปไก่ทอด + น้ำจิ้มมาให้ดูอีกครั้ง หุ หุ ที่ว่าสูตรนี้สามีสะกิดนะคะ คือเธอชอบมาก ตอนแรกเธอว่าจะไม่ทานอาหารเย็นเพราะทานไก่ทอดขมิ้นไปเมื่อตอนเที่ยงและบ่ายไปแล้ว น้านกก็หาอาหารว่างให้ทานตอน 2 ทุ่ม กำลังเล่นอินเตอร์เนทอยู่เพลิน ๆ เธอเดินมาสะกิด(ให้ดีใจ) บอกว่าจะกินไก่ขมิ้นค่ะ ขอให้ทุกท่านทำให้อร่อย ๆ นะคะ อยากให้ใครสะกิดก็เอาไปให้คนนั้นรับประทานเลย ยกเว้นเจ้าหนี้ เหอ เหอ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 13:38:39 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณมินะของน้องมด มาชมคนแรกเลย 5555 อยากให้คนข้างๆ สะกิดก็จดสูตรได้เลยค่ะ ฝากข่าวด้วยนะคะ สูตรไข่นกกะทาสูตรคุณมดน่ะ ทอดแล้วอร่อยมาก แต่จำรูปแบบไม่ได้ปั้นซะกลมแบบลูกชิ้นเลยค่ะ คุณ petunia lover รู้ทันที่สามีสะกิดเพราะขออีกจาน อิ อิ น้านกจำรสชาดได้ ทำได้เพราะไกลบ้านไงคะโจทย์ตามมาไม่ทัน คุณบุ๋มบิ๋มคะ บ้านนี้ก็ไม่ชอบของทอดเหมือนกันค่ะ ก็ทอดแบบให้กรอบ ๆ ไฟร้อน ๆ แล้วซับน้ำมันให้แห้ง ๆ ไม่อมน้ำมันหรอกค่ะ (เข้าข้างตัวเอง) หนูท๊อปจ๊ะ ของอร่อยต้องใจเย็น ๆ เห็นใส้อั่วของที่บ้านหนูแล้วเกิดกิเลส อยากกินมากกกกก หลับตายังมองเห็นเลย ไปซื้อใส้หมูมาใส้อวบจัง สงสัยต้องทำข้าวเหนียวตือฮวนกินแทน หนูนัท(ลูกชิ้น) ทำแล้วอย่าให้ใครกินสุ่มสี่สุ่มห้านะคะ เดี๋ยวมารุมสะกิด จะยุ่งกันใหญ่ ยิ่งทำกับข้าวเก่ง ๆ อยู่ด้วย หนูปุกปุย คุณ offita คุณ Brooks คุณ Jamigirl คุณJasmine คุณ Tooky คะสูตรมาแล้วค่ะ หนูลิต้าคะ สูตรนี้ทำง่าย ๆ เอาไก่หั่น ๆ เข้าคลุก ๆ แล้วทอด ทำชามเล็ก ๆ ก็พอค่ะยิ่งท้องใส้อยู่ ,เห็นว่าจะทดลองเครื่องบดของหญิงแม่โดยทำลูกชิ้น เครื่องใช้ได้ดีไหมคะ (ขอโทษ ชอบยุ่งแทนคุณนัทเขาน่ะ ) 55555 กลับมาตามเสียงเรียกของแม่ปูเขาค่ะ ดีใจจัง คุณปิก (แม่ของจิตร) ก็มาเซฟสูตรด้วย สูตรนี้ถ้ามีส้มตำแซบ ๆ ด้วยนะคะ ใครมาสะกิดก็ไม่ยอม จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 30 ก.ย. 47 14:17:38 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น้ากินจังค่ะน้านก แอบแวะมาดู หม้อทอดคู่ใจ อิอิ จากคุณ : May Cordery - [ 30 ก.ย. 47 17:34:29 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น้านก ! กำลังอยากกินไก่ทอดอยู่พอดีเลยค่ะ เพิ่งซื้อน่องเล็ก(ปีกบนไก่)มาตั้ง 1 กก. แต่สูตรน้านกใช้ไม่ได้นี่คะเสียดายจัง สงสัยไก่ lot นี้ต้องทำเมนูของคุณปูก่อน แล้วค่อยไปซื้อมาใหม่แล้วกัน ชอบกินเมนูไก่ทุกชนิดค่ะ แต่ตอนนี้เมืองไทยไข้หวัดนกระบาด สามีไม่อยากให้กินค่ะ ดูข่าวแล้วท่าทางจะหนักเอาการ จากคุณ : Huiling - [ 30 ก.ย. 47 18:40:36 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น้านกทอดไก่ได้น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิววว ยังไม่ได้กินช้าวเย็นเลยเนี่ย ส่งมาทางนี้มั่งสักชิ้นนะคะ จากคุณ : เหยี่ยวสาว - [ 30 ก.ย. 47 19:11:32 ]

ความคิดเห็นที่ 31 หลังจากอ่านจบ เราก็น้ำลายหยด แหมะ แหมะ จากคุณ : ชั้นนี่แหละ...หมาหัวเน่า - [ 30 ก.ย. 47 20:04:37 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : บอสตัน - [ 30 ก.ย. 47 20:05:45 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมากค่ะ คุณน้านก ขอบคุณสูตรอาหารที่เอามาเล่าสู่กันฟัง(อ่าน)นะคะ เดี๋ยวจะลองไปทำให้สามีทาน เผื่อจะมาสะกิดมั่ง เหอ เหอ แต่คนที่จะมาสะกิดแน่ๆคือคุณลูกชายสุดซ่าส์ค่ะ ขานั้นชอบกินไก่ทอกมาก จากคุณ : เพลงเสือโคร่ง - [ 30 ก.ย. 47 20:14:32 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากๆๆเลยค่ะ ขอสักน่องนะคะ ..ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะค่ะ.. จากคุณ : tiktoth - [ 30 ก.ย. 47 20:28:56 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เซียนทอดจริงๆค่ะคุณนก ทอดออกมาได้สวยจัง ฝีมือจริงๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ไว้จะทำบ้าง อยากให้พ่อบ้านสะกิดมั่ง อิ อิ.. จากคุณ : ใหม่ (BOONDOCK) - [ 30 ก.ย. 47 21:46:17 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากๆเลยค่ะ แล้วจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Summerซันไช่ - [ 30 ก.ย. 47 21:54:08 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เข้ามาดูเฉยๆแต่คงไม่ทำค่ะ กลัวเขามาสะกิดค่ะ  ฮ่าๆๆ (ไม่ชอบให้คนมาสะกิดสะเกาน่ะค่ะ เป็นคนขี้รำคาญ หงุดหงิดง่ายค่ะ ชอบเป็นฝ่ายสะกิดเขามากกว่าค่ะ  เอิ๊กกกกกกกก) แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 47 23:04:49 จากคุณ : Northernlife - [ 30 ก.ย. 47 23:03:21 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินจังเลยคะ เห็นหม้อคู่ใจในกระทู้ก่อน ใช้หม้อทอดนี่น้ำมันกระเด็นน้อยกว่าใช้กะทะจริงจริงเลยคะ เพราะแอบจำไปใช้มาแล้ว ขอบคุณคะ คุณหนมเห็นว่าเค้าของคุณหนมต้องหาวิธียืดการใช้งานแล้วไม่ใช่เหรอคะ ยังสะกิดกันได้อีก เอ้า บึ๊ดจ้ำบึ๊ดจ้ำบึ๊ดจ้ำบึ๊ด ไปแล่ว จากคุณ : blueprint - [ 30 ก.ย. 47 23:28:20 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ฮ่าฮ่าฮ่า  คุณเมย์อุตส่าห์ตามมาแซวถึงนี่  ขออนุญาตน้านกคุยกับคุณเมย์นิดนะคะ ของหนมเนี่ยนะคุณเมย์  แค่สะกิดเบาๆ แล้วกระซิบบอกข้างๆหูเขาว่า... เขยิบออกไปไกลๆฉันหน่อยได้ไหม อย่าข้ามเขต...  ฮ่าาาาาาาา แก้ไขเมื่อ 01 ต.ค. 47 00:06:58 จากคุณ : Northernlife - [ 1 ต.ค. 47 00:05:54 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะน้านก สูตรง่าย ๆ อย่างนี้ ชอบนักแล เมื่อคืนก็รอ ร้อ รอ รอจนหลับไปเลย เอ๊..น้านกหายไปไหน กะแล้วว่าสามีสกิดแหงม ๆ ได้ผลดี ๆ อย่างนี้ เดี๋ยวทำแล้วเอาไปให้หนุ่มที่ แอบปิ๊งกินมั่งดีกว่า เผื่อจะหันมาสกิดเรามั้ง อิ ๆ ๆ จากคุณ : ณัฐภัทร - [ 1 ต.ค. 47 00:06:49 ]

ความคิดเห็นที่ 41 มาเก็บสููตรด้วยคน ขอบคุณน้านกนะคะ ขอเรียกคุณ น้านก (Aunti-นก) ว่าน้านกตามคนอื่นๆนะคะ ติดตามเก็บสููตรอาหารของน้านกมาเรื่อยๆแล้วคะ จริงๆก็ยังไม่ได้แนะนำตัวเลยคะ กระทูู้ถัดไปละกันคะ จากคุณ : Jenny_MM - [ 1 ต.ค. 47 00:13:01 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ขออนุญาตน้านกคุยกับคุณหนมนิดนะคะ คุณหนม เขาอ่ะสะกิดคุณหนม หรือคุณหนมอ่ะสะกิดเขา ชักไม่ค่อยแน่ใจ หุหุ เอ้า บึ๊ดจ้ำบึ๊ดจ้ำบึ๊ดจ้ำบึ๊ด ไปแล่ว จากคุณ : blueprint - [ 1 ต.ค. 47 00:14:29 ]

ความคิดเห็นที่ 43 Thanks kha Na Nok. I ate at Tyfoon once, but was not very impressed kha. The food tastes okay, but the price is SO expensive. You pay for the atmostphere of the restaurant more than for your food I feel. จากคุณ : Jamigirl - [ 1 ต.ค. 47 00:29:44 ]

ความคิดเห็นที่ 44 คุณ นก สามีสะกิด เขาบอกว่า น้องๆขอข้าวเหนียวปล่าวอีกจาน แต่ไก่ไม่เอาแล้วนะ 5555 (ล้อเล่น ..) ผมดูๆว่าแบบชุปแป้งทอดน่ากินดีอ่ะ จากคุณ : นาย เหลือง - [ 1 ต.ค. 47 01:45:16 ]

ความคิดเห็นที่ 45 กระทู้ทรมานใจ เอื๊อก... จากคุณ : BoomK - [ 1 ต.ค. 47 03:10:48 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ไม่ได้เเวะมาห้องนี้เสียหลายวัน วันนี้โชคดีที่ลองเเวะเข้ามา มาถึงก็เห็นสูตรไก่ของคุณน้านก โชคดีมากๆเลยค่ะ เพราะยังติดใจไก่ย่างตะไคร้ (ไม่ใช่ไก่ย่างมะกรูดน่ะ) ของคุณน้านกอยู่เลยค่ะ 2-3 อาทิตย์ที่ผ่านมานี่ทำทานเเทบจะทุกวัน คือรีบๆทำกินเสียก่อนที่มันจะเข้าหนาวเเล้วกลัวว่าต้นตะไคร้จะตายเสียก่อนได้ทำอีกน่ะค่ะ จะลองทำไก่ขมิ้นดูนะคะ นี่เเค่เห็นรูปก็รู้เเล้วว่าต้องอร่อยเเน่ๆ จากคุณ : กุลธิดา (kdunagin) - [ 1 ต.ค. 47 05:30:27 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น้านกเข้ามาขอบคุณสำหรับสูตรไก่สวรรค์ค่ะ อิอิ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ ซื้อไก่มาแล้วเมื่อคืน ไม่รู้ลูกพี่จะทานด้วยหรือเปล่า เพราะเค้ากลัวอ้วนค่ะ(อ้วนแล้วด้วย)ไม่ชอบของดีปฟรายด์ แต่ปุ๋มชอบที่สุดค่ะ จากคุณ : PoomPim..TMB - [ 1 ต.ค. 47 07:24:05 ]

ความคิดเห็นที่ 48 หนูเมย์ อิ อิ มาแอบดูหม้อคู่ใจของน้านก ใช้บ่อยๆ มันก็ต้องเก่าเป็นธรรมดา รู้นะคิดอะไรอยู่ คุณ Huiling คะ น่องเล็ก ๆ ทำได้ค่ะไก่ขมิ้นน่ะ อ้าวเมืองไทยไข้หวัดนกระบาดอีกแล้วเหรอนี่ เศรษฐกิจแย่กันพอดี คุณเหยี่ยวสาวคะ ส่งน่องไก่ไปให้ 1 น่องแล้วข้าวเหนียวหอมทอดแยะ ๆ ได้กลิ่นหรือยังคะ คุณชั้นนี่แหละ...หมาหัวเน่า อิ อิ เปลี่ยนรอยยิ้มพิมพ์ใจหรือยังคะ คุณบอสตัน อยู่แถบฟลอริด้าใช่หรือเปล่าคะ ให้แคล้วคลาดจากภัยธรรมชาตินะคะ นึกหน้าคุณลูกชายหน้าเป็นออกเลย คุณเพลงเสือโคร่ง ทำไก่ทอดให้ลูกชายสุดหล่อทานก็ลดพริกป่นซักหน่อยนะคะ ฝากจุ๊บหลานด้วย คุณ tiktoth, คุณ summer ซันไช่ , คุณ Jenny-MM ,คุณ BoomK ลองทำดูนะคะ ง่ายจริง ๆ คุณใหม่คะ น้านกนี่กลัวของทอดมากเลย ขี้เกียจเช็ดน้ำมันในครัวมากกว่า แต่ความอยากกินขึ้นสมองเลยต้องทำ จริงๆ แล้วแผนอ่ะ อยากให้พ่อบ้านสะกิดมากกว่า อุ อุ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 1 ต.ค. 47 08:06:04 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คุณหนม กับคุณ blueprint เมย์ คุยอะไรกันคะ ยืด หดระยะเวลาใช้งานไม่เข้าใจค่ะ ว่าแต่ก่อนหรือหลังสะกิดคะ หนูนัท แผนนี้น้านกว่าไม่เลวนะ อย่าลืมอธิษฐานก่อนยกไปให้เธอกินด้วยล่ะ คุณ jamigirl คะ พอดีน้านกสั่งอาหารพื้น ๆ ที่ร้าน Taifoon มังคะ เลยพออร่อยเข้าตากรรมการ มี crispy spicy fish และ Beef stake กลายร่างมาเป็นเนื้อผัดน้ำมันหอยแบบเผ็ดพริกไทย ให้ข้าวมาคนละโถเบ้อเริ่ม ใจไม่กล้าพอที่จะสั่งผัดไทย หรือแกงเขียวหวาน แต่ชะเง้อดูโต๊ะข้าง ๆ ก็เห็นเขาทำมาเข้าท่าดีค่ะ ของสดสด แต่แพงจริงด้วยค่ะ คุณนายเหลืองคะ อยากจะสรุปว่าผู้ชายชอบกินแบบเนื้อ ๆ คนที่บ้านน้านกก็ชอบแบบทอดชิ้นใหญ่ยักษ์นี่แหละ แต่ว่าไปแล้วไก่ขมิ้นชุบแป้งทอดตรงตัวแป้งก็อร่อยดีนะคะ หอม ๆ เค็ม ๆ กรอบ ๆ คุณกุลธิดา ลองทำไก่ขมิ้นดูนะคะ น้านกชอบกว่าไก่ตระไคร้อีก มันจะมีกลิ่นขมิ้นกับกระเทียมออกมาฉุนแบบหอมน่ะค่ะ หนูปุ๋มปิ๋ม ไก่ขมิ้นค่ะ ยังไม่ถึงไก่สวรรค์ อิ อิ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 1 ต.ค. 47 08:25:20 ]

ความคิดเห็นที่ 50 มาแอบจดเมนูไก่ทอด ..น้านก..อีกแล้วค่ะ ^^ แฮ่ะๆ จากคุณ : xjo (iad234) - [ 1 ต.ค. 47 12:33:54 ]

ความคิดเห็นที่ 51 หมักไก่ใส่ถุงโยนเข้าตู้เย็นเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูพรุ่งนี้เที่ยง จากคุณ : Huiling - [ 1 ต.ค. 47 17:46:29 ]

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ xjo (iad234) จดสูตรได้เลยค่ะ ว่างเมื่อไหร่ก็ค่อยทำ ก็เหมือนน้านกแหละ มี projects เพียบเลย คุณ Huiling เป็นนักเรียนดีเด่น ตรงหมักไก่ใส่ถุงแล้วโยนเข้าตู้เย็น ทำตามสูตรเปี๊ยบ เอิ๊ก เอิ๊ก ขอให้อร่อยนะคะ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 1 ต.ค. 47 22:29:48 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณน้านกมากค่ะ เจอสูตรปุ๊บ ตอนนี้ไก่ก็อยู่ในระหว่างหมัก รอทอดเป็นมื้อเย็นแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณมาก ๆ นะคะ ได้สูตรจากแม่บ้านใจดีไปหลายอย่างจากที่นี่ ขอบคุณทุก ๆ ท่านเลยค่ะ อ้อ รวมถึงลูกชิ้น คุณณัฐ ที่แอบเอาสูตรไปทำทาน ชาตินี้ไม่คิดว่าตัวเองทำลูกชิ้นเองได้ ก้อได้ทำทาน ขอบคุณค่ะ จากคุณ : J..anni - [ 2 ต.ค. 47 00:10:28 A:207.213.26.153 X: TicketID:070785 ]

ความคิดเห็นที่ 54 มาทักคุณ J..anni เป็นนักเรียนดีเด่นอีกคนหนึ่งแล้ว ทำการบ้านทันทีเลย ได้ผลเป็นอย่างไรบ้างกระซิบบอกด้วยนะคะ เผื่อจะทำโพล อุ อุ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 2 ต.ค. 47 11:51:06 ]

ความคิดเห็นที่ 55 มารายงานผลกะคุณครูค่ะ ทอดแล้วรสชาดอร่อยค่ะ แต่ว่าเสียดายน้ำมัน เลยใส่ไม่ท่วมไก่ทอดออกมา แฮะๆ ดำไปหน่อยค่ะ คนชิมบ่นกันใหญ่ว่าไก่อะไรทำไม่ดำจังเลย(กลบความเหลืองหมดเลยค่ะ) ใช้ปีกไก่แล้วหนังไก่จะไหม้ก่อนเลยค่ะ คิดว่าใช้ไก่แบบที่น้านกว่าน่าจะดีกว่า เดี๋ยวเที่ยวหน้าทำใหม่ค่ะ จากคุณ : Huiling - [ 2 ต.ค. 47 17:04:31 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ของทอดต้องน้ำมันท่วมค่ะ และน้ำมันต้องร้อน มิฉะนั้นของจะกระด้างหรืออมน้ำมัน ถ้ากลัวไขมัน(กินมากอ้วนอ่ะ) ก็วางซับกับกระดาษ towel หรือทิชชูนี่แหละค่ะ แล้วเวลาจะเก็บไว้กินมื้อต่อไปนะคะ ห่อด้วยกระดาษtowelหลาย ๆ ชั้น เขาซับมันไปไก่แห้งหมาด ๆ เลยค่ะ แล้วเวลาทอด ตอนแรกให้น้ำมันร้อนจัดนะคะ พอใส่ไก่แล้ว ราไฟ (ลดไฟ) ลงเหลือปานกลางค่ะ ต้องคอยหมั่นคน (ใส่วิญญาณแม่ค้ากล้วยแขก) กลับไปมาเท่านั้นล่ะค่ะ คุณ Huiling อย่าลืมมารับประกาศนักเรียนขยันดีเด่นประจำห้องไก่ขมิ้นนะคะ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 2 ต.ค. 47 22:22:27 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น้านกมาทักทายด้วย J..anni อ่านไปแล้วก็ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ได้รับคำชม ไก่หมดไปเรียบร้อยแล้วค่ะ อร่อยมาก ๆ อ่อนเค็มไปหน่อย สีไม่เหลืองเหมือนของน้านกค่ะ สงสัยคำนวณสูตรผิด ใช้ไก่ไม่ถึง 2 lb ด้วย อาทิตย์หน้าเอาใหม่ค่ะ ว่าแต่ว่า น้านกจะมีสูตรอะไรใหม่ ๆ มาอีกหรือเปล่าน๊า รอดูอยู่ค่ะ จากคุณ : J..anni - [ 2 ต.ค. 47 22:29:48 A:68.121.136.81 X: TicketID:070785 ]

ความคิดเห็นที่ 58 น้านกคะ.. มาส่งข่าวค่ะว่าเอาไปทำแล้วละสูตรนี้ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลยเพราะรีบมากๆค่ะ กว่าจะมาเห็นกระทู้น้านกก็ผ่านไปหลายวันแล้ว เลยไม่ได้มาคุยก่อนหน้านี้ค่ะ ทุกวันศุกร์หมูแดงต้องทำอาหารไปแจมกับเพื่อนๆเป็น Feasty Friday ค่ะ พอดีในตู้เย็นมีน่องไก่อยู่แพคหนึ่ง เลยเอาสูตรของน้านกนี่แหละค่ะไปทำ ดัดแปลงนิดหน่อยคือไม่ทอดค่ะ แต่วางบนตะแกรงใส่ถาดอบไปเลย เพราะทำตอนเช้าก่อนไปทำงาน ไม่มีเวลามานั่งเฝ้าน่ะค่ะ อบทั้งน่องเลยนะคะ ไม่ได้สับเลย แต่หมักไก่ข้ามคืนไว้ เพื่อนๆชอบใจกันใหญ่เลยค่ะ คราวนี้ทำน้อยเพราะมีคนลาหยุดกันเยอะ เหลือแค่ ๘ คนเอง ทำได้ ๑๔ น่องก็คิดว่าพอนะ เพราะตีให้คนละ ๒ น่อง (หมูแดงสละสิทธิ์ จะได้ให้เขากินกัน ของเราเอาไว้ทำกินทีหลังเองได้) ปรากฎว่าไม่พอค่ะ มีบางคนไม่ได้กินด้วย เพราะบางคนหยิบมากกว่า ๒ อิ.. อิ.. ขอบคุณน้านกสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ (ไม่ได้กินนะเนี่ย แต่ต้องอร่อยแน่ๆ เพราะมีการแย่งกันด้วย) จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 3 ต.ค. 47 08:14:39 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ดีใจจังค่ะที่คุณ J-anni ทำแล้วอร่อยถูกใจ (เรื่องเค็มไม่เค็มนี่ น้านกก็ข้องใจเกลือ(ทะเล)ของน้านกจริง ๆ ซื้อที่ Cosco ค่ะ เค็มแบบกระชากไม่หยุดเลย คงเป็นสูตรเค็มพิเศษ เดี๋ยวไปใช้เกลือกล่องดีกว่านะคะ) คุณหมูแดงคะ ฝีมือคุณหมูแดงน่ะทำอะไรก็น่าทานและก็น่าอร่อยไปหมด แต่จริง ๆ ค่ะเดี๋ยวนี้คนต่างชาติชอบอาหารรสจัดนะคะ ยิ่งบอกเป็น Herb ล่ะตาโตเลย (สงสัยเราโดนฝรั่งหลอกกินของฟรี อิ อิ) ยิ่งความเผ็ดนี่น้านกก็ทำไม่ค่อยยั้งมือเหมือนกัน (เผ็ดประมาณส้มตำพริกสองเม็ด) ชาวต่างชาติกินได้ค่ะ อ้อ คุณ J-anni คะ จริง ๆแล้วน้านกมีสูตรและ Project เยอะจริง ๆ แต่มาลงในกระทู้นี่ใช้เวลาเหมือนกันค่ะ ต้องให้เครดิตและขอบคุณแม่บ้านรุ่นก่อน ๆ ที่เป็นครู อาจารย์ ให้ทำกับข้าวพอกินได้ทุกวันนี้ คุณ J-anni รอหน่อยแล้วกันนะคะ จะทะยอยเอามาลงให้ค่ะ บ้ายอ อิ อิ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 3 ต.ค. 47 09:27:06 ]

ความคิดเห็นที่ 60 มาตั้งตารอค่ะ พร้อมเลียปาก 2 แผล็บ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ จากคุณ : J..anni - [ 4 ต.ค. 47 08:51:58 A:68.121.188.6 X: TicketID:070785 ]