ความคิดเห็นที่ 1 มายกมือเชียร์ กุ้งอบวุ้นเส้น ก่อนอย่างอื่นเลย ฮ่า อ่า แล้วก็เพิ่งรู้ตัวว่า "ว่าจะ"ขอสูตรมาจากเพื่อนแต่ยังไม่มีค่ะ งั้นผ่านไปก่อนนะคะ แหะๆ แก้ไขเมื่อ 11 ต.ค. 47 02:00:38 จากคุณ : *ProuD* - [ 11 ต.ค. 47 01:52:20 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กุ้งอบวุ้นเส้น เครื่องปรุง กุ้งก้ามกราม 2 ขีด วุ้นเส้นแช่น้าตัดสั้น 1 ถ้วย ซอสแมคกี่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก พริกไทย 10 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ คื่นฉ่าย 2-3 ต้น ต้นหอม 2-3 ต้น น้ำละลายซุปไก่ 1-2 ก้อน วิธีทำ 1.โขกรากผักชี กระเทียม พริกไทย 2. ล้างคื่นช่าย ต้นหอมให้สะอาด 3.ซอสแมคกี่ กับน้ำมันสหอยคลุกให้เข้า 4.นำวุ้นเส้นคลุกกับข้อ 1 และข้อ 2 5.เอากุ้งวางเรียงในหม้อ ใส่วุ้นเส้นที่คลุกแล้วลงในหม้อเรียงตันหอมและใบคื่นฉ่าย แล้วใส่น้ำซุปน้ำมันพืชนำไปตั้งไฟเปิด 140 ประมาณ 3 นาที ก็เป็นอันเสร็จ จากคุณ : Liz - [ 11 ต.ค. 47 02:51:10 A:172.192.204.27 X: TicketID:027048 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ยำวุ้นเส้น ส่วนผสม เห็ดเป๋าฮื้อ 1 ถ้วย เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำตัดแล้ว 1 ถ้วย พริกขี้หนูสด 5 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด คึ่นฉ่าย 2 ต้น เต้าหู้ขาว 2 ก้อน เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ มะนาว 6-7 ผล น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม ใบสะระแหน่ พริกแห้งเม็ดใหญ่ วิธีทำ 1. ลวกวุ้นเส้นพอนิ่ม แล้วตัดเป็นท่อน 2. ฉีกเห็ดเป๋าฮื้อเป็นฝอย ลวกน้ำร้อนให้สุก แล้วหั่นเห็ดหูหนูหนาๆ ลวกน้ำร้อนให้สุก ฝานเห็ดฟางเป็นชิ้นๆ ตั้งรวนไฟ เหยาะเกลือนิดหน่อย 3. ตัดคึ่นฉ่ายเป็นท่อน 4. เอามะขามเปียก น้ำตาลปีบ และซีอิ๊วผสมรวมกัน ตั้งไฟให้เดือด ชิมดูให้ได้ 3 รส 5. ยีเต้าหู้ขาวให้ละเอียด ตั้งรวนบนไฟจนเหลืองนวล 6. โขลกพริกขี้หนู เอาพริกแห้งที่แกะเม็ดและไส้ทิ้ง ทอดรวมกับพริกขี้หนูจนกรอบ โขลกให้ละเอียด 7. เมื่อเตรียมได้ทั้งหมดแล้ว นำเห็ดทั้งหมดคลุกในวุ้นเส้น พร้อมพริกขี้หนู พริกแห้ง ใส่น้ำสามรส มะนาว ชิมตามชอบ แล้วใส่คึ่นฉ่าย จากนั้นเอาใส่ภาชนะ ที่รองด้วยผักกาดหอม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จากคุณ : Liz - [ 11 ต.ค. 47 02:52:06 A:172.192.204.27 X: TicketID:027048 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ลาบวุ้นเส้น ส่วนผสม 1. หมูสับ 3 ขีด 2. หนังหมูต้มหั่น 1/2 ขีด 3. หนังหมูต้มหั่น 1/2 ขีด 4. วุ้นเส้นแช่น้ำลวกหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย 5. ข้าวคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ 6. พริกขี้หนูป่น 3 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 8. ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผักสด ต้นหอม ในโหระพา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ฯลฯ เป็นต้น วิธีทำ 1. นำหมูสับมาคั่วพอสุก ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. ใส่วุ้นเส้น ตับต้มหั่น หนังหมูต้มแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง 3. ใส่ต้นหอมหั่นฝอย สะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ จัดใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีใหญ่หั่นฝอย รับประทานกับผักสด จากคุณ : Liz - [ 11 ต.ค. 47 02:54:38 A:172.192.204.27 X: TicketID:027048 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แกงจืดเต้าหู้สอดไส้วุ้นเส้น เครื่องปรุง ต้นหอม 2 ต้น ผักชี 1 ต้น หมูบด 1/2 ถ้วย กุ้งแห้งหั่นหยาบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ มันหมูหั่น 2 ช้อนชา แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้แข็งสำหรับสอดไส้ 3 แผ่น วุ้นเส้น 1/4 ถ้วย ดอกไม้จีนแช่น้ำ 1/4 ถ้วย เห็ดหูหนูนิดหน่อย น้ำซุป 2 ถ้วย วิธีทำ นำหมู กุ้งแห้ง มันหมูแข็ง พริกไทย แป้งมัน ผสมให้เข้ากัน แล้วนวดจนเหนียวเต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใช้มีดตัดตรงกลางอย่าให้ขาดจากกัน นำส่วนผสมเนื้อหมูที่นวดไว้ตักใส่ นำไปนึ่งไฟแรง ๆ 10 นาที ยกลง เตรียมน้ำซุป น้ำเปล่า 10 ถ้วย กระดูกหมู 250 กรัม ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมู หรี่ไฟใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปค่อย ๆ ช้อนฟองออก ไฟอ่อนต้มประมาณ 1/2 ชั่วโมง ตักมาใช้เป็นน้ำซุปได้ตามต้องการ ตั้งน้ำซุปใส่หมูปั้นเป็นก้อนพอสุก ใส่ดอกไม้จีน เห็ดหูหนู เต้าหู้ที่ทำไว้ ใส่วุ้นเส้น ยกลงใส่ต้นหอม ผักชี โรยด้วยพริกไทยป่น รับประทานร้อน ๆ จากคุณ : Liz - [ 11 ต.ค. 47 02:56:01 A:172.192.204.27 X: TicketID:027048 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ถุงทอง เครื่องปรุง 1. แป้งเปาะเปี๊ยะ 20-30 แผ่น 2. เนื้อหมูสับละเอียด 300 กรัม 3. เนื้อกุ้งสับละเอียด 200 กรัม 4. วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มตัดท่อนสั้นๆ 100 กรัม 5. เห็ดหูหนูสดหั่นเป็นเส้น 3-5 ดอก 6. รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 8. ต้นหอมเอาเฉพาะส่วนที่เขียว 5 ต้น 9. น้ำมันพืชสำหรับผัดและทอด 10. น้ำปลาสำหรับปรุงรส วิธีทำ 1. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกลงผัดให้หอม 2. ใส่เนื้อหมู กุ้ง วุ้นเส้นและเห็ดหูหนู ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรส 3. ตักไส้ที่ผัดไว้ ใส่ลงตรงกลางแผ่นเปาะเปี๊ยะแต่ละแผ่น ห่อให้มีลักษณะเป็นถุง 4. โดยใช้ต้นหอมผูกให้สวยงาม นำไปมอดให้เหลืองรับประทานกับน้ำจิ้ม จากคุณ : Liz - [ 11 ต.ค. 47 02:56:28 A:172.192.204.27 X: TicketID:027048 ]

ความคิดเห็นที่ 7 โฮคุณliz มาเป็นชุดเลยของโปรดทั้งนั้นค่ะ เราเเนะผัดวุ้นเส้นอีกอย่างดีกว่า ก็เหมือนผัดธรรมดาทั่วไปนะค่ะ จากคุณ : Jamigirl - [ 11 ต.ค. 47 04:40:08 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ปอเปี๊ยะ ทอดใส้วุ้นเส้น สามารถเอาที่ผัดแล้วของคุณ ข้างบนนี้ มาห่อแป้งทอดได้นะจ๊ะ จำได้มีแกงจืดลูกเงาะของพี่หมูแดงอีกอัน แล้วก็ก๋วยเตี๋ยวทุกชนิดแต่ใช้เส้นวุ้นเส้นแทน ถ้าเป็นเย็นตาโฟนะเข้ากันสุดๆ จากคุณ : ตถตา - [ 11 ต.ค. 47 04:47:43 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ชอบกินวุ้นเส้นค่ะ ชอบกระทู้นี้จัง ขอบคุณสาวๆๆที่น่ารักมาตั้งกระทู้และตอบกระทู้ค่ะ ต้องเก็บเฃ็ฟไว้ค่ะ ถูกใจค่ะ จากคุณ : pim aloha - [ 11 ต.ค. 47 06:15:09 ]

ความคิดเห็นที่ 10 วุ้นเส้นมาเนีย อีกคน ขอบใจทั้งคนตั้งกระทู้และคนตอบกระทู้ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 11 ต.ค. 47 10:49:53 ]

ความคิดเห็นที่ 11 กุ้งอบวุ้นเส้น ท่าทางไม่ยาก สงสัยต้องลองทำดู :> ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร จากคุณ : @KiSsy - [ 11 ต.ค. 47 13:27:47 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ชอบวุ้นเส้นมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ตั้งกระทู้นี้ เพราะที่ทำทานก็แค่ ยำวุ้นเส้นอย่างเดียว ฮิฮิ ขอเซพกระทู้นี้ด้วยคนค่ะ จากคุณ : madam_ozzy - [ 11 ต.ค. 47 17:28:42 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ไข่เจียวหมูสับ ใส่วุ้นเส้นค่ะ ก็เหมือนทำไข่เจียว ใส่หมูสับ ใส่วุ้นเส้น อย่าให้เส้นเยอะกว่าไข่นะคะ อร่อย มากกก ง่ายสุด ๆ แต่วันนี้คงทำ กุ้งอบวุ้นเส้นซะแล้วค่ะ เห็นสูตรก็ท้องร้องขึ้นมาเชียว จากคุณ : J..anni - [ 11 ต.ค. 47 21:44:55 A:68.121.131.198 X: TicketID:070785 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ผัดไทยวุ้นเส้น อิอิ จากคุณ : นู๋ก้อย - [ 12 ต.ค. 47 02:55:49 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เพิ่มเติมอีกนิดค่ะ ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไง ...แต่สูตรไม่มีนะคะ เพราะปกติจะลักไก่ใช้เครื่องสำเร็จรูปแทน จากคุณ : @KiSsy - [ 12 ต.ค. 47 08:50:53 ]