ความคิดเห็นที่ 15
อ่า ถ้าหน้าตาเหมือนกันขอแปะสูตรนะคะ ตอนแรกกลัวว่าจะไม่ใช่ที่อยากได้
สูตรจ๊ะ -น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - หอมใหญ่ 1 หัว สับ - กระเทียม 2 กลีบ ทุบๆๆ - เนื้อบด 500 กรัม - ไวน์แดง 2 แก้ว ใส่ ชิลลี่ แก้วนึง จิบเอง แก้วนึง - มะเขือเทศป๋อง 400 กรัม 1 ป๋อง - โตมาโต้ พูรี่ 3 ช้อนโต๊ะ - พริกแดง 2 เม็ด ซอยบางๆ หรือ พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ เราใส่มัน 2 อย่างเลย - คุมินบด Cumin อะ 1 ช้อนชา - ลูกผักชีบด 1 ชช -อบเชย ครึ่งแท่ง - วูเชสเตอร์ซอส เหย่าๆๆ - เกลือ,พริกไทยดำ ตามชอบ - ถั่วแดงป๋อง 400 กรัม 1 ป๋อง - ผักชี 1 ขยุ้ม สับหยาบๆ
1 ใส่น้ำมันมะกอกลงหม้อพอร้อน ผัดหอมใหญ่กะกระเทียมให้นิ่ม เพิ่มไฟแรงใส่เนื้อสับลงไปผัดให้สุกดี เทไวน์แดงลงไปแก้วนึง ต้มๆๆต่อไป 2-3 นาที นั่งจิบไวน์ระหว่างรอ 2 ใส่มะเขือเทศป๋องลงไปทั้งน้ำและเนื้อ ป๋องไม่ต้องใส่ ,โตมาโต้ พูรี่,พริก,คุมิน,ลูกผักชี,อบเชย,วูเชสเตอร์ซอส โรยเกลือกะพริกไทย 3 ลดไฟอ่อนๆ ปิดฝาต้มต่อไป คนบ้างเป็นครั้งคราว ต้มจนมันข้นๆ น้ำไม่ท่วมทุ่ง 4 ใส่ถั่วแดงกะผักชีสับ ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที เปิดฝา ชิมดูว่าอร่อยยัง เติมรสตามใจชอบ เราเติมคุมินลงไปอีก ชอบกลิ่นอะ ทิ้งไว้ให้เย็น ปิดฝา 5. กินกะข้าวหุงกะแซฟฟรอน หรือ หนมปังกระเทียม อาหย่อย อาหย่อย
เคล็ดลับที่จะทำให้อร่อยคือทำแล้วเก็บไว้ค้างคืนอะค่ะ พอวันต่อไปค่อยเอามาอุ่นทานจะอร่อยขึ้นมากกก
จากคุณ :
Robotoon
- [
16 ต.ค. 47 23:12:21
]
|
|
|