ความคิดเห็นที่ 1 เข้ามาทักคุณเบญเฉยๆค่ะ เเต่ไม่มีสูตรมาให้น่ะค่ะ ไม่เคยกินเลยค่ะสเต็ตเเบบนี้ ต้องรอเเม่บ้านญี่ปุ่นของเเท้มาตอบเเล้ว จากคุณ : Jamigirl - [ 27 พ.ย. 47 04:38:46 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คุณแป๋มมมม สวัสดีค่ะ รอแม่บ้านญี่ปุ่นหรือผู้รู้เข้ามาช่วยชี้ทางค่ะ เมื่อวานเห็นเนื้อสับแล้วอยากกินมาก จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 07:03:28 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตั้งโจทย์เองตอบเองเสียแล้ว ตอนนี้หาสูตรได้แล้วค่ะ เลยนำมาบอกต่อๆกัน หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 27 พ.ย. 47 14:04:08 จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 14:02:36 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แฮมเบอเกอร์(สเต็ก) แบบญี่ปุ่น (hambagu) จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 14:06:18 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เห็นทู้คุณเบญเลยแว๊บเข้ามาดูเฉยๆค่ะ ขยันทำกับข้าวจังเลย จากคุณ : Huiling - [ 27 พ.ย. 47 14:13:55 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ราดซอสเยอะๆ ทานกับไข่ดาว บรอคโคลี่ต้ม/ลวก และ ข้าว จะอร่อยมากๆๆ จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 14:20:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สูตรต้นตำหรับอยู่ที่นี่ค่ะ http://web-jpn.org/kidsweb/cook/part3/3-1.html มีเด็ก สาวน้อยน่ารักมาสาธิตวิธีทำด้วย ส่วนนี้เป็นสูตรดัดแปลง ปรับแต่งตามความชอบ เครื่องปรุง ----------- 1. เนื้อวัวบด หรือ หมูสับ 400 กรัม (ตามสูตรว่าจะผสมเนื้อวัวกับเนื้อหมูก็ได้ -ครั้งนี้ใช้เนื้อล้วนค่ะ) 2. ขนมปังแผ่น หรือ ขนมปังฝรั่งเศส (หากเป็นขนมปังเหลือ หรือ แข็งๆก็ใช้ได้เอามาแช่นม) 3. นม 1/4ถ้วย 4. หัวหอมซอยละเอียด 1/2 ลูก 5. น้ำมัน หรือ เนย สำหรับทอด (ในที่นี่ใช้เนยเพราะไม่ค่อยกระเด็นและกลิ่นหอม 6. ซีอิ้วญี่ปุ่นคิกโคแมน 7.เกลือ 8.พริกไทย 9. ไข่ 1ฟอง 10. ผักต้มบดหรือสับละเอียด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 14:37:04 ]

ความคิดเห็นที่ 8 วิธีทำ 1. ผัดหอมใหญ่สับละเอียด ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย หรือ ผัดกับเนย จนกลายเป็นสีใสๆ 1.ก (หากจะใส่ผักต้มบด/สับ ให้ลวกพักรอไว้ แล้วนำมาสับ) 2. นำหอมใหญ่สับที่ผัดสุกแล้วมาคลุกกับเนื้อให้เข้ากันจนเหนียวหนึบ 3. ใส่ขนมปังที่นำไปชุบนมแล้วบีบหมาดๆ บิกระจายให้ทั่ว 3.ก (หากต้องการใส่ผักบด ให้ใส่ไปตอนนี้ได้เลย) 4. คลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว ใส่ซีอิ้วญี่ปุ่นคิกโคแมน ประมาณ 1ช้อนโตะ (สูตรต้นตำหรับใส่น้อยไปนิด) เกลือ พริกไทย และใส่ไข่1ฟองที่ตีไว้ 5. เตรียมกระทะให้ร้อนไฟปานกลาง - ใส่เนยหรือน้ำมันพอประมาณ (ส่วนตัวว่าใส่เนยแล้วหอมอร่อยกว่าน้ำมันกระเด็นน้อยกว่า) 6. ปั้นเนื้อบดเป็นก้อนใหญ่ๆแบนๆเท่าสเต็ค ขนาด1ฝ่ามือ(แบบไม่นับนิ้วมือ) 7. พอเนื้อสุกแล้ว ราดซอสทงคัตสึ (หากใครมีมีซอสสำเร็จดูวิธีทำข้างล่างค่ะ) ตักลงเสิร์ฟกับไข่ดาว ผักลวกที่ชอบ และ ข้าวสวย แก้ไขเมื่อ 29 พ.ย. 47 07:18:20 จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 15:35:27 ]

ความคิดเห็นที่ 9 วิธีทำซอสทงคัตสึ (สูตรเลียนแบบ) ------------------------------------ 1.ketchup 1 ส่วน เช่น 1 ช.โตะ 2.maggi or ซอสญี่ปุ่นคิกโคแมน หรือ ซอสปรุงรส ทำจากถั่วเหลือง 1 ส่วน เช่น 1 ช.โตะ 3. น้ำมันหอย 1ส่วน เช่น 1 ช .โตะ 4. น้ำตาลทราย 1/2ส่วน เช่น 1/2ช้อนโตะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากน้ำตาลทรายไม่ละลายตัวให้เข้าไมโคเวฟนิดหนึ่งให้ซอสเข้ากันดีราดบนแฮมเบอเกอร์ตอนซอสอุ่นก็อร่อยค่ะ จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 15:40:37 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ซอสที่ผสมจะได้รสชาติ เค็มนำ หวานน้อยๆๆนิดๆๆ เสร็จแล้วค่ะ นี่เซ็ตเล็กสำหรับเด็ก ของผู้ใหญ่ปั้นก้อนโตๆ จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 15:48:17 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คุณเบญใจตรงกันเลยพี่เพิ่งทำไปเมื่อวานนี้เอง แต่ใช้สูตรไทยน่ะคะ ไม่ได้ใส่ขนมปัง ใส่แครอทสับ หัวหอมสับ ต้นหอมซอย ปั้นเป็นก้อนแล้วก็ทอด ออกมาหน้าตาดำๆแบบรูปคห.6 เดี่ยะเลย แต่ไม่มีซอสราดค่ะ เดี๋ยวขอจดสูตรซอสราดไว้ก่อน เที่ยวหน้าทำสูตรนี้บ้างดีกว่า จากคุณ : Huiling - [ 27 พ.ย. 47 16:18:08 ]

ความคิดเห็นที่ 12 น่าทานจังเลยค่ะคุณเบญ วันหลังต้องลองมั่ง ซอสทงคัสซึแบบผสมเอง บุกจะใส่ worcestershire sauce เข้าไปด้วย มันช่วยให้มีรสเปรี้ยวๆหอมๆดีค่ะ จากคุณ : BRo0Ke. - [ 27 พ.ย. 47 17:02:37 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณHuiling แสดงว่าใจเราตรงกันจริงๆ ตอนทำก็นึกถึงคุณHuiling โดยเฉพาะเจ้าส่วนที่ใส่ผักน่ะค่ะ จากตอนอาหารซ่อนผัก ยังจำได้อยู่เลยค่ะ ได้ลองทำกินกับซอสแล้วลองมาเล่าให้ฟังนะคะ คุณบุก ซอสworcestershire sauceหรือคะไม่เคยคิดเลย แต่ว่าเหมือนเป็นสิ่งที่ขาดไป ครั้งหน้าจะลองใส่ดูค่ะ คิดว่าคงได้รสชาติที่ครบสมบูรณ์ขึ้น อ้า คิดแล้วอยากกินอีก จากคุณ : BFR - [ 27 พ.ย. 47 19:09:44 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น่าทานจังเลยค่ะ จัดจานได้น่ารักด้วย จากคุณ : Th( SG ) - [ 28 พ.ย. 47 12:45:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อยากลองทำให้พี่จั้มกินจัง แอบเห็นกล่องนมจีน คิดถึงจีนเยย.. วันนี้ทำเค้กแอปเปิ้ล ม๊าชอบมากเยย เด่วจะเอาไปให้พี่จั้มกิน วันก่อนง่องแง่งกันวันลอยกระทงด้วย ไม่ดีเลย วันลอยกระทงเราปีนี้เลยเซ็งๆ คิดถึงๆๆ จากคุณ : เด็กหัวโตขโมยอมยิ้ม (jump) - [ 28 พ.ย. 47 14:41:55 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณบุก มาคอนเฟิรมว่าอร่อยจริงเมื่อ ลองใส่ worcestershire sauce เพิ่มไปในน้ำซอสทงคัตสึแบบทำเองดูแล้ว อร่อยมาก พอดียังมีเหลืออีก 2 ชิ้นวันนี้จนอิ่มเลย คุณTh( SG ) ลองทำดูไหมคะ อร่อยดีค่ะ จะอร่อยมากหากราดน้ำซอสเยิ้มๆ ตูน กลับมาเมืองจีนสิ แต่เราว่าอยู่กทม สบายที่สุดแล้ว อาหารการกิน ท่องเที่ยวที่ไหนก็สะดวก ขนมก็เยอะ ขอให้รักกันหวานชื่นนะจ้ะ กระทงก็ลอยไปแล้ว ไว้แก้ตัววันคริสมาสดีกว่า อิอิ ราดซอสเยอะๆนะตูนอร่อยมากก (อยากทำขนมบ้างจัง ซื้อแป้งในซุเปอรจีนไม่ถูกอ่ะ ตูนช่วยหน่อย) จากคุณ : BFR - [ 28 พ.ย. 47 15:19:19 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ฮ่วยย น่ากิลลลล ต้องทำมั่งแล้ว แหมๆๆๆ มีสูตรเด็ดไม่แอบบอกเราเรยนิ หึ หึ หึ จากคุณ : หนูหมีน้อย - [ 29 พ.ย. 47 04:37:38 ]