แฮะ ๆ ตั้งหัวข้อให้ตกใจเล่นเฉยๆ ค่ะ..วันนี้กางตำราทำกระหรี่พัฟ เพิ่งทำครั้งแรกน่ะค่ะ ไม่ค่อยดีเท่าไหร่แต่ก็พอทานได้น่ะ เพื่อน ๆที่สนใจก็เชิญชมได้นะคะ
ส่วนผสม
แป้งนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย(แป้งร่อนแล้วนะคะ)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3/8 ถ้วย
แป้งใน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
ไส้ขนม
เนื้อหมูสับ หรือไก่สับ(แล้วแต่ชอบค่ะ) 250 กรัม
มันเทศหั่นสี่เหลี่ยม 350 กรัม(หั่นแล้วนำไปต้มพอสุกแต่ไม่เละค่ะ)
มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยม 150 กรัม(ผสมกับมันเทศต้มรวมกันเลยค่ะ)
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 1/8 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 1/8 ถ้วย
หอมใหญ่หั่น 1 ถ้วย
ผงกระหรี่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
*ใช้ถ้วยตวงกับช้อนตวงค่ะ
*สูตรนี้ได้กระหรี่พัฟ 40 ลูกค่ะ
แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 48 14:08:49
แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 48 12:56:36
จากคุณ :
vipavee 
- [
20 ม.ค. 48 12:04:25
]
แล้วอย่างนี้...จะเป็นกระหรี่.....ได้ไหมคะ
