ความคิดเห็นที่ 1
ยัังไม่ใช่แม่บ้านค่ะ ฮิ ฮิ แต่ให้ยืมสูตรข้าวผัดไข่ห่อ
แสนอร่อยไปใช้ น่ะค่ะ ไม่รู้ สูตรเดียวกับที่ต้องการ
หรือเปล่า สูตรนี้ ทำให้เพื่อน ๆ ทานจนติดใจหลาย
คนแล้วค่ะ แต่ขั้นตอน ยุ่งยากนิดหน่อยค่ะ ลองดูน่ะ
1. ข้าวสวยประมาณ 2 ถ้วย(ข้าวต้องหุงให้ร่วน)
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. เนื้อ อกไก่, แฮม , ตับ , .ใส้กรอกอย่างดี
4. กุ้งชีแฮ้ หรือกุ้งกุลาดำ ปอกเปลือก 10 ตัว
5. สับปะรด 1 ชิ้น
6. แครอท 1 หัว
7. มะเขือเทศ 2 หัว
8. หอมใหญ่ 2 หัว
9. ต้นหอมซอย ไว้สำหรับ โรยหน้า
10. พริกไทยป่น ประมาณ 2 ช้อนชา
11. ซีิอิ๊วขาว ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
12. ซีิอิ๊วดำ สักประมาณ ครี่ง ช้อนชา
13. น้ำมันสำหรับผัด
หมายเหตุ ข้อ 3, 5 - 8 ให้หั่น สี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
วิธีทำ ขั้นแรก ให้ทอดไข่ ให้เป็นแ่ผ่นบาง ๆ โดยใส่น้ำมันน้อยๆ ไฟอ่อน ๆ แล้วกรอกกะทะไปมา จนกะทะร้อนได้ที่ เราก็เทไข่ใส่กะทะ กรอกไปมาให้เป็นแผ่นบาง จนสุก ได้ที่ แล้วเอาขึ้นพักไว้เป็นแผ่น ไว้สำหรับ ไว้ห่อข้าวผัด
ขั้นที่ สอง ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดพอหอมตามด้วย เนื้ออกไก่,แฮม,ใส้กรอก
กุ้ง และ ตับ ผัดพอสุก ตามด้วย สับปะรด แครอท มะเขือเทศ ผัดให้สุกพอทั่ว ก็ใส่ข้าวลงไปผัดต่อจนทุกอย่างได้ที่ ปรุงรสด้วย พริกไทย ซีิอิ๊วขาว และซี้อิ๊วดำ สักครึ่ง ช้อนชา ผัดให้ทั่ว เป็นอัน เสร็จ แล้วก็โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
ขั้นที่สาม ให้เอาข้าวที่ปรุงเรียบร้อยแล้วจากข้อ 2 ไปห่อด้วยไข่ที่เตรียมไว้แล้วตามข้อ 1 ซึ่งลักษณะการห่อ ตามใจ ชอบนะค่ะ อยากห่อสวยแค่ไหนก็ได้ แล้วแต่เราค่ะ แต่ง่าย ๆ ก็คือ แผ่ไข่ออก ตักข้าวผัดใส่ แล้วตลบ
ไข่ใส่มาปิดข้างเป็นรูปครึ่ง วงกลม
ขั้นที่ สี่ ตักใส่ปาก ทานได้เลยจ้า รับรองอร่อย
จากคุณ :
สิปาง 
- [
24 มี.ค. 48 23:49:28
]
|
|
|
