ความคิดเห็นที่ 1 ไกล้ๆค่ะ ผักจาก กรีนเฮ้าส์ค่ะ ตามมีตามเกิด จากคุณ : menzel - [ 21 มิ.ย. 48 12:01:49 ]

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำยา รสหน้าราม ค่ะ แต่ทำเองค่ะ อาศัยจำๆ รสตอนเรียนค่ะ จากคุณ : menzel - [ 21 มิ.ย. 48 12:04:26 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เผ็ดค่ะ อร่อยค่ะ เอา แซลมอลมาแรก ก็ไม่ยอมค่ะ จากคุณ : menzel - [ 21 มิ.ย. 48 12:06:28 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มี พริกทอดด้วยค่ะแต่ ลืมใส่ เป็นนำยาปักใต้ค่ะ ใส่ขมิ้นและ พริกขี้หนูด้วยค่ะ คนที่บ้านจัดการไป3จาน ต้องรีบเอาไปแอบค่ะเดี๋ยวอด ตานี่ ชอบแย่งค่ะ กินทุกอย่างที่ทำ เอาเข้าจริงทานเผ็ดกว่าเราอีก อายฝรั่งค่ะ จากคุณ : menzel - [ 21 มิ.ย. 48 12:11:55 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงคุณแม่ค่ะ ท่านทำอร่อยมากเลย ตอนอยู่เมืองไทย ไม่เคยคิดสนใจวิธีการทำ ตอนนี้ลองทำทานเอง ไม่อร่อยเท่าคุณแม่ทำเลยค่ะ     คุณ menzel เป็นคนใต้หรือคะ สีของน้ำยาน่ากินมากเลย นำยากะทิใช่มั้ยคะ ผักสด สดจริง ๆ ใบเขียวชอุ่มเชียวค่ะ จากคุณ : เพชรชมพู - [ 21 มิ.ย. 48 17:24:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 โอว...แม่เจ้า.. น้ำยาปักษ์ใต้นี่ ต้องเผ็ดมาก(จึงอร่อย)นะคะ คุณสามียังทานได้ 3 จานรวด(แข่งกะเราได้สบาย เลย หุหุ..) กิ่งทองใบหยกแล้วหละอย่างงี้หนะ คุณ menzel..ชั่วฟ้าดินสลาย อะไรประมาณนี้ หุหุ.... ลืม ชมผักสด ค่ะ ผักสด จากแปลงหลังบ้าน ด้วยใช่เปล่าคะ ปลาก็จากทะเลสาบหน้าบ้าน อืม..ธรรมชาติมีให้หา ให้ทำกินด้วยสองมือ ไม่อดไม่สิ้น แม้อยู่แสนไกล ก็ยังได้กินขนมจีนน้ำยา ...อ้าว..เอ๊ะ... แล้วเส้นขนมจีนหละ ขอถามหน่อยว่า ท่านได้แต่ใดมา ? จากคุณ : samranjai - [ 21 มิ.ย. 48 17:37:47 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สงสัยเหมือนกันค่ะ....ขนมจีนนั้นท่านได้แต่ใดมา.. แฮ่แฮ่..ลอก คห.ที่ 6 มาเห็นๆ จากคุณ : tinybunny14 - [ 21 มิ.ย. 48 18:32:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำยาปักใต้!!!! อยากทานมาก ๆ เลยค่ะ มีสูตรมั้ยคะ ขอสูตรหน่อยนะคะ จากคุณ : icyสีรุ้ง - [ 21 มิ.ย. 48 18:39:24 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อยากทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ขอสูตรค่ะ แล้วใช้ปลาอะไรแทนได้มั่งคะ จากคุณ : ไอซ่า - [ 21 มิ.ย. 48 18:42:48 ]

ความคิดเห็นที่ 10 มายั่วให้อยาก...แล้วไม่บอกสูตรกันหน่อยเหรอคะ...กระซิกๆๆๆ(ที่ไหลออกมานี่ไม่ใช่น้ำตาแต่เป็นน้ำลาย คิกๆๆ) จากคุณ : Miya_Aki - [ 21 มิ.ย. 48 21:30:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 !!!เพชรชมพู เป็นคนอิสานค่ะ แฮ่ๆๆๆ แต่อยู๋หน้าราม เป็น 10 ปี ก็เลยชอบอาหาร ใต้ ค่ะ ยังเอา ไดปลา ไพน์ไปหมักด้วยค่ะเอาไว้ ทำแกงไตปลา แฮ่ๆ ไม่รู้จะเป็น หรือเปล่าค่ะ +++samranjai   เส้นขนมจีนค่ะ ใช้แบบเล็กค่ะ สั่งจาก โฮลเซลเลอร์เอามาขายด้วยค่ะ แฮ่ๆมีแบบเล็กก่ะแบบใหญ่ค่ะ แต่ชอบแบบเล็กมากกว่าค่ะ ต้มแปลบเดียวค่ะ ชอบแบบนี้ค่ะ จากคุณ : menzel - [ 21 มิ.ย. 48 23:53:34 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แบบนี้เส้นใหญ่ค่ะ แล้วแต่คนชอบ จากคุณ : menzel - [ 21 มิ.ย. 48 23:55:12 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สูตรค่ะ icyสีรุ้ง, ไอซ่า ,Miya_Aki  เรียกสูตรตามใจนะคะเพราะกะเอาค่ะแต่เอา ตามที่ทำข้างบนนะคะ ปลาใช้ปลาเนื้อขาวค่ะตามมีตามเกิด ที่ ทำประมาณ 1.5 กิโลค่ะปลาไพน์ กะทิ 1กระป๋อง ใช้ของ อร่อยดี ค่ะ ที่ มัน ข้นๆ เครื่องแกง กระชาย 7 แง่ง ข่า 5ชิ้น กระเทียม 3กรีบ ตะไคร้ 1 ต้น ขมิ้นผง 1 ชต, เกลือ 2 ชช พริกแห้งต้ม 30 เม็ด แฮ่ๆ ชอบเผ็ด พริกขี้หนูสดอีก 1 กำใหญ่ ประมาณ 30เม็ด จะลืมอะไรหรือเปล่าเนี้ย ต้ม ปลา ก่ะ พริกแห้งค่ะ พักไว้ ตำเครื่องแกง รวมกันให้ละเอียดค่ะ ใส่ พริกแห้งต้มก่ะเนื้อปลาค่ะตำให้ละเอียดค่ะ กรองน้ำต้มปลาที่เหลือค่ะไส่กลับไปในหม้อ ใส่เครื่องแกงค่ะต้มให้เดือด ไส่ กะทิค่ะ เติมรส นำปลาค่ะ ก่ะ เกลือ ตามชอบ ไม่ ชู นะคะ ไส่ นำตาลนิดหน่อยค่ะตัดรสเค็ม ไม่มันมากค่ะ ก่อนยกลง ใส่ต้นหอม ก่ะ แมงลัก อย่างละกำค่ะได้หม้อ เบ้อเริ่มค่ะใช้แบ่งใส่กระปุก เล็กๆค่ะ ฟรีชไว้ด้วยค่ะ เพราะ ทำที ทานเป็นเดือน แฮ่ๆ ทำยากค่ะ เรื่องมันมาก เอาเป็นว่า เล่า วิธีได้ ข้างต้นมาค่ะ เดี๋ยวเอามะพร้าวห้าวมาขายสวนค่ะ สำหรับ สูตร เพราะ ตามใจฉันจริงๆค่ะ จากคุณ : menzel - [ 22 มิ.ย. 48 00:18:12 ]

ความคิดเห็นที่ 14 กระทู้โดนใจมากค่ะ ขอบคุณที่เอารูปขนมจีนแห้งมาโชว์ด้วย พยามหาแต่คนขายเวียดนามเขาไม่รู้จักขนมจีน เราก็ไม่รู้ว่าภาษา อังกฤษมันเรียกว่าอะไร งวดหน้าไปเท็กซัส จะปริ้นรูปนี้ไปให้คน ขายเขาดูด้วย ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : เสียงซึง - [ 22 มิ.ย. 48 00:27:12 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ว้าว....เห็นแล้วอยากกินค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปัน ..แฮ่ๆ เป็นสมาชิกใหม่ค่ะ จากคุณ : ฉู่ฉี่ - [ 22 มิ.ย. 48 02:55:22 ]

ความคิดเห็นที่ 16 โห...สุดยอดเลยค่ะ คนใต้อย่างเรา ชิดซ้ายตกขอบไปเลยค่ะ ฮ่าๆๆ เคยทำแต่ไม่น่าทานเท่านี้ เลยเลิกทำค่ะ ...แต่จดสูตรไว้แล้วนะคะ แฮ่ แฮ่ จากคุณ : เพชรชมพู - [ 22 มิ.ย. 48 12:32:46 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานมากเลยค่ะ น้ำลายไหลเลยเรา ฮือๆๆ  อยากไปทานด้วย จากคุณ : sandpainter - [ 22 มิ.ย. 48 14:56:18 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ซู้ดด!!กำลังว่าจะทำอยู่พอดีเลยค่ะ ซื้อปลาซื้อกระชายมาไว้แล้ว อยากทานขนมจีนน้ำพริกด้วย เคยอยู่หน้ารามเหมือนกันอีก แม่ปูไปกินขนมจีนซอย ๒๙บ่อยเลยค่ะ คิดถึงบรรายากาศเนาะ ผักเหนาะเยอะๆ อาหย่อย จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 22 มิ.ย. 48 21:14:46 ]

ความคิดเห็นที่ 19 !!!!ปูขาเก เซมารู แม่ปูจ๋า หนู เคยอยู่ ซอย 43/1 ค่ะเดินไปกินซอย43 อาหารใต้ ทั้งนั้น กิน ทุกวัน จนเพื่อน ทัก ว่า จะไม่หา อาหารอิสานกิน บ้างหรือ ก็มันหาง่าย กินง่ายชอบ ลองของแปลกด้วย ใต้ ก่ะ เหนือ อาหาร อิสาน กิน ตั้งแต่เด็ก ก็เลย ทานได้ทั่วราชอาณาจักรค่ะ +++เสียงซึง ส่วนตัวก็ใช้เวลา หา เหมือนกันค่ะ ลองผิด ลองถูก จนเจอ ตัวจริง ของเส้นขนมจีน อยู่ เมกา หา ได้ ทุกอย่างค่ะ ขนาดเราอยู่ขั่วโลก ยังมี ปูดองก่ะ ปลาร้าเลย แต่เรา สั่งเค้า ขนขึ้นมาให้ ที่นี่ ไม่มี ร้านจีน ร้านเวียตนามหรอกค่ะ สั่งมาขายด้วยค่ะ ++++ฉู่ฉี่ ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ค่ะ +++: เพชรชมพู  ทำบ่อยๆเดี๋ยวก็อร่อย ค่ะ +++: sandpainter  ยินดีค่ะ ทำหม้อ เบ่อเริ่ม เลยค่ะ จากคุณ : menzel - [ 22 มิ.ย. 48 22:17:09 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ท่าทาทำยากมากเลย ทำกับข้าวไม่เก่งซะด้วยซิคะ  กำลังนอนฝันเมื่อไรจะได้กินขนมจีนน้ำยาใต้  เฮ้อ ...  เราคนใต้แต่ทำไม่เป็น จากคุณ : ไม่รักไม่มา ...Naka - [ 23 มิ.ย. 48 15:31:52 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณสำหรับสูตรค่า! จากคุณ : Miya_Aki - [ 25 มิ.ย. 48 13:08:56 ]

ความคิดเห็นที่ 22 yumyy yummy !!!!!!!!!!! จากคุณ : leemokcho - [ 18 ก.ค. 48 05:58:54 ]