ความคิดเห็นที่ 1 อันนี้แป้ง 1 ถุง  1000 กรัม ร่อนมาแล้วได้บานเบอะเลยค่ะ จากคุณ : I am Real (I am Real) - [ 16 ธ.ค. 48 17:07:55 ]

ความคิดเห็นที่ 2 รูปค่ะ จากคุณ : I am Real (I am Real) - [ 16 ธ.ค. 48 17:08:17 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หน้าตา อบมาแล้วเป้นอย่างนี้แหละค่ะ   สังเกตว่าพิมพ์มันมั่วมากๆ   แก้ขัดค่ะ  หาถาดไม่เจอ อิอิ จากคุณ : I am Real (I am Real) - [ 16 ธ.ค. 48 17:09:10 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อ้อ ลืมถามค่ะว่า   เตาอบนี่ต้องเปิดอุ่นไว้ก่อนเลยป่าวคะ   แล้วอุ่นนานแค่ไหนอ่ะคะ  ถึงจะพอดีๆ จากคุณ : I am Real (I am Real) - [ 16 ธ.ค. 48 18:04:19 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตอบเท่าที่ตอบได้นะคะ 1. แป้ง 1 ถุง  1,000 ก.  ต้องร่อนแป้งก่อนตวงค่ะ (ร่อนสัก 2 ครั้ง) ก่อนร่อนกะหลังร่อน  แป้งจะมีน้ำหนักต่างกัน 2. http://www.tipfood.com/content11/equipment_utensils_6.htm เทียบเตาที่เป็น gas ให้ด้วยค่ะ 250F 120C Gas 1/2 275F 140C Gas 1 300F 150C Gas 2 325F 160C Gas 3 350F 180C Gas 4 375F 190C Gas 5 400F 200C Gas 6 425F 220C Gas 7 450F 230C Gas 8 475F 240C Gas 9 500F 260C Gas 10 จากคุณ JP 18/3/2548 21:10 คำนวณจากสูตรได้ค่ะ C=5/9 (F-32) 110 C = 225 F = Gas Mark ~1/4 130 C = 250 F = Gas Mark ~1/2 140 C = 275 F = Gas Mark 1 150 C = 300 F = Gas Mark 2 160 C = 325 F = Gas Mark 3 180 C = 350 F = Gas Mark 4 190 C = 375 F = Gas Mark 5 200 C = 400 F = Gas Mark 6 220 C = 420 F = Gas Mark 7 230 C = 450 F = Gas Mark 8 หวังว่าคงมีประโยชน์ได้บ้างน่ะค่ะ ...ดิฉันจะใช้ตารางนี้ประจำเลยค่ะ ติดไว้ข้างเตาอบเลยค่ะ ..กันลืมค่ะ คุณแม่ JJ Oven Temperatures Fahrenheit to Celsius 32 F .......... 0 C 100 F .......... 40 C 125 F .......... 50 C 140 F .......... 60 C 150 F .......... 65 C 160 F .......... 70 C 175 F .......... 80 C 180 F .......... 82 C 200 F .......... 95 C 212 F .......... 100 C 225 F .......... 110 C 240 F .......... 115 C 250 F .......... 120 C 275 F .......... 135 C 300 F .......... 150 C 320 F .......... 160 C 325 F .......... 165 C 350 F .......... 175 C 375 F .......... 190 C 400 F .......... 205 C 425 F .......... 220 C 450 F .......... 230 C 475 F .......... 245 C 500 F .......... 260 C แมงนอนดึก 20/12/2543 21:51 ความคิดเห็นที่ 2 วิธีง่ายๆ คือ องศา ฟาเรนไฮต์..ลบ ด้วย 32 และ หาร ด้วย 1.8 ครับผม ? F - 32 =? / 1.8 = ? C เจี๊ยวจ๊าว 21/12/2543 13:03 3. " แถมตอนทำ เราก็ไม่พิมพ์ดีๆอีก (ลืมคิดถึงค่ะ)    เลยต้องใช้พิมพ์ตามภาพ มันเลยหนาๆ "  ไม่เข้าใจค่ะ   เวลาอบอย่าเปิดเตาบ่อยๆขนมจะยุบ  อุณหภูมิในการอบอาจไม่เหมือนในสูตรนะคะ  เพราะเตาแต่ละคนแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน  บางทีไฟในสูตรอาจแรงไป  พอเรามาอบต้องปรับลดหรือเพิ่มขึ้น  อันนี้ต้องลองทำบ่อยๆแล้วจะรู้ค่ะ  ลองแล้วก็จดไว้ด้วยนะคะว่าเท่าไรกำลังดี 4. เอ  ไม่เคยเร่งไฟเพราะพิมพ์หนาเลยค่ะ  พอดีพิมพ์ที่ใช้ก็แบบปกติทั่วไป  เร่งไปกลัวเกรียมค่ะ   5. เรื่องเทไข่  รอพี่ปูมาตอบนะคะ 6. "ถ้าทำเป้นพิมพ์เดียวกับเค้ก  จะเทียบได้กับเค้กกี่ปอนด์คะ"  ไม่ทราบค่ะ  รอพี่ปูอีกเหมือนกัน  แต่โดยปกติที่ทำแป้งเค้กประมาณ 100 ก. จะได้เค้กประมาณ 2 ปอนด์ 7. ค่ะ  เปิดเตาก่อนซัก 20 นาทีก็ได้  บางคนพอเริ่มเตรียมส่วนผสมก็จะอุ่นเตาเลย  เพราะถ้าตีส่วนผสมเสร็จแล้วค่อยอุ่นเตาจะทำให้ส่วนผสมที่ตีไว้แล้วยุบ  ไม่ฟู ตอนเริ่มหัดทำ  หัดทีละน้อยๆดีกว่าไหมคะ  แป้ง 1 ก.ก. นี่ทำกินได้เยอะเลยนะคะ ตอนทำแรกๆก็เคยแบบนี้ละค่ะ  ซัดไปเต็มๆแถมออกมากินไม่ได้อีก  เสียของ  แต่นี่คุณ I am Real  ดีนะคะที่ทำออกมากินได้ จากคุณ : เจซอง - [ 16 ธ.ค. 48 20:08:48 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอออกมาแก้คุณ เจซอง นิดค่ะ ว่าของคุณ I am Real เค้าทำออกมาแล้วกินได้ก็จริง ที่อันที่เค้าให้เจ้าบ้านเป็นค่าเช่าที่มันไม่สุกค่ะ เหอๆๆ เจ้าบ้านก็เลยต้องแก้ปัญหาเฉพาะหน้าโดยการเอาเข้าไมโครเวฟเพราะเธอเอาเตาอบไนน์ไปเที่ยวบ้านเธอด้วย (ทำไมถึงเป็นคนเผาเพื่อนอย่างงี้เนี่ย 555+) จากคุณ : ...hamster... - [ 16 ธ.ค. 48 23:31:23 ]

ความคิดเห็นที่ 7 บราวนี่สูตรแม่ปูฯอร่อยมากๆค่ะ ทำบ่อยค่ะ สำหรับดิฉันนะค่ะ -แม่ปูบอกว่า แป้ง 1 ถ. หมายถึง 1 ถ้วยนะค่ะไม่ใช่ 1 ถุง แว้ก..จขกท เล่นเป็นถุงเลยเหรอค่ะ -ดิฉันใช้ 180 C ค่ะ ส่วนข้ออื่นๆรอแม่ปูมาตอบนะค่ะ ดิฉันตอบเท่าที่รู้และคิดว่าถูกค่ะ เพราะมันออกมาอร่อยเหาะทุกครั้งเลย บราวนี่สูตรแม่ปูขึ้นชื่อแถวๆนี้มากค่ะ จากคุณ : bellemaman - [ 17 ธ.ค. 48 00:00:17 ]

ความคิดเห็นที่ 8 จ๊าก..ใช้แป้งทั้งถุงเลยเหรอค่ะถ้ามีขนมเหรอก็มาแบ่งกันกินด้วยน๊า.. จากคุณ : หน้าหนาว - [ 17 ธ.ค. 48 04:24:54 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แป้ง 1 ถ้วย ไม่ใช่ 1 ถุง มาคอนเฟิร์มค่ะ 1 ถุงนี่ทำแจกทั้งหมู่บ้านเลยนะคะ บรานนี่แม่ปูอร่อยจริง ๆ ค่ะ จากคุณ : madam_ozzy - [ 17 ธ.ค. 48 06:55:17 ]

ความคิดเห็นที่ 10 น่าเอ็นดู๊ค่ะอิอิ  เลยเป็นซ้อคโคแล๊ตเค้กไปเลยเน๊าะ เจ้าของสูตรแป้ง ๑ ถ.อยู่ไหนมาแก้ซ่ะดีๆ จากคุณ : petunia lover - [ 17 ธ.ค. 48 08:09:33 ]

ความคิดเห็นที่ 11 โอ๊ะโอ   เวลาเราแปะสูตรก็ใช้ 1 ถ. เหมือนกัน ทีหลังต้องระวังแล้วเผื่อมือใหม่มาก ๆ จะเดากันผิดอีก บราวนี่ก็ออกมาน่าทานดีนะคะ ลองทำใหม่นะคะ คงอร่อยกว่าเดิมเยอะเลยที่นี้ จากคุณ : chef umim - [ 17 ธ.ค. 48 09:03:12 ]

ความคิดเห็นที่ 12 อิ..อิ..บราวนี่สูตรแป้ง ๑ ถุง แป้ง ๑ ถ. ในที่นี้หมายถึง ๑ ถ้วยค่ะ กลายเป็น๑ ถุงไปซะแล้ว ขนาดเปิดไฟเตาอบผิดก็ยังอบเค้กออกมาได้ฟูน่าทาน เก่งจริงๆค่ะ แถมตอนอบ ยังเอาเข้าๆออกๆ ได้เค้กฟูอย่างนี้ทึ่งจริงๆค่ะ ส่วนการแปลงค่าองศาก็เหมือนที่คุณเจซองโพสต์ให้นะคะ อุณหภูมิของเตาอบ จะพิมพ์หนาพิมพ์บางก็อุณหภูมิเดียวกันค่ะ ขั้นตอนการผสมไข่ จะเทไข่ลงไป หรือเทช็อคโกแล็ตลงไปก็ไม่เป็นไรค่ะ ถ้่าทำพิมพ์เดียวกันกับเค้กจะเทียบได้กี่ปอนด์ อันนี้ไม่ทราบค่ะ แต่เท่าที่รู้ ปรกติบราวนี่จะไม่ใช่เค้กประเภทขึ้นฟูเหมือนอย่างเค้กทั่วไป มันจะขึ้นแค่นิดๆเท่านั้นค่ะ อย่างในรูปที่คุณI am Real ถ่ายมาให้ดูนี้มันดูฟูเป็นเค้กช็อคโกแล็ตไปแล้วค่ะ มีรูปตอนตัดรึเปล่าคะ อยากเห็นเนื้อข้างในด้วยจังเลยค่ะ สำหรับการอุ่นเตาอบ ตามปรกติเค้าก็ให้อุ่นไว้ก่อนประมาณครึ่งชม.ค่ะ (ครึ่งชั่วโมงนะคะ ไม่ใช่ครึ่งเชียงใหม่ แหะๆ) ถึงจะกลายเป็นเค้กช็อกโกแล็ตไปแล้ว แต่ก็ยังดูดี ดูฟูนุ่มน่าทานมากๆเลยค่ะ ยังไงลองทำสูตร ๑ ถ้วยดูอีกทีนะคะ อิอิ..เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอบคุณแควนๆทุกคนที่เข้ามาช่วยตอบ และเป็นกำลังใจให้คุณI am Real นะคะ อีกหน่อยนะคะ..ถ้าหากไม่มีถาดอบจริงๆ ก็ใส่พิมพ์อบมัฟฟินแทนก็ได้ค่ะ อย่างสองถ้วยเล็กๆที่เห็นนั้น ใช้แทนได้ค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 17 ธ.ค. 48 11:07:08 ]

ความคิดเห็นที่ 13 จขกท ฝากขอบคุณทุกคำตอบค่ะ เธอว่าพอกลับบ้านเธอจะเข้ามาตอบอีกที แม่ปูคะ ไม่มีรูปตอนตัดค่ะ แต่เนื้อมันออกมาประมาณเค้กนี่แหละค่ะ จากคุณ : ...hamster... - [ 17 ธ.ค. 48 18:03:26 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ตอนอ่านครั้งแรกก้องงๆ ว่าทำไมต้องใช้หนึ่งถุงด้วยนะ ตกลงคุณ จขกท. เข้าใจผิดจิง ๆ เหรอเนี่ย งั้นเราว่าเก่งมาก ๆ เลยนา เค้กฟู ๆ เราทำยังไงก้อไม่ฟูได้ใจแบบนี้เลยอ่ะ อย่างนี้เค้าเรียกว่า บังเอิญแต่ออกมาดีน้า อิอิอิ จากคุณ : หัวใจสีดำ รองเท้าสีชมพู - [ 19 ธ.ค. 48 01:52:23 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เหอๆ ขอบคุณทุกคนมากเลยค่ะ ที่ให้ความกระจ่าง  เรื่อง 1 ถ. แล้วคิดเป็น 1 ถุงนี่ นู๋มันโง่เอง T_T ไว้กะว่าจะลองทำใหม่ค่ะ   ตกลงว่าใช้ 1 ถ้วยนะคะ  อิอิ ช่วงนี้กำลังอยากทำอาหารเป็นหลายๆอย่าง เข้าไปในบลอกของคุณ แม่ปูฯแล้วชอบใจมากเลยค่ะ  ฝากตัวด้วยนะค้า  ไว้จะไปขโมยสูตรอาหารมาทำอีก หุหุ จากคุณ : I am Real (I am Real) - [ 19 ธ.ค. 48 12:57:29 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เย้ ... แม่ปูมาตอบพอดี เพราะเพิ่งทำสูตรแม่ปูเมื่อวานนี้เองค่ะ ตอนเอาเนยกับน้ำตาลตุ๋นพร้อมกัน เพราะไม่ได้ใช้ช็อคโกแลต (หาไม่ได้) เลยต้องเอาโกโก้ผง ไปผสมกับแป้งแทน ปรากกว่า ตอนตุ๋นเนย กับน้ำตาลเนี่ย ทำไมน้ำตาลมันไม่ละลายเลยอะคะ เลยใส่น้ำตาลไปได้แค่ครึ่งเดียว แล้วที่เหลือเทใส่ชามไข่ไปเลย ผสมกับเนย+น้ำตาลที่ไม่ละลาย ออกมาก็อร่อยดีไปอีกแบบ แต่อยากรู้ว่าทำไมน้ำตาลมันไม่ละลายค่ะ จากคุณ : bee - [ 19 ธ.ค. 48 17:21:57 A:10.1.0.91 X:203.146.11.109 TicketID:080885 ]