CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    เส้นทางไวน์.... ในสายทางประวัติศาสตร์ ตอนสิบเก้า{แตกประเด็นจาก K4611146}

    ได้เวลาขึ้นกระทู้ใหม่อีกแล้ว..เร็วจัง..

    ตอบลุงทีเรื่องไปหาซื้อไวน์..ก่อนอื่นเลยนะลุง
    ลองไปหาไวน์มาห้าชนิด(ไม่ต้องแพงนะ)..สามแดง สองขาว
    สามแดงที่ว่านี้มี..Cabernet Sauvignon, Merlot,Pinot
    Noir สองขาวคือ  Sauvignon Blanc, Chardonnay

    ดื่มวันละชนิด..ชวนสื่อศิลปมาชิมด้วยก็ได้  ดื่มนี่ไม่ใช่ดื่ม
    แบบซดโฮก..ตั้งใจละเลียดหน่อย และ จดให้คะแนนตามความพอใจไปด้วย..คิดหาเอาเองในสมองว่ามันมีกลิ่นอะไร ให้ความซาบซ่านแค่ไหน..
    (ไม่จำเป็นต้องดื่มให้หมดขวดในวันนั้นนะ เหลือให้คุณนายได้ชิมมั่ง)

    ในอาทิตย์หนึ่ง..น่าจะชิมได้หมด...แล้วเอากระดาษที่จดมาดู..ว่าตัวไหนได้สร้างความประทับใจได้มากที่สุด
    เมื่อได้แล้ว..ก็เอาขวดมาดู..ว่ามันเป็นองุ่นอะไร  ปลูกที่ไหน และ ใครทำ
    ถ้ายังไม่กระจ่างก็เขียนมาถามในกระทู้นี่..คนช่วยตอบมีเยอะ..

    จากนั้น..ลุงก็จะได้ไวน์ในดวงใจ (เป็นตัวแรก)
    สมมุตินะ..ว่า..มันคือ เมอร์โลต์ของนาปา..
    และได้หาข้อมูลมาใส่สมองมาจนเพียบสำหรับไวน์ตัวนี้..
    เวลาต่อไปที่จะไปซื้อไวน์  บอกไปได้เลย..ว่า

    "เมื่อาทิตย์ก่อน ผมได้ลองไวน์เมอร์โลต์ของนาปา ยี่ห้อ..
    ปี..ผมว่ามันก็โอเค..วันนี้อยากจะลองของฝรั่งเศสดู
    ไม่ต้องถึงขนาดกรอง ครู เพราะจะเอาไว้ทานเล่นๆยามว่าง ขอแค่เป็น
    ครู โบจะวาส์ (Cru Bourgeois หรือ  Cru Bourgeois Superieur) ก็พอ.."

    ทีนี้ตี๊ต่างว่า..คนขายเธอไปหยิบมาให้ (อาจจะด้วยท่าทางงงนิดๆ..)  

    ลูงก็ดูฉลากข้างหลังนะคะ ว่ามันมีส่วนผสมของอะไรบ้าง
    ซึ่งมักจะเป็นการ blend เข้าด้วยกันทั้งหมด..เช่น
    องุ่น merlot  40%  cab/sau 50%  cab/franc 10%
    ถ้าอยากเก๋..ให้อีหนูได้ทำงานมากขึ้นอีกนิด ลองบอกไปว่า
    "ผมชอบเมอร์โลเป็นองุ่นหลัก  ตัวนี้ออกจะมีองุ่น
    คาแบร์เนต์เยอะไปนิด  งั้นขอดูไวน์จาก แซงต์-เตมิญอง   หรือจาก พอมโฮล จะดีกว่า"

    ถ้าเขาทำหน้างง..กับคำว่า พอมโฮล.. ก็สามารถบอกเขาได้ว่า
    "ผมหมายถึง พอมเมอโรล (Pomerol)น่ะครับ เพราะไวน์จากพื้นที่นี้มักจะเป็นเมอร์โลต์ส่วนใหญ่"
    เพราะเห็นใครๆเขาก็อ่านอย่างนี้ที่เมืองไทย..แม้แต่คนขายหลายๆคน ยังอ่าน เมอร์ล็อต, คาบาร์เน็ต เลย..
    จะไปอะไรกันนักหนา

    เชื่อว่า..แค่นี้..คนขายคงไม่อยากเซ้าซี้อะไรลุงให้มากความอีกแล้วละ เพราะไม่งั้นอาจจะให้ไปหาอะไรที่ชื่อแปลกๆอีก..
    จากนั้น..ลูงก็ดู ถ้าชอบใจในราคา และ ได้ตามที่หวัง..
    ก็ซื้อมาลองชิมเอาเถิด
    ได้ใจความยังไงก็เอามาเล่าให้ฟังมั่ง..

    แก้ไขเมื่อ 18 ส.ค. 49 08:11:10

     
     

    จากคุณ : WIWANDA - [ 18 ส.ค. 49 08:08:24 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | PanTown.com | BlogGang.com