ผมกำลังคิดว่าร้านอาหารญี่ปุ่นที่มานี่ ต่อให้มีอาหารพิศดารแค่ไหน ก็จะมีอาหารบังคับอยู่ชุดหนึ่ง คือ
เทมปุระ
ทงคัตสึ
ข้าวราดแกงกะหรี่
ซูชิ
เกี้ยวซ่า
ราเม็ง
โซบะ
ประมาณนี้
ซึ่งไม่ว่าเราไปกินที่ร้านไหนก็ almost จะมี เป็นเหมือนข้อตกลงระหว่างความคาดหวังของลูกค้ากับผู้ผลิต และตัวนี้ก็จะช่วยโฆษณาอาหารญี่ปุ่นด้วยว่าไม่ว่าคุณไปร้านไหนคุณก็จะได้ package ใกล้เคียงกันระดับหนึ่ง
ผมเลยมาคิดว่าอาหารไทยของเรามี package ทำนองดังกล่าวอยู่หรือเปล่า
คือถ้าชาวต่างชาติมากินร้านอาหารไทยแล้วเขาสามารถคาดหวังว่าจะกินอะไรได้บ้าง นอกจากต้มยำกุ้ง
ผมคิดว่าถ้าเราสร้างเอกลักษณ์ของอาหารไทยให้เป็นระบบ มันจะเป็นของที่เสพรับได้ง่าย และจะสามารถเผยแพร่วัฒนธรรมของเราออกไปได้มากขึ้นนะครับ
จากคุณ :
เชษฐา 
- [
5 ก.ค. 50 05:17:31
]
*** อาหารบังคับของร้านอาหารไทยในเมืองนอกมีอะไรบ้างครับ ***
....... เข้ามาหิว
