ความคิดเห็นที่ 5
discount store
ผมไปร้าน งี่สุ่น ที่อุดรซึ่งก็เป็นร้านค้าปลีกที่เก่าแก่แห่งหนึ่งของอุดร ที่มีลูกค้าอุ่นหนาฝาคั่งมาก ราคาสินค้าถูกกว่า BIG C นี่แหละคือปัจจัยสำคัญ ขนมถุงละ 20 บาทมาขายถุงละ 16-18 บาท ห้างแบบนี้ต่างประเทศเรียก discount store ผมไม่รู้หรอกว่างี่สุ่นทำอย่างไร แต่เรื่องที่ผมจะเล่าคือเรื่องของ discount store ใหญ่ที่สุดบนโลกนี้คือ Wal mark (สะกดถูกรึเปล่าว่ะ) ที่ยอดสั่งสินค้าจาก supplier ที่อเมริกามียอดรวมกว่า 280,000 ล้านดอลลาร์
ปกติการสั่งซื้อสินค้าใดๆ เติมเข้าร้านมักผ่าน ยี่ปั๊ว ดังนั้นเมื่อร้านค้าขายปลีกพยายามลดราคาเท่าไรเพื่อแข่งกันก็จะสุดที่จุดหนึ่งซึ่งไม่มีทางต่ำกว่าราคาที่ ยี่ปั๊ว นำมาขายได้ ดังนั้น ถ้าเรานำสินค้าพวกนั้นมาเองต้นทุนน่าจะถูกว่าจริงไหม ? การซื้อของจาก แหล่งผลิตโดยตรงนอกจากจะถูกลงแล้ว เรายังสามารถต่อรองกับผู้ผลิตโดยตรงได้อีกด้วย ซื้อมากๆ ก็ได้ส่วนลดมาก กำไรต่อหน่วยอาจน้อยแต่ขายมากๆ ก็กำไรได้ นี่คือหลักการ discount store แต่สิ่งที่ยากสุดในการทำร้านแบบนี้คือ การจัดการกับ ห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งไม่ว่าใครก็ไม่อยากมีสินค้าที่ขายไม่ออกค้าง stock การคาดคะเนเหตุการณ์และการขนส่งที่รวดเร็วมาก จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ ซึ่ง Wal mark แก้ปัญหา 2 ข้อนี้ได้เก่งที่สุดในโลก คนละตินอเมริกา จะชอบเข้าห้างวันจันทร์และวันอาทิตย์ เมื้อ เฮอริเคนเข้า อาหารแห้งทั้งหลายจะเป็นที่ต้องการมากขึ้น การจัดการ stock สินค้าเป็นเรื่องที่น่าสนใจยิ่งสำหรับ Wal mark พวกเขาติด บาร์โค๊ด 2 มิติเป็นอย่างน้อยในสินค้า(เมืองไทยส่วนใหญ่ยังเป็น 1 มิติ) ในสินค้าแพงๆพวกเขาจะใช้แถบคลื่นวิทยุติดตั้งในสินค้า ในสินค้าเป็นล้านๆชิ้นที่ถูกส่งในแต่ละวันพวกเขาสามารถรู้ได้ว่า ชิ้นไหนอยู่ที่ไหนแล้ว ที่ HUB กระจายสินค้าของ Wal mark พนักงานทุกคนจะติดตั้งหูฟังซึ่งมีระบบสั่งการเป็นเสียงผู้หญิงผ่านคอมพิวเตอร์ ว่าให้ยกสินค้าชิ้นไหนไปที่รถคันใด ตอนนี้ท่านทำงานช้าไปแล้ว?
เล่าเรื่อง Wal mark แล้ว ร้านโชห่วยเมืองไทยเริ่มหนาวๆร้อนๆกันรึยัง
มีเรื่องอุดรบ้านเราด้วย
http://pchutchawan.spaces.live.com/?_c11_BlogPart_BlogPart=blogview&_c=BlogPart&partqs=amonth%3d8%26ayear%3d2007
จากคุณ :
My life in Japan.  
- [
19 ก.พ. 51 22:37:28
]
|
|
|
