PANTIP.COM : K6911191 คุณปู่มาซาโนบุ ฟูโกโอกะ ผู้ริเริ่มเกษตรธรรมชาติในญี่ปุ่นเสียชีวิตเล้ว [หนังสือ-การประพันธ์]

ความคิดเห็นที่ 3

คุณปู่เคยมาเมืองไทย ท่านไปที่อิสาน แล้วท่านบอกว่าท่านทำให้อิสานเขียวได้ภายในเวลาแค่ไม่กี่ปี่ เล่นเอาเจ้าหน้าที่เกษตรไทยต๊กกาจาย...คงไม่กล้าเรียกให้คุณปู่มาทำอิสานเขียวจริงๆ เพราะพวกเขาจะหน้าแหก ที่พยายามมาหลายปี แล้วแต่ก็ยังทำไม่ได้ จนชาวนาอิสานต้องมาขับรถแท็กซี่กันมากมาย

คุณปู่บอกว่าการดำนาของไทย ตอนย้ายกล้าไป รากต้นข้าวมันหลุดไป และรากมันคือ willpower ของต้นไม้ ทำให้ต้นข้าวไม่แข็งแรงตามธรรมชาติของมัน

วิธีการที่คุณปู่ปลูกข้าว ท่านหว่านเม็ดข้าวลงบนผืนนา แต่เอาดินหุ้มข้าวไว้ ไม่ให้นกมันเห็น แล้วรู้สึกว่า (ถ้าจำไม่ผิด จะเอาฟางไปกลบให้เป็นปุ๋ย หรืออะไรเนื่ย) เม็ดข้าวจะได้รอดจากการถูกนกกิน ต้นข้าวจึงมีรากที่แข็งแรง ซึ่งพวกที่ฝึก Macrobiotics ทั่วโลก จะยึดหลักการว่า รากของต้นไม้ คือ willpower ของต้นไม้ ดังนั้นพวกเขาจะไม่ตัดรากของผักทิ้งไป แต่จะพยายามนำมาใช้ทำอาหาร เพื่อให้ได้หยาง กับหยินไปครบ ตามสัดส่วนที่ถูกต้องโดยธรรมชาติ

โดยอาศัยหลักการที่ว่า ต้นไม้ส่วนที่อยู่ใต้ดิน จะมีพลังหยางสูงสุด และส่วนที่อยู่สูงขึ้นไปเรื่อยๆ ก็จะมีพลังหยินมากขึ้นไปเรื่อยๆ

ด้วยเหตุเช่นนี้ ชาวญี่ปุ่นจึงไม่นิยมกินข้าวนำเข้าจากประเทศอื่น เมื่อข้าวญี่ปุ่นขาดแคลน ชาวญี่ปุ่นจะยืนรอกันเข้าคิวแย่งกันซื้อข้าวญี่ปุ่น จนแถวยาวเหยียดออกไปที่ถนน เนื่องจากพวกเขามั่นใจวิธีการเกษตรที่สืบทอดจากบรรพบุรษของพวกเขามาช้านานนั่นเอง

ในร้านเลมอนฟาร์ม พยายามโปรโมทอาหารแม็กโครไบออติก แต่เวลาขายผักออร์แกนิก ดันตัดรากผักทิ้งไป น่าโมโหจริงๆ เราจะเขียนความเห็นใส่กล่อง ให้เขาเก็บรากผักเอาไว้ แต่บัตรเขียนความเห็น ก็หมด....

น้ำมันพืชที่ร้านเลมอนฟาร์มเอามาขาย ก็ดีขึ้น แต่ยังไม่ได้มาตรฐานแม็กโครไบออติก เนื่องจากว่า "ยังเป็นน้ำมันผ่านกรรมวิธี" น้ำมันพืชที่ดีควร "ตกตะกอน" คือไม่ผ่านกรรมวิธี เนื่องจาก "ส่วนตกตะกอนคือพลังหยาง" และ "ส่วนใสๆลอยข้างบนคือพลังหยิน" น้ำมันพืชที่ดี ที่กินแล้วไม่เป็นมะเร็ง ควรเป็นน้ำมันพืชทีมีดุลยภาพของหยินกับหยาง นั่นก็คือมีส่วนตกตะกอนกับส่วนใสๆ รวมอยู่ด้วยกันในขวดเดียว เพราะไม่ผ่านกรรมวิธี

เราก็จะเขียนความเห็นเรื่องน้ำมันพืชธรรมชาติให้เลมอนฟาร์มอีก แต่บัตรหมดอีก...ใครเข้าร้านเลมอนฟาร์มช่วยเขียนความเห็น 2 เรื่องนี้ คือเรื่องอยากได้ผักออร์แกนิกที่มีรากติดมา กับอยากได้น้ำมันพืชไม่ผ่านกรรมวิธีที่มีตกตะกอนกับมีส่วนใสๆปนกัน ตามธรรมชาติอ้ะ..
แก้ไขเมื่อ 22 ส.ค. 51 18:01:48

จากคุณ : agelesstansy - [ 21 ส.ค. 51 14:02:48 ]