ขออนุญาต จขก.ยกข้อความมาเติมที่นี่นิดนึงนะครับ
 จากคห.ต่างๆของจขก.ข้างบน  ถ้าอ่านให้ดีก็จะพบความจริงว่าเขาไม่ได้ใช้ข้าวเหนียวเป็นตัวประสานอิฐครับ
ถึงแม้ยุคหลัง(หรือกำแพงบางส่วน)จะมีการใช้อิฐ(ที่เผาสุกก็ตาม)
ตัวประสานเชื่อมอิฐสุกให้ติดกันนั้น  เขาใช้ ปูน ครับ
ส่วนน้ำที่ใช้ผสมปูน  ที่ว่าเป็น "น้ำข้าวเหนียว" : คห.3  (ไม่ใช่ "ข้าวเหนียว" เฉยๆนะครับ) นั้น
เป็นภูมิปัญญาของคนโบราณ  คือการที่ให้มีส่วนผสมของสารประเภทแป้ง หรือน้ำตาลนั้น  จะทำให้ปูนเซ็ทตัวช้าลง  ครับ
เมื่อใช้ผสมปูน  ปูนก็จะมีเวลาที่จะอัดตัวกันแน่นลง  รูพรุนในเนื้อปูนจะน้อยลง  มันเลยแข็งแรงขึ้น
วัตถุประสงค์ในยุคนั้น  น่าจะแค่ต้องการให้ปูนเซ็ทตัวช้าลง  จะได้มีเวลาในการทำงานเท่านั้นครับ
สมัยเมื่อหลายสิบปีก่อน  ยังไม่มีน้ำยากันซึม  หรือน้ำยาหน่วงการเซ็ทตัวของคอนกรีต เข้ามาขาย
ช่างก่อสร้างก็จะใช้วิธีเติมน้าตาลน้ำอ้อย  ลงในน้ำที่จะใช้ผสมปูน  เพื่อให้คอนกรีตเซ็ทตัวช้าลง
ฟองอากาศที่เกิดขึ้นตอนผสมปูนก็จะออกจากเนื้อคอนกรีตได้มาก  ทำให้เนื้อคอนกรีตแน่นขึ้น
รู หรือ โพรงในเนื้อจะน้อยลง  ทำให้แข็งแรงและกันน้ำซึมได้ดีขึ้น
จะเห็นว่าความไม่รู้  ทำให้คนเราเชื่ออะไรผิดๆได้ง่ายครับ
   ขอบอกว่าข้าวเหนียว  ไม่ใช่ตัวเชื่อมอิฐครับ  ตัวเชื่อมที่แท้จริงคือ "ปูน" ครับ