ความคิดเห็นที่ 1 ของเราใช้ความรู้สึกอะ เพราะประสบการณ์ในการกินยังไม่มากพอ ...จะเชื่อหรือเปล่าหนอ hahaha จากคุณ : ชาบุ - [ 1 เม.ย. 48 22:13:23 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เราก็ว่าน่ะ เวลากินแล้วใครถามว่าอร่อยมั๊ย เราก็บอกว่าไม่รู้ เพราะเราไม่แน่ใจว่าไอ้อันที่เรากินมันเรียกว่าอร่อย ในเมื่อเราไม่เคยกินจากร้านอื่น จากคุณ : - (Gonna) - [ 1 เม.ย. 48 22:22:54 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เป็นสังขารธรรม จากคุณ : collocalia - [ 1 เม.ย. 48 22:24:06 ]

ความคิดเห็นที่ 4 "อร่อย" เป็นความรู้สึกยินดีในการลิ้มรสสิ่งนั้นๆ ....... ถามว่า อาศัยประสบการณ์หรือไม่ ? ........... ความเห็นส่วนตัว คิดว่า บางครั้งก็อาศัยประสบการณ์ เช่น คนในท้องถิ่นเดียวกันมักจะมีความรู้สึกอร่อยในรสชาดนั้นๆ คล้ายๆ กัน ซึ่งรสชาตนั้นๆ อาจไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกอร่อยสำหรับคนต่างถิ่นก็ได้ ... บางครั้งก็มิได้อาศัยประสบการณ์ เป็นแต่เพียงความพึงพอใจส่วนตัว... เช่น คนมาจากสิ่งแวดล้อมเหมือนๆ กัน ไปชิมอาหารบางอย่างซึ่งไม่เคยกิน บางคนก็อาจรู้สึกยินดี แต่บางคนก็อาจไม่ยินดีก็ได้... ยังมีประเด็นอื่นๆ อีก เช่น ของบางอย่างที่เรารู้สึกว่าอร่อย แต่เมื่อเรากินทุกๆ วัน เราก็รู้สึกว่าไม่อร่อย ... ถ้าไม่ได้กินนานๆ กลับมากินอีก ก็อาจรู้สึกอร่อยอีกครั้ง... หรือ ของบางอย่างแรกๆ กิน ก็อาจไม่รู้สึกว่าอร่อย แต่เมื่อกินบ่อยๆ ก็อาจรู้สึกว่าอร่อย ... ดังนี้ เป็นต้น... ถ้าคิดว่าความอร่อยเป็น "สุนทรียะ"อย่างหนึ่ง ก็อาจแจงที่มาของความอร่อยได้ 4 นัย คือ 1. ความอร่อยอยู่ที่ใจ นั่นคือ จะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับความรู้สึกของเราเป็นเครื่องตัดสิน 2. ความอร่อยอยู่ที่ของกิน เช่น ของที่กุ๊กเก่งๆ ทำขึ้นมา ใครได้กินก็จะรู้สึกว่าอร่อย หรือมีนักชิมมาตรฐานที่ยืนยันความอร่อย ดังเช่น แม่ช้อยนางรำ หรือเชลล์ชวนชิม 3. (1+2) นั่นคือ ความอร่อยจะเกิดขึ้นได้ต้องมีผู้กินและของสำหรับกิน ขาดอย่างหนึ่งอย่างใด ความอร่อยก็ไม่มี 4.สิ่งเกิดใหม่ หมายความว่า ความอร่อยไม่ได้อยู่ที่ของกินหรือผู้กิน เป็นเพียงแต่การเข้ามาประจวบกันของเงื่อนไขหลายๆ อย่าง ทำให้ความอร่อยเกิดขึ้นมาได้... ตามที่มั่วๆ มา คิดว่า ความอร่อยคงต้องอาศัยประสบการณ์ส่วนหนึ่ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด น่าจะขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของผู้กินมากกว่า.... จากคุณ : ณ. ลังค่าย - [ 1 เม.ย. 48 22:55:53 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ความรู้สึก มาก่อนประสบการณ์ครับ บางคนอาจจะเคยกินส้มตำที่มันเผ็ดมากๆ ก็ทำให้ฝังใจว่าส้มตำมันเผ็ด ไม่อยากกินอีก จนกระทั่งได้มากินส้มตำที่เผ็ดไม่มาก และรู้สึกว่า เออ มันก็อร่อยดีนะ ขึ้นมา แสดงว่าต้องมีประสบการณ์ร่วมอยู่ด้วย และใช้ความรู้สึกส่วนตัว เช่นความประทับใจแรก(First Impression) อาจจะฝังมาในยีน หรืออะไรทำนองนั้นเป็นตัวตัดสินครับ พูดยังกะวิชาการเหมือนกันเลยแฮะ T_T จากคุณ : Dead-of-[A]Saleman - [ 1 เม.ย. 48 23:48:13 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เป็น..ความรู้สึกเปรียบเทียบ เวลาถูกถามว่า...ร้านนั้นอร่อยมั้ย  หรือกินอันนี้แล้วรู้สึกไง คนตอบ..จะตอบโดยการเปรียบเทียบกับอะไรสักอย่าง เช่น  จากประสบการณ์ที่เคยกินมา  หรือถ้าไม่เคยกินมาก่อน ก็จะเปรียบเทียบกับรสชาดความชอบของคนนั้น (บางคนชอบหวาน ชอบเผ็ด) จากคุณ : understatement - [ 2 เม.ย. 48 00:55:03 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อร่อย หอม นุ่ม ไพเราะ สวย เป็นความรู้สึกครับ ไม่ต้องมีประสบการณ์ คุณใช้ความรู้สึกตัดสินได้ด้วยตัวของคุณเอง อร่อยกว่า หอมกว่า ไพเราะกว่า สวยกว่า...  ก็เกิดจากความรู้สึกอีก เพียงแต่ชีวิตคุณมีประสบการณ์กับของหลายสิ่งมากขึ้น เท่านั้นเอง คนเราชอบถามความรู้สึกนะครับ ถามความรู้สึกของคนอื่นเป็นการเรียนรู้การอยู่ในสังคม สำคัญอยู่ที่ว่าเราต้องตัดสินด้วยตัวของเราเองว่าสิ่งๆนั้นเรารู้สึกอย่างไร ไม่ใช่รู้สึกไปตามเสียงส่วนใหญ่ของสังคม เช่น คุณว่าไข่เจียวอร่อยไหม?  อาจมีหลายคนมากทีเดียวที่คิดว่านี่คืออาหารสุดยอดของมนุษยชาติ เพราะ คนส่วนใหญ่รู้สึกว่าอร่อย แต่หากเกิดมีใครสักคนหนึ่ง เป็นคุณต๊อง หรือ น้องบ้าบี๋ บอกว่าไข่เจียวเป็นอาหารที่ไม่อร่อยเลย ก็ไม่ได้แปลว่าคุณต๊องกับน้องบ้าบี๋ผิดไปแล้ว หรือว่าลิ้นไม่ถึง หรือว่าโกหก หรือว่าไม่มีประสบการณ์การกินไข่เจียวมามากพอ โหะๆ  ตรงกันข้าม เราคงต้องยกย่องคุณต๊องกับน้องบ้าบี๋ว่าเป็นผู้รู้จักใช้วิจารณญาณส่วนตัว(แม้ว่ามันจะเป็นความรู้สึกก็เถอะ) จากคุณ : toulo - [ 2 เม.ย. 48 01:58:39 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เพราะรู้รสจึงทำให้รู้สึกถึงความ "อร่อย" เรารู้รสได้ด้วยประสาทสัมผัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มประสบการณ์ รสทางสุนทรีย์ (แน่นอนว่าสัมพันธ์กับความชอบส่วนตัว) แต่ก็ยังจำเป็นที่ต้องใช้ประสบการณ์เป็นตัววัด (โดยเฉพาะการเริ่มต้น) ก่อนจะรู้สึกเราต้องมีประสบการณ์ของสิ่งนั้นก่อนทุกครั้ง (ความรู้สึกไปก่อนว่าอาหารที่วางอยู่ตรงหน้าจะอร่อยหรือไม่อร่อยโดยที่ยังไม่ชิม ไม่มี เพราะแม้แต่เราเคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารจานนั้นมาก่อนว่าไม่อร่อย แต่การชิมครั้งนี้อาจทำให้เราเปลี่ยนใจได้) สรุปว่า..."อร่อย" เป็นผลรวมของการใช้ประสบการณ์...สัมผัสวัตถุ..เผ็ด หวาน มัน เค็ม เปรี้ยว จนเกิดความรู้สึกถึงสิ่งนั้นก่อนตัดสินใจว่าจะชอบหรือไม่...ซึ่งเป็นอัตวิสัยอย่างหนึ่ง...เพราะมันสัมพันธ์กับความชอบรสส่วนตัวของคนคนนั้น...(ไม่งั้นบนโต๊ะก๊วยเตี๋ยวจะไม่มีเครื่องปรุง) กรณีที่เราเชื่อว่าไม่ต้องชิมก็รู้ว่าอร่อยหรือไม่อร่อยเป็นอุปทาน เพราะเราเชื่อไปแล้วอย่างเบ็ดเสร็จ จากความคุ้นเคยในอดีต ไม่จัดเป็นความรู้สึกที่เชื่อถือได้ แต่สำหรับหลักการของพ่อครัวหัวเห็ด เค้าก็ต้องหยิ่งพอที่จะเชื่อว่ารสอาหารของเขาเป็น ความอร่อยที่ไม่ว่าใครก็ตามมาชิมต้องไม่กล้าพูดว่า...ไม่อร่อย! ปล. มีพ่อครัวโด่งดังคนหนึ่งเชื่อว่าเขาไปถึงที่สุดแห่งความอร่อยด้วยการทำอาหารที่ไร้รสให้เป็นรสได้....รายละเอียดหาดูได้จาก คนเล็กกุ๊กเทวดา! (จาก.... โจว ซิง ฉือ) จากคุณ : Snake Fish Fisho - [ 2 เม.ย. 48 03:13:29 A:203.147.20.156 X: ]

ความคิดเห็นที่ 9 ผมว่า ความอร่อยที่เป็นความรู้สึกแท้ๆ เหมือนความร้อน ความเย็น นั้นมีจริงๆ เช่นอาหารหลายๆอย่าง ที่ให้ใครกินก็ต้องยอมรับว่าอร่อย แม้จะไม่เคยกินมาเลยก็ตาม และก็มีของที่ "ไม่อร่อย" ที่ให้ใครมากินก็ต้องคายทิ้ง เหมือนกับไฟที่ให้ใครที่ไหนในโลกจับ ก็จะโยนทิ้งหมดเพราะร้อน ของที่อร่อย มันมีรูปแบบของมันอยู่ คือจะต้องมีรสหนึ่งที่โดดเด่น และมีรสอื่นเสริมให้ลงตัวขึ้นมา และมีกลิ่นที่น่าพอใจ มีสารอาหารให้ร่างกายได้เสพย์ โดยส่วนตัวเชื่อว่ามนุษย์ชอบความหวานของเลือดเนื้อ อาหารเนื้อสัตวฺ ถ้าสด และปรุงอย่างดี มักจะอร่อย เช่นกุ้งเผา แค่ใส่เกลือไปให้ใครกินเขาก็ว่าอร่อย แต่ถ้าจะให้อร่อยตามวัฒนธรรม ก็ต้องหาซอสมาปรุงกันไป อาหารที่รสชาติไม่โดดเด่นเลย ไม่มีรสใดเด่น เรียกของจืด ผมว่ามันก็คงจะมองว่าจืดกันทั้งโลก หรือถ้ารสใดเด่นเกินไป ก็ไม่อร่อย เช่น ของเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด เผ็ดจัด แต่ก็มีหลายอย่าง ที่อร่อยเพราะประสบการณ์ หรือแ้ม้แต่ "อุปทาน" เช่นกัน อร่อยเพราะประสบการณ์ เพราะเราได้กินมาตั้งแต่เด็กๆ ในวัฒนธรรมหนึ่ง สิ่งนั้นจะอร่อย มีผู้อธิบายไปแล้ว ขอยกตัวอย่างเช่น ปลาร้า กับ เนยแข็งแบบฝรั่งเศส ซึ่งกลิ่นแรงทั้งคู่ ถ้าลองแลกกัน เอาปลาร้าไปให้คนฝรั่งเศสกิน เอาเนยแข็งฝรั่งเศสไปให้คนอิสานกิน แน่นอนว่ามีคายทิ้งทั้งคู่ ทั้งๆที่ต่างก็ถือเป็น "ของอร่อย" ของอีกคนหนึ่ง อร่อยเพราะุอุปทาน อันนี้เจอบ่อย อาจจะอุปทานเพราะรู้หรือไม่รู้ก็ได้อุปทานเพราะรู้ เช่น ของบางอย่าง ถ้าไม่รู้ว่าเป็นของแพง หรือน่าอร่อย อาจจะไม่รู้สึกอร่อยก็ได้ ขอยกตัวอย่างไข่ปลาคาเวียร์ กับหอยทากฝรั่งเศส ซึ่งถ้าก่นกินไม่รู้ว่าเป็นอะไร คงมีคนบอกว่าอร่อยยาก โดยเฉพาะคนเอเชีย ของบางอย่างอร่อย ถ้าไม่รู้ เช่นเนื้อสัตว์ประเภทที่เราไม่คุ้นกัร เรากินเนื้ออะไรสักอย่างได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่ถ้ามารู้ทีหลังว่าเป็นเนื้อคางคกหรือตัวตะกวด อุปาทานก็จะทำให้ไม่อร่อยขึ้นมาแล้ว ทั้งๆที่ก่อนหน้านั้นกินไปซะมากมาย ความอร่อย จึงมีทั้ง "ความอร่อยสัมพัท" และ "ความอร่อยสัมบูรณ์" นั่นเอง จากคุณ : Players - [ 2 เม.ย. 48 14:06:08 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ความรู้สึก จากคุณ : เด็กใหม่ ชัยภูมิ - [ 2 เม.ย. 48 14:43:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ผมคิดว่าความรู้สึก เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ แต่ความรู้สึกต่างๆมี 2 ระดับ อย่างแรกเป็นความรู้สึกที่เกิดจากประสาทสัมผัสโดยตรง เช่น ความรู้สึกว่ามองเห็นสีต่างๆ ได้ยินเสียง หรือได้รับรสหวาน เค็ม เปรี้ยว ฯลฯ อีกอย่างเป็นความรู้สึกที่ต้องอาศัยการแปลผลจากสมองด้วย หรือพูดอีกอย่างว่ามี 'ใจ' มาเกี่ยวข้อง อย่างเช่น ความรู้สึกว่าภาพที่เห็นสวยงาม เสียงที่ได้ยินไพเราะ หรือรสชาติที่ได้รับอร่อยหรือไม่ หาก 'ถูกใจ' ก็ว่าสวยงาม ไพเราะ หรืออร่อย ผมคิดว่าถึงไม่เคยกินมาก่อนก็บอกได้ว่าอร่อยครับ ดังนั้น 'ความอร่อย' เป็น ความรู้สึกซึ่งก็คือประสบการณ์แบบหนึ่ง แต่เป็นความรู้สึกที่ขึ้นกับ 'ใจ' ของผู้รับประสบการณ์นั้น จึงมีความแตกต่างของ 'ความรู้สึกอร่อย'ระหว่างคนที่สัมผัสสิ่งเดียวกันได้มาก แก้ไขเมื่อ 02 เม.ย. 48 17:35:10 จากคุณ : Amygdala - [ 2 เม.ย. 48 17:32:54 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มีตัวเลือกให้เลือกแค่ 2 อย่างเองหรือครับ ความรู้สึกหรือประสบการณ์ ผมว่าคิดว่ามันเหตุผล ที่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบในอาหารนั้นๆ ธาตุในอาหารนั้นๆ อาจจะเหมาะกับสถาพร่างกายหรือสารเคมีของคนหนึ่งๆ เลยเรียกว่าอร่อย ตรงกันข้าม หากธาตุของอาหารนั้นๆขัดกับสารเคมีหรือสถาพร่างกายของคนนั้น ก็อาจเรียกว่าไม่อร่อย ไม่น่ากิน มั้งครับ จากคุณ : สมตู้กับข้าว - [ 2 เม.ย. 48 18:39:46 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ความเห็นของคุณ Snake Fish Fisho น่าสนใจ เพราะทำให้เกิดประเด็นว่า "ประสบการณ์" และ "ความรู้สึก" เกิดขึ้นและต่างกันอย่างไร... วิจารณ์ตามความเห็นของคุณ Snake Fish Fisho "ประสบการณ์" คือ การสัมผัสด้วยประสาทสัมผัส (ลิ้น) ครึ่งแรก... ฉะนั้น ถ้าไม่มีการลิ้มรสครั้งแรกแล้ว เราจะรู้สึกว่า "อร่อย" ได้อย่างไร . . . เจ้าของกระทู้ น่าจะให้ความหมายของ "ประสบการณ์" ในกระทู้นี้ จ้า . . . จากคุณ : ณ. ลังค่าย - [ 2 เม.ย. 48 20:48:05 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เป็นความรู้สึกครับ ความรู้สึกที่ได้รับผลกระทบจากอัคติของประสบการณ์ ชิมอาหารที่ไม่เคยกินก็บอกได้ว่าอร่อยไหม เปรีบยเทียบกับความชอบส่วนตัว แต่ถ้าเคยกินแล้วก็จะไปเปรียบเทียบกับอาหารจานก่อน ๆ ด้วยครับ จากคุณ : Khun_Horm - [ 3 เม.ย. 48 11:46:39 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เป็นประสบการณ์ จากคุณ : มังกรใจเย็น - [ 4 เม.ย. 48 11:41:00 ]