CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    ความเสี่ยงในอาหารเสริม

    ไปเจอบทความที่นี่มาเลยเอามาฝากค่ะ
    ที่มา : เอกสารวิชาการ เรื่อง แนวโน้มของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและเศรษฐกิจ โดย รศ.ดร. แก้ว กังสดาลอำไพ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ภายใต้โครงการสร้างสุขภาพอย่างไร ไม่พึ่งอาหารเสริม ของ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคและเครือข่ายองค์กรผู้บริโภค

    ผลิตภัณฑ์ : วิตามิน ซี (Ascorbic acid)
    วัตถุประสงค์ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 1. เพื่อความสวยงามของรูปร่างและผิวพรรณ
    2. เพื่อบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง แก้อ่อนเพลีย
    3. เพื่อแก้ไขอาการของโรคหรือป้องกันโรค

    ความลวง? สรรพคุณที่อ้างในโฆษณา
    แนะนำให้กินในปริมาณสูงเพื่อป้องกันโรค เสริมภูมิคุ้มกันป้องกันมะเร็ง ตลอดจนช่วยให้ผิวพรรณสดใส ไม่เกิดริ้วรอย เนื่องจากไปช่วยเสริมชั้นคอลลาเจนที่ผิวหนัง

    ความจริง นิยามและประโยชน์ต่อร่างกาย
    เป็นวิตามินชนิดละลายในน้ำ มีประโยชนแก่ร่างกายมาก ช่วยในการสังเคราะห์ collagen serotonin และ norepinephrine ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก รวมทั้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมภูมิต้านทาน และอาจป้องกันการเกิดมะเร็งในทางอ้อม

    ความเสี่ยง / ผลข้างเคียงต่อสุขภาพ
    - หากได้รับวิตามินซีในปริมาณสูง 1 - 3 กรัม / วัน ติดต่อกันหลายวัน อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
    - การได้รับวิตามินซีในปริมาณสูง เพื่อหวังเสริมภูมิต้านทานและป้องกันโรค ยังไม่มีผลการวิจัยยืนยันที่ถือเป็นข้อสรุปได้
    - ผลการวิจัยในหลอดทดลอง พบวิตามิน ซี อาจทำให้ดีเอ็นเอ ในเซลล์เป็นอันตราย
     
    ทางเลือกสำหรับผู้บริโภค แหล่งอาหารธรรมชาติ
    ผักสีเขียว และผลไม้บางชนิดทั้งที่มีรสเปรี้ยวและไม่มีรสเปรี้ยว
    ปริมาณที่แนะนำให้คนไทยได้รับต่อวัน 60 มิลลิกรัม

    จากคุณ : NIIIM - [ 4 มิ.ย. 49 11:48:30 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป