ความคิดเห็นที่ 1 Tenderloin Steak เนื้อชิ้นนี้ได้มาจากส่วนที่เรียกว่า tenderloin (เนื้อสันใน รึเปล่าหว่า) เป็นส่วนที่ราคาสูงที่สุด นุ่ม (tender) ที่สุดแล้ว เหมาะกับเอามาย่าง อบ แล้วก็ sauteed ด้วย ไม่มันมากด้วย ... อยากจะสั่ง steak แพงๆ ก็ต้องสั่ง Filet Mignon ค่ะ ... ถ้าไม่ต้องจ่ายเอง ... แนะนำให้ลองอันนี้ ... จำได้คร่าวๆ ว่า 16 oz. ราคาราวๆ 50CAD ... เอือก! จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 07:54:50 ]

ความคิดเห็นที่ 2 Tenderloin Steak บางทีก็เรียกว่า Filet Mignon, Tournedos, Filet Steak, Chateaubriand, Bifteck ... เสร็จแล้ว หน้าตาก็ประมาณนี้แหล่ะ จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 07:56:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 Fillet mignon อีกอัน ... อันนี้ห่อเบคอนด้วย จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 07:57:35 ]

ความคิดเห็นที่ 4 Porterhouse Steak Steak แบบนี้ จะตัดเอาส่วนที่เป็น tenderloin และส่วน top loin ติดมาด้วยกัน โดยจะมีกระดูกรูปตัว T ที่เรียกว่า T-bone ขั้นระหว่างเนื้อทั้งสองแบบนี้ steak ตัวนี้จะใกล้เคียงกับ T-bone steak ต่างกันตรงแค่สัดส่วนของ tenderloin กับ loin แค่นี้เอง ... ตัว porterhouse steak จะมีส่วน tenderloin มากว่า แค่นี้เองจ้า ... วิธีทำก็ จะเป็นย่าง อบ sauteed หรือ pan-fry ก็ได้ ทั้งนั้น จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 07:58:22 ]

ความคิดเห็นที่ 5 Porterhouse Steak เสร็จแล้วก็หน้าตาจิ้มลิ้มน่ากินอย่างนี้ ... ดูดีๆ จะเหมือนรูปหัวใจ ... เหมาะกับพาแฟนไปกิน ... เกี่ยวมั๊ยเนี่ย จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 07:59:50 ]

ความคิดเห็นที่ 6 T-bone Steak ก็อย่างที่บอก ... ตัว t-bone steak ก็เป็นเนื้อที่มีส่วนของ tenderloin และ loin ปนกัน ... มีกระดูกรูปตัว T ขั้น ... และแน่นอนมีส่วนของ loin มากกว่าส่วน tenderloin ค่ะ วิธีทำก็เหมือนกับ Porterhouse steak ค่ะ จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:00:43 ]

ความคิดเห็นที่ 7 หน้าตาสุกๆ แล้วก็เป็นเช่นนี้ จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:01:58 ]

ความคิดเห็นที่ 8 Boneless Top Loin Steak เนื้อส่วนนี้จะนุ่มมาก แล้วก็รสชาติดีมาก (หลายคนพูดว่ารสชาติดีที่สุด) เมื่อเอามา ย่าง อบ หรือ sauteed หรือ แค่ pan-fry จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:03:10 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ชื่อที่เค้านิยมเรียกกันก็มีแตกต่างกันออกไป ... เป็นต้นว่า Strip Loin Steak, New York Strip Steak, Kansas City Steak, Ambassador Steak, Boneless Club Steakm Hotel Style Steak, Veiny Steak ... เมื่อพร้อมที่จะจัดการ ... ก็หน้าตาเป็นแบบนี้ จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:06:02 ]

ความคิดเห็นที่ 10 Bone-in Top Loin Steak อันนี้ก็คล้ยๆ กับ Boneless Top Loin Steak แต่ว่ามีกระดูกปนมาด้วย (ถึงเรียกว่า bone-in) เนื้อชิ้นนี้นุ่มมาก รสชาติดีมากพอๆ กับ Porterhouse และ T-bone ... เนื้อส่วนนี้มีแต่ loin มีกระดูกที่เรียกว่า T-bone ติดมาด้วย แต่เนื้อส่วน tenderloin ไม่ติดมาด้วย ชื่อก็ถูกเรียกกันออกไปต่างๆ นาๆ คือ Club Steak, Chip Club Steak, Country Club Steak, Delmonico Steak, Shell Steak, Strip Loin Steak จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:09:01 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เมื่อเอามาใส่จานก็ หน้าตาเช่นนี้ จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:13:06 ]

ความคิดเห็นที่ 12 Rib Steak อันนี้ของโปรดเรา ... ทำไม่เหรอ ... มันไม่แพง แถมรถชาติจัดใช้ได้เลย ... เนื้อชิ้นนี้ได้มาจากส่วนที่เรียกว่า rib roast ได้มาจากส่วนเดียวกันกับ rib-eye steak แตว่ามี กระดูกปนอยู่ด้วย แค่นั้นเอง ... รสชาติดีที่สุดเมือย่างและอบ ... บางทีก็จะเรียกว่า Entrecote ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศส ซึ่งอาจจะหมายถึง rib-eye หรือ rib-steak cut ... สำหรับเรา medium กระเดียดออกไปทาง well done นิดหน่อย ... แบบว่า กำลังนุ่ม ไม่เหนียว ฉ่ำ รสชาติจัด (แอบมีมันหน่อยๆ) ... อาหร่อยยยยยย แก้ไขเมื่อ 23 ธ.ค. 49 08:46:21 แก้ไขเมื่อ 23 ธ.ค. 49 08:40:40 จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:16:18 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เสร็จแล้วก็หน้าตาเช่นนี้ ... โอย อยากกิน จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:17:35 ]

ความคิดเห็นที่ 14 แถมอีกอัน จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:20:15 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ปาดดดด เห็นแล้วหิวมากมาย ชอบบบบบบบบบบ จากคุณ : galatea - [ 23 ธ.ค. 49 08:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ขออีกอัน จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:28:11 ]

ความคิดเห็นที่ 17 หิวอะ............................................. จากคุณ : Jookjun - [ 23 ธ.ค. 49 08:28:53 A:221.128.76.116 X: TicketID:134398 ]

ความคิดเห็นที่ 18 Chuck Eye Steak ชิ้นจะค่อนข้างเล็ก ตัดจากส่วนของวัวที่เรียกว่า chuck eye roast ... วิธีที่ดีเหมาะที่สุดคือเมื่อ braised แต่ก็สามารถเอามาย่าง หรือ อบได้ ถ้าไม่กลัวว่ามันจะสุกเกินไป บางทีก็เรียกกันว่า Boneless Chuck Slices, Boneless Chuck Fillet Steak อันนี้ไม่มีรูปแบบเสร็จเรียบร้อย จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:30:20 ]

ความคิดเห็นที่ 19 โอ้ววว..พระเจ้าจอร์จ มันหอมหวนจริงๆ แผลบ แผลบ จากคุณ : **dok-krajeab** - [ 23 ธ.ค. 49 08:30:35 ]

ความคิดเห็นที่ 20 Top Blade Steak เนื้อชิ้นเล็กทีเดียว ได้มาจากส่วน top blade roast เนื้อค่อนข้างนุ่ม รสชาติดี เพราะมีมันปนอยู่ทั่วไป ราคาไม่แพงมาก เหมาะสำหรับย่างและอบเป็นอย่างยิ่ง ไม่จำเป็นต้องหมักก่อนก็ได้ เพราะรสชาติดีในตัวมันเองอยู่แล้ว ควรจะกินไม่สุกเกิน medium จะร่อยที่สุด เพราะถ้าสุกมากกว่านี้จะแข็งไม่อร่อย ... บางทีก็เรียกว่า Flatiron Steak จ้า นี่ก็ไม่มีรูปเหมือนกัน ... ความจริงๆมันมีรูปเนื้อ มาจากหลายๆ ส่วน ... แต่เอาส่วนที่อร่อยๆ ก็พอแล้วเนอะ จากคุณ : Phoebe Buffay - [ 23 ธ.ค. 49 08:31:52 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เห็นรูปแล้วหิวเลยค่ะ แต่เสียดายเราไม่ทานเนื้อ จากคุณ : banana chocco (banana chocco) - [ 23 ธ.ค. 49 08:36:28 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อยากกินเจ้า แต่ต้องนานๆ ทีนะ เรากินเสต็กเสร็จแล้วทีไร อึดอัดทุกทีเลย จากคุณ : mixi - [ 23 ธ.ค. 49 08:58:09 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อ๊อยยยยยย !!!!! หิวหิวหิวหิวหิว ปล. จขกท. ใจร้ายมากๆ เลยครับ มาทำให้ผมหิวแล้วก็จากไป ^^!! จากคุณ : ลิงกินกะปิ - [ 23 ธ.ค. 49 09:01:18 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โอ๊ว... ฟิเลมิยองของโปรด.. พูดแล้วหิวเลยอะ คุณฟีบี้ แง๊มมมม.. หอมมากๆ กระทู้นี้ แก้ไขเมื่อ 23 ธ.ค. 49 09:30:42 จากคุณ : MakeUpGuru83 - [ 23 ธ.ค. 49 09:26:30 ]

ความคิดเห็นที่ 25 สมัยก่อน ชอบกิน Fillet mignon มั่กๆ ตอนนี้เลิกกินเนื้อละ มันอึดอัดไม่ยอมย่อย จากคุณ : *~~nOnGtEErAk~~* - [ 23 ธ.ค. 49 09:29:41 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ไอ้หย๋า!!!!! คุงฟีบี้อิฉานน้ำลายหกเลอะโน๊ตบุ๊คเรยง่ะ 5555  คุงฟีบี้อยู่หนายยยยรับผิดชอบโด้ยยยยยย จากคุณ : ตัวเล็กอ้วน (ตัวเล็กอ้วน) - [ 23 ธ.ค. 49 10:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เคยกินสเต๊กแพงที่สุดก็ที่ญี่ปุ่นชิ้นละ 3000 บาท ไหนๆก็มาถึงญี่ปุ่นไม่ลองก็ไม่รู้ มันก็อร่อยดีอะ นุ่มๆ ไม่เหนียว แต่แป๊บเดียวก็มลายหายไป มันนิดเดียวเองคือพอหั่นเป็นคำๆ จะได้แค่ 5 คำเอง อร่อยแต่ถ้าไปอีกก็คงไม่กินแล้วมันแพงอะ กินซูชิดีกว่า จากคุณ : TangMo-AKaNe - [ 23 ธ.ค. 49 11:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 28 โหยๆๆๆๆๆๆ ทู้นี้ถูกใจสุดๆเลยอ่ะค่ะคุณฟีบี้ ขอบคุณนะคะจ๊วบๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Jeban - [ 23 ธ.ค. 49 11:19:00 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อู้ว..เพิ่งรู้ว่าไอ้ที่กินๆอยู่น่ะมันมาจากส่วนไหน คุณฟีบี๋(เรียกตามน้องลิลลี่อ่ะ)ช่างสรรหาจัง ขอบคุณค่า จากคุณ : ลูกแม่ดอกบัว - [ 23 ธ.ค. 49 11:55:57 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เนื้ออออ....หิวเนื้อ หุหุ ชอบ Entrecote อะ ไม่เเพงเเต่มี มีมันเเทรกๆ หย่อย จากคุณ : sitron - [ 23 ธ.ค. 49 12:05:47 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินที่สุดเลย   ดันเปิดมาดูตอนค่ำ  หิวอีกแล้ว  ยิ่งหนาว ๆ อยู่ ทำให้กินเก่งมาก ๆ เลยคะพักนี้ ชอบ rib เหมือนกันเลยคะ  ถ้าต้องออกตังค์เอง แต่ถ้ามีเจ้ามือ  ก็ให้เจ้ามือเลือกคะ  ส่วนใหญ่ได้ของกินดีกว่าตัวเลือกเองทุกที เจ้าภาพจงเจริญ จากคุณ : หนูเล็กในเมืองนางฟ้า - [ 23 ธ.ค. 49 12:05:58 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ไม่กินเนื้ออ่ะ ยิ่งเอารูปวัวทั้งตัวแล้วมาชี้ๆว่าจะกินส่วนไหนของมันดี นี่ยิ่งแล้วใหญ่ จากคุณ : kanu_memphis - [ 23 ธ.ค. 49 12:19:22 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ย้ากกกกกกกกกกกกกกกกกกคุณฟีบี้!!!!! ชวนทำบาปรึเปล่าเนี่ย ตะกี้ฝูงวัวเดินผ่านหน้าบ้าน ไม่ได้มองมันเป็นสัตว์เลยนะมองเป็นชิ้น! โหดจริงๆเลยเรา แต่เนื้อวัวท่เมืองไทยคุณภาพไม่ดีนะคะ เอามาลาบ ต้มแซบเนี่ยเลิศ  แต่สเต็คเนี่ยยังแค่พอถูไถ.. แต่ยังไงก็ชอบกินมากๆเลยค่า ไม่ว่าเสือร้องไห้ หรือสเต็คเนื้อนิวซีแลนด์..แถวบ้านเรียกปอบ หุหุหุ จากคุณ : Mrs.Wright - [ 23 ธ.ค. 49 12:22:11 ]

ความคิดเห็นที่ 34 #3 น้ำลายไหล จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 23 ธ.ค. 49 13:04:56 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ Phoebe Buffay ชอบเหมือนเราเลย เราก็ชอบ rib-eye แต่กินดิบกว่า เรากิน medium rare จากคุณ : - - แป๋วแหวว - - - [ 23 ธ.ค. 49 13:53:19 ]

ความคิดเห็นที่ 36 แต่ก่อนเคยกินเนื้อค่ะ แต่เลิกกินมานานแล้ว เห็นทู้นี้น้ำลายสอมั่กๆ น่ากินจริงๆเลย... หิวๆๆๆ ออกไปหาข้าวเที่ยงกินดีฟร่า จากคุณ : เป๋อเหวอ - [ 23 ธ.ค. 49 14:01:10 ]

ความคิดเห็นที่ 37 โห น่ากิน แถมได้ความรู้อย่างที่ไม่เคยรู้มาก่อน คราวนี้รู้ละส่วนไหนเป็นส่วนไหน ทำไมมันแพงกว่ากันมากๆ วันก่อนดูโกโกริโกะนะ แข่งดูกินปลามากุโร่ทั้งตัว โหเพิ่งรู้ว่าเนื้อแต่ละส่วนมาต่างกันยังไง ทำอะไรกินถึงอร่อย เหมือนคุณฟีบี้มาชำแหละเนื้อวัวเลย ชอบๆ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : แม่หนูจินจิน - [ 23 ธ.ค. 49 14:17:12 ]

ความคิดเห็นที่ 38 หิวแล้วนะ   T^T ลดความอ้วนอยู่ง่ะ ทรมาณใจ จากคุณ : สาวน้อยผู้น่าหวาดกลัว(feonalit (feonalita) - [ 23 ธ.ค. 49 15:16:54 ]

ความคิดเห็นที่ 39 โอ้..............................  แม่เจ้าเข้าสิง  เห็นแล้วอยากกินกับส้มตำจัง  เฮฮ เฮอ จากคุณ : JADE&GUY - [ 23 ธ.ค. 49 15:53:28 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ตามมาหม่ำค่ะ คุณฟีบี้นี่ เป็นยอดนักโน้มน้าวจิตใจจริงๆ จากความสวยความงาม ก็มาที่อิ่มปากอิ่มท้อง นี่พี่กำลังทานกาเเฟกับขนมปังปิ้งอยู่ (เริ่มล้างท้องก่อนคริสต์มาส) เห็นทีจะไม่ไหวเเล้ว มื้อกลางวันขอทีโบนซักชิ้นเถอะ Merry X'mas na ka ((เข้ามาเเก้คำผิดค่ะ)) แก้ไขเมื่อ 23 ธ.ค. 49 15:59:12 จากคุณ : ปลาทอง9 - [ 23 ธ.ค. 49 15:56:29 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ไปทานมาแล้วจ้า  ... ขอบคุณที่แนะนำ เมนู อาหารให้ จากคุณ : Geerorogunso - [ 23 ธ.ค. 49 16:07:05 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น้ำลายไหล  *q* จากคุณ : ~CaRaMelLoVer~ - [ 23 ธ.ค. 49 21:18:21 ]

ความคิดเห็นที่ 43 โห น่าทานมากค่ะ แต่ไม่ทานเนื้อค่ะ เวลาพาลูกค้าไปทาน ที่ Neil's travern  เค้าชอบสั่ง Rib eye - medium rare. Happy Holidays จากคุณ : bakingsoda19 - [ 24 ธ.ค. 49 08:23:57 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น้ำลายสอเลยค่ะเพ่ จากคุณ : Why Wait - [ 24 ธ.ค. 49 11:50:30 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ดีนะ เพิ่งกินข้าวเสร็จแล้วมาเปิดทู้ดู ไม่งั้นแย่แน่ จากคุณ : BloodyHell - [ 24 ธ.ค. 49 15:40:10 ]