 |
[เมนูอาหาร] สำหรับการควบคุมน้ำหนักค่ะ
อ่านมาจากนิตยสาร Gourmet & Cuisine เป็นอาหารจานโปรดของคุณซินดี้ สิรินยา เบอร์บริดจ์ ค่ะ
คุณซินดี้จะไม่กินเนื้อสัตว์ เพราะเธอมีความคิดว่าไม่จำเป็นและไม่แน่ใจในความสดสะอาดของเนื้อต่างๆ เธอจึงเลือกทานอาหารจำพวกเต้าหู้ ผัก ถั่ว แทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ซึ่งก็ไม่ได้ส่งผลกระทบอะไรต่อร่างกาย เธอกลับรู้สึกดีขึ้น เพราะเหมือนระบบย่อยอาหารได้พักและไม่ต้องทำงานหนัก
ซินดี้จะเลือกกินอาหารที่สดๆ กินแล้วเบาท้อง ไม่ผ่านกระบวนการทางสารเคมีมากและย่อยง่าย ซินดี้ว่ากินะไรเข้าไปก็จะส่งผลกระทบกับร่างกายเราเปรียบเสมือนยาก็ว่าได้ ใครกินอะไรที่ไม่ดีสุขภาพก็จะไม่ดี มันเป็นอะไรที่ง่ายมาก แต่คนก็ยังกินของไม่ดีกันอยู่ จึงอยากฝากตรงนี้ไว้ด้วยว่าลองศึกษาดูว่าอาหารต่างๆ ถึงแม้ว่าดูดี สวย และอร่อย บางทีก็เป็นพิษ อยากให้ลองศึกษาให้แน่ใจว่าทุกอย่างที่กินเข้าไปส่งผลอย่างไรกับร่างกายเรา แต่ก็ขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนด้วยนะคะ บางคนต้องการโปรตีนมากๆ ก็ต้องกินตรงนี้ กินให้เหมาะกับร่างกายเราให้มากที่สุด ถ้ากินแล้วรู้สึกดีก็กินค่ะ
นั่นเป็น คำสัมภาษณ์ จากคุณซินดี้ค่ะ เพื่อนเห็นเมนูอาหารแบบนี้ คิดว่าน่าจะทำทานได้ไม่ยาก เลยเอามาให้เพื่อนๆ ช่วยกันดูด้วยค่ะ ^o^
เมนูเพื่อสุขภาพ นี้มีชื่อว่า สลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น ค่ะ
เครื่องปรุง
เต้าหู้ก้อนญี่ปุ่น 2 ก้อน
ซอสถั่งเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ผักเสฉวนสับ กุ้งแห้งสับ แตงญี่ปุ่นสับ ไควาเระ อย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ
1.นำเต้าหู้ก้อนญี่ปุ่นที่แช่เย็นไว้ใส่จาน โรยหน้าด้วยผักเสฉวน กุ้งแห้ง แตงญี่ปุ่น
2.ปรุงน้ำสลัดโดยผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น น้ำมันงาให้เข้ากัน ราดลงบนจานเต้าหู้ที่เตรียมไว้
3.ตกแต่งด้วยไควาเระพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับความอร่อย...ถ้านำเต้าหู้ก้อนญี่ปุ่นและผักที่โรยหน้าไปแช่เย็นไว้ก่อนจะทำให้กินอร่อยและสดชื่นขึ้น (เต้าหู้ก้อนญี่ปุ่นมีขายตามซูปเปอร์มาร์เก็ตชั้นำทั่วไป)
ปล.เพื่อนทำอาหารไม่เก่ง (กินเก่งอย่างเดียว 55) เลยไม่สามารถแนะนำได้เลยว่า ผักเสฉวน หรือ ไควาเระ หาได้จากไหนอ่ะค่ะ -*- (ถ้าใครทราบช่วยแนะนำด้วยนะคะ) ^o^
เสร็จแล้วหน้าตาจะเป็นแบบนี้ค่ะ
จากคุณ :
เพื่อนค่ะ 
- [
29 มี.ค. 51 16:09:32
]
|
|
|
|
|
|
