ความคิดเห็นที่ 8 |
แตงกวามีสารลดช่วยลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แม้โรคเกาต์ก็ช่วยได้ด้วย ตามรายละเอียดข้างล่างนี้
แตงกวามีคุณค่าทางโภชนาการ คือ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียมฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอาซิน วิตามินซี และมีเอนไซม์ชื่อ อีเร็ปซิน (erepsin) มีกรดแอมิโนหลายชนิดและมีสารสำคัญ เช่น คิวเคอร์บิทาซินซี(Cucurbitacin C.) มีปริมาณสารซิลิคอนและฟลูออไรด์สูง มีสารสเตอรอล (sterol) ซึ่งมีมากที่ผิวเปลือกของแตงกวา
สรรพคุณของแตงกวาและวิธีใช้ ส่วนที่เป็นประโยชน์ของแตงกวา คือ ผล ราก และเมล็ดทั้งอ่อนและเมล็ดแก่ แต่ละส่วนของแตงกวาจะให้สรรพคุณแตกต่างกันดังต่อไปนี้
ผลและเมล็ดอ่อน ในผลและเมล็ดอ่อนมีวิตามินบี 1 ซึ่งมีสรรพคุณฝาดสมาน(astringent) ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยความจำ ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหายน้ำ นอกจากนี้ยังมีสารคิวเคอบิทาซินซี (Cucurbitacin C.) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา ทำให้ผิวขาวใสนุ่มนวล ลดการเหี่ยวย่น แตงกวาสดใช้ถูใบหน้าลดการเหี่ยวย่นได้ ทั้งนี้เพราะมีเอนไซม์อีเร็ปซิน ช่วยย่อยผิวหนังที่หยาบกร้านให้หลุดออกไป ทำให้ผิวนุ่ม นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงผมและเล็บ ในตำรายาแผนไทยใช้บรรเทาอาการไอ ฟอกเลือด ลดความร้อนออกจากร่างกาย มีคำแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเกาต์ และบวมน้ำดื่มน้ำคั้นจากแตงกวาเป็นประจำ สารสเตอรอล (sterol) ช่วยลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แตงกวามีพลังงานและสารอาหารน้อยมาก ไม่มีไขมัน และไม่มีคอเลสเตอรอล จึงเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก แต่อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้แตงกวาเพียงอย่างเดียว เพราะอาจขาดวิตามินและเกลือแร่ได้ค่ะ แตงแคนตาลูป หรือฮันนีดิว ทั้งชนิดที่มีเนื้อผลสีเขียวและเนื้อสีเหลือง มีสารต้านโลหิตจาง บำรุงโลหิต สารสีส้มในแตงที่มีสีส้มจะมีเบต้าแคโรทีน จึงมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วยค่ะ
มีสูตรการใช้แตงกวาเสริมความงามจากอเมริกามาบอกกันนะคะ ให้ใช้น้ำคั้นจากแตงกวาครึ่งลูก และน้ำคั้นจากสตรอว์เบอร์รี่ 4 ลูก นมเปรี้ยว 1 ถ้วย นำมาปั่นผสมกัน ใช้พอกหน้าจะทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น หรือใช้น้ำปั่นจากแตงกวาชุบสำลีแล้วมาแปะ โดยเฉพาะที่ขอบตาจะได้ผลดีมาก ทำให้ผิวดีเนียน แต่หากใช้มากไปอาจจะเกิดอาการแพ้ คือทำให้ผิวขึ้นผื่นแดงแห้งหลุดลอกได้นะคะ จึงต้องระมัดระวังใช้แต่พอควรค่ะ
ใบและเมล็ดแก่ ใบและเมล็ดแก่ของแตงกวาสามารถใช้เป็นยาขับพยาธิได้ค่ะ
รากแตงกวา ช่วยขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา มีคำแนะนำดังนี้ ให้ใช้รากสด 1 กำมือ นำมาล้างให้สะอาด นำไปต้มกับน้ำ โดยให้ใส่น้ำแต่พอท่วม จากนั้นรินเอาแต่น้ำที่ได้มาดื่ม วันละ 3-4 ครั้งๆละ 1 แก้ว
| จากคุณ |
:
ประชานิยม 
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 พ.ย. 52 18:12:47
|
|
|
|
